תוֹכֶן
זני יערה עם תיאורים שווים לימוד לכל מי שרוצה לשתול צמח עם פירות מתוקים בחלקתו. גידולי מאכל מיוצגים במבחר מגוון מאוד.
אילו זנים של יערה קיימים?
יערה אכילה, המתאימה לגידול ברוסיה, מגיעה בעשרות זנים. מטעמי נוחות, הם מחולקים למספר קבוצות:
- מבחינת עמידות לכפור, כמה שיחים עדיף לגדל באזור האמצעי, אחרים סובלים היטב את התנאים של סיביר;
- לפי מועד ההבשלה - יערה יכולה להיות בשלה מוקדמת, בינונית ומאוחרת;
- בגודל, צמחים מסוימים נושאים פירות יער קטנים, אחרים נבדלים על ידי פרי גדול;
- מבחינת טעם - יערה יכולה להיות קינוח-מתוק, חמוץ, עם טעם לוואי מר;
- מבחינת עמידות לנשירה - בזנים מסוימים הגרגרים נופלים לקרקע מהר מאוד, באחרים הם נשארים על הענפים זמן רב;
- בגובה, גודל שיח יערה חשוב בעת ארגון הנוף.
לרוב, הצמח נבחר בגלל טעם הקינוח המתוק שלו.
הזנים המתוקים ביותר של יערה אכילה
כאשר שותלים יבול אכיל על חלקה, רוב הגננים שואפים ליהנות מהפירות הטעימים באמת. ניתן ללמוד את דירוג זני יערה בטעם מתוק במיוחד.
צבע תכלת
הצמח הוא צמח אמצע העונה, הפירות על ענפיו מבשילים לקראת סוף יוני. יערה תכלת עולה עד 1.3 מ' מעל הקרקע, השיח קומפקטי למדי, דחוס, העלים מוארכים עם קצה מוצק.
תכלת - אחד הסוגים הטעימים ביותר של יערה אכילה
דירוג הטעימות של זן יערה לזורנאיה הוא 5 נקודות, זה המקסימום. פירות יער כחולים כהים, כמעט סגולים, מדיפים ניחוח אוכמניות נעים ומתוקים מאוד בטעמם. פירות היער הם בצורת אליפסה, עם נקודה בחלק העליון. בעונה נוחה, לזורנאיה יכולה להביא עד 5 ק"ג של יבול משיח אחד.
רמנסקאיה
יערה מזן זה גדלה עד לגובה של 1.5 מ' ויכולה להתפשט כ-1 מ'. ההבשלה מתרחשת עד סוף יוני; Ramenskaya נושאת גרגרי יער כהים כחולים מוארכים עם התבגרות קלה ופריחה כחלחלה.
לרמנסקאיה יש טעם מרענן
העיסה של Ramenskaya מתוקה, אבל יש בה חמיצות קלה, אז הטועמים מעניקים לה ציון של 4.5 נקודות בלבד. התשואה המקסימלית של השיח היא מעט יותר מ-2 ק"ג.
שַׁלדָג
בין הזנים המתוקים ביותר של יערה ללא מרירות, יש לציין את Kingfisher. גובה השיח יכול להגיע ל-2 מ'; לרוב הוא מתפשט לא יותר ממטר בקוטר. הפירות מתרחשת בסוף יוני.שלדג נושא פירות יער עגולים סגלגלים גדולים בצבע כחול עמוק. עורו של השלדג דק, מכוסה בציפוי כחול, ולבשר אין ריח.
אין שום חמיצות או מרירות בקינגפישר
Kingfisher מדורג ב-4.8 נקודות טעימה; טעם הגרגרים רך, מתוק, ללא חמיצות או מרירות. גרגרי יערה מרעננים מאוד. משיח בוגר של הצמח ניתן להסיר כ-2 ק"ג של פירות יער בשלים.
זנים של יערה מוקדמת
יערה נחשבת למוקדמת, עם פריחה ופרי של מאי בין ה-10 ל-20 ביוני. זנים כאלה מוערכים במיוחד מכיוון שהם מאפשרים ליהנות מטעם הפרי כבר בתחילת הקיץ.
