תוֹכֶן
לכל גנן יש רשימה של ירקות לגידול באדמה פתוחה. בין הפופולריים ביותר הם חצילים. זני חצילים לאדמה פתוחה מעניינים לא רק בגלל המבחר הגדול של צורות וצבעים. הקריטריון העיקרי נותר חוסר יומרה, תשואה גבוהה וערך תזונתי. רשימת הזנים המתאימים לגידול באדמה פתוחה הולכת וגדלה ללא הרף. מגדלים ברחבי העולם פועלים ליצירת סוגים יעילים יותר של חצילים.
הפיתוחים החדשים מבוססים על הנכסים הבאים:
- פוריות;
- איכויות טעם;
- יציבות במהלך הובלה ואחסון;
- יכולת לייצר יבולים בתנאים לא נוחים;
- יכולת עמידה בפני מזיקים ומחלות עיקריות.
בנוסף, כדי לרצות גננים, מגדלים מפתחים זנים חדשים עם צורות וצבעים שונים של פירות. מהגוון הסגול הכהה הרגיל ועד אדום, צהוב ולבן - פלטת הצבעים של חציל הגן הנפוץ. מי שאוהב לאסוף זרעים בעצמו צריך לגדל זנים קבועים. אבל זרעים היברידיים אינם מתאימים לזריעה בשנה הבאה.או ליתר דיוק, זה בהחלט אפשרי לזרוע ולחכות לפירות, אבל המאפיינים של צמחים כאלה יהיו מקוריים, לא משופרים. ישנן מספר סיבות לבחור את הזרעים הטובים ביותר. חצילים הם די גחמניים:
- לא יכול לעמוד בכפור;
- דורשים תנאי טמפרטורה אופטימליים;
- הם מייצרים יבולים טובים באדמה פורייה;
- צריך תאורה טובה;
- לא יכול לסבול חוסר השקיה.
לכן, יש לגשת בזהירות לבחירת המגוון, ולבדוק את כל האינדיקטורים הזנים עם היכולות של האתר שלך.
קריטריונים בסיסיים לבחירת זנים
לפני רכישת זרעי חצילים לגידול באדמה פתוחה, עליך לשים לב לתכונות מסוימות של הירק:
- תקופת הבשלת הפרי. האמינים ביותר הם זרעים של זני הבשלה מוקדמת. נכון לעכשיו, אתה יכול לבחור תשואה גבוהה בו-זמנית. אבל, אם יש בחירה בין תקופת ההבשלה למספר הפירות, אתה צריך לבחור את הראשון. חצילים רגישים מאוד לשינויים בתנאים חיצוניים, להשפעות של מיקרופלורה פטרייתית וחרקים. לכן, הפתרון האופטימלי הוא לקבל את הקציר לפני שיא הפעילות של מספר טפילים.
- צורה וגודל השיח. עבור אדמה פתוחה, כדאי לבחור צמחים בינוניים שגובה השיח שלהם אינו עולה על 65 ס"מ. יחד עם זאת, הסתעפות טובה של השיח מוערכת. פרמטר זה משפיע על מספר השחלות והפירות.
- זרעים איכותיים. יש לרכוש חומר זרעים מיצרנים מהימנים. זה יבטיח שהם מעובדים ומחוטאים כראוי. לאחר הרכישה, אתה יכול לבדוק באופן עצמאי את הזרעים לנביטה, וגם להשרות אותם במשך יום לפני הזריעה.
אנשים רבים מתקשים לבחור באחד מהזנים. אם אתה צריך לספק למשפחתך ירקות בריאים, תוכל לגדל בהצלחה זנים בעלי תשואה גבוהה והכלאות של צבע וצורה קבועים.
יש לזרוע זרעים של זנים כאלה בתחילת האביב. זנים עם צבעים מוכרים קיבלו המלצות מצוינות מגדלי ירקות:
- אלכסייבסקי;
- סגול ארוך;
- כּוֹמֶר;
- נס סגול;
- בננה;
- ירח שחור;
- יהלום;
- צ'כי מוקדם;
- אֱמוּנָה.
אבל מגדלי ירקות רבים אוהבים להתנסות ולקשט את הגינה שלהם. לאחרונה, זרעי חצילים עם צבעים יוצאי דופן הפכו פופולריים מאוד. לכן, גננים מתחילים לגדל חצילים לבנים, צהובים, אדומים ומפוספסים. ירקות אלה מקשטים בצורה מושלמת את השולחן גם בקיץ וגם בחורף. בנוסף, גם הטעם של זנים כאלה מצוין.
הזנים הטובים ביותר של חצילים לבנים
עד לאחרונה, אנשים רבים לא ידעו על סוג זה של חצילים. כעת ניתן לרכוש את הזרעים של זנים לבנים די בקלות, ואתה יכול לראות את המראה שלהם בתמונות רבות. לחצילים לבנים טעם ייחודי, המזכיר שמפיניון או עוף. היעדר מרירות ומספר רב של זרעים הופכים פירות כאלה למתנה ללא תחרות לעקרות בית.
"ביצה לבנה"
תשואה גבוהה מגוון סופר מוקדם של חצילים לבנים. הפירות מוכנים לצריכה 65 יום לאחר הנביטה מלאה.
יש להם צורה של ביצה, וזו הייתה הסיבה לשם הזן. משקל כל ירק מגיע ל-200 גרם נעים טעם פטריות והארומה הופכים את סוג החציל הזה לפופולרי מאוד. גדל היטב באדמה פתוחה, עומד בשינויים פתאומיים בטמפרטורה ובתחבורה.תקופת הפרי ארוכה, מה שמאפשר יבול עשיר. בעל עמידות טובה לפסיפס טבק.
