תוֹכֶן
אין תושב קיץ ברוסיה שלא שמע על תפוח האדמה סינגלזקה. זהו זן ותיק, שהוכח על ידי זמן ואלפי גננים, שלא איבד מהרלוונטיות שלו במשך שמונים שנה. חקלאים אוהבים את תפוחי האדמה של סינגלזקה בגלל הטעם הבלתי מתגבר של הפקעות - אף כלאיים הולנדים לא יכולים להשתוות אליהם. אתה יכול לבשל כל דבר מהקציר של תפוח האדמה הזה, היבול חולה רק לעתים רחוקות, נושא פירות היטב - רק חלום של תושב קיץ! אבל ל-Sineglazka יש גם חסרונות, שהחשובים שבהם מומחים רואים באיכות שמירה ירודה.
תמונות, ביקורות ותיאורים של זן תפוחי האדמה Sineglazka - כל המידע נאסף במאמר זה. להלן נפרט את כל היתרונות והחסרונות של הזן המקומי הישן ונדבר על איך לגדל נכון תפוחי אדמה אלה.
סיפור מוצא
זן תפוחי האדמה Sineglazka פותח עוד בשנת 1940. המחבר של תפוח האדמה החדש היה מגדל מהמכון למוצרי עמילן S. Demin. כדי להשיג את ההיברידית Sineglazka, המדען חצה כמה זנים של תפוחי אדמה מתורבתים עם זן בר.
תפוחי אדמה עברו בדיקות רבות בתחנות ניסוי ברחבי הארץ, ובשל כך נחשבו ללא מבטיחים. עם זאת, החלטה זו של מומחים לא מנעה מחקלאי המדינה לגדל בהצלחה את סינגלזקה על חלקותיהם במשך עשרות שנים.
מאפיינים זניים
התיאור של זן תפוחי האדמה Sineglazka צריך להתחיל בתכונותיו: לתפוח אדמה זה תקופת הבשלה ממוצעת ועונת גידול ממושכת מאוד. את הקציר הראשון של פקעות צעירות ניתן לקצור בסוף יוני, ותפוחי אדמה יכולים להישאר באדמה עד ספטמבר.
המאפיינים של תפוחי אדמה מזן Sineglazka הם כדלקמן:
- תקופת ההבשלה נעה בין 85 ל-100 ימים;
- שיחי תפוחי אדמה חזקים, גבוהים למדי, מתפשטים;
- היורה עבים, מערכת השורשים מפותחת מאוד;
- הצמיחה של מסה ירוקה בשפע;
- העלים בגודל בינוני, ירוק כהה;
- התפרחות של סינגלזקה קטנות ותכלות;
- רק לעתים רחוקות נוצרים פירות יער עם זרעים על שיחים;
- תפוחי אדמה מעדיפים אדמה קלה, חולית ומזינה; הם נושאים פירות בצורה גרועה על קרקעות כבדות ויבשות;
- היבול של זן Sineglazka גבוהה - כ-500 סנטנרים לדונם;
- בכל שיח מבשילות בין 8 ל -12 פקעות;
- תפוחי אדמה גדולים, משקל פקעת ממוצע - 170 גרם;
- צורת תפוח האדמה סגלגלה, מעט שטוחה;
- הפקעות בצבע ורוד-אפור;
- העיניים רדודות, יש מעט מהן, צבועות בגוון כחול-לילך
- העיסה לבנה, צפופה;
- אחוז עמילן - 15%;
- פקעות סינגלזקה נחשבות למזינות מאוד ומתאימות לתזונה תזונתית;
- טעמם של תפוחי אדמה גבוה - זן Sineglazka מייצר פירה ארומטי ונימוח, תפוחי אדמה אלה מתאימים לטיגון, תבשיל, הכנת סלטים וכל מאכל אחר;
- זן תפוחי האדמה Sineglazka מראה עמידות למחלות נפוצות של גידולי צל הלילה (סרטן תפוחי אדמה, חולה מאוחרת, נמטודה, גלד);
- העור על הפקעות דק למדי, כך שהם עלולים להיפגע על ידי תולעי תיל - הזחלים של חיפושית הקליק;
- עין כחולה מתנוון במהירות, מאבד את התכונות החזקות שלה, ולכן החקלאים לא צריכים להשתמש בחומר משלהם לשתילה במשך כמה שנים ברציפות;
- קציר סינגלזקה מאוחסן בצורה גרועה, במיוחד בכמויות גדולות - רוב הפקעות נפגעות מריקבון;
- לאחסון מוצלח, יש להניח תפוחי אדמה בקופסאות עץ קטנות ולהניח במרתף יבש ומרווח;
- התשואה של Sineglazka ואיכות הפקעות תלויות מאוד בתנאי מזג האוויר ובהרכב הקרקע.
