פנינה שחורה של דומדמניות

כל גנן מגדל דומדמניות בחלקתו, אבל למתחילים יכול להיות קשה להחליט על בחירת הזן, מכיוון שיש יותר ממאתיים מהם. בשנות ה-90, מגדלים פיתחו את זן דומדמניות הפנינה השחורה, שקיבל את התואר "יצירת מופת של הבחירה הרוסית". בואו נסתכל על התמונה, התיאור והביקורות שלו.

מָקוֹר

המחברים של מגוון הפנינה השחורה הם המגדלים T. S. Zvyagina ו-K. D. Sergeeva. זן הדומדמניות הושג במכון המחקר הכל-רוסי על שם I.V. Michurin על ידי חציית שני זני פירות יער: מינאי שמירב וברדטורפ.

בשנת 1992, היברידית דומדמניות פנינה שחורה נוספה למרשם המדינה, וההזדמנות נוצרה לגדל אותו באזורים הבאים: אזור כדור הארץ השחור המרכזי, מערב ומזרח סיביר, אזור הוולגה התיכונה, אוראל וצפון הקווקז.

תיאור

פנינים שחורות עם המאפיינים והתיאור שלהן נראה כמו דומדמנית והוא גם נציג של סוג הזהב של דומדמניות. הדמיון בא לידי ביטוי בענפים ובעלים הנוטים כלפי מטה. כמה גננים מציינים גם כי המראה של פירות דומדמניות דומה לאוכמניות.

שיחים

שיח של מגוון זה של דומדמניות בעל גובה ממוצע, בממוצע בין 1 ל-1.3 מ' ענפיו מתפשטים. יורה צעירים נבדלים על ידי צבעם הירוק הבהיר וצורתם המעוקלת. עם הזמן, הם הופכים ליגניים ומשנים את צבעם לאפור עם גוון צהבהב.

הניצנים המלבניים גדלים על גבעולים קצרים וצבעם ורוד. פרחי הדומדמניות הם בצורת זכוכית וצבעם אדמדם. הצמח מופיע באשכולות עם 6-8 פירות יער, הממוקמים על פטוטרות חזקות.

לעלי דומדמניות צבע ירוק עז ולהב בעל זווית חדה עם 5 אונות. פני השטח שלו חלקים ומאט, והקצוות מעט מכופפים. השיניים משוננות וגדולות, עם קצוות לבנים. בתמונה ניתן לראות שיש מעט עלווה על שיחי דומדמניות הפנינה השחורה.

פירות יער

זן דומדמניות פנינה שחורה יש זמן הבשלה ממוצע. המשקל הממוצע של פירות יער יכול לנוע בין 1.2 ל-1.5 גרם. גדולים במיוחד יכולים להגיע ל-3 גרם. הם מאופיינים בצורה עגולה ובאותו גודל. לפירות היער טעם חמוץ מתוק נעים. גננים מדרגים אותו ב-4.2 נקודות מתוך 5. פירות הדומדמניות הם בצבע שחור, הנוצץ בשמש ומזכיר פנינים. הקליפה העבה עוטפת את העיסה בזרעים גדולים.

הרכב זן ברי הפנינה השחורה שונה מסוגים אחרים ברמתו הגבוהה של ויטמין C - 133.3 מ"ג%, פקטין - 1.6% וחומצות אורגניות - 3.6%. הוא מכיל גם סוכרים שונים - 9% וכ-18% חומר יבש.

פירות בשלים מחזיקים בחוזקה את הגבעול ואינם נושרים לאורך זמן. חיתוך הדומדמניות יבש, מה שמקל על ההובלה. הפטוטרות החזקות שעליהן מוחזקות המברשות מאפשרות למכן את הקציר של דומדמניות הפנינה השחורה.

תכונות זני

כתוצאה מהחצייה התקבל זן שהוכיח את עצמו היטב בקרב תושבי הקיץ. הוא ירש את התכונות הטובות ביותר של קודמיו.

פִּריוֹן

זן זה של דומדמניות שחורות מייצר יבול טוב וקבוע. לאחר שתילת השתיל באדמה פנינים שחורות יתחילו לשאת פרי בעוד 1-2 שנים. אם אתה שותל שיח צעיר בסתיו, אתה יכול לקצור את הקציר הראשון, אם כי קטן, (1.5-2 ק"ג) בקיץ. אבל לפני זה, הצמח חייב לנצח, להשתרש ולצבור כוח. הפריחה מתרחשת בחודש מאי, ופירות היער מבשילים ביולי.

האגרה המקסימלית מתקבלת למשך 5-6 שנים, ניתן להסיר משיח אחד עד 5 ק"ג של פירות יער ארומטיים. התשואה הממוצעת היא 3-4 ק"ג. אלה הם אינדיקטורים משמעותיים, אבל יש זנים שבהם הם גבוהים יותר.

