תוֹכֶן
מלפפונים הם אותם ירקות שניתן ליהנות מהטריות שלהם לאורך כל העונה (מאפריל עד אוקטובר). "אורך חיים" זה ניתן לירקות על ידי זנים שונים, המחולקים לפי מידת הבשלת הפרי. יש מלפפונים מוקדמים, אמצע עונה ומאוחר. יחד עם זאת, זני אמצע העונה תופסים את הנישה הגדולה ביותר; הם משמשים לעתים קרובות יותר מאחרים, ויש לכך מספר סיבות. כל התכונות והמאפיינים של מלפפונים באמצע העונה יידונו במאמר זה.
קביעת זני אמצע העונה
המאפיין העיקרי של זני מלפפון אמצע העונה הוא תקופת ההבשלה של הפרי, שהיא 45-55 ימים.
המשמעות היא שהמלפפון מתחיל להניב פרי 45-55 ימים לאחר שתילת הזרעים באדמה.
עם זאת, תקופה זו מותנית מאוד; מהירות הבשלת המלפפונים תלויה בגורמים רבים, העיקריים שבהם:
- איכות חומר הזרע;
- סוג אדמה;
- תנאי חממה או שתילה בשטח פתוח;
- השקיה בזמן;
- טמפרטורת כדור הארץ והאוויר במהלך היום והלילה;
- היעדר מחלות שיחים;
- אזור האקלים בו נמצא האזור.
כל הגורמים הללו יחד משפיעים על מהירות ההבשלה של המלפפונים הראשונים, כמו גם על תפוקת הירקות.
סיווג מיני מלפפונים
כל הזנים והכלאיים של מלפפונים מחולקים למספר קטגוריות. לאחר חלוקה לסוגים לפי מהירות ההבשלה, יש צורך לשקול את הסיווג הכללי של זנים. אז, כמו כל האחרים, מלפפונים באמצע העונה מחולקים לפי:
- סוג האבקה. ישנם זנים מואבקים דבורים, פרתנוקרפיים והאבקה עצמית.
- לפי שיטת הגידול: חממה ואדמה.
- לפי ייעוד הפרי: לצריכה טרייה, לשימור וזנים אוניברסליים, מתאים לסלטים ולכבישה.
מבחר של זני אמצע העונה הטובים ביותר
לפני רכישת זרעים, עליך לקבוע בבירור למה מיועדים המלפפונים, היכן הם ישתלו ומי יאביק אותם.
גננים מנוסים אומרים כי יש להעדיף זני אמצע העונה להאבקה עצמית לחממות, וזנים מואבקים דבורים לאדמה פתוחה.
תכונה חשובה נוספת של זני אמצע העונה היא העמידות הירודה שלהם לשינויי טמפרטורה. שלא כמו מלפפונים מוקדמים, שנשתלים באדמה בקושי מתחממת, זרעים של זנים בינוניים נזרעים בסוף מאי - תחילת יוני, כאשר טמפרטורות הקרקע והאוויר מנורמלות והסבירות לכפור ממוזערת.
לכן, מגדלים הקדישו יותר תשומת לב לעמידות למחלות של מלפפונים בגודל בינוני מאשר להתקשות שלהם.אבל המחלות האופייניות למלפפונים אינן נוראיות עבור זני אמצע העונה; הזרעים מטופלים נגד "מחלות המלפפון" הנפוצות ביותר.
"ויזנקובסקי 38"
מלפפונים מזן זה גדלים קטנים - 7-9 ס"מ, אך עגולים וכבדי משקל - עד 130 גרם.
אחד מזני אמצע העונה המואבקים בדבורים המיועדים לגידול באדמה פתוחה הוא "ויאזניקובסקי 38". הפירות גדלים ביום ה-40-57 לאחר שתילת הזרעים (תלוי באזור). הזרעים מתקשים מפני מחלות עיקריות וטמפרטורות נמוכות.
עם האבקה מלאכותית ביד, ניתן לגדל את הזן גם בחממה, תנאי החממה מגדילים את תנובת המלפפונים. השיחים קטנים עם גפנים קצרות, מה שמשפר את אוורור הגבעולים ומונע מהם להירקב.
מלפפונים מתגלים ירוק בהיר עם פקעות קטנות. הם טעימים באותה מידה או טריים או בצנצנת.
"מתחרה"
אחד הזנים המתמידים ו"אוהבי החיים". המלפפון מאופיין בצמיחה חזקה, גבעולים חזקים יכולים לעמוד בכל זעזוע.
הירוקים הראשונים מוכנים לקציר ביום ה-50 לאחר הופעת היורה. זן "מתחרה" מצוין לגידול המוני של מלפפונים בשדה או בגינה.
