תוֹכֶן
דובדבן ציפור בתולה הוא גידול נוי המומלץ לגידול בחלקות אישיות; הוא נראה נהדר הן כצמח בודד והן בשתילה קבוצתית. בעיצוב נוף הוא משמש לגינון וקישוט של סמטאות, כיכרות ואזורי פארק.
היסטוריה של בחירה
המולדת של דובדבן הציפורים של וירג'יניה היא צפון אמריקה, מדינת וירג'יניה, ממנה מגיע שמה. בטבע, היבול גדל באזור ערבות היער לאורך גדות הנהרות על קרקעות רכות ופוריות. אוהב מקומות שטופי שמש ומרווחים.
ברוסיה, מגוון שיח דקורטיבי זה פופולרי באזורים הדרומיים ובאזור המרכזי, והוא פחות נפוץ במזרח הרחוק ובסיביר.
אזכור של דובדבן הציפור של וירג'יניה כגידול הגדל בחצי האי קרים ובמרכז אסיה החל משנת 1724.הוא הוכר רשמית כשיח נוי בשנת 1937, כאשר דגימות הגן הראשונות גודלו מ-4 זרעים של זני פרא של וירג'יניה בגן הבוטני של המדינה (GBS). כבר בשנת 1950, גדל זן אדום עלים של דובדבן ציפור שוברט עם פרחים ורודים עדינים ועלים כהים וסגולים.
בתמונה ניתן לראות כיצד נראה זן דובדבן ציפורי וירג'יניה שוברט בתקופת הפריחה הפעילה.
תיאור של דובדבן הציפור של וירג'יניה
דובדבן ציפור בתולה (אדום, אדום-עלים, lat. Prunus virginiana) הוא שיח או עץ נוי רב-גבעולים, בגובה של עד 5 - 7 מ' עם כתר רחב ומתפשט. מסווג כצמח נוי לגינה מהסוג שזיף.
קליפת הצמחים הצעירים חומה כהה, בעוד זו של המבוגרים היא אפורה, לפעמים עם פסים סגולים כהים. הניצנים בצורת חרוט, אורכם 3-5 מ"מ, צבעם צהבהב עד חום כהה.
העלים צפופים, מבריקים, משוננים לאורך הקצוות. הצד החיצוני בצבע ירוק עשיר, הצד הפנימי מעט בהיר יותר. עד הסתיו העלווה הופכת לבורדו.
פרחים לבנים טהורים של 15-30 חתיכות נאספים בתפרחת גדילים באורך של עד 15 ס"מ. תקופת הפריחה מתחילה בחודשים מאי-יוני ונמשכת בממוצע עד שבועיים. פרחי דובדבן ציפור וירג'יניה הם חסרי ריח.
הפירות גדולים, מגיעים לקוטר של 1 ס"מ וטעם מעט עפיצי וחמצמץ. הצבע נע בין אדום כהה לבורדו-שחור, וזו הסיבה שזני דובדבן ציפורי וירג'יניה נקראים לעתים קרובות אדום. פירות היער מבשילים בסוף הקיץ. פירות בשלים אינם נושרים מהענפים בחורף, מתייבשים מעט, אלא שומרים על צבע וצורה עד האביב הבא.
מגדלים פיתחו כמה תת-מינים של הצמח, הנבדלים זה מזה בסוג הכתר, בגוון העלים והפרחים ובנוכחות הפירות. הזנים הנפוצים ביותר של דובדבן ציפור וירג'יניה:
- שוברט (שוברט);
- קנדה ed (אדום קנדה).
תיאור של דובדבן הציפור של וירג'יניה שוברט
זן דובדבן הציפור של וירג'יניה שוברט (Prunus virginiana "שוברט") מאופיין בכתר רחב, צבע עלים סגול ועמידות בפני מזיקים. מצוין לקישוט סמטאות, קצוות וקבוצות שיחים.
הצמח אינו יומרני, סובלני לצל, וסובל היטב גיזום, גיזום דקורטיבי ושתילה מחדש.
