תוֹכֶן
בצל רב-שכבתי הוא יבול עמיד בפני כפור, לא יומרני, הגדל עבור ירקות ונורות קטנות. משמש בסלטים ולכבישה. צמחים יכולים להתקיים במקום אחד לאורך זמן ודורשים השקיה קבועה. הם עמידים לרוב המחלות והמזיקים.
מהי קשת רב-שכבתית
בצל רב-שכבתי הוא גידול רב שנתי מתת-משפחת Allioideae. זהו צמח עשבוני שיש לו שמות רבים נוספים:
- קשת קרניים;
- viviparous;
- הליכה;
- מִצרִי;
- קנדי.
התרבות מגיעה מסין - משם היא הגיעה למדינות אירופה והתפשטה בכל העולם. יש לו מראה יוצא דופן. הוא משמש בעיקר לא למטרות דקורטיביות, אלא למאכל, כמו זני הבצל הרגילים.
בצל רב-שכבתי מייצרים גבעולי פרחים-חצים בגובה של 60 ס"מ עד 1 מ'. יתר על כן, נוצרים 1, 2 או 3 חצים בעונה אחת.בחלק העליון יש ראשים בולבוסים - נורות, המשקל הממוצע שלהן הוא 15-25 גרם. הם גדלים בשכבות. שמו של המין קשור לתכונה מבנית זו.
ראשים גדולים בקוטר של עד 3 ס"מ מופיעים בשכבה הנמוכה ביותר; פירות קטנים נוצרים בכמויות גדולות יותר בשורות העליונות. צבע הנורות נע בין צהוב וחום לסגול, תלוי בזן. מערכת השורשים מיוצגת על ידי פקעת רחבה תת קרקעית (גם בצורת בולבוס).
זנים של בצל רב-שכבתי
לתרבות יש כמה זנים. הפופולריים שבהם הם:
- צ'ליאבינסק הוא זן פרודוקטיבי המייצר כמעט 3.5 ק"ג של ירק למ"ר ועד 1 ק"ג של הנורות עצמן. הירוקים מכילים הרבה ויטמין C (70 מ"ג ל-100 גרם).
- זיכרון - במהלך העונה הוא מייצר עד 4 ק"ג ירוקים ועד 750 גרם נורות. הטעם מתוק נעים, מתובל, הנוצות קריספיות.
- ליקובה מייצרת בצל חזק ופריך, מתאים לכבישה. הצבע הוא חום-אדום או סגול. היבול הירוק הוא עד 4 ק"ג למ"ר.
יתרונות וחסרונות
לבצל רב-שכבתי יש מראה מעניין וטעם נעים. הצמח אינו יומרני ועמיד בפני כפור, כך שניתן לגדל את רוב הזנים אפילו באורל ובסיביר.
יתרונות:
- ניתן לשתול באותו מקום;
- הירוקים נאספים לאורך כל העונה;
- תפוקה גבוהה;
- קשיחות חורף עד -40 מעלות;
- חסין למחלות;
- הבשלה מוקדמת.
מינוסים:
- רגיש לעשבים שוטים;
- צריך השקיה סדירה;
- הראשים קטנים; ירקות משמשים לעתים קרובות למאכל.
גידול בצל רב-שכבתי באדמה פתוחה
ניתן לגדל בצל רב-שכבתי ברוב אזורי רוסיה. הכללים לשתילה וטיפול הם פשוטים, אבל יש כמה תכונות.הכללים הבסיסיים של טכנולוגיה חקלאית מתוארים להלן.
תאריכי נחיתה
ניתן לגדל את היבול בשלוש תקופות:
- סוף אוגוסט - תחילת ספטמבר. ברגע זה אוספים (או רוכשים) את הזרעים ושותלים אותם באדמה פתוחה.
- תחילת האביב - תחילת, אמצע מרץ.
- אפשר גם לשתול בצל רב קומות לפני החורף. באזור האמצעי זה נעשה בסוף אוקטובר, באזורי הדרום - קרוב יותר לימים האחרונים של נובמבר, כאשר במהלך היום הטמפרטורה לא תהיה גבוהה מ-5-7 מעלות צלזיוס.
אתה יכול לנסות לתכנן זריעת חורף באזורים אחרים על ידי הכנת מאלץ לכיסוי מראש.
