תוֹכֶן
דומדמניות ידועות בטעם יוצא הדופן שלהן. השיח גדל בדרך כלל באזורים עם אקלים ממוזג. מגדלים פועלים לפתח זנים חדשים המותאמים לאזורי אקלים שונים. דומדמנית משקה נחשבת לאחד הזנים הטובים ביותר בין שיחי פירות יער.
תיאור של דומדמנית משקה
מגוון הדומדמניות Masheka נוצר על ידי הכלאיים בלארוסים. בשנת 1997, הוא נכלל במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית לאחר יישומו המוצלח בשטח המרכזי של רוסיה. בנוסף לאיכויות המאפיינות את הזן כגידול פרי ופירות יער, יש לו מראה אטרקטיבי. זן המשקה נקרא לעתים קרובות דקורטיבי בשל אופי ההתפשטות של השיחים והמאפיינים המבניים.
- בוש ויורה. משקה הוא זן בגודל בינוני, שהשיח שלו גדל עד 80 ס"מ. נצרים עבים וצפופים הם בצבע ירוק בהיר, הם גדלים באלכסון. הסתעפות השיח מתוארת כממוצע. במקרה זה, הענפים נמצאים במרחק שווה אחד מהשני, מה שיוצר תבנית התפשטות אופיינית. יורה נוטים ליצור מספר רב של קוצים, אשר נלקח כפגם בזן;
- משאיר. עמוד העלה ארוך, ממוקם על היורה בזווית חדה, ובעל צבע ירוק בהיר ללא מוך. להבי העלים של הצמח שטוחים, עם שיננים קטנים לאורך הקצוות;
- פרי. גרגרי היער הסגלגלים הם בצבע אדום לבנים והופכים לחום כהה כשהם בשלים לחלוטין. צורת הפרי היא אליפסה מוארכת. ורידים מופיעים על פני כל פני היער. טעמו של הפרי מתוק וחמוץ.
זן המשקה מניב תשואה גבוהה, עמיד בפני כפור ופורה עצמית, וזה יתרון ללא ספק בעת שתילת יבולים בבקתות קיץ קטנות עם טריטוריה מוגבלת.
דומדמניות מזן Masheka נטועים באזור המרכזי של רוסיה. זה יכול להפרי באזורים קשים יותר עם כיסוי נוסף.
עמידות לבצורת, עמידות חורף
זן הדומדמניות משקה אינו עמיד בפני בצורת. לצמיחה מלאה והיווצרות בזמן של פירות, זה דורש השקיה קבועה.
יחד עם זאת, התרבות מציגה עמידות חורפית גבוהה. השיח יכול לעמוד בטמפרטורות של עד -30 מעלות צלזיוס, ועם מחסה נוסף הוא יכול לסבול טמפרטורות של עד -35 מעלות צלזיוס.
פרי, פרודוקטיביות
היתרון העיקרי של זן המשקה הוא התשואה הגבוהה שלו. יותר מ-6 ק"ג של פירות יער נקטפים משיח בוגר אחד. הפרי מתרחש באמצע אוגוסט, אך עשוי להשתנות לקראת סוף הקיץ, בהתאם לאקלים באזור.
הגודל הממוצע של דומדמניות הוא 3.5 גרם. פירות מסוימים גדלים עד 5 גרם. צורת הפרי אליפסה, עיסתם עסיסית, עם טעם חמוץ מתוק. הערכת טעימה של פירות יער מזן משקה – 4 נקודות. דומדמניות מתאימים להכנת שימורים, ריבות, וגם לצריכה טרייה.
פירות היער נצמדים בחוזקה לגבעול ואינם נוטים לנשיר לאחר ההבשלה. כאשר מבשילים בסוף הקיץ, הם אינם אופים בשמש ואינם נסדקים. קליפתו של פירות היער דקה אך צפופה, מה שמאפשר לאחסן ולהוביל את פירות זן המשקה ללא הפסד.
יתרונות וחסרונות
לדומדמניות מזן משקה יש מאפיינים אופייניים, אך בבחירת השתילה באתר נלקחים בחשבון לא רק היתרונות, אלא גם החסרונות של היבול.
יתרונות | מינוסים |
פרי גבוה ויציב. | היווצרות פעילה של נבטי שורשים, מה שמקשה על התחזוקה. |
עמידות חורף, עמידות לכפור. | חוסר סובלנות ללחות גבוהה. |
פוריות עצמית. |
|
העמידות למחלות ומזיקים היא מעל הממוצע. |
|
היתרון של זן המשקה הוא טעם הפרי. יש להם טעם דומדמני מתמשך, תוך שהם בעלי דרגת חומציות מתונה. פירות יער שימושיים למחסור בויטמינים, הפרעות מטבוליות, ומהווים מקור לויטמין C טבעי.
תכונות של רבייה
דומדמניות משקה מופצות באביב על ידי חפירת זרעים, הפרדת ייחורים או חלוקת שיח האם לחלקים בסתיו. כאשר שיח בוגר גדל, חלוקת מערכת השורשים נחשבת לשיטה יעילה ביותר.
