תוֹכֶן
אוכמניות נורת' כחולות היא היברידית אמצע-מוקדמת שמפיקה יבול שופע של פירות יער גדולים וטעימים, למרות קומתו הנמוכה. הצמח עמיד לחורף, מתאים לגידול בתנאי אקלים קשים. טיפול באוכמניות קל.
היסטוריה של בחירה
זן האוכמניות הצפוני כחול גדל על ידי מגדלים בארה"ב כחלק מתוכנית ריבוי תרבותית מאז 1973. ההורים נקראים שתילים US-3, G-65, Asworth. הכלאה ביניים של מינים גבוהים ואוכמניות קנדיות צרות עלים עמידה במיוחד לכפור.
תיאור יבול פירות היער
ההיברידית מדהימה עם הקציר השופע של הפירות שלה, ולכן היא מתפשטת במהירות באזורים עם עונה חמה קצרה.
רעיון כללי של המגוון
השיח מתנשא רק 60-90 ס"מ.מערכת שורשי האוכמניות היא סיבית, מסועפת בצפיפות, וממוקמת בשכבת הקרקע העליונה. הכלאה של מרץ בינוני, מייצרת עד 5 יורה צעירים בעונה. ענפי שלד ישרים וחזקים מקרינים לצדדים ויוצרים כתר מתפשט, שהיקפו שווה בקירוב לגובה. הגידול השנתי של אוכמניות צפון כחול הוא מ-30 ס"מ, בצבע ירוק עם אפקט מט. ענפים ישנים בצבע חום בהיר. העלים סגלגלים, מחודדים, מבריקים בצידו העליון של הלהב, אורך 4-6 ס"מ. על ענפי צד של שיחי אוכמניות נוצרים פקעות פרחים, 6-10 פרחי קרם לבנים בצורת פעמון יפה.
פירות יער
באשכולות אוספים את הפירות בערימה. לאוכמניות North Blue Highbush יש פירות יער גדולים עם רכס קטן. רוחב הפירות נע בין 15 ל-18 מ"מ, במשקל של עד 2.5 גרם. לעיסה של פירות ה-North Blue יש מבנה צפוף, טעם אטרקטיבי, ארומטי, מתוק, ללא cloying, עם חמיצות קלה. הטועמים נתנו להם את הדירוג הגבוה ביותר.
תכונה מיוחדת של פירות היער של ההיברידית הצפונית כחולה היא התוכן הגבוה של פיגמנטים מקבוצת הגליקוזידים - אנתוציאנינים. בהשפעתם, העור העמיד של פירות היער מקבל גוון עשיר של אולטרה-מרין, עם ציפוי שעווה למעלה. 100 גרם של פירות יער יבשים ב-North Blue מכילים 6.73 גרם של אנתוציאנינים, אשר עולה על המאפיינים של זני אוכמניות אחרים פי 2-3. אלו לא רק חומרי צבע, הם נוגדי חמצון פעילים.
מאפיין
השיח הצפוני הכחול הקומפקטי פופולרי בגלל חוסר היומרה שלו ודקורטיביות מספקת.
יתרונות עיקריים
הזן גדל באזורים שבהם אוכמניות גבוהות קופאות מעט. השיח יכול לעמוד עד -35 Oג.ההתנגדות לכפור פוחתת בחורפים ללא שלג.יחד עם זאת, ההיברידית, שנוצרה על בסיס מינים בעלי צמיחה נמוכה, עמידה במידה בינונית לבצורת ועמידה בפני ייבוש קצר טווח מהאדמה. בקיץ חם, צמחים מושקים. על פי ביקורות על אוכמניות צפון כחולות, הצמח מתפתח היטב בקרקעות קלות חומציות ואינו תובעני בטיפול. פירות יער בשלים נשמרים 10 ימים, יש להם ניתוק יבש מהגבעול, ומתאימים להובלה.
תקופת פריחה וזמן הבשלה
ניצני אוכמניות צפון כחולים פורחים בסוף מאי, הפריחה נמשכת עד 20 יום. השחלות מבשילות תוך חודשיים. הפירות נקצרים מסוף יוני או תחילת אוגוסט עד ספטמבר. הבשלת אוכמניות מושפעת מכפור האביב, טמפרטורת האוויר, לחות הקרקע ונוכחות של דשנים מינרליים.
מדדי יבול, תאריכי פרי
תיאורים של האוכמניות הצפוניות מזכירות את הפוריות העצמית שלה, אבל גננים רבים עדיין מייעצים לשתול כמה שיחים של היבול בקרבת מקום. עקב האבקה צולבת, היבול עולה באופן משמעותי, ושיח בודד מייצר רק שליש מהגרגרים ממספר הפרחים הכולל. בנוסף, תצפיות מראות שהפירות על צמחים המוקפים בשיחי אוכמניות שכנים מתוקים ורכים יותר. North Blue מניב פירות באופן עקבי מדי שנה; מ-1.2 עד 2.5 ק"ג של פירות יער נאספים מהשיח לעונה.
גרגרי אות נוצרים בתנאים טובים ובעונה הראשונה לאחר השתילה. גננים מנוסים ממליצים לתת לאוכמניות את ההזדמנות לגדל עצים ולשבור את השחלות. השיח מתחיל לשאת פרי בשנה 2-3.
אזור יישום של פירות יער
אוכמניות שימושיות טריות או בצורה של מיץ טרי.מפירות היער מכינים ריבה, לפתנים וקפואים. משמש כמילוי ריחני בפשטידות.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
על פי מאפייני הזן, אוכמניות צפון כחולות אינן רגישות למחלות כמו אנתרקנוזה, מוניליוזיס, כתם לבן וריקבון אפור הפוגעות בשיחי פירות יער. הצמח מוגן מפני כנימות, זחלים וקרדיות שונות וזחלי חיפושיות.
