קינוח דובדבן מורוזובה

זני דובדבן מחולקים לטכני, שולחן ואוניברסלי. ראוי לציין שזנים בעלי פירות יער גדולים ומתוקים גדלים היטב בדרום, בעוד שתושבי הצפון צריכים להסתפק בקטנים וחמוצים. האקלים של רוב רוסיה הוא מתון או קר, ולכן מכונים מדעיים שלמים עובדים על התאמה וגידול של זנים עמידים לכפור. דובדבן מורוזובה קינוח כיום הוא אחד המתוקים ביותר, הגדל באקלים יבשתי ממוזג.

היסטוריה של בחירה

המרכז המדעי הפדרלי על שמו. Michurina הגישה בקשה להכללת זן הדובדבן של קינוח מורוזובה בפנקס המדינה בשנת 1987. היא ניתנה בשנת 1997. המגוון נוצר על ידי T.V. Morozova, אבל קשה לומר מאיזה דובדבן הוא הגיע. פנקס המדינה, שהוצג על ידי המוסד הפדרלי התקציבי של המדינה "הוועדה הזנית של המדינה", טוען כי מדובר במוטגן שהושג מ-Griot Ostheimsky.FGNBU VNIISPK שמות דובדבן ולדימירסקאיה כזן הראשוני המשמש ליצירת Dessertnaya Morozova.

שני המקורות מסכימים שהזן הושג לאחר מוטציה ממוקדת. זן Griot Ostheim הוא זן ספרדי ותיק, שתואר בסוף המאה ה-18. מאמינים שדובדבני ולדימיר גודלו ברוסיה מאז המאה ה-16. שני הזנים הם גריוטים.

תיאור התרבות

גובהו של עץ הדובדבן Dessert Morozova יכול להגיע ל-3 מ' הכתר מתפשט, סגלגל ודליל. ענפים ישרים נעשים חשופים עם הגיל. על הגזע והענפים הישנים הקליפה חומה בהירה. העץ גדל באינטנסיביות.

ניצני דובדבן גדולים סוטים מאוד מן היורה. עלים מט גדולים הם ירוקים בהירים, עגלגלים, עם קצה משונן. הפטוטרת בעובי ואורך בינוניים, עם צבע אנתוציאנין לכל אורכו.

הפרחים גדולים ולבנים. גרגרי הבשלה מוקדמת הם גדולים, עגולים, במשקל של עד 3.7 גרם (עם טכנולוגיה חקלאית טובה - 4.7 גרם). תפר הגחון כמעט בלתי נראה, ויש שקע קטן בקודקוד. כמו גריוט אחרים, הפירות, העיסה והמיץ הם אדומים כהים. פרי היער רך, עסיסי, רך, זרע בינוני. הוא מכיל הרבה סוכר ומעט חומצה, דירוג הטעם הוא 4.6 נקודות. פרי מתרחש בצמיחה שנתית.

הזן מומלץ לגידול באזור מרכז כדור הארץ השחור.

מאפיינים קצרים של הזן

אם תרצו לשתול בגינה דובדבנים מתוקים שילדים ומבוגרים ישמחו לאכול טריים, זן ה-Dessert Morozovaya מושלם.

עמידות לבצורת, עמידות חורף

לקינוח דובדבן מורוזובה יש עמידות ממוצעת לבצורת - בקיץ חם הוא צריך השקיה 1-2 פעמים בחודש. באזור מרכז כדור הארץ השחור הוא חורף ללא מחסה ועומד היטב בכפור. עבור אזורים צפוניים יותר, יש לבחור זנים אחרים. קינוח מורוזובה פורח מוקדם ובהחלט ייפול תחת כפור חוזר, גם אם העץ מכוסה.

האבקה, תקופת פריחה וזמן הבשלה

זן Dessertnaya Morozovaya הוא אחד המוקדמים ביותר. הוא אחד הראשונים לפרוח ולהניב פרי. הקציר של דובדבני Dessertnaya Morozova במיצ'ורינסק, שם נבדק הזן, מתחיל בעשרת הימים השניים של יוני.

הדברים הבאים יכולים לשמש כמאביקים:

• סטוּדֶנט;
• ולדימירסקאיה;
• גריוט מאוסטהיים;
• גריוט רוסושנסקי.

זן Dessertnaya Morozovaya הוא פורה עצמית חלקית ויכול להניב יבול ללא דובדבנים אחרים, אם כי הוא יהיה 7-20% מהיבול האפשרי.

פרודוקטיביות, פרי

3-4 שנים לאחר השתילה בגינה, הזן מתחיל להניב פרי. עצי בקרה ייצרו 50-70 סנטנרים לדונם. מדובר ב-10 קווינטים יותר מהתשואה של ליובסקאיה, שנחשבת לאחת הפוריות ביותר.

