תוֹכֶן
במכון הרוסי לגננות בהנהגתו של איוון מיצ'ורין במאה הקודמת, מדענים השיגו זן חדש - זהו הדומדמנית השחור נגוס. מטרת המחקר הייתה לפתח גידול עמיד בפני גורמים חיצוניים ומזיקים ובעל איכויות טעם גבוהות.
תיאור של נגוס שחור של דומדמניות
השיח חזק מאוד, מגיע לגובה של 1.5-2 מ', אבל עד 10 שנות חיים הוא יכול לגדול אפילו יותר. הצמח מתפשט, עד 3 מ' רוחב. לפי תיאור הזן והתמונה, לדומדמנית Black Negus יש זרעים קשתיים חזקים ועמידים מאוד. הענפים גדלים כלפי מעלה, נוטים מעט הצידה. על היורה שבאינטרנודים יש קוצים, המגיעים לאורך של 2 ס"מ, ומעט מעוקלים כלפי מטה. ישנם קוצים בודדים, כפולים או משולשים על הצמח.
לפי התיאור והתמונה, לדומדמנית השחור נגוס יש להבי עלים גדולים עם שלוש אונות וחמש אונות עם מוך בהיר של גוון ירוק עז ושיניים מעוגלות. המשטח העליון שלהם עמום יותר, עם קמטים חלשים. הפטוטרת של העלים דקה, ארוכה ולא צבעונית. פרח אחד או שניים יוצרים תפרחת.
פירות היער של הדומדמנית השחור נגוס נבדלים בצורתם המוארכת, בדומה לאגס. הם קטנים בגודלם, כל אחד מהם שוקל 2-2.5 גרם. לגרגרי יער צעירים קליפה עדינה בעובי בינוני ללא התבגרות וגוון ירוק. ציפוי שעווה כחלחל נראה על הפירות.
לפרי בשל לחלוטין מהזן יש צבע סגול כהה, קרוב יותר לשחור. נטישת הפירות הבשלים אינה נראית לעין. טעמו של הדומדמנית השחור נגוס מתוק וחמוץ, בדומה לענבים. הארומה של ברי הוא מאוד בולט וספציפי. פירות הדומדמניות, לאחר ההבשלה, נשארים על הענפים במשך זמן רב מבלי ליפול או להיסדק במזג אוויר גרוע ובחום.
האזור המומלץ לגידול הוא מרכז רוסיה.
עמידות לבצורת, עמידות לכפור
על פי התיאור של זן הדומדמניות Negus, הוא סובל היטב טמפרטורות נמוכות בחורף ובאביב. הצמח עומד בבטחה בכפור עד -25 מעלות צלזיוס. לאחר מחקר שנערך בשנים 1964-1966 באזור כדור הארץ הלא-שחור, היבול הוכר כאחד מעמידי החורף, מה שמאפשר לגדל דומדמניות לא רק במרכז רוסיה, אלא גם באזורים עם אקלים קר יותר.
הצמח עמיד לבצורת, אך הזנחה של כללי הטכנולוגיה החקלאית משפיעה לרעה על התשואה של הזן.
פרי, פרודוקטיביות
עם שתילה וטיפול נאותים, דומדמניות יכולות להתחיל לשאת פרי בשנה השנייה לאחר השתלת השתיל באדמה. זמן ההבשלה של פירות היער הוא ממוצע: הקטיף אפשרי מהשבוע האחרון של יולי או באוגוסט.
הפירות ממוקמים מתחילת הענף ועד סוף הענף ואינם מועדים לנשירה וסדיקה מוקדמת. משיח בוגר אחד אתה יכול לאסוף עד 7-8 ק"ג של פירות יער.
היבול שנקטף בעל יכולת הובלה גבוהה: עד 25 ימים. פירות היער מתאימים למכירה. הם משמשים גם בבישול: מכינים מהם שימורים וריבות. הזן מתאים היטב ליין ולפתנים.