הירוקים בעלי קליפה צפופה עם פצעונים גדולים וקוצים שחורים, ואינם מרירים ולכן משתמשים בהם בסלטים ולכבישה.
"אפריל F1"
השיחים נבדלים על ידי כמות גדולה של שחלות; המנה הראשונה של מלפפונים שנקטפו היא החלק הגדול ביותר של הקציר כולו.אתה צריך לאסוף ירוקים כל יומיים; הם אינם נוטים להצהיב ולהבשלת יתר.
נציג של הפרתנוקרפיקה של אמצע העונה, היברידי זה אינו זקוק לדבורים. ניתן לגדל אותו בחממה, במרפסת או באדמה פתוחה. את התשואות הגדולות ביותר ניתן להשיג בתנאי חממה.
הפירות גדולים, צבעם ירוק כהה וצורתם רגילה גלילית. יש גם פצעונים, ואורך המלפפון מגיע ל-25 ס"מ. טעם מעולה מאפשר לסווג את ההיברידית כזן סלט, אך במידת הצורך ניתן לשמר מלפפונים "אפריל F1" לחורף.
"נז'ינסקי"
שיחי מלפפון Nezhinsky הם חזקים מאוד, יכולים לעמוד בטמפרטורות נמוכות ועמידים בפני מחלות. מתאים לגידול חממה ואדמה פתוחה.
אחד הזנים הראשונים. שייך להאבקת דבורים, שונה תקופת פרי ארוכה ופרודוקטיביות גבוהה.
הפירות של זן המלפפון הזה הם מהטובים ביותר לשימורים. המלפפונים בינוניים בגודלם וצבעם כחול-ירוק, עם קוצים גדולים ופקעות.
"ליבלה F1"
ההיברידית מתאימה לפרי ארוך טווח; עם טיפול נאות יופיעו מלפפונים טריים לאורך כל העונה.
היברידית "Libella" משמשת לשתילה בחממות ו חממות. זלנצי יבשיל ביום ה-47-53. למלפפונים יש צורה אליפסואידית, גודל קטן ומוך לבן על הקליפה. אורך הירוקים מגיע ל-14 ס"מ, והמשקל הוא 140 גרם.
טעמם של המלפפונים מצוין, ללא מרירות, עסיסי וארומטי. ניתן לשמר אותם ולחתוך אותם לסלטים; כשהם כבושים, המלפפונים לא מאבדים מגמישותם ונשארים פריכים.
"חברה שמחה F1"
מאפיין ייחודי של זן "Merry Company F1" הוא האחוז הגדול של קורנישונים. עובדה זו בהחלט תשמח אוהבי מלפפונים כבושים קטנים.
ההיברידית מתאימה לגידול באדמה פתוחה ומתחת לסרט. מלפפונים גדלים קטנים, בעלי צורה גלילית רגילה וגוון ירוק עז.
"שולחן"
החוזקות של המלפפון הן יבול וטעם גבוהים.
שמו של הזן "זסטולני" מדבר בעד עצמו - המלפפונים האלה נהדרים לשימור לחורף. אתה יכול לגדל זרעים באדמה פתוחה ובחממות סרטים וחממות.
Zelentsy הם קטנים, בצורת גלילית. מלפפונים מובחנים בציפוי שעווה קל על הקליפה וברק מבריק. ורידים בהירים מופיעים על העור הירוק.
"חמות F1"
ההיברידית עם שם מעניין שייך גם לזני אמצע העונה. הירק מתפתח היטב בחלקות גן ובחממות סגורות.
המלפפונים גדלים קטנים - 7-9 ס"מ, בעלי צורה יפה וקבועה, גוון ירוק כהה וקליפה צפופה מעוטרת בקוצים.
התשואה של מלפפונים היברידיים גבוהה, העיסה והקליפה אינן מרירות. מלפפונים "חמות F1" טובים באותה מידה לסלטים ולשימור.
ייעוץ מגננים מנוסים
חקלאים מנוסים ממליצים לא ליפול על אריזות יפהפיות ולא לרכוש זרעים מיצרן לא ידוע. אחרי הכל, התשואה תלויה במידה רבה באיכות חומר הזרע.
עדינות נוספת - באזורים עם סוף הקיץ עדיף להסתדר בלי זנים מוקדמים לאדמה פתוחה; ניתן לשתול אותם רק בחממות. כדי למנוע מכפור להרוס את השחלה, עדיף לשתול זני אמצע העונה - לתת למלפפונים הראשונים להופיע שבוע או שבועיים מאוחר יותר, אבל הקציר יהיה בשפע והפרי יהיה ארוך.