עוֹל
צמיחת השיח היא בדרך כלל 1.2 מ'. Coquette מניב פרי בעשרת הימים השניים של יוני. פירות היער של Coquette הם אליפסה-מוארכים, בצבע כחול, עם פריחה קלה קלה. טעמה של העיסה רך מאוד, עם טעם חמוץ מתוק טוב ודירוג של טועמים של 4.3.
אתה יכול לטעום את הקציר מקוקטקה עד אמצע יוני
נפחי היבול של השיח הם כ-1.4 ק"ג. קוקוט מתאים לצריכה בכל צורה, אבל טוב במיוחד טרי.
אלטאיר
מבחינת צמיחה, הצמח מתנשא לגובה של 1.5 מ' ומניב פרי בסביבות ה-15-20 ביוני. הפירות של אלטאיר הם בצורת אליפסה ומוארכת, כחול סמיך עם ציפוי שעווה בולט וקליפה צפופה חלקה.
אלטאיר עשוי להניב פרי מוקדם יותר מ-20 ביוני
עיסת יערה אלטאיר צפופה, בעלת ארומה חלשה וטעם חמוץ-מתוק. לזן מגיע ציון טעימה של 4.4, הוא נצרך טרי ומוכן מפירות יער. עד 2 ק"ג נאספים משיח אחד.
מורנה
השיח של זן זה נחשב בינוני ומגיע לגובה של כ-1.5. הגרגרים של מורנה גדולים למדי, מוארכים-גליליים, עם משטח מעט גבשושי. צבע הגרגרים כחול, כהה, הקליפה הדקה מכוסה בציפוי שעווה שופע. הפירות מבשילים עד 20 ביוני, מה שנותן סיבה לראות במורנה צמח מוקדם.
מורנה - זן הבשלה מוקדמת
עיסת מורנה משדרת ארומה עדינה ונעימה, בעלת טעם חמוץ-מתוק, ובסקאלה של חמש נקודות מדורגת ב-4.5 מבחינת איכויות הקינוח. השיח מניב יבול ממוצע של עד 2.5 ק"ג.
זנים מאוחרים של יערה
יערה מאוחרת, שפירותיה מבשילים ביוני קרוב יותר ל-30. צמחים כאלה מוערכים בטעם הקינוח של פירות היער; אניני טעם מציינים כי יערה מאוחרת בדרך כלל מתוקה יותר.
אמפורה
גובהם של שיחי אמפורה עולה ל-1.5 מ', וההבשלה מתרחשת בימים האחרונים של יוני. פירות אמפורה גדולים ומסיביים, במשקל של עד 3 גרם, בצורת כד עם קליפה חלקה. צבע הגרגרים הוא כחול-כחלחל, עם גוון כחלחל מורגש.
האמפורה מבשילה מאוחר ויש לה טעם טוב מאוד.
לעיסה של אמפורה אין ארומה, היא צפופה בעקביות, עם סיבים. טעמה של העיסה נעים - בעיקר מתוק, עם תווים חמצמצים ומרירים בקושי מורגשים. אפשר להבחין בגוון לינגונברי בטעם.ציון הטעימה הוא 4.5, היבול של אמפורה מוערך גבוה - עד 2 ק"ג לשיח.
לניטה
זן גבוה בגובה של עד 2 מ' מייצר יבול לאחר 25 ביוני. פירות היער של לניטה גדולים, מוארכים וצורת כד, בצבע כחול. צמח בוגר אחד בחלקה יכול לייצר יותר מ-3 ק"ג של פירות יער, ונתון זה נחשב מעל הממוצע.
לניטה היא לא רק טעימה, אלא גם זן בעל תשואה גבוהה
ציון הטעימה של לניטה הוא 5 נקודות, הטעם מתוק עם מרירות מעט מורגשת. לגרגרים יש מטרה אוניברסלית; כשהם בשלים, הם נשארים על הענפים במשך זמן רב.