"שַׁקנַאי"
הכלאה מוקדמת להבשלה עם פירות בצורת חרב. השיח נמוך עד 70 ס"מ, עלים בינוניים. באדמה הפתוחה הוא גדל הכי טוב באזורים חמים. משקל הפרי קטן - עד 200 גרם, אבל הטעם מצוין. הצמח יפה מאוד. בתקופת הפריחה הוא מכוסה בפרחים סגולים, ואז מוסיפים להם פירות לבנים כשלג. עמיד בפני נפוץ מחלות חצילים.
"בַּרבּוּר"
מגוון אמצע העונה בין חציל לבן. מבשיל תוך 110-115 ימים. זרעים נזרעים באמצע מרץ. יש לו איכות שמירה טובה, תשואה גבוהה וטעם פטריות מעולה. סובל היטב את העונה החמה וחשיפה למזיקים. מ-1 מ"ר. מ' של אדמה, נאספים עד 18 ק"ג של פירות גליליים במשקל 250 גרם. השיח קומפקטי, גובהו 70 ס"מ, חזק.
"קַרחוֹן"
זן אמצע העונה עם פירות בצורת אליפסה. השיח מתפשט, אך נמוך (עד 60 ס"מ). משקל פרי – 250 גרם, עיסת ללא חללים, עדינה, ללא מרירות. יתרונות:
- חסין להבה;
- יכולת הובלה טובה;
- עמידות למחלות ויראליות.
הזן מייצר יבול יציב של פירות באיכות גבוהה.
"ביבו F1"
מועדף על גננים רבים בשל הפרודוקטיביות המדהימה שלו, יכולתו להתנגד למחלות ופירות גדולים. הכלאה של אמצע העונה עם פירות סגלגל-חרוטי המגיעים למשקל של עד 500 גרם. עיסת הפרי לבנה ונימוחה. שתילים גדלים ללא קטיף - זה מאפשר לקבל את הקציר מוקדם יותר. השיח גבוה ודורש הידוק. שפע השחלות מבטיח יבול טוב לאורך כל תקופת הפרי.
חציל - פסים
בין הירקות עם צבע זה, המוכרים ביותר הם "טיסת פסים" ו"מלח". הצביעה המעניינת של הפירות הופכת אותם לקישוט מקורי למנות. נסה לגדל זנים אסירי תודה:
"טיסת פסים"
זן אמצע עונה בעל עמידות מצוינת לחום, עמידות פרי מירבית בכל תנאי מזג אוויר ועמידות אמינה למחלות ויראליות ופטרייתיות. כמעט בלי קוצים. השיח מתפשט עם מספר רב של שחלות. הפירות הם גליליים, במשקל של עד 200 גרם. העיסה כמעט ללא זרעים, אין מרירות. טוב להכנות לחורף. השיטות העיקריות הן הקפאה וייבוש.
"מלח"
מתייחס לסוג של חציל נטול אלקלואידים.
קליפתו של הפרי דקה מאוד, הבשר רך. לכן, מגוון זה משמש לעתים קרובות עבור סלטים טריים.
זן אמצע העונה עם פירות גדולים. אפילו כמה צמחים שנשתלו באתר יכולים לענות באופן מלא על הצרכים של משפחה שלמה. משקלו של חציל אחד מגיע ל-1 ק"ג. דורש הגנה מפני חיפושית תפוחי האדמה הקולורדו בגלל המחסור בסולנין. אחרת, הטיפול אינו שונה מזנים אחרים.
חצילים רב צבעוניים
חצילים בצבעים שונים גדלים היטב באדמה פתוחה. צהוב צבעם של פירות חצילים נדיר למדי. הטעם שלהם לא שונה מחצילים רגילים, אבל פירות היער מכילים יותר קרוטן. נציג של חצילים דקורטיביים הוא הזן ההולנדי "ביצי זהב"מוצג בתמונה.
גם חצילים ירוקים כבר אינם נדירים. ביניהם, הזנים המפורסמים ביותר הם ירוק סיני, אמרלד וירוק. צורת הפרי שונה לכל אחד, אבל הטעם נעים מאוד.
חצילים נראים מקוריים מאוד צבעי כתום (כתום טורקי), ורוד (ורוד פלמינגו), אדום (אדום יפני)..
לגידול באדמה פתוחה, אתה יכול לבחור די הרבה זנים מדהימים של חצילים, שאת הזרעים שלהם די קל לרכוש, ותמונות מתפרסמות באינטרנט ובמגזינים.
הכן את הזרעים בעצמך
לעתים קרובות גננים אוספים בעצמם זרעים לשנה הבאה. אם הזן הגדל אינו היברידי, אז ניתן להשתמש בזרעים שנאספו של זנים רגילים במשך 5 שנים. לפני הזריעה, יש לבדוק את נביטה.
כדי לאסוף זרעים, עדיף לבחור מספר צמחים, הנקראים צמחי זרעים. הם נקבעים בתחילת העונה כבר במהלך שתילת שתילים. על צמחים כאלה, רק הפירות הראשונים (2-3 חתיכות) נשארים להבשיל. אם החציל נחלש או נהיה חולה במהלך ההתפתחות, הוא מושלך. כמו כן נקטפים פירות מאוחרים וחולים.
בהתאם לתקופת ההבשלה, הפירות נקצרים בתקופת הבשלות ביולוגית מלאה. צבע הגרגרים משתנה לחום או חום-צהוב. הזרעים מתקשים בצורה ניכרת. לאחר מכן הפירות מונחים במקום קריר למשך 2-4 שבועות. לאחר מכן הם נמעכים ושמים בקערת מים. הזרעים נשטפים ומייבשים.
טכנולוגיה פשוטה זו תעזור לך לא לאבד את זני החצילים האהובים עליך במשך שנים רבות.
