תוֹכֶן
בימי קדם, אנשים העריכו את מה שהאדמה נתנה להם. הם הכינו מרתחים שונים מצמחים בעלי השפעה מרפאת על הגוף, או הוסיפו אותם למזון. אחד המינים הנפוצים ביותר היה מלחת האחו. הצמח עדיין גדל באירופה, אפריקה וארה"ב, וכמה גננים מגדלים אותו בבקתות הקיץ שלהם.
תיאור מלחיית האחו
אם אנחנו מדברים על המראה של הצמח, יש לו גבעולים מסועפים בגוון ורוד או סגול. גובהם מגיע לפעמים ל-1.2 מ', אך לרוב אינו עולה על 50 ס"מ.
אם אתה מסתכל על התמונה של מלחת אחו, אתה יכול להסיק שהפרח דומה לשן הארי רגיל
שורשי הצמח גדולים ואורכם מגיע ל-4 עד 10 ס"מ. יש לו עלים גדולים הנבדלים בצורתם ליניארית-אזמלת וצבע ירוק עשיר. הוא מתחיל לפרוח באמצע יוני. פדונקל נפתח בעיקר בבוקר ונסגר אחר הצהריים.
הפירות של מלחת האחו הם כאבן חלק הדומה לציצית אוורירית.הזרעים נובטים כל שנה במשך 3 שנים.
תכונות מועילות של מלחת אחו
צמח זה נחשב לשימושי מאוד, מכיוון שהוא מכיל מספר רב של מיקרו-אלמנטים הדרושים לגוף:
- ויטמין PP;
- חומצה אסקורבית;
- ויטמינים מקבוצת B;
- בַּרזֶל;
- מגנזיום;
- נתרן;
- סֵלֶנִיוּם;
- אָבָץ;
- זַרחָן.
בנוסף, סלסיפי עשיר בחלבון, סיבים, רכיבי אפר וחומצות שומן רב בלתי רוויות.
זנים מסוימים של הצמח משמשים כגידול ירקות דל קלוריות, מכיוון שלשורש יש טעם צדפה טעים
מלחת אחו נכללת לעתים קרובות בתרופות עממיות, מכיוון שיש לה השפעה משתנת, חיטוי, ריפוי פצעים, אנטי דלקתי וכולרטית.
צריכת שורשי מלח מסייעת להעלות את רמות האינסולין בדם ולהפחית את כמות הסוכר, ובכך להילחם בסוכרת. זה יכול לשמש גם לירידה במשקל, שכן הוא שורף שומן במהירות וביעילות. השימוש בצמח מנרמל תהליכים ביוכימיים בגוף. חילוף החומרים של שומן ופחמימות משתפר. המוח מגורה.
יישום בפולק תרופה
מלחת אחו משמשת לעתים קרובות להכנת תרופות עממיות. טיפול זה מסייע להסרה מהירה של רעלים מהגוף, לנרמל את התיאבון ולשפר את הפריסטלטיקה, להגביר את זרימת הדם, להקל על עצירות כרונית, להגביר את קרישת הדם ולמנוע התפתחות של דימום פנימי.
לרוב מכינים עירוי מימי מהצמח:
- יוצקים 1 כף לתרמוס. ל. מלח מיובש, יוצקים כוס מים מבושלים.
- תן לזה להתבשל לפחות 5 שעות. ואז הם מסננים.
- עירוי מוכן יש לקחת 1 כף. ל. 5-8 פעמים ביום.
המרתח מתאים כמכייח לטיפול בהצטננות, ברונכיטיס או דלקת ריאות. מומלץ לקחת עבור פתולוגיות כליות ונפיחות. ניתן להשתמש כדי לחסל נדודי שינה.
הצמח משמש גם במקרים אחרים:
- עבור פצעים מוגלתיים, כיבים, דרמטוזיס ואקזמה, אתה צריך לסחוט את המיץ על האזורים הפגועים. גם קומפרסים העשויים מעיסת סלסיפי עוזרים.
- עלים מאודים או טריים עוזרים עם מורסות.
- עלים כתושים מרפאים פצעי שינה.
- במרתח מלח ניתן לרחוץ תינוקות שיש להם פריחות שונות על העור.
- השתמש בתמיסת אלכוהול כדי לשטוף את הפה. המוצר מסייע בסטומטיטיס ומבטל ריח רע מהפה.
מלחת אחו - תרופה אוניברסלית למחלות רבות
זה יכול לשמש גם לפתולוגיות מפרקים שונות. תמיסת האלכוהול נמשכת לאזור בו נצפה כאב. ולמרוח קומפרסים בלילה. זה משפר את ניידות המפרק ומבטל תסמינים לא נעימים.