נִימפָה
נימפה הוא זן גבוה, המסוגל להגיע ל-2.5 מ' הצמח מניב פרי בסוף יוני, מתפשט חלש ונושא פירות גדולים בצורת ציר עד 1.9 גרם. צבע הגרגרים כחול-כחלחל, פני השטח גבשושיים.
ברי נימפה מעוצבים כמו ציר
טעם נימפה מתוק מאוד, דירוג איכות הקינוח שלה הוא 4.7. יש מעט חמצמצות בטעם. היבול של נימפה בינוני, בממוצע 1.3 ק"ג לצמח.
זנים של יערה בצמיחה נמוכה
גננים מעריכים שיחים בעלי צמיחה נמוכה מכיוון שהם נוחים מאוד לקטיף מצמחים כאלה. אפילו לפירות העליונים ניתן להגיע ללא שימוש בשרפרף או סולם.
גזל באיחור
השיח בדרך כלל מתנשא לא יותר מ-1.5 מ' מעל פני הקרקע. הוא נושא פירות גדולים בצורת אגס, בצבע כחול כהה, עם התבגרות קלה על העור. את השיחים של זן זה ניתן לקצור בסוף יוני.
ישנה חמיצות בולטת בטעם של ג'הל מאוחר
גז'ל מאוחרת ראויה לדירוג טעימות של 4.8 ובעלת טעם מתוק, מעט חמצמץ. משקלו של ברי הוא בממוצע 1.1 גרם, ותפוקת השיח היא 2 ק"ג לצמח בוגר.
ג'וליה
זן ההבשלה האמצעית מתנשא עד 90 ס"מ מעל פני הקרקע ונושא פירות סגלגלים מוארכים בעלי מסה קטנה באמצע יוני. יש להם רכס קטן בחלק העליון; צבע הגרגרים כחול עם ציפוי כחלחל.
יערה יוליה ניתן לצרוך בכל צורה
לזן יוליה טעם מתוק; הגרגרים מדורגים כ-4.5 בסולם של חמש נקודות. התשואה של יוליה נמוכה, קצת יותר מ-1 ק"ג לשיח ספציפי. פירות היער מתאימים לכל שימוש ומשמשים לרוב בקינוחים.
אַכלָן
שיח נמוך בגובה של כ-1.4 מ' נושא פירות מוארכים בעלי קליפה כחולה כהה המכוסה בפריחה אופיינית. משקלם ממוצע; מצמח אחד בלבד ניתן לקצור עד 3 ק"ג בזהירות טובה.
הגורמה עומד בשמו
הערכת הטעימה מקצה לקומקה 4.9 נקודות; טעם העיסה מתוק עם נימה חמוצה קלה, ללא מרירות לחלוטין. ניתן לקצור מגוון זה באמצע יוני.
זנים גבוהים של יערה
יערה גבוהה מוערכת על ידי גננים בשל איכויותיה הדקורטיביות הטובות. בעת השתילה באתר, אתה יכול לא רק לאסוף פירות טעימים, אלא גם להשתמש בשיח כחלק מקבוצות אמנות. בנוסף, זנים בעלי תשואה גבוהה של יערה נמצאים לעתים קרובות יותר בין שיחים נמרצים.
בקצ'רסקאיה
השיח הגבוה מתנשא לגובה של 1.7-2 מ' מעל פני הקרקע ובעל כתר עבה ורחב. פירות היער של הזן הם כחולים-כחולים, בצורת טיפה עם רכס אפיקלי קטן, במשקל של כ-0.7 גרם. פני העור מעט גבשושיים, העור עצמו צפוף.
לבצ'רסקאיה יש מרירות קלה, אם כי היא נשארת טעימה
יערה בככר טעימה ומתוקה, אך מכילה מרירות ניכרת בבירור, כך שהזן מדורג ב-4.2 בלבד מבחינת איכויות הקינוח. ההבשלה מתרחשת בתחילת יולי. עם שיח אחד, עם טיפול טוב, אתה יכול לקבל כ-3.8 ק"ג של יבול.