יתרונות וחסרונות של המגוון
היתרונות הברורים של השיח תורמים להתפשטותו:
- התנגדות לכפור;
- איכויות צרכניות גבוהות של פירות;
- פרודוקטיביות של צורת שיח קומפקטית יחסית;
- דקורטיביות של הצמח.
הדרישה למקום שתילה שטוף שמש נחשבת לחיסרון של הזן.
כללי נחיתה
ההיברידית תגדל היטב ותייצר יבול שופע אם יקפידו על כללי השתילה.
עיתוי מומלץ
האביב הוא הזמן הטוב ביותר להעביר אוכמניות לגינה. צמחים במיכלים שותלים גם מאוחר יותר, בתחילת הקיץ. באקלים חמים, ניתן לשתול אוכמניות נורת' כחולות בסתיו, עם מרווח ארוך עד להופעת הכפור כדי לאפשר לשיח להתבסס.
בחירת מיקום מתאים
למרות שהשיח הנמוך גדל על בסיס צמחי בר משטחי ביצות, אוכמניות גינה דורשות תנאים שונים לחלוטין:
- קרקעות קלות מנוקזות היטב, רצוי ביצי כבול, קרקעות חוליות או חרסות, ואור טוב ללא צל חלקי יבטיחו את קציר פירות היער הצפוי;
- באמצעות בודקים, יש צורך לנתח את החומציות של האדמה בגינה - ערכי pH אופטימליים: 3.8-5;
- עומק מי התהום אינו גבוה מ-60 ס"מ.
הכנת קרקע
יש לשתול אוכמניות צפון כחולות במצע שהוכן בקפידה אם אדמת הגן אינה עומדת בדרישות הזן.מכינים בור ברוחב 70X70 ס"מ כך שתתאים שכבה של 30-50 ס"מ של כבול אדום בפיזור גבוה. או להכין מצע מ-3 חלקים של כבול, 1 - עלה, 2 - אדמה מחטנית. 10 ס"מ של ניקוז מונח בתחתית.
בחירה והכנה של שתילים
הגבעולים של שיח בריא בצפון כחול הם אלסטיים, הניצנים חיים, והקליפה ללא נזק. אם השתיל נרכש במיכל, הוא מושרה במים מספר שעות לפני השתילה. השורשים מיושרים, כי בתנאים צפופים הם הופכים לגושים.
אלגוריתם ותכנית נחיתה
לפני השתילה, הפטיש פנימה יתד כדי לקשור את הגבעול:
- השתיל המוכן מעמיק לתוך החור, מיישר את השורשים הארוגים אופקית בתרדמת עפר;
- צווארון השורש נמצא 5 ס"מ מתחת לפני הקרקע;
- מפזרים מצע, קומפקטי, מים, מאלץ' עם מחטי אורן או נסורת אורן;
- שתילים מעל 40 ס"מ נחתכים ל-100-120 מ"מ.
טיפול לאחר מכן של היבול
גידול אוכמניות צפון כחול מחייב את הגנן לשים לב לגיזום ולחיפוי גזע העץ.
פעילויות הכרחיות
אוכמניות צפון כחולות מושקות בתקופות ללא גשם, 10 ליטר לשיח כל 2-3 ימים. האדמה לחה, אך ללא מים עומדים. זן הנטוע בדרום מצריך זילוף 2 פעמים בשבוע או לעתים קרובות יותר במזג אוויר חם. להפריה באביב בתחילת הפריחה וליצירת שחלות, נעשה שימוש בסולפטים אמוניום ואשלגן או מינרלים בקומפלקס מיוחד.
גיזום שיחים
בתחילת האביב מתבצע גיזום סניטרי ומעצב. הסוג האחרון משמש לאחר קציר קודם שופע כדי להקל על השיח.
מתכוננים לחורף
למרות העובדה שזן האוכמניות הצפוני כחול עמיד בפני כפור, השיחים מכוסים בסתיו באזורים עם מעט שלג.עטפו את הנבטים באגרוטקסטיל כדי להגן עליהם מפני ציפוי. שכבת החיפוי מורמת.
איסוף, עיבוד, אחסון יבולים
שתילה וטיפול באוכמניות North Blue היא פשוטה, והטרחה בעיבוד הגרגרים נעימה. הפירות נאספים במשך חודש; הם נשמרים במקרר עד 10-14 ימים.
מחלות ומזיקים, דרכי הדברה ומניעה
מחלות | שלטים | יַחַס | מְנִיעָה |
כתם עלה אדום ויראלי | כתמים אדומים, ניצנים קטנים ועלים | הסרת הצמח
| שליטה בחרקים וקרציות, וקטורים: "קרבופוס", "פופאנון" |
נובע סרטן | כתמים חומים, סדקים וכיבים על הקליפה | הסרת יריות | גיזום לפי הכללים. ריסוס בתערובת בורדו |
מזיקים | שלטים | מַאֲבָק | מְנִיעָה |
קרדית כליה | מרה על ענפים | ברזל גופרתי, ניטראפן | ניקוי עלים שנשרו ויורה מושפע |
חיפושית פרחים | ניצנים שנפלו | "אינטאביר", "פופאנון" | ניקוי סתיו |
סיכום
אוכמניות צפון כחולות הן זן עמיד לחורף ופרודוקטיבי שיכול להיות לא רק יבול פרי יקר, אלא גם נוי. שיח נמוך וקומפקטי נראה מרשים במחצית השנייה של הקיץ והסתיו בעיטור ארגמן בהיר. גידול אוכמניות לגינה מעניק הנאה ובריאות אסתטית.