איכויות זני נשמרות במלואן רק בתפוחי אדמה הגדלים מזרעים. על מנת לגדל עין כחולה איכותית, השומרת על פרודוקטיביות, טעם וחסינות בפני מחלות, יש צורך בעדכון שוטף של חומר השתילה.
יתרונות וחסרונות
סינגלזקה לא הייתה שומרת על הפופולריות שלה במשך תקופה כה ארוכה אם לא היו לה איכויות חזקות. ביקורות של תושבי קיץ וגננים על תפוח האדמה הזה הם החיוביים ביותר - הרוסים אוהבים את מגוון Sineglazka ולא ממהרים לשנות אותו להכלאות מודרניות יותר.
היתרונות של זן תפוחי האדמה המקומי הם כדלקמן:
- טעם מעולה, טעם וארומה מובהקים של תפוחי אדמה;
- אפשרויות קולינריות רחבות (אפשר לבשל כל דבר מ-Sineglazka);
- חסינות לזיהומים הנפוצים ביותר של גידולי לילה;
- פקעות גדולות בעלות צורה אחידה ומראה יפה;
- קליפה דקה וממוקמת באופן שטחי מעט עיניים;
- שטח גידול גדול;
- תשואה גבוהה.
בין יתר היתרונות, אנשים מציינים את העמידות הגדולה יותר של Sineglazka לחיפושית תפוחי האדמה בקולורדו בהשוואה לזני תפוחי אדמה פופולריים אחרים. עם זאת, מידע זה לא אושר רשמית.
לזן חניבעל יש גם חסרונות, ולכן תפוח אדמה זה אינו נטוע בקנה מידה תעשייתי. חקלאים מציינים את החסרונות הבאים:
- ניוון מהיר וברור של חומר השתילה;
- מחסור בזרעים איכותיים במכירה;
- חוסר התאמה של פקעות לאחסון;
- אפשרות של נזק לתפוחי אדמה על ידי תולעי תיל.
בשל החסרונות המפורטים, הם מנסים להחליף את תפוח האדמה Sineglazka באנלוגים חדשים ומודרניים יותר. בשנים האחרונות הופיעו כמה זנים של תפוחי אדמה הדומים ל-Sineglazka. תפוח האדמה הדוברבקה נקרא הפופולרי והמצליח ביותר: הפקעות טעימות ויפות לא פחות, וגם בעלות איכות שמירה מעולה.
גננים רבים אינם יודעים כיצד לבחור את תפוחי האדמה הנכונים של Sineglazka לשתילה וכיצד להפיץ אותם - מסיבה זו עשויות להופיע ביקורות שליליות על הזן. העובדה היא שזן חניבעל מייצר מעט מאוד פירות, ואיסוף זרעים מהשיחים הוא בעייתי.לכן, ריבוי וחידוש עם הזרעים שלך הוא כמעט בלתי אפשרי. האפשרות הטובה ביותר היא לחפש חברות חקלאיות שמוכרות תפוחי אדמה זרעי ששומרים על מאפיינים זניים.