הון עתק
שיח גבוה עם כתר קומפקטי מעוגל יכול להתרומם עד 2 מ' מעל האדמה. הפרי מתרחש מוקדם, עד אמצע יוני; הפירות של פורטונה מוארכים בגלילית, כחול כהה כמעט עד שחור.
מזל מביא פירות יער מעובים צפופים
לפורטונה יש טעם נעים, אך עם חמיצות קלה וחמיצות, כך שציון הטעימה הוא 4.5. השיח מייצר יבול ממוצע; לפירות יש מטרה אוניברסלית.
מוסקובסקיה-23
גובה השיח יכול להגיע ל-2.5 מ'; הקציר מ-Moskovskaya-23 נקצר קרוב יותר ל-20 ביוני. פירות הזן גדולים, מוארכים, בצבע כמעט שחור עם ציפוי כחלחל שעווה. תפוקת הפרי הממוצעת של השיחים גבוהה, בסביבות 3.5 ק"ג.
Moskovskaya-23 - מתוק וחמוץ עם תווים קלים
Moskovskaya-23 טעם נעים למדי, מתוק וחמוץ, אבל עם עפיצות ניכרת. העיסה היא סיבית; הזן אינו מתאים לחלוטין להובלה, מכיוון שהוא מתקמט מאוד. הפירות של Moskovskaya-23 מדורגים ב-3.9 נקודות בלבד.
זנים חדשים של יערה עם פירות יער גדולים
רוב הזנים הוותיקים יותר של יערה אכילים נושאים פירות במשקל קטן, כ-1 גרם. אבל בשנים האחרונות, מגדלים פיתחו זנים המייצרים פירות יער מסיביים יותר. כאשר משווים זני יערה, מספר זנים תופסים עמדות מובילות.
Strezhevchanka
יערה גבוהה מתנשאת לגובה 2 מ' ובעלת כתר דליל. הוא מניב פרי מוקדם ומייצר פירות יער גדולים מאוד - עד 2.7 גרם.צבע הפירות כמעט שחור, עם ציפוי כחלחל, וקליפתם דקה. פירות היער מבשילים במקביל, וניתן לקטוף עד 4.5 ק"ג לצמח בעונה אחת.
Strezhevchanka גדל בשנת 2012 וכבר זכה לציונים טובים
העיסה של Strezhevchanka עדינה, מתוקה וחמצמצה בטעמה; במהלך הטעימה קיבל הזן דירוג של 4.8. הזן שוחרר רק ב-2012, אך נחשב למבטיח מאוד.
תַעֲנוּג
לשיח גבוה כ-1.8 מ', שגדל בשנת 2012, יש ענפים ישרים וכתר דליל, מה שגורם לו להיראות דקורטיבי מאוד. משקל הפירות של דילייט הוא עד 2.8 גרם; צבע הגרגרים סגול כהה עם גוון כחלחל. הזן מבשיל מוקדם, עד אמצע יולי, ופירות היער מופרדים בקלות מהענפים. משיח אחד של Delight אתה יכול לאסוף עד 5.5 ק"ג של פירות בשלים.
Delight - יערה חדשה מתוקה ויצרנית
תענוג מתייחס לזנים של יערה גדול ומתוק. הוא זכה לציון 4.8 על ידי טועמים.
בוריאליס
זן 2007 מסווג כנמוך וגובהו אינו עולה על 1.2 מ'. גרגרי הבוראליס הם סגלגלים ומשקלם בינוני. דירוג הטעימה של הזן הוא 4.8, מאחר והפירות מתוקים מאוד, עם חמיצות נעימה.
Borealis הוא זן שפותח לאחרונה עם טעם מתוק.
צבע הגרגרים כחלחל-סגול, עסיסי ורך. התפוקה של הצמח היא ממוצעת; בוראליס יכול להביא יותר מ-2 ק"ג מצמח מסוים לעתים נדירות.