החפירה האביבית מוצלחת, הדומדמניות משתרשות במהירות, בתנאי ללחות האוויר ברמה נוחה לגידול.
שתילה וטיפול
דומדמניות שותלים באביב או בסתיו. בעת השתילה בסתיו, הצמח נקבר מאוגוסט עד אוקטובר, כך שלשורשים יש זמן להסתגל לפני הכפור.
- דִיוּר. בבחירת המיקום ניתנת עדיפות לאזורים שטופי שמש פתוחים עם מפלס מי תהום נמוך והיעדר רוחות דרך.אם אתה שותל שיח בשפלה עם לחות עומדת, אתה יכול לאבד את השיח לפני הפרי.
- שתילים. לפני השתילה בודקים את חומר השתילה, מסירים חלקים מיובשים ממערכת השורשים ומשרים אותם בביוסטימולטור לצמיחת שורשים למשך 12 שעות.
- הקרקע. דומדמניות מזן משקה אינן גדלות על קרקעות חוליות, ולכן הקרקע מופרית מראש בתערובות מינרלים-אורגניות.
עבור שתילים, לחפור חור מתאים במידות של 50 על 50 ס"מ. נותר מרחק של 1.5 עד 2 מ' בין השיחים.
את החור ממלאים עד שליש בתערובת מזינה של חומרים אורגניים ומינרלים, ואז מניחים שיח דומדמניות עם גוש אדמה מהשתילים. לאחר מכן, הם מכוסים באדמה מוכנה ודחוסים. סביב הנטיעה נוצר מעגל גזע עץ, אשר מוקף בנוסף.
חוקי גידול
לאחר שתילת דומדמניות, נקבעים כללי טיפול מסוימים. עם נהלים אגרוטכניים קבועים, זן Masheka מתחיל לשאת פרי באופן עקבי בשנה השנייה או השלישית לקיומו.
- רִוּוּי. דומדמניות מזן משקה אוהבות השקיה בשפע. השיח מושקה באביב ובקיץ. במקרה של גשם כבד, ההשקיה מופסקת. סטגנציה קבועה של לחות יכולה לעורר היווצרות של ריקבון על השורשים, ולכן האירוע מתבצע על פי תכנית שנקבעה בקפדנות, תוך הימנעות מריבוי מים אינטנסיבי;
- זְמִירָה. ריבוי של יורה בזאלי, אשר נקרא חיסרון של זן משקה, מוביל לעיבוי חלקי של הדומדמניות. גיזום הכרחי. מדי שנה גוזמים את הצמחים הבסיסיים, ומשאירים 3 עד 4 מהחזקים והחזקים ביותר. בסתיו, להסיר ענפים פגומים, לחתוך יורה צעירים שלא יספיקו להתעבות לפני תחילת הכפור;
- בִּירִית. תמיכה נחוצה רק עבור שיחים צעירים שאינם חזקים מספיק. כאשר הדומדמניות גדלות, תמיכה מותקנת לאורך קצוות מעגל הגזע, מגידורת את השיחים סביב ההיקף. בהסתעפות מניחים את הענפים התחתונים על חבל ניילון המתוח בין עמודי התמיכה. זה מרחיק אותם מהקרקע ומקל על הקציר;
- הַאֲכָלָה. בעת השתילה מיושמת כמות מסוימת של דשנים מינרליים ואורגניים; זה מספיק ל-3 שנים ממועד השתילה. בסתיו מדשנים את האדמה בחומרים אורגניים ובאביב מוסיפים לאדמה אמוניום חנקתי. האכלת עלים מתבצעת לפני הפריחה והיווצרות הפרי;
- הגנה על מכרסמים והכנה לחורף. שכבת מאלץ' עשויה מחטי אורן, ענפי אשוח או נסורת דחוסה מסייעת להגן על הגזעים מפני מכרסמים, וכן להגן עליהם מפני הקפאה.
כדי להגן מפני כפור, מעגל גזע העץ מורם למעלה, הענפים כפופים לקרקע, מכוסים באגרופייבר עם קשירה נוספת ונלחצים מטה בדיכוי.
מזיקים ומחלות
זן המשקה עמיד בפני מחלות, אך כאשר האדמה ספוגה במים ולחות האוויר גבוהה, היא עלולה להיפגע מפטריות. דומדמניות מתחילות להראות תסמינים של ספטוריה או טחב אבקתי.
אמצעי המניעה הטובים ביותר בטיפול בדמדמניות נחשב להשקיה שנתית של השיחים במים רותחים לאחר הפשרת השלג. כדי להגן מפני מזיקים, טיפול באביב עם קוטלי חרקים מתבצע.
סיכום
דומדמניות משקה מוערכים בזכות הטעם המוכר של פירות היער, שיעורי פרי גבוה ומראה אטרקטיבי. זן זה גדל במרכז הארץ, אך עם מחסה נוסף הגידול מניב פירות באזורים קרים יותר.
ביקורות
