חצילים הופיעו כאן במאה ה-15, למרות שבמולדתם, הודו, הם היו פופולריים הרבה לפני תקופתנו. הירקות הטעימים והבריאים הללו צברו במהירות פופולריות באזורנו. מעניין שהחצילים הראשונים היו לבנים וצהובים. אבל בעתיד, מגדלים מנוסים הצליחו לפתח לא רק פירות בצבעים שונים (סגול, אדום, ירוק, כתום, סגול כהה, פסים), אלא גם צורות שונות.
חצילים תובעניים מאוד מבחינת טמפרטורה ותנאי אור. לכן, ברוסיה הם יכולים לגדול רק באזורים הדרומיים. אבל גם כאן, מגדלים התאמצו ופיתחו זנים המתאימים לאקלים קר.
חצילים מוערכים על תכונותיהם המועילות. הם נחשבים ראויים למוצר דיאטטי. ירקות מכילים סיבים, אשלגן, סידן, פקטין, ברזל וזרחן. הודות לסיבים, הם מסייעים בסילוק רעלים ועודפי נוזלים מהגוף. ואשלגן עוזר לפרק את רובדי הכולסטרול בכלי הדם. על כך הם אהובים ומוערכים בכל העולם.
אכן, לא כולם יכולים לגדל חצילים טובים. אבל, אם תבחרו בזן הנכון ותקשיבו לעצות לגבי גידולו, אז הכל בהחלט יסתדר.
בואו ניקח בחשבון מגוון אידיאלי לאזורים קרים - חצילי Vikar. נלמד גם איך לגדל אותם ונשמע המלצות ממי שכבר התנסו במגוון הזה בפועל.
מאפייני המגוון
"ויקר" הוא זן עמיד בפני קור הסובל בקלות שינויי טמפרטורה. מתאים לגידול באביב ובקיץ.
ניתן לגדל חצילים באדמה פתוחה ובחממות. הם ישאו פרי טוב יותר, כמובן, בחממות, מ-5 עד 7 ק"ג למ"ר2. הזן מבשיל מוקדם, 100-115 ימים יעברו מנביטת הזרעים ועד להופעת הביכורים.
משקל החצילים יכול להיות כ-200 גרם, אורך - עד 20 ס"מ. הקליפה סגול בהיר, מט וחלק. העיסה בצבע ירוק בהיר ובעלת מבנה צפוף. אין מרירות. צורת הפרי בצורת אגס, מעט מעוגלת בחלק העליון. אין קוצים על גביע, מה שמקל בהרבה על הקציר.
פירות חציל ויקאר משמשים בבישול, לשימור והכנה של תבשילים שונים. נשמר היטב כאשר מגולגלים. מתאים לטיגון, תבשיל ואפייה בתנור. אפשר גם להקפיא חצילים. קל להובלה.
כפי שאתה יכול לראות, למגוון זה יש מאפיינים מצוינים. מהירות ההבשלה והיבול של החצילים הללו מרשימה. והטעם מעולם לא השאיר אף אחד אדיש.
גידול וטיפול
זריעה של שתילים יכולה להתחיל כבר בסוף פברואר ועד אמצע מאי. חצילים הם איטיים לנבוט, וזו הסיבה שהם נשתלים כל כך מוקדם.
- יש להכין את האדמה לפני הזריעה באמצעות כבול ודשנים אחרים.
- מניחים את הזרעים באדמה בעומק 1.5 ס"מ, מפזרים אדמה ודחוסים קלות.
- הקופסה חייבת להיות מכוסה בסרט כדי להגן על הלחות.
- לפני תחילת הנביטה, טמפרטורת החדר צריכה להיות לפחות +25 מעלות צלזיוס. וכאשר מופיעים הנבטים, ניתן להוריד אותו בהדרגה ל-+20 מעלות צלזיוס, אך לא פחות מ-+18 מעלות צלזיוס.
אתה יכול להתחיל לקטוף שתילים כאשר 1-2 עלים מלאים מופיעים. שבוע לפני השתילה, הצמחים חייבים להתחיל להתקשות. אם זה לא נעשה, הנבטים פשוט לא יעמדו באור שמש ישיר ושינויי טמפרטורה מיום ללילה. זמן השתילה המשוער הוא אמצע מאי, כאשר הכפור כבר לא מסוכן.
המרחק בין שתילים צריך להיות 20-30 ס"מ, ובין שורות - 50-60 ס"מ. לאחר השתילה יש לרסס את האדמה במים, שכן חצילים אוהבים לחות. טיפול נוסף בחצילים צריך לכלול השקיה קבועה, דישון וריפוי האדמה. אין צורך לקשור מגוון זה, מכיוון שהשיח נמוך ומחזיק היטב את צורתו.
ביקורות
בואו נסכם את זה
החצילים נחשבים לצמחים מאוד חביבים על חום, ולא כולם מתחייבים לגדל אותם. אבל זן החצילים Vikar מושלם לאקלים קר. זה הורס את כל הסטריאוטיפים ומאפשר לך לגדל חצילים תוצרת בית טעימים שבהם כל זן אחר לא ישרוד.