יתרונות וחסרונות

לזן דומדמניות הפנינה השחורה יש מספר יתרונות:

• בעל עמידות חורף, הצמח אינו קופא בטמפרטורות עד -35⁰עם;
• עמיד בפני פלישות אנתרקנוז וקרדית כליות;
• מסוגל לסבול תנאים סביבתיים לא נוחים, כגון שינויים פתאומיים בטמפרטורת האוויר, צחיחות;
• פרי מוקדם וקציר יציב;
• נשמר היטב במהלך הובלה והקפאה.

קשיחות החורף והקשיחות של הצמח מוסברת על ידי העובדה שבחירת דומדמניות התרחשה בקווי הרוחב הסיביריים.

החסרונות כוללים את הפגיעות של הפנינה השחורה לטחב אבקתי. כמו גם ארומה חלשה וטעם חמצמץ, שלא כולם יאהבו. הזן נחשב מיושן, שכן מינים רבים משופרים כבר גדלו. אבל הודות ליתרונות הרבים שלו, מגוון הפנינה השחורה עדיין פופולרי בקרב גננים.

יישום

פירות היער מזן הפנינה השחורה נצרכים גם טריים וגם מעובדים. גם לאחר העיבוד, דומדמניות שחורות שומרות על רוב החומרים המועילים שלה.

הוא נמצא בשימוש נרחב בבישול, מתווסף לעוגות, פשטידות וקינוחים. בשל תכולת הפקטין הגבוהה בפירות, מכינים מהם ג'לי, מרמלדה, ריבה, שימורים ומרשמלו. משמש לייצור יין ותמיסות.

עלי דומדמניות מוסיפים טעם עשיר לירקות משומרים וגם מגנים עליהם מפני קלקול. הם מכינים תה, שיש לו השפעות נוגדות חום ואנטי דלקתיות. ולטיפול בדיאתזה בילדות מכינים קומפרסים של תה.

טכנולוגיה חקלאית

למרות חוסר היומרות של מגוון דומדמניות הפנינה השחורה, אתה צריך לדבוק בכמה כללים של טכנולוגיה חקלאית ולקחת בחשבון את התכונות שלה. כוחו, הפרודוקטיביות והעמידות של הצמח למחלות תלויים בכך.

תאריכי נחיתה

אתה יכול לשתול שיחי פירות יער לאורך כל עונת הגידול.

עבור הסתיו, זה סוף ספטמבר או הימים הראשונים של אוקטובר. כדי שהדומדמניות יספיקו להכות שורשים ולצבור כוח לפני תחילת הכפור, טמפרטורת האוויר במהלך השתילה לא צריכה לרדת מתחת ל- +10⁰ג אז בחודש יולי ניתן יהיה לקצור את הקציר הקטן הראשון.

באביב, מומלץ לשתול את השיח לפני התנפחות הניצנים. במהלך השנה הראשונה הוא יגדל ויתחזק. את פירות הדומדמניות הראשונים ניתן לטעום רק בשנה השנייה. במקרה זה, אתה יכול להסיר לא יותר מ 2 ק"ג של פירות יער מצמח אחד.

בחירת אתר והכנה

כדי ששיח הפנינה השחורה ירגיש נוח ויתפתח במהירות, עליך להקצות לו מקום מתאים:

• זה צריך להיות שטוף שמש ופתוח, אבל הרחק מרוחות חזקות. דומדמניות לא אוהבות צל ותנאים צפופים, ולכן ענפי השיחים צריכים לגדול בחופשיות.
• היבול גדל בצורה הטובה ביותר באדמה מזינה, רופפת ומעט חומצית.
• אזור לח מעט מתאים לצמח. אין לאפשר קיפאון מים ובצורת.

אם דומדמניות גדלות בצל ומקבלות לא מספיק מים, הפירות שלהן יהפכו חמוצים מאוד וקטנים בצורה ניכרת.

כמה חודשים לפני שתילת השתיל, יש לפנות את השטח שנבחר עבורו עֵשֶׂב ושורשים. יש לחפור את האדמה לעומק של 50 ס"מ כדי שתהיה רופפת ותאפשר למים ולאוויר לעבור בקלות. אם האדמה דלה, מומלץ להוסיף דלי חומוס או קומפוסט מתחת לכל שורש. חלק מהגננים מוסיפים גם דשני אשלגן וסופר-פוספט. אם השתילה מתוכננת באביב, כל העבודה צריכה להתבצע בסתיו.

כללי נחיתה

אם שורש שתיל הדומדמניות מעט יבש, יש להשרות אותו במים למשך כמה שעות כדי שיספוג אותו. ניתן להוסיף לו גם ממריץ צמיחה שיעזור לצמח לחזק את מערכת השורשים שלו.

