ויקה דומדמניות אדומות (ויקטוריה): תיאור, טעם הפרי

דומדמניות אדומות ויקטוריה היא זן פורה רוסי עם תקופת הבשלה בינונית. הצמח לא יומרני, פירות היער די טעימים, הם קיבלו דירוג טעימה של 4.3 מתוך 5 נקודות. בגודל בינוני וקטן. הם יכולים להיסדק או להתפורר במהירות, ולכן יש לקצור את היבול ללא דיחוי.

היסטוריה של בחירה

ויקטוריה (ויקה) הוא זן דומדמניות אדומות שגדל על בסיס מכון המחקר הכל-רוסי לגידול גידולי פירות (אזור אוריול). מחבר הזן הוא L.V. באיאנובה. דומדמניות עברו מבחנים מוצלחים, ובשנת 2001 הם נכללו במרשם הישגי הרבייה ברוסיה. מאושר לגידול במספר תחומים:

• נתיב אמצעי;
• אזור הוולגה;
• אזור צ'רנוזם;
• אזור וולגה-ויאטקה;
• מערב סיביר.

תיאור זן הדומדמניות האדומות ויקה

הצמח בינוני בגודלו (120–140 ס"מ), עם נצרים ישרים גדולים בעלי גוון אדמדם. הכתר צפוף, הענפים בעלי התבגרות.הניצנים קטנים, חורגים מן היורה, צורתם עגולה ובעלי גבעולים קטנים. עקבות הפטוטרת צרים ומעוגלים.

עלי דומדמניות אדומות ויקטוריה גדולים, עם צורה קלאסית של חמש אונות. פני השטח עוריים, מקומטים, בצבע ירוק כהה, עם קצוות גליים. הלהבים מחודדים, כשהאמצעי גדול מעט מהצדדים, לפעמים עם בליטה. השיניים בצלחת העלים גדולות בגודלן ומתפצלות בזוויות חדות. הפטוטרות קטנות, עבות, וגם בעלות צבע אדמדם.

פרחי הדומדמניות האדומות ויקטוריה הם קטנים בצורת צלוחית. גביעי הגבי מעט כפופים, צבעם צהבהב, כלי הקיבול אדמדם. האבקנים הופכים לאדומים בוהקים ככל שהפרח מתבגר. המברשות קטנות, אורך עד 12 ס"מ, פועלות במקביל לקרקע או מעוקלות מעט. פטוטרות מתבגרות, ארוכות, עם ציר דק. האשכולות עם הפירות תלויים למטה וצפופים.

גרגרי דומדמניות אדומות ויקטוריה בינוניות בגודלן, במשקל של כ-0.5 גרם, לעתים רחוקות יותר עד 0.8 גרם. הצורה עגולה, הצבע אדום קלאסי. הטעם מאוזן חמוץ מתוק, ציון טעימה 4.3 מתוך 5 נקודות.

החומרים הבאים נמצאו בגרגרי ויקטוריה:

• חלק חומר יבש (סה"כ) - 10.8%;
• סוכר - 7.9%;
• חומצות - 2.1%;
• ויטמין C - 0.5-1%;
• פקטין - 7.1%
• חומרים פעילים ב-P – עד 340 מ"ג ל-100 גרם.

גרגרי דומדמניות אדומות ויקטוריה הם בעלי צבע עשיר

מאפיינים

זהו זן גמיש למדי שמסתגל היטב לתנאי אקלים שונים. דומדמניות אינן דורשות טיפול מיוחד, כך שאפילו גננים מתחילים יכולים להתמודד עם גידולם.

עמידות לבצורת, עמידות חורף

לדומדמניות אדומות ויקטוריה יש קשיחות חורף טובה. זה מאפשר לגדל אותו אפילו בסיביר.עדיף לכסות שתילים צעירים בשנים הראשונות. גם עמידות לבצורת גבוהה, כך שהצמח זקוק להשקיה נוספת רק בתקופות של חום קיצוני.