תיאור של זן דובדבן הציפור שוברט:
- גובה העץ – עד 10 מ', בממוצע 5 – 6 מ';
- קוטר הכתר - עד 5 מ'; צורה - פירמידלית;
- הקליפה בצבע חום כהה, מנותחת עם סדקים קטנים;
- עלים צעירים ירוקים, עד אמצע הקיץ הם הופכים לאדום-בורדו, סגול; צלחת העלים צפופה, מבריקה;
- פרחים ורודים חיוורים, פורחים בעשרת הימים הראשונים של מאי;
- פירות דובדבן ציפורים מזן שוברט הם כדוריים, תחילה אדומים, אחר כך בורדו כהה, קרובים יותר לשחור, צל, בשרניים; מבשיל לקראת סוף הקיץ;
- הזן גדל היטב בצל או באור מפוזר, אך מעדיף מקום פנוי ושטוף שמש;
- דובדבן ציפור אינו יומרני לקרקע; האפקט הדקורטיבי הגדול ביותר מושג כאשר נטועים באדמה לחה ומזינה.
בתמונה ניתן לראות את פירות דובדבן הציפור שוברט, שנאספו במברשת.
דובדבן ציפור אדום קנדה (אדום קנדה)
זן דובדבן ציפורים בתולה אדום קנדה הוא אחד משיחי הנוי הרב-גבעולים המבוקשים והפופולריים ביותר. גובהו אינו עולה על 5 מ', מה שמאפשר שתילה גם בבקתות קיץ קטנות.
כתר האביב הצעיר ירוק, אך בתחילת הקיץ הוא מקבל גוון סגול.
תקופת הפריחה הפעילה מתרחשת בסוף האביב. פרחים קטנים לבנים כשלג, כמעט חסרי ריח, נאספים בגדילים. הפירות מבריקים, בצבע בורדו כהה.
מבחינת מאפייניו, מראהו ותיאורו, דובדבן הציפור האדום של קנדה דומה לזן שוברט. תמונות של עצים ופירות כמעט זהים:
- מגוון שוברט.
- קנדה ed.
הייחודיות של הזן האדום בקנדה היא עמידות מוגברת לכפור, המאפשרת לטפח אותו בקווי הרוחב הצפוניים, במזרח הרחוק ובאזורי ערבות עם טמפרטורות חורף נמוכות.
הזן יכול לגדול באזורים מוצלים עם כל סוג של אדמה, אך עדיפות לשמש ואדמה לחה ופורייה.
מאפיינים עיקריים
דובדבן ציפור אדום-עלים של וירג'יניה, ללא קשר למגוון, הוא שיח גדל במהירות, עמיד לכפור, חסר יומרות עם פריחה שופעת ויפה ופירות יער חמוצים ובשרניים.
עמידות לבצורת, עמידות לכפור
לזנים של דובדבן ציפור אדום וירג'יניה יש שיעורים גבוהים של עמידות לבצורת וכפור, בעיקר בשל העובדה שהם אינם רגישים לזיהומים ומחלות. הם שומרים על שלמות העלה ונובחים היטב.
דובדבן ציפורים פגיע ביותר לבצורת בתקופת הפריחה הפעילה. במהלך הפרי, עמידות החום של הזן עולה.
בטמפרטורות אוויר המגיעות ל-+30 - 35 oC, ועם לחות לא מספקת, הצמח מתחיל להשיל את העלים שלו בהדרגה, ומופיעות עליהם כוויות - כתמים לבנבנים, חומים או שחורים.
התנאים הפחות נוחים לזן נצפים במהלך התקופה היבשה מיולי עד תחילת אוגוסט. במהלך תקופה זו, מומלץ לגננים להקדיש תשומת לב מוגברת ללחות מספקת בקרקע.
זנים בתולה מאופיינים בעמידות מוגברת לכפור. דובדבן ציפורים סובל בבטחה כפור עד -35 oג.
פרודוקטיביות ופירות
עם טיפול נאות ותנאי מזג אוויר נוחים, גננים מנוסים מסירים עד 6-8 ק"ג פירות משיח אחד מפותח של דובדבן ציפור וירג'יניה. בממוצע, הזן מייצר כ-2-4 ק"ג פירות יער בעונה.
שיעורי פרי טוב נובעים מפריחה מאוחרת - בסוף האביב, כאשר הסבירות לכפור חוזר באביב היא מינימלית. ההבשלה המאוחרת של פירות היער של הזן בסוף הקיץ מעניקה להם, לעומת דובדבן הציפורים, טעם מתוק ורך יותר עם עפיצות וחמיצות מתונה.