יתרונות וחסרונות
הזן נשאר פופולרי במשך כמה עשורים. בעת רכישת שתיל, גננים מתמקדים ביתרונות של דומדמנית נגוס שחור:
- איכויות טעם גבוהות, בדירוג של 4.7 נקודות, מה שמרחיב את היקף השימוש בהן בבישול;
- נוכחות של תכונות רפואיות בצמח וכמות גדולה של חומרים שימושיים בו;
- עמידות גבוהה לכפור;
- פרי קבוע במשך 15-18 שנים;
- יכולתם של פירות יער לשמור על תכונותיהם ומראהם במהלך הובלה ארוכת טווח;
- עמידות לטחב אבקתי ומחלות שונות;
- תשואה גבוהה של הזן.
החיסרון העיקרי של דומדמנית הנגוס השחור הוא נוכחותם של קוצים חדים המפריעים לקציר ולטיפול בצמח. אבל גם גננים משתמשים בתכונה זו לטובתם על ידי שתילת שיחים כגדר חיה לאורך הגדר.
תכונות של רבייה
זן הדומדמניות Black Negus מתרבה כמו נציגי פירות שחורים אחרים של התרבות בשיטות סטנדרטיות:
- על ידי שכבות. אחד היורים הצעירים כפוף לקרקע ומפוזרים באדמה. לאחר זמן מה, מערכת השורשים נוצרת על הענף באזור שבו נוצרים ניצנים. שיטה זו נחשבת ליעילה ביותר.
- לפי יריות. לצורך ריבוי חותכים ענפים שנוצרו קרוב לבסיס הצמח, ואז מושרשים אותם. שיטת גידול זו מתאימה לשיחים בני לא יותר מ-9 שנים.
- ענפים. ענף מעוצב היטב של השיח נקבע, ואז הוא מופרד משיח האם עם חלק ממערכת השורשים, ולאחר מכן מושתל למקום אחר.
- לפי חלוקה. שיטה זו של ריבוי מאפשרת לך להצעיר את השיח. הוא נחפר ומחולק לשני חלקים. החלק הכי קיימא מועבר למקום חדש.
בחירת שיטת הריבוי תלויה בשיח: עדיף לחלק שיחים ישנים; יורה ושכבות מופרדים בבטחה מצמחים צעירים, שמשתרשים היטב אם נשמרים כללי הטכנולוגיה החקלאית.
שתילה וטיפול
זן הדומדמניות Negus אוהב את קרני השמש ולכן מומלץ להקצות במקום מקום בתאורה טובה או בצל חלקי. יש להניח את השיח על גבעה או שטח שטוח. זן הנטוע בשפלה אינו גדל היטב. כאשר יש עודף לחות, הצמח מושפע מריקבון שורשים.
המגוון אינו תובעני להרכב הקרקע, אך התשואות הגבוהות ביותר מושגות כאשר הצמח גדל על קרקעות חרסיות או חוליות. דומדמניות גדלות היטב על קרקעות ניטרליות.
14 ימים לפני השתילה, האדמה נחפרת וכל העשבים השוטים והפסולת מוסרים. במהלך העבודה, יש צורך להוסיף חומוס או קומפוסט לאדמה. דשני אשלגן וחנקן משמשים כדשנים.
לפני שתילת שתיל דומדמנית Black Negus יש לחפור בור בעומק 0.5 מ' וברוחב 0.5 מ'. אם יש צורך לשתול מספר שיחים, יש להשאיר מרחק של 1.5 מ' בין הצמחים.
שתיל הדומדמניות השחור נגוס חייב להיות בעל מערכת שורשים חזקה. 24 שעות לפני השתילה, הוא ספוג בתמיסה מימית בתוספת דשנים אורגניים. לשם כך, הוסיפו 4 כפות סודיום הומט ל-5 ליטר מים.לחלופין, ניתן לטפל בצמח בתמיסת זירקון (0.25 מ"ל חומר לכל 1000 מ"ל מים).
מומלץ להניח שתיל מזן Black Negus בחור ישר או שמירה על שיפוע קל. יש ליישר את כל השורשים, להעמיק את צווארון השורשים ב-5-6 ס"מ.
