תוֹכֶן
חוסר היכולת להבחין בין שתילים של צמחים שונים היא בעיה נפוצה למדי לא רק עבור גננים מתחילים, אלא גם עבור גננים מנוסים. זה נכון במיוחד עבור שתילים של צמחים השייכים לאותה משפחה. סימוני נחיתה עושים דרך ארוכה כדי להימנע מהמצב הלא נעים הזה, אבל אפילו הם עלולים להיכשל: ללכת לאיבוד או להתפוצץ ברוח. לכן הכרת ההבדלים הברורים בין שתילים של צמחים מבולבלים לעתים קרובות לא תהיה מיותרת. במאמר זה נסתכל על החברים הדומים ביותר למשפחת ה-Curbitaceae: דלעת ודלעת.
היתרונות של זוקיני ודלעת
מבחינת הטבות, אין הבדלים מיוחדים ביניהם. שני הירקות בריאים להפליא. יש להם הרכב עשיר מאוד, הכולל ויטמינים ומינרלים חיוניים:
- ויטמינים A ו-C;
- ויטמינים מקבוצות B ו-P;
- אֶשׁלָגָן;
- זַרחָן;
- סִידָן;
- נְחוֹשֶׁת;
- ברזל ואחרים.
שתי התרבויות הללו מסוגלות להשפיע לטובה על הגוף. בשל הפוליסכריד הטבעי שהם מכילים - פקטין, יש להם השפעה מונעת וטיפולית על מערכת העיכול.
מכל הירקות שגדלים לרוב בערוגות גינה, גידולים אלו הם הנמוכים ביותר בקלוריות והבריאים ביותר. בנוסף, הם מאושרים לשימוש בתזונה של ילדים מגיל שנה.
ההבדל היחיד ביניהם הוא שיטות הבישול. הקישוא משמש לרוב להכנת מנות והכנות. דלעת עובד הכי טוב בקינוחים ובדגנים מתוקים.
הבדלים בין דלעת לקישואים
למרות העובדה ששני הגידולים שייכים לאותה משפחת דלעת ויש להם לא מעט מאפיינים משותפים, ישנם גם הבדלים ביניהם.
מאפיינים ייחודיים של דלעת:
- צמחים מייצרים ריסים חזקים וארוכים. שלא כמו צמחי קישואים, הם דורשים היווצרות חובה;
- לדלעת לרוב יש צורה עגולה. אמנם גידלו גם זני דלעת בעלי צורה מוארכת, שמזכירה מאוד את הקישואים;
- צבע העור והעיסה של דלעת בשלה הוא כתום, לעתים רחוקות יותר אפור;
- הם מתחילים להבשיל קרוב יותר לאמצע אוגוסט, אך שיא הבשלתם מתרחש בחודשי הסתיו;
- לפירות הדלעת יש שכבה קשה מתחת לעור שאפשר גם לאכול;
- לפירות הדלעת יש טעם מתוק יותר וארומה חזקה יותר מפירות קישואים.
מאפיינים ייחודיים של קישואים:
- לצמחים יש צורה של שיח ורק לפעמים שולחים ריסים שגודלם יהיה קטן מזה של צמחי דלעת;
- יש להם צורה אליפסה מוארכת, אבל לפירות של כמה זנים יש צורה דלעת עגולה;
- צבעם, בניגוד לדלעות, מגוון יותר: הם יכולים להיות צהובים, ירוקים ואפילו פסים;
- השיחים נושאים פרי כל הקיץ עד לכפור הסתיו הראשון;
- העיסה הומוגנית, יש לה טעם רענן ללא ריח בולט.
הבדלים בין זרעי קישואים לזרעי דלעת
ישנם מקרים שבהם הזרעים של ירקות אלה שנרכשו בחנויות מתמחות במהלך האחסון מתפזרים ומתערבבים זה עם זה. או שהגנן הכין באופן עצמאי את הזרעים של גידולים אלה ולא חתם עליהם. אפשר כמובן לשתול את הזרעים באקראי, אבל אם שותלים יחד, הקישוא והדלעת עלולים להתאבק אחד עם השני ולהניב יבול גרוע. מי שמעולם לא שתל דלעות וקישואים בבקתת הקיץ שלו, יציע פשוט למיין את הזרעים. אבל גננים מנוסים יודעים היטב שזה לא כל כך קל להבחין בין הזרעים של גידולים אלה - במראה הם כמעט זהים זה לזה, אם כי יש להם מספר תכונות.
מאפיינים ייחודיים של זרעי קישואים:
- לזרעיהם יש צורה אליפסה מוארכת יותר;
- עור הזרע דק וניזוק בקלות;
- הזרעים בצבע לבן חלבי ללא גוון צהוב;
- זרעי הסקווש נשבר לשני חצאים כאשר צובטים אותו בין כריות האצבעות.