זנים לא מתנפצים של יערה
לזנים רבים של יערה אכילה יש חסרון משותף - לאחר ההבשלה, הפירות מתחילים ליפול מהענפים, וזו הסיבה שחלק מהיבול הולך לאיבוד. עם זאת, ישנם זנים שאין להם את החיסרון הזה.
ציצית
גובה הצמח הוא כ-1.5 מ', הציצית מניבה פירות בשלבים הראשונים.בתנאים טובים, השיח יכול לייצר עד 5 ק"ג של פירות יער - מוארכים, גליליים, בצבע כחול כהה. הבשר של סיניצ'קה הוא ארומטי וטעים מאוד, מתוק וחמוץ, אך יחד עם זאת סיבי. הדירוג הרשמי של הטועמים די גבוה, הוא 4.7.
הציצי לא מתחיל להתפורר כשהוא מגיע להבשלה
עדיף לצרוך את היבול שנקטף טרי; לא ניתן לאחסן אותו לאורך זמן. אך כאשר הוא בשל, הטימוז אינו נושר ומתאים לאיסוף בו-זמני.
פבלובסקאיה
שיח רחב בגודל בינוני מתנשא לגובה 1.5 ונושא כחול, גוון בפירות סגולים, סגלגל עם היצרות בחלק העליון. התנובה של הזן נמוכה, והפירות עצמם קטנים במשקל, אבל טעימים למדי - חמוץ מתוק, עם ציון של 4.4 נקודות.
פבלובסקאיה נשארת על הענפים זמן רב לאחר ההבשלה
פבלובסקאיה מניבה פרי באמצע יוני ואינה נושרת זמן רב. יערה מאחסנת היטב ולכן מתאימה לכל שימוש.
מלווינה
גובהה של יערה כ-1.7 מ'; הזן מבשיל בעשור השני של יוני. פירות המלווינה בינוניים בגודלם ומשקלם, בצבע כחול-כחול, מעט גושי ומוארכים.
מלווינה הוא זן עסיסי מאוד עם טעם חמוץ מתוק.
העיסה של מלווינה כמעט ללא ארומה, אבל עסיסית ומתוקה עם תווים חמצמצים. מדורג על ידי הטועמים ב-4.4. גרגרי מלווינה אינם מחזיקים מעמד זמן רב, אך הם מחזיקים מעמד היטב על היורה ואינם נושרים לאחר ההבשלה.
זני עילית של יערה
כמה זנים של יערה אכילה נחשבים לאליטה באמת. הם מוערכים מאוד בזכות איכויות הקינוח שלהם, כמו גם בזכות הסיבולת המוגברת והתשואה הטובה שלהם.
יוגנה
זן צעיר למדי, שהוצג בשנת 2010, כבר הגיע לרשימת הטובים ביותר.זן יוגן מבשיל מאוחר, בסוף חודש הקיץ הראשון, ומגיע לגובה של 1.5 מ', הוא נושא פרי עם גרגרי יער סגול כהה בצורת קנקן עם גוון כמעט שחור.
זן היוגן יכול להיחשב עילית, הוא בעל תשואה גבוהה ובעל טעם קינוח
ליוגנה טעם מתקתק, עם דירוג של 4.9. הצמח מאופיין בתפוקה מוגברת, עד 6 ק"ג לצמח, מניב פרי באופן עקבי ואינו נוטה להישירה.
וולחובה
זן Volkhova, שמבשיל ב-20 ביוני, ראוי לציון גבוה. השיח הגבוה יכול להתרומם עד 2 מ'; גרגרי היער שלו קטנים, אבל טעימים מאוד, מתוקים ובעלי ניחוח תות נעים. דירוג הטעימות הוא 4.7.
לזן Volkhova יש פירות יער קטנים אך מתוקים
שיח Volkhov מוערך לא רק בגלל הטעם הטוב שלו, אלא גם בגלל קשיחות החורף שלו ועמידותו למחלות. הזן פרודוקטיבי במידה, בתנאים טובים הוא מייצר יותר מ-2 ק"ג פירות יער קינוח.