הגבלות והתוויות נגד
לסלפת אחו יש רק התווית נגד אחת - רגישות מוגברת למרכיבי הצמח. תרופות עממיות מסלסיפי מומלץ להשתמש בזהירות על ידי נשים במהלך ההריון וההנקה, כמו גם על ידי ילדים צעירים מתחת לגיל 6 שנים.
איסוף ורכש חומרי גלם
עדיף לחפור את השורשים של מלחת אחו לאחר הכפור הראשון. לא מומלץ ליטול ירקות שורש ישנים, מכיוון שהם מכילים הצטברות של רכיבים מזיקים. אתה צריך להסיר את הצמח בזהירות, מבלי לגעת בגבעולים ובשורשים. אם הצמח פגום, לא ניתן לאחסן אותו.
שורשים וגבעולים שלמים מונחים במקום קריר עד השנה הבאה. אם מלחת אחו גדלה בגינה, אז אתה לא צריך לחפור את המיטה, אלא לכסות אותה בחומר ארוג לחורף. כך הצמח נשמר עד האביב, ואז נהנים מטעם הפירות הטריים.
שימוש בבישול
סלסיפי אחו משמש לא רק לטיפול במחלות שונות, אלא גם בבישול. צמח זה הוא מוצר דיאטטי בעל ערך ומתאים לאותם אנשים שרוצים לרדת במשקל.
עלים, שורשים וגבעולים משמשים בבישול
ראשית, כל חלקי המלח נשטפים, מכסים ומניחים במים רותחים כדי למנוע מראה של טעם מר.
את השורשים מקלפים ומרתיחים במי מלח למשך 5-7 דקות. הגבעולים והעלים משמשים להכנת תוספות או מרקים.
ישנם מספר מתכונים פופולריים:
- בישול סלסיפי עם ביצה. את השורש חותכים לחתיכות קטנות ומניחים במחבת משומנת בשמן חמניות. יוצקים פנימה ביצה טרופה ומוסיפים בצל ירוק. אופים בתנור עד לסיום.
- הכנת סלט ויטמינים. בשביל זה תזדקק לעלי מלח, בצל ירוק ואפונה. כל המרכיבים מעורבבים ומתבלים בשמנת חמוצה. לשיפור הטעם אפשר להוסיף תפוחי אדמה מבושלים או מלפפון טרי.
- שורשי סלסיפי מטוגנים. המנה הזו יוצאת טעימה ומשביעה מאוד. כדי להתחיל, השורשים מבושלים במים מומלחים ומקלפים. לאחר מכן מגלגלים בפירורי לחם ומעבירים למחבת. מטגנים 7-10 דקות.
במקום תה אפשר לשתות מרתחים של מלח, קמומיל ונענע. אבל אתה לא צריך להתעלל בכלים כאלה. מספיק לאכול מלח 2-3 פעמים בשבוע.
כללי נחיתה
אם גננים מחליטים לשתול יבול, אז הם צריכים לדעת שהצמח זורע בעצמו, ולכן יכול להופיע בכל מקום. זה גורם לרוב לאי שביעות רצון.
אם זה לא מפריע לך, אז עדיף להשתמש באדמה פורייה לשתילה.
אדמה חומצית וחרסית גם אינה מתאימה. גידול באדמה כזו יוביל לעיוות חיצוני של הצמח.
מומלץ לשתול זרעים בסוף מאי-תחילת יוני. לפני זה מכינים את האדמה. כדי לעשות זאת, הוא מופרי ומכוסה בפוליאתילן. המיטה עשויה גדולה, מכיוון שהשורשים גדלים לפעמים עד 30 ס"מ באורך.
תכונות של טיפוח
על מנת שהיבול יגדל היטב, יש להאכיל אותו ולהשקות אותו מעת לעת. אל תשכח לניכוש ולשחרר את האדמה.
הצמח שייך לגידולים חסרי יומרות
בשנה הראשונה מסירים את גבעולי הפרחים. אם לא תקפידו על כלל זה, השורשים יהיו קשים מאוד. אבל אתה לא יכול לאכול מוצר כזה.
מחלות ומזיקים
מלחת אחו מעדיפה אדמה יבשה, ולכן אין להשקות אותה יתר על המידה. אם לא תפעל לפי כלל זה, הקרקע תתכסה במהירות בעובש, מה שיוביל למוות של מערכת השורשים.
סיכום
מלחת אחו היא צמח קל לטיפול שמועיל מאוד לגוף. ניתן להשתמש בו לטיפול במחלות שונות או פשוט לאכול כתוספת לירק. אם אתה לא אוהב את הטעם של מלח, אתה יכול להשתמש בו גם כדי לקשט את הגינה שלך.תושבי קיץ רבים יוצרים שבילי גן יפים ומקשטים משוכות.