בהשוואה לזרעי קישואים, גרעיני דלעת:
- יש צורה מעוגלת יותר;
- העור שלהם מחוספס ודחוס יותר, הזרעים צבועים בצבע צהוב רך;חשוב! ישנם כמה זנים של דלעת שגרעיניהן אינם שונים בצבעם מזרעי קישואים.
- את הזרעים שלהם לא כל כך קל לפצל לשני חצאים על ידי צביטה בין קצות האצבעות;
- זרעי דלעת גדולים יותר בגודלם מזרעי דלעת;
- יש להם נביטה מהירה יותר בהשוואה לזרעי קישואים.
כל הסימנים הללו יעזרו לכם למיין זרעים מעורבים, אבל הם לא יתנו ערובה מוחלטת. לכן, אם אי אפשר לבחור כמה זרעים מאחרים, מומלץ לשתול קישואים ודלעת בשתילים. הדבר נעשה על מנת למנוע את קרבתם של גידולים אלו באותה ערוגה.
איך לגדל שתילי קישואים ודלעת
לפני שתילת זוקיני וזרעי דלעת לשתילים, יש לעבד אותם. רוב הגננים מצייתים לתכנית הסטנדרטית:
- מבחר זרעים המתאימים לזריעה.
- לְהַשְׁרוֹת.
- חימום
- הִתקַשׁוּת.
זרעים כאלה נטועים ישירות באדמה, ללא כל נהלים.
שני הגידולים רגישים מאוד לרמת החומצה של המצע, ולכן האדמה לשתילים חייבת להיות מעט בסיסית או ניטרלית. לרוב, כבול מדולל בחומוס, אדמת דשא ונסורת משמש לשתילים. לפני שתילת זרעים, יש לחטא את האדמה המוכנה במים רותחים או בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט.
אתה לא צריך להשתמש במיכלים גדולים לשתילת יבולים אלה. עדיף לקחת עציצים או כוסות נפרדים ולשתול בהם 1 עד 3 זרעים. לאחר מכן יש להסיר את היורה החלשים ביותר, ולהשאיר רק אחד חזק. הזרעים נטמנים 2 ס"מ באדמה, ויש למקם אותם בצורה אופקית לחלוטין. הזרעים הנטועים מכוסים בפוליאתילן או זכוכית ומניחים במקום חמים בטמפרטורה של 20 עד 22 מעלות.
שתילים שהוקשו בדרך זו לא יימתחו אפילו עם תאורה לא מספקת.
השקיית השתילים של גידולים אלה נעשית במים חמים מושבעים כאשר השכבה העליונה של האדמה מתייבשת. דשן של שתילים צעירים לפני השתילה במקום קבוע מתבצע רק 2 פעמים:
- לאחר 7-10 ימים מהופעת, צמחים צעירים מופרים עם mullein או אוריאה וסופר פוספט. אין להשתמש ביותר מחצי כוס דשן לכל סיר.
- לאחר 7 ימים מההאכלה הראשונה, צמחים צעירים מופרים בניטרופוסקה. בשלב זה אמור להישאר בכוסות רק הנבט החזק ביותר, כך ששיעור צריכת הדשן יהיה כוס אחת לעציץ.
שתילים מוכנים נטועים במקום קבוע של צמיחה לא לפני חודש מרגע נביטת הזרעים. אם הם נטועים באדמה פתוחה, השתילה צריכה להיעשות רק לאחר תום הכפור, כלומר בסוף מאי - תחילת יוני.
סרטון כיצד לשתול יבולים אלה לשתילים:
הבדלים בין שתילי קישואים ודלעת
כמו זרעים, שיטה זו להבחין בין צמחי דלעת ודלעת אינה מובטחת ב-100%. אבל ברוב המקרים, כך ניתן למיין שתיל אחד לאחר.
סימנים של שתילי קישואים:
- בצמחי דלעת, לעלי הקוטילדון יש צורה מוארכת וארוכה יותר מאשר ב שתילי קישואים;
- העלה האמיתי הראשון של הצמחים הצעירים שלהם דק מאוד עם משטח מגולף;
- גבעול השתיל ארוך למדי וצבעו ירוק בהיר.
סימנים של שתילי דלעת:
- לצמחי דלעת צעירים יש גבעול עבה וקצר;
- גם הגבעול וגם העלים של השתילים צבועים בצבע ירוק כהה עשיר;
- עלי הדלעת גדולים יותר בגודלם בהשוואה לעלים של צמחי דלעת. בנוסף, המרקם שלהם מחוספס ודחוס מאוד.
להבדלים הללו הן בזרעים והן בשתילים של גידולים אלה יש תכונות משותפות.בהתאם לזן, המאפיינים הייחודיים של הצמחים עשויים להשתנות, למשל, הדלעת תגדל כשיח ותהיה לה צבע ירוק רך של השתילים, או שצמחי הקישואים יזחלו לאורך המיטה ובעלי עלים גסים. לכן, הדרך הבטוחה להבדיל בין קישואים לדלעת היא לקצור אותם – יהיה ברור היכן בדיוק נמצאים הפירות.