כדי לשתול דומדמניות פנינה שחורה אתה צריך:

1. בשטח המוכן חופרים בור בעומק ורוחב של 0.5 מטר.
2. אם לא הוסיפו דשן במהלך החפירה, הוסיפו אותו וערבבו עם האדמה. זה יכול להיות חומוס, חול, קומפוסט ודשני אשלג שונים.
3. השקה את החור כדי לשמור על לחות האדמה.
4. ישרו את השורשים והורידו את השתיל לתוך החור, תוך הטייתו מעט הצידה. במקרה זה, הזווית בין הגבעול לקרקע צריכה להיות 45 מעלות.
5. מכסים אותו באדמה, מנערים מעט את השורשים כדי שלא יישארו חללים ביניהם. על מנת שייווצרו עוד נצרים ושורשים חדשים, מפלס הקרקע צריך להיות גבוה ב-5-7 ס"מ מצווארון השורשים.
6. דחסו את האדמה סביב הדומדמניות והשקו עם דלי מים מושקעים.
7. חותכים את הנבטים במרחק של 10-15 ס"מ מהקרקע, ומשאירים עליהם 5-6 ניצנים ירוקים.
8. מניחים שכבה של כבול, ענפים או דשא על גבי הקרקע. לפני הכפור, השיח חייב להיות מכוסה באדמה יבשה ומכוסה.

יש לשתול דומדמניות מזן זה כאשר טמפרטורת האוויר טרם ירדה מתחת ל-8⁰ג אז יהיה לו זמן להשתרש ולשרוד בקלות את החורף.

לְטַפֵּל

דומדמניות פנינה שחורות יניבו קציר יציב ואיכותי אם תספקו לו טיפול נאות:

• במהלך הפריחה והפרי מומלץ להשקות את הצמח בשפע, 2-3 דליי מים לשורש. במהלך ההכנה לחורף, השיח חייב לקבל כמות מספקת של לחות.
• כאשר מופיע דשא מסביב לדומדמניות, יש להסירו מיד. כדי להרוות את האדמה בחמצן, ניתן לשלב תהליך זה עם התרופפות, אך חשוב לא לפגוע בשורשים.
• אם כבר הוסף דשן לאדמה במהלך השתילה, אתה יכול להתחיל להאכיל את הצמח לאחר 3-4 שנים. באביב - אוריאה, ובסתיו - אשלגן וזרחן.
• שיח הדומדמניות צריך גיזום תקופתי. הראשון מתבצע במהלך השתילה; 5-6 ניצנים צריכים להישאר על היורה.בעתיד, ענפים בזאליים שבורים, חולים ועודפי נחתכים, וחדשים מתקצרים.

מדי שנה מוסרים יריות מעל 3 שנים. היווצרות השיח מסתיימת בעוד 4-5 שנים. צריכים להישאר עליו ענפים בגילאים שונים.

מזיקים ומחלות

דומדמניות מזן הפנינה השחורה יכולים להיות מושפעים מטחב אבקתי. זוהי מחלה פטרייתית הפוגעת בדרך כלל בשיחים צעירים. נצרים, עלים וענפי פרי מכוסים בציפוי לבן, שעם הזמן משנה את צבעו לחום. הירוקים נושרים, והדומדמניות נעשות עקומות. אם לא יינקטו אמצעים בזמן, הצמח ימות.

נחושת גופרתית משמשת למאבק בטחב אבקתי. גננים מטפלים בשיחי פנינה שחורה לפני הפריחה או לאחר הקציר. בין תרופות לא כימיות, עירוי של mullein או אבק חציר פופולרי. התערובת מדוללת במים ביחס של 1 ל-3. משאירים לשלושה ימים ומוסיפים את אותה כמות מים. את העירוי שנוצר מסננים ומרססים את הדומדמניות בבקבוק ספריי. חזור לאחר 15 יום ובאמצע יוני.

בדרך כלל, גרגרי פנינה שחורה מותקפים לעתים רחוקות על ידי מזיקים. אבל אם לא מטופלים כראוי, קרדית עכביש, כנימות או מנסרים יכולות להתיישב על השיח שלו. אתה יכול להיפטר מהם באמצעות תכשירים מיוחדים, למשל, "Fitoferm" או "Dichlorvos".

דומדמניות מטופחות וחזקות מותקפות לעתים רחוקות על ידי מזיקים; יש להם חסינות טובה למחלות.

ביקורות של גננים

סיכום

זן דומדמניות הפנינה השחורה כבר מיושן, שכן הופיעו מינים רבים חדשים ומשופרים שיכולים להתחרות בו ואף להתעלות עליו. אבל כמה גננים מעדיפים את זה כי זה נבדק בזמן.

פוסטים מומלצים

איך לשתול ייחורי דומדמניות בסתיו

דומדמניות אדומות נטלי

דומדמניות דובריניה

דומדמניות שחורות טיטאניה

גוליבר דומדמניות שחורות

דומדמניות אלפיניות שמידט

דומדמניות אדומות וורודות הולנדיות: תיאור זנים, שתילה וטיפול, טיפוח

דומדמניות שחורות אוריול ואלס: שתילה וטיפול

תלתל עלי דומדמניות שחורות: מה לעשות