זני בתולה מאופיינים בגידול פעיל - עד חצי מטר בשנה. צמח צעיר מתחיל לשאת פרי מדי שנה בשנה הרביעית, אם הוא נוצר משורש שורש. שיח שנוצר מייחורים ירוקים מניב פרי בשנה השלישית. על צמח שגדל מזרעים, פירות יער יופיעו לא לפני 5 שנים לאחר השתילה.
הפירות של דובדבן הציפור של וירג'יניה צפופים, אלסטיים וסובלים הובלה היטב.אם הקציר לא יוסר מהעץ בזמן, הגרגרים יתייבשו מעט, אך לא יישרו ויישארו על הענפים עד לפריחה הבאה.
אזור יישום של פירות
דובדבן ציפורים אדום עשיר בויטמין C, בשל כך הוא נמצא בשימוש נרחב בתזונה טיפולית ומונעת, כמו גם בבישול.
הפירות מוקפאים, מיובשים, טחונים, משומרים ונצרכים טריים. דובדבן ציפורים טוב להכנת משקאות פירות, לפתנים, ג'לי, מרתחים ותמיסות, וכמילוי למאפים.
ברפואה ביתית, פירות יער מאיצים את חילוף החומרים, מנרמלים את העיכול, מפחיתים את רמות הסוכר ועוזרים להילחם בהצטננות.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
עמידות גבוהה למחלות ומזיקים הפכה את זני הדובדבן של וירג'יניה לאחד הפופולריים ביותר לא רק בקרב גננים חובבים, אלא גם בקרב מעצבי נוף. דובדבן ציפור אדום נטוע בכל מקום באזורי פארק עירוני, כיכרות וסמטאות.
יתרונות וחסרונות של המגוון
גננים ששתלו דובדבן ציפור של וירג'יניה על חלקותיהם מציינים יתרונות וחסרונות מסוימים של גידולו.
בנוסף לעמידות הבצורת והכפור הגבוהה של הזן, ניתן לציין יתרונות נוספים:
- קלות הטיפול;
- לא תובעני להרכב הקרקע;
- כתר צפוף ויפה, פריחה שופעת;
- קלות רבייה;
- עמידות למזיקים;
- צמיחה מהירה.
בנוסף, הזן סובל בקלות גיזום ומאפשר ליצור כל סוג של כתר.
למגוון יש גם חסרונות:
- בשל צמיחתו המהירה, הצמח דורש גיזום תכופים ועקירת שורשי שורש;
- נבל מייצר יורה שופע באביב, שגם דורש דילול מסוים.
אין ספק שיש עוד יתרונות. דובדבן ציפור בתולה הוא בחירה מצוינת לגינון ולייפות האזור המקומי.
שתילה וטיפול בדובדבן הציפור של וירג'יניה
שתילי דובדבן ציפור וירג'יניה נטועים באזורים שטופי שמש באביב או בסתיו במרחק של 5 מ' אחד מהשני.
הזנים אינם תובעניים להרכב האדמה. תנאים אידיאליים לצמיחה נוצרים על קרקעות חרסית עם סביבה ניטרלית, מעט חומצית או מעט בסיסית. רצוי שמי התהום לא יהיו עמוקים יותר מ-1.5 מ' מפני השטח.
אלגוריתם נחיתה:
- באזור הנבחר לשתילה, חופרים בור בעומק 40-50 ס"מ.
- הוסף ניקוז לתחתית: שכבת חול וכבול.
- יוצקים פנימה 300 גרם של סופר-פוספט, מכסים בשכבה של אדמה חפורה כדי לא לשרוף את שורשי הצמח.
- להרטיב את האדמה.
- מניחים את השתיל בגומה ומיישרים בזהירות את השורשים.
- מכסים היטב באדמה ומרטיבים.
- מאלפים את מעגל גזע העץ. קש או נסורת הם אידיאליים עבור זה.
בשלב הסופי ניתן לקצץ את צמרות השתילים בגובה של כ-50-70 ס"מ ליצירת מסגרת השלד של העץ העתידי. אבל הליך זה אינו חובה; הוא מתבצע על פי בקשת הגנן.
טִפּוּל עוֹקֵב
טיפול שוטף בדובדבן הציפור של וירג'יניה כולל השקיה חד פעמית בחום קיצוני, היווצרות כתרים, הסרת זרעים צעירים ודישון.