האבקה, תקופת פריחה וזמן הבשלה

דומדמניות אדומות ויקטוריה היא זן מאביק את עצמו. לכן אין צורך בנטיעת שיחים אחרים או משיכת דבורים ומאביקים אחרים. אבל אם נטועים זנים אחרים בקרבת מקום, יש לכך השפעה מועילה על התשואה. ויקטוריה שייכת לזני אמצע העונה. הפריחה מתחילה ביוני ונמשכת 2-3 שבועות.

פרודוקטיביות ופירות

התשואה של דומדמניות ויקטוריה אדומות היא 3-4 ק"ג לשיח (עם גידול תעשייתי עד 19.5 ק"ג לדונם). הגרגרים הראשונים מופיעים בתחילת יולי, הגל העיקרי של פרי נמשך עד סוף חודש זה.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

לדומדמניות אדומות ויקטוריה יש חסינות טובה למדי למחלות ומזיקים עיקריים. אבל אפשר לסבול מזיהומים כאלה:

• אנתרקנוזה;
• אֲרִיג מַגָבוֹת;
• חלודה מזכוכית;
• חלודה עמודית;
• ספטוריה ואחרים.

בקיץ, שיחים יכולים לסבול ממזיקים שונים:

• כנימת מרה;
• התלקחות עכביש;
• חדקונית ואחרים.

כדי להילחם בהם, עדיף להשתמש בתרופות עממיות, למשל, עירוי של אבק טבק, אפר עץ עם סבון כביסה, אבקת חרדל, מרתח של צמרות תפוחי אדמה ואחרים. במהלך תקופת הפרי, במידת הצורך, מותר טיפול בתכשירים ביולוגיים (Fitoverm, Vertimek, Bitoxibacillin ואחרים).כאמצעי מניעה, ניתן לרסס שיחי דומדמניות אדומות ויקטוריה בכימיקלים (לפני הפרי):

• "החלטה";
• "קונפידור";
• "ביוטלין";
• "אינטה-ויר";
• "התאמה".

יתרונות וחסרונות

דומדמניות אדומות ויקטוריה מוערכות בזכות התשואה הגבוהה שלה, עמידות החורף ופירות היער הטעימים.

דומדמניות ויקטוריה אדומות מייצרות יבול יציב במשך עשרים שנה

יתרונות:

• טעם נעים;
• חסינות גבוהה למדי;
• קשיחות חורף;
• אפשרות לגידול באזורים שונים;
• אינו דורש טיפול מיוחד.

מינוסים:

• פירות יער קטנים;
• במהירות להתפורר ולהיות בשל יתר על המידה;
• איכות שמירה נמוכה;
• יכולת הובלה לקויה;
• חסינות למחלות מסוימות היא ממוצעת.

תכונות של שתילה וטיפול

דומדמניות ויקטוריה אדומות ניתן לשתול הן בסתיו (סוף אוקטובר) והן באביב (תחילת אפריל). המקום צריך להיות מואר היטב, לא ביצתי ומוגן מפני רוחות חזקות. האדמה קלה ופורייה. חודש לפני השתילה, האתר נחפר ומכוסה בקומפוסט או באדמה רב שנתית, בעומק 2 מ' בדלי.² או דשן מינרלי מורכב 30-40 גרם לכל 1 מ'².

דומדמניות אדומות ויקטוריה נטועים בטכנולוגיה מסורתית:

1. חפרו בורות בעומק 50-60 ס"מ במרחק של 1.5-2 מ'.
2. מניחים שכבת ניקוז של אבנים קטנות (5 ס"מ).
3. משרשים את השתילים בזווית של 45 מעלות, מעמיקים אותם היטב. השאר 3 ניצנים לכל יורה על פני השטח).
4. הם קוברים אותו ומצמצמים אותו מעט.
5. השקה במים מושבעים ואלץ לחורף אם ההליך מתבצע בסתיו.

