שאלוט (משפחה) זברון: תיאור מגוון, תמונה

בצל זברון הוא זן שאלוט יוצא דופן במראהו עם מדדי תשואה טובים. לפני שתילת מגוון באתר, כדאי ללמוד בקפידה את התכונות והמאפיינים שלו.

סיפור מוצא

לזן הזברון יש היסטוריה ארוכה. בשנות הארבעים של המאה ה-20 הובאו בצלצלי שאלוט על ידי פליטים לאזור לנקלויטר בצרפת וגודלו בגינות ביתיות במשך כשלושים שנה. בשנות ה-70 התעניינו הסוחרים בזן ורצו למכור אותו בקנה מידה תעשייתי.

ב-1992 קיבלו שאלוט את השם הרשמי La Cuisse de Poulet du Poitou. ב-1994 הוצע שם נוסף - Escalon (Echalion), תחתיו הופיע הזן בקטלוגים שונים ב-1996. אבל במכירה ניתן למצוא אותו לרוב תחת השם זברון.

תיאור ומאפיינים של בצל מזן זברון

בצלי שאלוט זברון, או ירכי עוף פוטו, הם זן צרפתי שמבשיל מוקדם עם ראשים תת קרקעיים מוארכים. יחס האורך לרוחב של האחרון הוא בערך 5:1.הנורות מעוקלות קלות ומגיעות למשקל ממוצע של 25-50 גרם, במקרים נדירים נמצאות דגימות במשקל 100 גרם. צורת ראש השאלוט מזכירה יותר מכל מקלות עוף, מה שבא לידי ביטוי בשם.

קשת זברון מדגימה התנגדות לירי

הקליפה של בצל זני דקה, צהבהבה-נחושת או ורדרדה-בז'. לעלה הראשון יש גוון סגול, אם כי לפעמים הוא יכול להיות חום או ירוק לבנבן. הקשקשים הפנימיים של הבצל רכים, עסיסיים, עם טעם עדין עדין וחריפות פיקנטית. יכול להיות שיש 5-10 ראשים בקן.

זן הזברון גדל הן עבור לפת והן עבור נוצות. ירקות השאלוט ארומטיים וטעימים, גדלים במהירות ומתאימים לקטיף לאורך כל עונת הגידול מהאביב ועד הסתיו.

הבשלת הנורות מתרחשת בממוצע 1.5-2 חודשים מהופעת השתילים, הנחשבת לתקופה קצרה מאוד. ניתן לקצור את זברון כבר באמצע אוגוסט. ממטר גינה, בטיפול טוב, המגוון מאפשר לאסוף כ-2.5 ק"ג של פקעות עסיסיות ועד 4 ק"ג ראשים יחד עם ירוקים.

תכונה מיוחדת של שאלוט זברון היא איכות השמירה הטובה שלו. לאחר הקטיף ניתן לאחסן בצל במקום יבש בטמפרטורות מתונות עד עשרה חודשים. הפירות שוכבים בשקט בקופסאות או בקופסאות קרטון עד פברואר או מרץ. רוב הזנים האחרים של שאלוט מתקלקלים הרבה יותר מהר.

הזן מפגין עמידות טובה לכפור, אינו מת בחורף הקר, ואפילו נורות קפואות ניתן לשחזר באדמה איכותית. זברון כמעט ואינו מושפע מרקבון שורשים ותריפס.

השימוש בצלי שאלוט הוא אוניברסלי. לרוב משתמשים במגוון בסלטים וברטבים, ומוסיפים גם למנות חמות ושימורים.זברון הוא הכי טעים כשהוא טרי, מכיוון שהוא שומר במלואו על התווים החריפים שלו.

יתרונות וחסרונות

לפני שתילת בצל זברון באתר, יש צורך ללמוד את החוזקות והחולשות של הזן.

אם אתה רוצה נורות גדולות וכבדות משקל, לא סביר שזברון יתאים לשתילה. אחרת, לזן יש את כל היתרונות האופייניים לצלי שאלוט והוא בחירה טובה לאתר.

