תוֹכֶן
אחד מזני הדומדמניות החדשים יחסית, Candy, עמיד בפני בצורת וטמפרטורות נמוכות. שם זה הוכנס לפנקס המדינה בשנת 2008. בטיפול נאות, השיח יכול לייצר כ-6 ק"ג של פירות יער בשנה. מומלץ לגדל דומדמניות קנדי במזרח ומערב סיביר.
תכונות של פיתוח שיחים
לפני שתחליטו לרכוש שיח דומדמניות לגינה שלכם, כדאי לקרוא את התיאור שלו. זן הממתקים הוא צמח בגובה בינוני, זקוף ושיחי. ניצנים חומים כהים מופיעים על היורה. לא ניתן לקרוא לשיח חסר קוצים; קוצים נדירים נמצאים על הענפים התחתונים.
מאפיינים כלליים של הזן
דומדמנית סוכריות עמידה לטמפרטורות נמוכות. משיח בגובה של כמטר ניתן לצפות בין 2 ל-6.5 ק"ג של יבול, כך שהזן מסווג כמניב. דומדמניות מתחילות לשאת פרי בשנה השנייה לאחר השתילה.
מגוון הממתקים תובעני למדי בהרכב האדמה. לפי התיאורים, לשתילה מתאימה טיט מועשר בוויטמינים. קרקעות חוליות וחולות לא יוכלו לספק לצמח את חומרי ההזנה הדרושים בשל מערכת השורשים הרדודה שלו.החלק המשמעותי ביותר של השורש ממוקם בעומק של עד 30 סנטימטרים.
תיאור המגוון יכול לבוא לידי ביטוי ברשימה הבאה:
- תקופת ההבשלה ממוצעת.
- השיח בינוני בגודלו, עם כתר קטן וענפים דקים.
- הקוצים דקים, נמצאים רק בחלק התחתון של הענף.
- פרח אחד או שניים נוצרים בתפרחת.
- הפירות אדומים וצורתם כמו כדור.
- טעם נעים, חמוץ מתוק.
- משקלו של ברי נע בין 3-6 גרם.
- ההרכב הכימי כולל סוכרים וחומצות, כולל חומצה אסקורבית.
- תפוקת הזן היא 2.4-6.5 ק"ג לשיח.
הצמח יוצר שיח בגובה קטן עם יורה צפוף למדי בעובי בינוני. זן הממתקים עמיד בפני בצורת וכפור. הענפים נראים מקושתים, עם קוצים חומים דלילים. הקוצים אינם נראים בחלקו העליון של השיח.
העלים של שיח הממתקים הם בגודל בינוני. הם מחולקים ל-5 מגזרים, מעט מחודדים או מעוגלים. העלה חלק, מבריק, עם וריד מרכזי קעור מעט. הגזרה המרכזית מוארכת ומחודדת, מוקפת בליטות. הלהבים האמצעיים ממוקמים בזווית זה לזה. העלה נוצר על פטוטרת ירוקה, באורך ובעובי בינוניים.
סוכריות דומדמניות
המאפיין העיקרי של דומדמניות Candy הוא שהם מתאימים לצריכה בכל שלב של הבשלה. הם משמשים להכנת ריבות, מרמלדה, לפתנים ושאר מאכלים ומשקאות. דומדמניות אפשר לאכול ישירות.
כפי שניתן לראות בתמונה, הפרי הבשל של הדומדמנית קנדי הוא די גדול בגודלו ומשקלו בין 3 ל-6 גרם. קליפתו של ברי דק, בצבע ורוד, ובעל חספוס קל.מספר הזרעים בפירות בינוני.
דומדמניות מכילות ויטמינים, סוכרים, חומצות וברזל. שיח הממתקים נושא פירות מתוקים וחמוצים עם ארומה נעימה. יש לו איכויות טעם גבוהות.
תקופת התבגרות
הגרגרים הראשונים מתחילים להבשיל באמצע יוני. כשהפירות נעשים רכים, אפשר להתחיל לקטוף אותם. הם יחזיקו מעמד כ-14 ימים במקום קריר. במקררים תעשייתיים, חיי המדף של דומדמניות בשלות מגיעים לחודש.
את הגרגרים שהבשילו אין צורך להוציא מיד מהענף. הם יכולים לתלות עוד שבועיים עד שלושה מבלי לאבד את המאפיינים שלהם. הקציר מסתיים בדרך כלל באוגוסט.
בחירת מקום לשתיל
כדי שדומדמנית הממתקים תניב פרי באותו אופן כמו בתמונה, יש לשתול אותה במקום מתאים. ישנם מספר גורמים שיש לקחת בחשבון, כולל:
- הרכב הקרקע;
- תְאוּרָה;
- קרבה למי תהום;
- נוכחות של מזיקים מתמשכים.
אדמה עמוסה אידיאלית לגידול דומדמניות סוכריות. כדי שהשיח ישא פרי היטב, אתה צריך לשתול אותו באזור שבו יש מספיק אור שמש. בצל הוא יפיק פירות יער קטנים יותר. יחד עם זאת, השיח צריך להיות מוגן מפני הרוחות.
תנאי חשוב נוסף לגידול דומדמניות הוא הימצאות מי תהום בעומק של כ-75-90 ס"מ. אם לחות הקרקע גבוהה יותר, השורש יתחיל להירקב והצמח ימות. ראוי לציין כי מסת השורש העיקרית של השיח ממוקמת בעומק של עד 30 ס"מ, כך שאם יש חוסר משקעים, הגנן נדרש להשקות באופן קבוע את הצמח ולהחיל דשנים.