כדי לקבל יבול טוב של דומדמניות ויקה אדומות, כמו בתיאור המגוון ובתמונה, גננים בסקירות שלהם ממליצים להקפיד על מספר כללים:

1. השקה שתילים צעירים מדי שבוע, שיחים בוגרים - במידת הצורך (במזג אוויר חם, גם כל שבוע).
2. האכלה: באביב יש להשתמש באוריאה 20 גרם לשיח, במהלך הפריחה - תרחיץ או גללי עוף (מדולל 10-15 פעמים), לאחר הקטיף - מלח אשלגן (20 גרם לשיח) וסופרפוספט (30 גרם לכל חור).
3. התרופפות, ניכוש - לפי הצורך.
4. גיזום שנתי - גם בתחילת העונה (תחילת האביב) וגם בסוף (סוף הסתיו). הסר ענפים ישנים וחולים ודלל את הכתר.

מתכוננים לחורף

בסתיו, דומדמניות ויקטוריה אדומות מתחילות להתכונן לחורף. מעגל גזע העץ מכוסה בכבול, נסורת, מחטי אורן ועלים. השיחים מכופפים ומקובעים למשטח, מכוסים ביוטה או אגרופייבר מלמעלה, אפשר גם לחפור מעט.

שיטות רבייה

ניתן לדלל דומדמניות אדומות ויקטוריה בכל דרך מסורתית:

• ייחורים;
• שימוש בשכבות;
• שורשים מחלקים.

ייחורים נקצרים בתחילת ספטמבר

לצורך ריבוי חותכים יורים צעירים (חלק אפיקלי) באורך של עד 15-20 ס"מ ומניחים אותם בסיר עם חול רטוב. אחסן ב-+3 מעלות למשך חודשיים. לאחר מכן הם מועברים למקרר או נשמרים מתחת לשלג. בחודש מאי הם מושתלים באדמה תוך שמירה על מרחק של 20 ס"מ בין הייחורים. מכסים בבקבוק או בסרט. עד סוף העונה, ייחורי הדומדמניות האדומות של ויקטוריה המחוזקות מועברות למקום קבוע.

ריבוי יבול באמצעות שכבות הוא הרבה יותר קל.לשם כך, באביב של שיח צעיר (בן 2-3 שנים), מכופפים כמה ענפים תחתונים (יורה שנתיים), מצמידים אותם, מפזרים באדמה פורייה ומשקים אותם בקביעות. בתחילת הסתיו חותכים את היורה המתקבל (הם יגדלו עד 20-30 ס"מ) ומושתלים למקום קבוע, מכוסים בקפידה.

דרך נוספת להפיץ דומדמניות אדומות ויקטוריה היא על ידי חלוקת השורשים. שיח בוגר נחפר בסתיו או באביב, קנה השורש נחתך למספר קטעים, הקטעים מפזרים אבקת פחם ומושתלים למקום אחר. נטיעות חדשות צריכות להיות עמוקות ב-7-8 ס"מ מהשיח האם.

סיכום

דומדמניות אדומות ויקטוריה הוא זן עמיד לחורף שמסתגל בקלות לתנאים שונים. פירות היער טעימים, אך קטנים ועלולים ליפול. לכן, יש לקצור את היבול עם הבשלתו, ולאחר מכן להשתמש בו מיד לקציר.

ביקורות עם תמונות על מגוון הדומדמניות האדומות ויקה

פוסטים מומלצים

התחדשות של דומדמניות בסתיו

איך לשתול ייחורי דומדמניות בסתיו

דומדמניות שחורות נמרצות

עצלן דומדמניות שחורות

דומדמניות אדומות Jonker Van Tets

פנינה שחורה של דומדמניות

צימוק דומדמניות שחורות

דומדמניות שחורות גרוס

מתי לשפוך מים רותחים על דומדמניות ודומדמניות באביב: מטרות, תזמון, כללים