כללי נחיתה

יש צורך לשתול שאלוט זברון בחממה או כשתילים מפברואר עד מרץ, עם בוא האביב בלוח השנה. זרעי היבול מטופלים תחילה בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט או קוטל פטריות, ולאחר מכן מיובשים מעט מלחות.

אלגוריתם הנחיתה נראה כך:

1. בחממה או במיכל סגור מכינים אדמה מזינה בתוספת חומוס וחול.
2. צור שקעים של 1 ס"מ באדמה, השאר רווחים של 20 ס"מ בין השורות.
3. זורעים את הזרעים בחורים, יוצרים חריצים של 2 ס"מ.
4. מפזרים אדמה מלמעלה ומרטיבים בבקבוק ריסוס.

מתחת לסרט במקום חמים, הנבטים השתילים עד להופעת ירק. לאחר מכן מסירים את המקלט וממשיכים להשקות בצלי זברון לפי הצורך. טמפרטורת הגידול האופטימלית היא 15-18 מעלות צלזיוס.

בשלב 3-4 עלים גוזמים את השתילים ומוציאים את השתילים החלשים ביותר. בין צמחים חזקים צריך להיות כ-8 ס"מ של שטח פנוי.לאחר חודש נוסף חוזרים על דילול תוך שמירה על שתיל אחד על כל 20 ס"מ בשורה.

שתילי בצל זברון מועברים מקופסה או חממה לאדמה הפתוחה בתחילת מאי

תכונות של טיפול

במהלך הגידול, חשוב לבצל זברון לספק השקיה באיכות גבוהה והאכלה תקופתית:

1. שאלוט צריך לחות קבועה בהיעדר משקעים טבעיים. האדמה בערוגות לא צריכה להתייבש; בימי הקיץ החמים, השקיה מתבצעת 2-3 פעמים בשבוע. יחד עם זאת, חודש לפני קצירת הלפת, הם מפסיקים ללחות את זברון כך שהבצל מפסיק לגדל ירק ויצבור חומרים שימושיים נוספים בחלק התת-קרקעי.
2. לאחר כל השקיה וחיתוך נוצות, משחררים את האדמה בערוגות ומעכשים עשבים שוטים. עם גישה לא מספקת של חמצן לשורשים, זברון מתפתח גרוע יותר ומייצר ראשים קטנים.
3. הצמח מופרי פעמיים בעונה. בפעם הראשונה לאחר גידול העלה השלישי, מוסיפים אוריאה או תמיסת אוריאה לאדמה בשיעור של 15 גרם לכל 10 ליטר מים. ההאכלה השנייה מתבצעת לאחר הופעת הנוצה החמישית - 5 גרם מונופוספט אשלגן מדולל בדלי והמיטות מושקות בדשן שנוצר.

קציר בצל הזברון מתחיל באמצע אוגוסט. הלפת התת-קרקעית מורמת בקפידה מהערוגות באמצעות מזלג ומשאירות לייבוש מספר ימים, ולאחר מכן ממיינות ומייבשות בתוך הבית. יש לאחסן בצל בקופסאות עץ או קופסאות קרטון במרתף או בעליית גג, בתנאים של טמפרטורה מתונה ולחות נמוכה.

הקטיף מתחיל כאשר נוצות הבצל הירוק מתייבשות ומתייצבות.

סיכום

בצל זברון הוא זן טעים עם לפת תת קרקעית מוארכת ונוצות ירוקות ועסיסיות.זה מובחן על ידי תשואה טובה וסיבולת, כמו גם חיי מדף ארוכים יוצא דופן עבור שאלוט.

ביקורות של גננים על בצל זברון

פוסטים מומלצים

מתי ואיך לשתול בצל על הראש

מתי לשתול בצל באורל

במה להשרות בצל לפני השתילה

איך להאכיל בצל באמוניה

מתי לחפור בצל

מתי לקצור בצל חורף באזור מוסקבה

היכן לאחסן ערכות בצל לפני השתילה באביב

מתי לשתול בצל חורף בסיביר

מתי לשתול בצל לפני החורף באורל