עץ בוגר וחזק אינו זקוק להשקיה תכופה. מערכת השורשים המפותחת מבטיחה תזונה רציפה גם בזמנים יבשים. ייתכן שתידרש לחות אדמה נדיבה כאשר הפירות מבשילים בטמפרטורות יומיות ממוצעות גבוהות והיעדר מוחלט של משקעים.
טיפול בחור השורש של דובדבן ציפור צעירה מורכב מהסרה קבועה עֵשֶׂב, חיפוי, התרופפות.
עץ שגדל הוא פחות תובעני. המשימה היחידה של הגנן היא לחפור זרעים צעירים הנובטים משורשי עץ האם או מזרעים שנפלו.
לפריחה שופעת, דשן את עץ דובדבן הציפור: בסתיו - זבל או אפר עץ, באביב - תוספי מינרלים נוזליים.
דובדבן ציפור וירג'יניה אינו דורש הכנה מיוחדת לתקופת החורף. עמידות הכפור הגבוהה של הזן מאפשרת לא לכסות את העץ.
גיזום דובדבן ציפור בתולה
גיזום ראשון של שתיל דובדבן ציפור וירג'יניה מתבצע מיד לאחר השתילה, אם העץ הגיע לגובה של 60 - 80 ס"מ. הוא מתקצר לכחצי מטר על מנת לבסס ענפים תחתונים חזקים. גיזום נוסף מתבצע מדי שנה; זה יכול להיות דקורטיבי (ליצירת הכתר) או סניטרי.
גיזום מכונן מתבצע בתחילת האביב פעם בשנה, לפני תחילת זרימת המוהל. ליצירת מראה דקורטיבי, גזע העץ מתקצר ב-50 ס"מ ויוצרים ענפי שלד. הסירים שגדלים פנימה וגם מעבים את הכתר מוסרים.
גיזום תברואתי מתבצע לא רק באביב, אלא לאורך כל השנה: נכרתים יורים פגומים, רקובים, נגועים במזיקים, והחתך מטופל בלכה גינה או סיד רגיל.
שיטות ריבוי של דובדבן ציפור וירג'יניה
לגננים אין קשיים עם ריבוי דובדבן ציפור וירג'יניה. עץ צעיר ניתן להשיג מזרע, ניצני שורש או ייחורים ירוקים.
ריבוי על ידי זרעים היא שיטה לא יעילה הדורשת זמן רב. דובדבן ציפור כזה יפרח לא לפני 5 - 7 שנים לאחר השתילה. בנוסף, כמה מאפיינים זניים של עץ האם עשויים ללכת לאיבוד.
שיטת ריבוי אמינה ופופולרית יותר היא על ידי ייחורים ירוקים. עבור שתילים, חתוך יורים צעירים חזקים שסיימו לגדול, הסר את העלים, השאר רק את 2 העליון. לאחר השריית הייחורים (כל ממריץ צמיחה משמש לשם כך), הם מועברים לאדמה מזינה ומשקים אותם היטב. בסתיו, היורה נטועים במקום קבוע.
השתלת דובדבן ציפורים נותנת תוצאות טובות. הזן מתחיל לשאת פרי כבר בשנה השלישית, שומר על כל התכונות והמאפיינים הספציפיים.
מחלות ומזיקים
לרוב, הזן רגיש להדבקה בעש דובדבן העופות, פטריית כיס, וסובל מיבוש פוסריום. לעתים רחוקות יותר, כנימות, חדקוניות ותולעי משי עלולות לפלוש. טיפול בצמח בקוטלי חרקים בתחילת האביב - לפני הפריחה ובתחילת הקיץ - לאחר, כמו גם גיזום בזמן, עוזר למנוע נזק רב לקליפה ולעלים.
מקרים מתקדמים דורשים אמצעים מיידיים: יורה פגום מוסרים לחלוטין, העץ מטופל בכימיקלים.
שיטות מסורתיות גם עוזרות להדוף חרקים: ריסוס בתמיסת סבון או חליטת טבק. אבל הם מתייחסים יותר לאמצעי מניעה.
סיכום
דובדבן ציפור אדום וירג'יניה הוא צמח חסר יומרות המקשט שטחים ירוקים מאמצע האביב ועד סוף החורף. עמידות בפני כפור, בצורת ומזיקים הופכת את הזן לאהוב ונחשק בחלקות גן, פארקים עירוניים וגינות ציבוריות.