יש צורך למלא את השתיל באדמה בחלקים, לדחוס כל שכבה ולהשקות אותו במים. בסיום ההליך, מומלץ לחכך את הצמח בתערובת של כבול, חול וחומוס. זה ימנע אידוי מהיר של לחות וימנע היווצרות של קרום על פני החור. בחורף, חיטוי משמש למניעת הקפאה של מערכת השורשים. יש לגזום את כל הנבטים, להשאיר ענפים בגובה של עד 10 ס"מ עם 5-6 ניצנים.
חוקי גידול
עבור זן הדומדמניות Black Negus, חשוב להקפיד על כללי הטכנולוגיה החקלאית. הזנחת כללי הטיפול משפיעה לרעה על התפוקה והצמיחה של הצמח.
המגוון תובעני בכל הנוגע להשקיה: בחודשים יבשים יש צורך להרטיב את האדמה 3-5 פעמים. חשוב לספק לשיח מספיק מים בתקופת הפריחה והיווצרות השחלות.
בעת מריחת דשן על הקרקע במהלך השתילה, אין צורך להאכיל את השיח בשלוש השנים הבאות. בשנים שלאחר מכן, באביב ובסתיו, מומלץ להוסיף דשני קומפוסט, חומוס וחנקן לאדמה סביב דומדמניות הנגוס השחור.
כדשן אורגני, לחליטת מולאין מדוללת במים 1:5 יש השפעה מיטיבה על היבול, כתחליף אפשר להשתמש בלשלשת ציפורים מדוללת ביחס של 1:12 במים.
תמונות וסקירות של דומדמנית Black Negus מאשרות שהזן נוטה להתעבות, הדורש גיזום שנתי. הזנחת הליך זה מובילה לירידה בתפוקה; קשה לקטוף פירות יער בשלים מהענפים.
הזמן האופטימלי לגיזום הוא הסתיו, כאשר זרימת המוהל מואטת. באביב, הצמח פורח את העלים שלו מוקדם מאוד, ולכן לא מומלץ להסיר זרעים לאחר הפשרת השלג.
כל הענפים החלשים באורך של עד 20 ס"מ נגזמים. יורה יבשים, שבורים ומושפעי מחלות נחתכים גם עם מזמרה. על שיח הדומדמניות השחור נגוס צריכים להישאר רק ענפים חזקים באורך של עד 50 ס"מ.
על מנת להפוך את שיח הדומדמניות השחור נגוס לקומפקטי יותר, מומלץ לבנות עבורו תמיכות עץ.
עם התבגרות הצמח, מתחיל שלב ההזדקנות, לכן מסירים יורים בני 6-8 שנים במהלך הגיזום. בתמורה, השיח יצור ענפים חדשים מצווארון השורש. בשיח בן 4-6 שנים, המספר הכולל של יריות, כולל יריות לרוחב, אינו עולה על 30.
בשל עמידותו לכפור, אין צורך לכסות את הזן לקראת החורף. הקפידו להשקות היטב את הדומדמניות בסתיו ולכרך את האדמה סביב השיח.
מזיקים ומחלות
למרות הנוכחות של חסינות טובה של זן הדומדמניות השחור נגוס, מומלצים אמצעי מניעה קבועים. לשם כך, השיח מטופל בתמיסה נגד טפילים ופטריות. כדי להכין אותו, הוסיפו 1/3 כפית ל-10 ליטר מים רותחים. חומצה בורית וקורט פרמנגנט אשלגן, מערבבים הכל ביסודיות. נוח ליישם את המוצר באמצעות בקבוק ריסוס.
סיכום
דומדמנית שחורה נגוס הוא זן הידוע לא רק בזכות פירות היער יוצאי הדופן שלו, אלא גם בזכות חסינותו לטחב אבקתי. היבול אינו יומרני בטיפול, סובל היטב טמפרטורות נמוכות ונושא פרי במשך 16-18 שנים, וזה יתרון ללא ספק של זן זה.
ביקורות
אני מאוד אוהב את זן הדומדמניות הזה. זה פשוט גדל מאוד. מהו הגודל האופטימלי של שיח לשמור?