גרגרי יער חד מימדיים נוצרים בצמיחה שנתית, ולכן הזן זקוק לגיזום כדי לעורר היווצרות של יורה צעירים. הפרי הוא שנתי. הגרגרים יורדים מהגבעול בצורה נקייה, למרות העיסה הרכה, ומועברים היטב.

אזור יישום של פירות יער

קינוח מורוזובה הוא מגוון שולחנות. לפירות היער טעם קינוח מצוין: מתוק, עסיסי, עם חמיצות בקושי מורגשת.הם נאכלים בדרך כלל טריים; ריבות ומשקאות נוטים לטעם מעט שטוח.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

מזיקים משפיעים על קינוח מורוזובה באותו אופן כמו זנים אחרים. עמידות הדובדבנים לקוקומיקוזיס גבוהה, אך רק אם אין עצים נגועים בקרבת מקום. במהלך הבדיקה הונח שתיל מזן זה בגינה נגועה בפטרייה. כתוצאה מכך, העמידות לקוקומיקוזיס ירדה לבינונית.

יתרונות וחסרונות

באקלים יבשתי מתון, זן הקינוח Morozovaya הוא אחד הטובים ביותר. זה לא מתאים לאזורים קרים - הפריחה מתחילה מוקדם מאוד, גם אם הניצנים לא קופאים בחורף, הכפור החוזר "תדביק" אותם. היתרונות ללא ספק של המגוון כוללים:

1. הבשלה מוקדמת של פירות יער.
2. פרי רגיל.
3. טעם קינוח.
4. חד מימדיות של פירות.
5. עמידות טובה למחלות.
6. קל לקציר.
7. יכולת הובלה טובה של פירות יער.
8. תשואה גבוהה.
9. פוריות עצמית חלקית.

בין החסרונות יש לציין:

1. בגינה נגועה מאוד, עמידות לקוקומיקוזיס מופחתת.
2. קשיחות חורף לא מספקת.
3. חשיפת ענפים ישנים.
4. עמידות ממוצעת לבצורת.
5. גריוט פועלים כמאביקים הטובים ביותר. כולם זני שולחן, כמו קינוח מורוזובה. לגינה קטנה, שבה לא ניתן לשתול דובדבן שלישי, זה רע, אתה צריך לפחות עץ אחד עם פירות יער תעשייתיים או אוניברסליים להכנת מיצים וריבה.

תכונות נחיתה

עם טיפול נאות ושתילה באזור המומלץ, הזן יראה את הצד הטוב ביותר שלו.

עיתוי מומלצים ובחירת מיקום מתאים

באזור מרכז כדור הארץ השחור, יש לשתול מגוון זה באביב, ברגע שהאדמה מאפשרת. יש להשלים את כל העבודה לפני פתיחת הניצנים. עדיף להכין את חור השתילה בסתיו.

דובדבן ממוקם בצד הדרומי של מבנים או גדר, במערב גבעות עם שיפוע קל. מפלס מי התהום חייב להיות גדול מ-2 מ' מפני הקרקע. האדמה חייבת להיות בעלת תגובה ניטרלית ולהכיל כמות גדולה של חומר אורגני.

אילו גידולים ניתן ולא ניתן לשתול ליד דובדבנים?

השכנים הטובים ביותר עבור דובדבנים הם זני האבקה קשורים, כך שהיבול יהיה גדול יותר. כמובן שהם לא צריכים להצל אחד על השני, ויש לשמור על מרחק של כ-3 מ' בין העצים כדי להפחית את הסבירות לזיהום צולב במחלות פטרייתיות.

דובדבנים גדלים היטב לצד פירות וענבים אחרים. אלון, מייפל, ליבנה וטיליה פולטים חומרים המעכבים את עץ הפרי. מחטי מחט נופלות מחמציות את האדמה, דבר שאינו מקובל עבור דובדבנים.

אשחר ים, אוכמניות או פטל, היוצרים זרעים רבים, מסירים לחות וחומרי הזנה. דומדמניות שחורות ודובדבנים הם בדרך כלל אנטגוניסטים בלתי ניתנים לגישור; גידול בקרבת מקום יהיה רע והם עלולים אפילו למות.

במשך 2-3 השנים הראשונות, יש לשמור על מעגל גזע העץ נקי, לשחרר ולהסיר עשבים שוטים. לאחר הקמת עץ הדובדבן, ניתן לכסות את השורש בכיסויי קרקע עמידים לצל הגדלים באזור שלך, כגון עטיף או עיקש.