בחירת אתר והכנת קרקע
המקום לשתילת בצל רב-שכבתי צריך להיות:
- פתוח (ללא צל);
- יבש ללא לחות עומדת (לא שפלה);
- מוגן מפני רוחות טיוטה במידת האפשר.
האתר מוכן מראש בסתיו או באביב. חופרים את האדמה ומוסיפים חומר אורגני - קומפוסט או חומוס בכמות של 5-7 ק"ג ל-1 מ'2. אם האדמה חרסיתית, חול או נסורת מכוסה גם 500-800 גרם על אותו שטח.
הכנת חומר שתילה
חומר השתילה מוכן מראש. בעת שתילת נורות, הפקעת מחולקת למספר חלקים. ממוין לפי גודל. לטיפוח לטווח ארוך נבחרים השברים הגדולים ביותר. את השברים הנותרים שותלים יחד.
ערכת שתילה
לשתול בצל רב-שכבתי קל לעשות, אבל יש כאן כמה סודות. הם קשורים לעומק מיקום הזרעים ולמרווח בין שתילים.
גודל נורה | עומק, ס"מ | מרווח, ס"מ |
גָדוֹל | 8-10 | 25-30 |
מְמוּצָע | 8 | 8-10 |
קָטָן | 5 | 6 |
נורות גדולות שותלות בתלמים בעומק של עד 10 ס"מ
טיפול בבצל רב-שכבתי
הטיפול קל, מכיוון שהתרבות היא לא יומרנית. כדאי לקחת בחשבון שההשקיה צריכה להיות סדירה. מעת לעת, הבצל ניזון, מעשב ומשתחרר.אם הזן גדל כרב שנתי, יש לבצע גיזום לקראת החורף. בסוף אוקטובר מסירים את הנוצות הירוקות, ואם הנורה הנבטה זרעים חדשים בזמן זה, כבר לא נוגעים בהם, אלא פשוט מניחים על פני השטח ומכוסים בספוג.
רִוּוּי
בצל רב-שכבתי צריך להשקות. אם יש בצורת, מים ניתנים 3-4 פעמים בשבוע. יש להרטיב עד הקטיף, שכן קני שורש ממילא לא נקצרים (בניגוד לבצל). עדיף לעמוד את המים מראש כדי שלא יהיו קרים.
רוטב עליון
דשנים לבצל רב-שכבתי מיושמים מדי שנה. באפריל הם נותנים אוריאה (40-50 גרם ל-1 מ'2), בחודש יוני - סופר פוספט (50 גרם) ומלח אשלגן (45 גרם) לאותו אזור. בסתיו, אתה יכול לחזור על אותו דישון, ביטול תרכובות חנקן.
עישוב ושחרור
כאשר מגדלים בצל מצרי, אל תשכח לניכוש ולשחרר. עשבים שוטים לוקחים מים וחומרים מזינים ומושכים מזיקים, מה שמשפיע בהכרח על תפוקת היבול. לכן, ניכוש עשבים מתבצע 2-3 פעמים בחודש, תוך מעקב אחר המראה של צמחים זרים.
שחרור האדמה חייב להיעשות באופן קבוע - רצוי 1-2 ימים לאחר השקיה או גשם. הודות לכך, האדמה לא תידחס, וחמצן יזרום לשורשים. כדי להקל על העבודה, מומלץ להניח ליד הנטיעות קש, נסורת או חיפוי אחר.
בִּירִית
קשת רב-שכבתית דורשת בירית, שכן הנורות כבדות והחצים מתחילים להתכופף לכיוון הקרקע. לכן, יתדות עץ או תומכים אחרים מותקנים ליד הנטיעות. הבירית מתבצעת ככל שהנורות מתגברות. כדאי לזכור כי הליך זה אינו הכרחי, למשל, אם היבול גדל רק עבור ירקות.
הדברת מזיקים ומחלות
עם טיפול נאות, בצל רב-שכבתי מושפע רק לעתים רחוקות ממחלות. אבל לפעמים היבול יכול לסבול מפרונוספורוזיס. הפטרייה פוגעת בשורשים, בפקעות ובנוצות (הן מתחילות להצהיב). למניעה וטיפול, הטיפולים מתבצעים עם תמיסה 1% של תערובת בורדו או קוטל פטריות אחר.
