תוֹכֶן
Veselka Ravenelli שייכת לנציגים האכילים על תנאי של משפחת Veselkov. המין ייחודי מכיוון שבגיל צעיר הוא קיים בשלב הביצה, וכבוגר - בשלב כלי הקיבול. כדי להימנע מלבלבל את הפטרייה עם דגימות בלתי אכילות, עליך להכיר את המאפיינים החיצוניים ולצפות בתמונות וחומרי וידאו.
היכן גדל רוונלי העליז?
Veselka Ravenelli היא פטריה ספרופיטית הגדלה על עצים מתים או על מצע נרקב. ניתן למצוא אותו ביערות מעורבים, גנים, פארקים וקרחות יער פתוחות. הוא גדל בקבוצות גדולות ומתחיל להניב פירות ממאי עד אוקטובר.
איך נראה רוונלי עליז?
ל-Veselya Ravenelli בשלב ההתפתחות הראשוני יש צורה ביצית, בגודל של כ-5 ס"מ.המשטח מכוסה פרידיום עור, גדילי תפטיר משתרעים מהבסיס המקומט. הביצה מכוסה בקליפה לבנה כשלג, שהופכת עם התבגרותה ורוד, לילך או סגול. עם נזק מכני, הצבע הופך בהיר יותר ורווי יותר.
הפרידיום מורכב מחומר דמוי ג'לי. לאחר הבשלה הביצה נפתחת ויוצא מכל קיבול המורכב מכיפה וגבעול. גם בתקופה זו, הפטרייה מבשילה במלואה, והנבגים משתחררים לסביבה החיצונית.
גדל ביערות מעורבים
הכובע של דגימה בוגרת הוא בגודל של כ-4 ס"מ. המשטח החרוט מכוסה בעור עדין של צבע זית או ירקרק-קפה. בחלק העליון יש גלבה - העיסה הפנימית של גוף הפרי.
הרגל הלבנה כשלג או צהבהבה חלולה ונקבובית. העיסה כהה עם ארומה חזקה לא נעימה המושכת חרקים.
האם אפשר לאכול את המרירי של רוונלי
Veselka Ravenelli שייכת לקבוצה הרביעית של אכילה והיא ניתנת לאכילה על תנאי. רק דגימות בשלב הביצה משמשות בבישול. למבוגרים יש תכונות ריפוי, ולכן הפטרייה מצאה שימוש ברפואה העממית. מרתחות וחליטות פטריות משמשות לטיפול בהפרעות בתפקוד הראייה ובמחלות ראומטיות.
בגלל המראה יוצא הדופן שלה, Merry Ravenelli מוקף באגדות ואמונות:
- המין נחשב לאפרודיזיאק חזק;
- הודות לנוגדי חמצון, חליטות ומרתח עוצרים את הצמיחה של תאים סרטניים;
- בשימוש חיצוני, עיסת פטריות מסייעת בריפוי פצעים;
- בימי הביניים האמינו שאדם שרואה ירק חייב לאכול אותו, אחרת יסבול מאימפוטנציה גברית;
- הפטרייה גדלה כל כך מהר שהיא עולה על נבטי הבמבוק במהירות הצמיחה.
טעם איכויות של פטריות
בבישול משתמשים ב-Ravenelli רק בשלב הביצים. דגימות בשלות פולטות ריח לא נעים, ולכן קוטפי הפטריות מעדיפים לא לאסוף אותן או להשתמש בהן למאכל. פטריות בשלות מדי, כאשר אוכלות אותן, גורמות להרעלת מזון קלה.
כפילים שקריים
לנציג הזה, כמו לכל תושב היער, יש כפילים דומים. אלו כוללים:
- רגיל - נציג אכיל הגדל באדמה פורייה, ביערות מעורבים ובשטחים פתוחים. פירות ממאי עד אוקטובר. רק דגימות צעירות משמשות בבישול. אבל קוטפי פטריות רבים משתמשים במין לא למטרות גסטרונומיות, אלא למטרות רפואיות. חליטות ומרתחים משמשים לתסמונת הבטן, אימפוטנציה וסרטן.
רק דגימות צעירות משמשות למאכל
- אדריאנה - המין אכיל הן בצורת צעיר והן בצורת בוגר. בשימוש למזון, יש צורך להסיר את השכבה המכילה נבגים, אחרת המזון יקבל צבע לא יפה. בגיל צעיר יש לפטרייה צורה ביצית, כשהיא מתבגרת, גוף הפרי מתפוצץ והפטרייה מקבלת גבעול וכובע. העיסה צפופה, לבנה כשלג, וכאשר היא בשלה היא פולטת ריח לא נעים. גדל על עצים מתים לאורך כל התקופה החמה.
פירות לאורך כל התקופה החמה
- מורל אכיל - מינים אכילים על תנאי. אפשר לזהות אותו לפי מכסה הקפה הקל והרגל הלבנה כשלג. מופיע ביערות מעורבים בתחילת האביב. לעיסה טעם נעים וניחוח פטריות קלוש.לאחר הרתחה מקדימה, קציר הפטריות מטוגן, מבושל ומאחסן לחורף.
לפטרייה יש טעם נעים
איסוף ושימוש
Veselka נאסף לאורך כל התקופה החמה. כדי להשתמש בפטריה למטרות רפואיות, היא נחתכת בזהירות בסכין חדה ולא מסובבת. מאז התפטיר הוא שביר מאוד וכמעט לא ניתן לשחזר.
בבישול משתמשים רק בדגימות צעירות, כאשר הפטרייה עדיין לא נפתחה ויצרה גזע וכובע. לאחר טיפול בחום, היבול שנקטף משמש מטוגן, מבושל או מבושל. כמו כן, ניתן לייבש ולהקפיא דגימות שנאספו לחורף.
סיכום
Veselka Ravenelli היא נציגה אכילה על תנאי של ממלכת היער. הוא גדל על עץ נרקב ביערות מעורבים ובתוך העיר. דגימות צעירות משמשות בבישול; לאחר רתיחה ארוכה, היבול שנקטף משמש למזון בצורה מטוגנת, מבושלת ומבושלת. לקראת החורף, פטריות מיובשות ומקפיאות.