בחירה והכנה של חומר שתילה

כמובן שעדיף ללכת למשתלה ולראות שהדובדבנים נחפרים לנגד עיניך. אבל הזדמנות כזו לא תמיד מופיעה.קנו חומר שתילה במרכזי גינון גדולים, כך שסביר יותר שהוא יהיה איכותי ויתאים למגוון.

השתילים שהשתרשו בצורה הטובה ביותר הם:

• שנתיים גובה כ-80 ס"מ;
• ילדים בני שנתיים עד 110 ס"מ.

השורש צריך להיות מפותח היטב והעץ צריך להיות חום בהיר. עץ של מטר וחצי עם גזע ירקרק לא סביר שישרוד את החורף (אם ישרוד עד סוף עונת הגידול) - הוא "האכיל" אותו בחריצות מדי בחנקן או בחומרים ממריצים.

אלגוריתם נחיתה

אתר שתילה שנבחר נכון אינו מבטיח שהדובדבן ישתרש היטב אם האדמה באזור שלך אינה מתאימה. התגובה החומצית מנוטרלת בקמח ליים או דולומיט, ומוסיפים חול לתערובת הצפופה. דובדבן אוהב חומוס; הוא מתווסף לכל חור שתילה, מעורבב עם שכבת האדמה העליונה. סופר פוספט ומלח אשלגן (50 גרם כל אחד) משמשים כדשן התחלתי.

עדיף להכין את חור השתילה בסתיו. עומקו צריך להיות כ-40-60 ס"מ, קוטר - כ-80 ס"מ. רצף השתילה:

1. הצמד יתד חזק לתחתית, מעט לצד המרכז.
2. מניחים את הדובדבן באמצע, ממלאים אותו בהדרגה בתערובת הפורייה, מהדקים את האדמה עם מילוי החור. צווארון השורש צריך להיות 5-8 ס"מ מעל פני השטח.
3. צור גבול סביב גזע העץ מהאדמה שנותרה.
4. קשרו את השתיל על יתד.
5. יוצקים 2-3 דליי מים על הדובדבנים.
6. מאלפים את עיגול גזע העץ (רצוי עם חומוס).

טיפול לאחר מכן של היבול

במהלך עונת הגידול הראשונה, אתה צריך להשקות את השתיל היטב, וכאשר האדמה מתייבשת, לשחרר אותו. זה יאפשר ליותר אוויר להגיע לשורשים. דובדבנים שהשתרשו והחלו לתת פרי מושקים רק אם אין גשם במשך זמן רב. במזג אוויר יבש וחם, זה נעשה 1-2 פעמים בחודש.

דובדבנים אוהבים חנקן ואשלגן; הם זקוקים לזרחן בכמויות קטנות. עדיף לכסות את מעגל גזע העץ עם זבל פרות או סוסים בסתיו, ולהוסיף צנצנת ליטר של אפר. אם אתה משתמש בדשנים מינרליים, יש למרוח חנקן באביב, ואשלגן וזרחן בסתיו.

הפירות של הזן Dessertnaya Morozovaya מגורה על ידי גיזום. לשם כך, סניפים מעל שנתיים מתקצרים.

יש צורך גם בגיזום סניטרי של דובדבן מורוזובה קינוח. תמונות של עץ דובדבן ישן, שענפיו גדלו ככל שנדרשו, מראים שהם נעשים חשופים עם הגיל ללא טיפול מתאים.

באזורי הדרום ובאזורים המומלצים לגידול הזן אין צורך לכסות דובדבנים לקראת החורף. הגבעול עטוף בענפי קש, יוטה או אשוח כדי להגן עליו מפני ארנבות ומכרסמים רעבים אחרים.

מחלות ומזיקים, דרכי הדברה ומניעה

לזן Dessertnaya Morozovaya יש עמידות גבוהה לקוקומיקוזיס, אשר פוחתת כאשר עצים נגועים ממוקמים קרוב זה לזה. אז עבור הדובדבן הזה, מניעה של מחלות פטרייתיות חשובה מאוד.

מגוון השולחן Dessertnaya Morozova הוא אחד מהגריוטים הטובים ביותר. עבור דובדבנים מוקדמים, הגרגרים שלו טעימים מאוד. הזן הראה את עצמו בצורה הטובה ביותר כאשר גדל באזור המומלץ - כדור הארץ השחור המרכזי.

ביקורות

פוסטים מומלצים

שרי ולדימירסקאיה

מפגש דובדבן

אוגוניוק דובדבן לבד

שרי ברוסניצינה

מגדלור דובדבן

שרי סרטוב בייבי

שרי בולוטוסקאיה

גרלנד דובדבן

היברידית שזיף-דובדבן