כיצד להכין את האדמה לשתילה
כדי להשיג תפוקות גבוהות, אתה צריך להתחיל להתכונן להזזת השתיל מראש.שנה נוספת לפני השתילה הצפויה של דומדמנית הממתקים, יש לנקות את האדמה מתמיד עֵשֶׂב, הפוגעים בשיעור ההישרדות של הצמחים.
יש להעשיר את כדור הארץ בחומרים מזינים. לאחר מכן, השיח יספוג אותם יחד עם מים. כדי לקבוע את סוגי הדשנים וגדלי המינון עבור מגוון זה, עליך להכין תיאור של ה-pH הקרקע. לזה:
- דגימות קרקע נלקחות משני מפלסים - בעומק של כ-20 ו-40 ס"מ;
- הדגימות המתקבלות נשלחות למעבדה הקרובה;
- בהתבסס על הנתונים שהתקבלו, ניתנות המלצות על סוגי ומינונים של דשנים לדמדמניות קנדי.
לא כל סוגי הדשנים מקיימים אינטראקציה זה עם זה. לדוגמה, אם תוצאות המחקר ממליצות על הסתיידות, אין להשתמש בו זמנית בתכשירי זרחן או חומרים אורגניים. אבל מגנזיום יהיה תוספת מתאימה.
שתילי דומדמניות סוכריות יש לבחור על פי מספר פרמטרים: היעדר אזורים נגועים בעובש ושורשים מיובשים. לאחר הרכישה, יש צורך להרטיב את היורה באופן קבוע הן במהלך המסירה לבקתת הקיץ והן במהלך האחסון.
מתי לשתול דומדמניות
התקופות הבאות טובות לשתילת דומדמניות סוכריות:
- האביב הוא הזמן שלפני התנפחות הניצנים, כאשר כדור הארץ כבר מתחמם היטב;
- סתיו (כחודש וחצי לפני הכפור הראשון).
התוצאות הטובות ביותר מתקבלות על ידי שתילת דומדמניות בסתיו. הזמן האופטימלי הוא סוף אוקטובר - נובמבר. אם מזג האוויר נוח, במהלך תקופה זו לצמחים יש זמן להוריד שורשים חדשים. ואז בחודשי האביב התפתחותם תואץ.
תהליך השתילה
שבועיים לפני מועד ההשתלה המיועד, עליך לחפור את המקום הנבחר, לשחרר אותו מעשבים שוטים ומשורשים שנותרו. אידיאלי לשתילה יהיו שתילים צעירים (בני שנתיים) של שיח הממתקים עם מערכת שורשים מפותחת.
השלב השני הוא הכנת שתילי הדומדמניות עצמם. יורה יבשים מוסרים מחלק השורש. מומלץ גם לקצץ את החלק העליון של היורה, מספיק להשאיר רק 5 ניצנים. טיפ שימושי נוסף: לפני השתילה השאירו את השורשים בתמיסת נתרן הומט למשך 24 שעות (פרופורציה: 3 כפות מוצר ל-5 ליטר מים).
אז אתה יכול להמשיך ישירות לשתילה באדמה. הם פועלים ברצף הבא:
- חפרו חור בגודל דלי לשתילת דומדמניות.
- 50 גרם של סופר-פוספט, 40 גרם של אשלגן גופרתי וחצי כוס אפר מעורבבים עם האדמה המופקת.
- לטבול את שתיל שיח הממתקים לתוך החור, לוודא שצווארון השורש נשאר 2 ס"מ מתחת לגובה האדמה.
- מניחים את השורשים בתוך החור ומתחילים לחפור את הבור. במקביל, כדור הארץ נדחס מעת לעת כך שלא ייווצרו חללים.
- להשקות את השתיל.
- כדי למנוע היווצרות קרום, מומלץ לכסות את השיח 3-4 ס"מ בכבול.
אם גנן מתכנן לשתול כמה שיחי דומדמניות סוכריות על חלקתו בבת אחת, יש להשאיר מרחק של כמטר וחצי ביניהם.
איך לטפל בשיחים
באביב, גיזום נעשה לפני שהמוהל מתחיל לזרום דרך הענפים. ענפים ישנים ויבשים, כמו גם חלקים שנפגעו כפור, מוסרים. זה לא יהיה מיותר לחסל את יורה השורש. כל החתכים מטופלים בלכה לגינה.
ישנן עוד מספר המלצות לטיפול בשיחים:
- ממאי עד אוגוסט יש להשתחרר לעומק של כ-7 ס"מ.
- ממש בתחילת הפשרת השלג, רססו מים חמים על השיח. אמצעי זה ימנע הופעת מזיקים.
- כדי להאיץ את הפיתוח של יורה חדשים, בחודש מאי, להעשיר את הקרקע עם חומר אורגני, חנקן או דשנים אשלגן.
- נקה את האדמה מסביב לשיח מעשבים שוטים.
- במידת הצורך, להרטיב את האדמה, להשקות את דומדמנית הממתקים במים חמים עומדים.
לעתים קרובות הענפים התחתונים של השיח מתחילים להישען לכיוון הקרקע. כדי למנוע מהם לתלות, אתה יכול להשתמש ברשתות או תומכים.
ביקורות של גננים