טכנולוגיה חקלאית
אם אתם מגדלים תפוחי אדמה מחומר שתילה איכותי המתקבל מזרעים ולא מזוהם בווירוסים וחיידקים, אתם יכולים להיות בטוחים בתוצאה - סינגלזקה לא תאכזב אתכם.
כמובן, תפוח האדמה הזה, כמו האחרים, מעדיף קרקעות רופפות עשירות בדשנים; הוא דורש השקיה, עישוב וטיפוח. אבל, כפי שמראה בפועל, גם בתנאי מזג אוויר לא נוחים ועם טכנולוגיה חקלאית מינימלית, ה-Sineglazka הזני ייתן יבול טוב.
שתילה וטיפול
יש לשתול פקעות חניבעל במחצית השנייה של אפריל או תחילת מאי. זמן השתילה המדויק מחושב כך שהשיחים הנבטים לא יקפאו במהלך הכפור של מאי (העיתוי הוא אינדיבידואלי לכל אזור).
טיפול בשיחי תפוחי אדמה אינו קשה, אבל זה חייב להיעשות - חוסר תשומת לב ישפיע מאוד על כמות ואיכות הקציר. הכללים לטיפול ב-Sineglazka הם פשוטים:
- תפוחי אדמה אלה דורשים השקיה מתונה - האדמה נרטבת לא יותר מחמש פעמים במהלך העונה. לעתים קרובות, מספיק משקעים טבעיים כדי שתפוחי אדמה יגדלו כרגיל.
- יש לשחרר את האדמה, ושיחים מתפשטים חייבים להיות גבעות. כדי להגן על הפקעות מפני התחממות יתר ועל האדמה מפני התייבשות, מומלץ להשתמש במולץ.
- האכלה עבור Sineglazka חשובה מאוד. תפוח אדמה גדול זה מעדיף האכלת שורשים עם דשנים אורגניים, כגון תפוחי אדמה או לשלשת ציפורים מדוללת במים. דשנים מינרליים בצורה של אמוניום חנקתי, סופרפוספט או אמוניום גופרתי יעילים אף הם. אתה לא צריך להיות להט יתר עם חנקן, זה רק יגדיל את המסה הירוקה.
- תפוחי אדמה שגדלו מזרעים יישארו עמידים למחלות במשך השנים הראשונות. לאחר מכן, לא ניתן להימנע מטיפולים כימיים ומומלץ לטפל לא רק בשיחים, אלא גם בפקעות ובאדמה לפני השתילה. כדי להגן על תפוחי האדמה מפני תולעי תיל שעלולות לפגוע במראה הסחיר של הפקעות, כדאי לרסס את הצמחים בקוטלי חרקים נגד חיפושית הקליק.
- הטעם הטוב ביותר נצפה בעין הכחולה בסוף אוגוסט. בתקופה זו מומלץ לקטוף את תפוחי האדמה הללו. מיד לאחר החפירה יש לייבש את הפקעות באוויר הצח, כך שהן נשארות באוויר הפתוח למשך 3-5 שעות. אם מזג האוויר גשום, היבול מונח לייבוש מתחת לחופה.
סקירה
סיכום
ל-Sineglazka יש הרבה יתרונות: תפוחי אדמה אלה טעימים, בעלי מראה מרשים (כפי שאושר על ידי התמונות), והם מרוצים מיבול גדול. גננים בארץ מסכימים להשלים עם חסרונות הזן ומחפשים דרכים להילחם בהם: הם מגדלים שתילי תפוחי אדמה מהזרעים שלהם, מאווררים מתקני אחסון וממיינים את הקטיף.
למרות העובדה שמדי שנה מופיעים כלאיים ואנלוגים חדשים, כחול עיניים נשאר אחד הזנים האהובים ביותר בקרב תושבי הקיץ והגננים בארץ.