בתו של הענק
שיח מתפשט גדול עם כתר סגלגל נושא גרגרי יער כמעט שחורים וסגולים כהים עם טעם קינוח. לפירות בצורת אגס יש חמיצות קלה, אך ללא מרירות, ומשקל הגרגרים מגיע לכמעט 3 גרם. הטועמים מעניקים דירוג של 4.8 לזן ומציינים את הרבגוניות של זן זה.
הבת של הענק הוא אחד מהזנים האחרונים עם איכויות קינוח.
בין היתרונות של הצמח ניתן למנות את העמידות בפני קור ומחלות והעובדה שהגרגרים אינם נושרים מהענפים לאורך זמן. השיח מסוגל להפגין כושר פרי גבוה, יותר מ-3 ק"ג פרי. בתו של הענק מבשילה לקראת תחילת יולי.
זנים עמידים לחורף של יערה
כמעט כל הזנים של יערה אכילים סובלים קור היטב.אבל בתיאורים ובסרטונים של זני יערה, ניתן אזכור מיוחד לזנים בעלי עמידות מוגברת לכפור בסיביר ובאורל.
ציפור כחולה
גובה הצמח לא עולה על 1.5 מ'; בבגרות הוא מייצר יבול בנפח בינוני. ההבשלה מתרחשת עד אמצע יוני, אך פירות בודדים יכולים להבשיל על הענפים למשך כחודש. פירות היער בינוניים במשקלם ובגודלם, בצבע כחול, בעלי ארומת אוכמניות וטעם מתוק מעט חמצמץ.
Blue Bird מתאים היטב לגידול בסיביר
הטועמים מעניקים ל-Blue Bird ציון של 4.5. יערה עמידה מאוד לקור והיא שורדת היטב בסיביר בטמפרטורות חורף של כ-35 מעלות צלזיוס.
ויליגה
לשיח גבוה עד 2 מ' יש כתר דליל קטן והוא מבשיל קרוב יותר ל-30 ביוני. הפירות של זן Viliga כחולים בצפיפות, לא כבדים מדי במשקל. אבל שיח בוגר יכול לייצר עד 2.5 ק"ג של קציר.
ויליגה הוא זן מעט חמצמץ וחמוץ, אך נעים לטעם.
לפירות היער יש טעם קינוח, אין בו מרירות, אם כי ישנה חמיצות קלה ועפיצות, ולכן לזן מוקנות 4.4 נקודות טעימה בלבד. ויליגה גדלה היטב באזורים הצפוניים של המדינה וסובלת קור חורפי חמור מתחת - 35 מעלות צלזיוס.
קמחדלקה
יערה עם השם האקספרסיבי קמצ'דלקה גדלה במיוחד לגידול בסיביר. הזן מניב פרי עד סוף יוני, וגובהו לא עולה על 1.5 מ'. התפוקה בקמצ'דלקה ממוצעת, וההבשלה לא אחידה ומתפרסת לאורך זמן. אבל הזן אינו נוטה לנשירה, אז אפשר פשוט לחכות עד שרוב הגרגרים יגיעו לבגרות.
קמצ'דלקה הוא אחד מזני התרבות העמידים ביותר לקור
פירות השיח כחולים-כחולים עם קליפה עבה, סגלגלה ומוארכת מעט. הטעם מתוק עם חמיצות מובהקת, אם כי אין עפיצות או מרירות בעיסה. הציון הממוצע הוא כ-4.6 נקודות.
תכונה מדהימה של קמצ'דלקה היא העמידות הגבוהה שלה לכפור, עד -50 מעלות צלזיוס. אתה יכול לגדל יערה מתוקה אפילו באזורי האקלים הקשים ביותר.
סיכום
זני יערה עם תיאורים נותנים מושג טוב על המגוון של שיחי פירות. אם תרצה, אתה יכול למצוא יבול לגינה עם אינדיקטורים אופטימליים של עמידות ותפוקה קור, עם טעם קינוח ופרי מוקדם.