המזיק המסוכן ביותר הוא זבוב הבצל. היא מטילה את הביצים ליד הנורות או בין הנוצות. קוטלי חרקים המשמשים להדברה:
- "פיטוברם";
- "Ripcord";
- "דיאזינון";
- "סיפרמטרין";
- "תיאמתוקסם".
קוטלי חרקים ותרופות עממיות משמשים למלחמה בזבובי בצל.
כמוצא אחרון, אתה יכול להשתמש בתרופות עממיות, למשל, חליטה של פלפל צ'ילי, לענה, שן הארי או מרתח של צמרות תפוחי אדמה או עגבניות.
איך בצל רב-שכבתי מתפשט
ניתן להפיץ בצל רב-שכבתי בשלוש דרכים:
- שימוש בפקעות תת קרקעיות (חלוקת קנה שורש).
- שימוש בנורות אוויר.
- זרעים לשתילים
במקרה הראשון חופרים את החלק התת-קרקעי של צמח בן שלוש שנים (ניתן לעשות זאת בכל עת לפני סוף אוגוסט), מנערים מהאדמה ומחלקים בסכין למספר עותקים. לכל חטיבה צריכים להיות 1-2 שורשים מפותחים. הם נטועים על אדמה פורייה, עד לעומק של 10 ס"מ, מושקים מעת לעת ומכוסים בחיפוי לחורף.
נורות אוויר נקטפות במחצית השנייה של הקיץ או בתחילת הסתיו. הם נטועים מיד לאחר האיסוף על אדמה שהוכנה בעבר. עומק ההטבעה במקרה זה הוא פחות - 5-6 ס"מ.
שיטת השתיל לגידול בצל רב-שכבתי נהוגה באזורים עם אביב קר. זרעים נאספים באופן עצמאי או קונים מראש.באמצע מרץ, הם מוחמצים באשלגן פרמנגנט, קבורים 1 ס"מ וגדלים מתחת לסרט בטמפרטורת החדר. באמצע מאי או קצת מאוחר יותר הם מושתלים באדמה פתוחה.
בדרום מתרגלים זריעת זרעים בחורף. במקרה זה, יש לשתול בצל רב-שכבתי בסתיו, ברגע שטמפרטורת הקרקע מגיעה ל-+3 מעלות צלזיוס. את הזרעים מניחים בתלמים עד לעומק של 3-4 ס"מ, מכוסים באדמה ומכוסים לחורף. מכיוון שלא כל חומר השתילה ינבט, הוא נלקח עם רזרבה (25% יותר מהרגיל).
קציר ואחסון
העלים של בצל רב-שכבתי הם צינוריים, בצבע ירוק כהה, ובעלי טעם חריף. הם משמשים בסלט. הנורות עצמן משמשות להכנת מרינדה לשימורים ביתיים. היבול הוא רב שנתי; בשנה הראשונה לשתילה, ייחורי ירק נעשים פעמיים, ומהעונה השנייה ההליך מתבצע באופן קבוע. נקצרים עד 3.5 ק"ג ירק למ"ר נטיעות.
כאשר מגדלים בצל מצרי, ניתן לקצור את הקציר ממש 2.5 שבועות לאחר הזריעה. החצים נחתכים כמעט עד הבסיס ומשמשים למאכל. לגבי הנורות עצמן, בהתאם לזן, הן מבשילות עד תחילת או סוף אוגוסט. הפריון הוא כ-1 ק"ג ל-1 מ'2.
ירקות שורש של בצל רב-שכבתי מאוחסנים במקרר, במרתף או בחדר אחר בטמפרטורה של -3 עד +2 מעלות, לחות 75%. בתנאים כאלה הם בדרך כלל שוכבים שלושה חודשים. אם מאוחסנים במגירת הירקות של המקרר, הוא יחזיק עד חודשיים. את הירוקים אפשר גם לקצוץ, לשים בשקיות אטומות ולהכניס למקפיא - בצורה זו הם יישמרו כל החורף.
יבול ירק – עד 4 ק"ג למ"ר
סיכום
ניתן לגדל בצל רב-שכבתי כמעט בכל מקום. זהו זן מעניין שמייצר הרבה ירוק. אם תבצע זריעה לפני החורף, החצים הראשונים יופיעו באפריל. בעתיד, ניתן לאסוף אותם לאורך כל העונה עד הכפור הראשון.
