תוֹכֶן
בצל על לפת וירקות גדלים היום על ידי חקלאים רבים. ירק זה עשיר בויטמינים וחומרים מזינים. בצל נעשה שימוש נרחב בבישול. הירק הזה עשיר בויטמין C, מעט ירקות יכולים להתחרות בו. זה אופנתי לאכול בצל ירוק ולפת טריים ולהוסיף אותם לסלטים. הירק הזה תמיד במבצע, אבל גידולו בבית מאפשר לך להשיג מוצרים ידידותיים לסביבה.
כמה גננים, במיוחד אלה שרק מתחילים לשלוט בטכנולוגיה חקלאית גידול בצל עבור לפת ונוצות, הם מאמינים שניתן להשיג את הקציר ללא שימוש בדשנים. הם משתמשים בשיטות מסורתיות של דישון הערוגות בהן השתמשו אבותינו. אפשרות יעילה אחת היא האכלת שמרים לבצל. התשואה של נוצות ירוקות או לפת מוכפלת עם שימוש נכון בדשן תוצרת בית. למרות שאין להתעלם מתוספי מינרלים. לבצל אין אח ורע בנוכחות ויטמין C. לכן אוכלים בצל טרי ומוסיפים לסלטים.
ממה אפשר לגדל בצל?
גידול יבול טוב בצל ירוק תלוי לא רק ב זִבּוּל, אלא גם הבחירה הנכונה של חומר השתילה.
ישנם סוגים רבים של בצל עלים, כגון באטון, בצל סליים, כרישה ואחרים.כדי להשיג נוצות, בצל ניג'לה נזרעים באדמה פורייה. את הירק הראשון ניתן לחתוך לא לפני 3 חודשים.
ניתן לקבל קציר של נוצות ירוקות בשיטת הכוח. כדי לעשות זאת, קח סט בצל גדול, זה נקרא גם מבחר. לפני השתילה, יש צורך לחתוך את החלק העליון של הבצל עד הכתפיים. בצורה זו, השתילים נטועים באדמה.
הירק גדל במהירות. הקציר הראשון נקטף בדרך כלל לאחר 25-30 ימים. בשלב זה הנוצות מגיעות לאורך של כ-30 ס"מ. לאחר החיתוך לא מסירים את נורת האם. יש להאכיל היטב נטיעות ולהמתין לצמיחת נוצות נוספת. ככלל, נורה אחת מייצרת שלושה יבול בעונה. אחרי זה הוא נחפר.
איך להאכיל בצל
ככלל, בהתחלה הצמח צריך דשנים מינרליים. בסך הכל, בצל ניזון שלוש פעמים במהלך עונת הגידול:
- כאשר אורך הנוצות הירוקות מגיע ל-10 ס"מ, וזו תחילת מאי, צריך לדאוג להאכלה. כל התכשירים ניתנים עבור 10 ליטר מים.
- בפעם הראשונה מאכילים את הבצל בתמיסה: סופרפוספט (15 גרם) + אשלגן גופרתי (5 גרם) + אוריאה (10 גרם).
- בהאכלה השנייה לאחר 3 שבועות, מדללים nitrophoska - 30 גרם.
- כדי להאכיל בצל בחודש יוני, משתמשים בסופרפוספט גרגירי - 30 גרם.
אם יורד גשם ברציפות, דשנים מינרליים אלו מפוזרים מתחת לצמחים. הם מתמוססים היטב במי גשמים. ניתן למרוח דשן לפני התרופפות או לתוך התלמים בעומק רדוד.
בואו למצוא שימושים אחרים לשמרים
בשנים האחרונות, חלק מהגננות החליטו להשתמש בשיטה המיושנת של האכלת בצל לכל נוצה. באופן מוזר, המוצר הידוע הזה נותן אפקט טוב. אנחנו מדברים על שמרי אפייה. בחיים הרגילים, מוצר זה משמש לייצור לחם אוורירי ולחמניות. שמרים הם מרכיב בלתי נפרד בייצור קוואס, יינות ובירה.
הנוכחות של חומצות אמינו ומיקרו-אלמנטים הפכה את שמרי האפייה לחיוניים להאכלת שורשים של גידולי גינה וירקות. מה ייחודי במוצר זה לצמחים?
יתרונות האכלת שמרים
לא כל גנן משתמש בדשנים מינרליים בעת גידול בצל. דישון צמחים בשמרים מאפשר להשיג מוצרים ירוקים ללא כימיקלים. איזה תפקיד ממלא מוצר זה עבור בצל:
- מגביר את תפוקת הנטיעות. בשל הצמיחה של מערכת שורשים טובה, המסה הירוקה גדלה במהירות.
- צמחים נעשים עמידים יותר למחלות, כולל פטריות ומזיקים, ככל שמערכת החיסון מתחזקת. פטריות שמרים, גדלות, עוקרות חיידקים פתוגניים.
- דשני שמרים מרווים את האדמה בחנקן, אשלגן, זרחן וחמצן.
ברור שלא השמרים עצמם מכניסים לגינה, אלא ההרכבים המתקבלים על בסיסם. פעולת פטריות השמרים מתחילה בטמפרטורה של לפחות 20 מעלות. לכן בצל מופרי כאשר האדמה מתחממת היטב. דישון בטמפרטורות נמוכות לא ישפיע; השמרים פשוט ימותו.
תזמון האכלות שמרים
דישון בצל עם שמרים כאשר מכריחים אותם לגדול עדיין לא משמש לעתים קרובות על ידי גננים.לכן, הם מתעניינים לעתים קרובות מתי וכמה פעמים הם יכולים להאכיל צמחים עם דשן כל כך לא קונבנציונלי. בפעם הראשונה בסוף מאי, ואז אחרי כל חיתוך של בצל ירוק.
העובדה היא ששמרים מגבירים את החומציות של האדמה ושוטפים אשלגן וסידן. כדי למנוע בעיה זו, דישון שמרים מתבצע בתוספת אפר עץ. אפשר להוסיף לאדמה גם קליפות ביצת עוף מיובשות ומרוסקות.
כללי בישול ומתכונים
להכנת רטבי שמרים אפשר להשתמש בשמרים יבשים וגולמיים (רטובים). חלק מהגננים משתמשים בדגנים מונבטים ובקונוסי כשות. לכל שיטה יש מאפיינים משלה. העיקר לשמור על פרופורציות כדי לא לפגוע בנטיעות הבצל.
אבל בכל מקרה, יש צורך להשקות כשהאדמה מתחממת, ולהשתמש במים חמימים לגידול שמרים. כאשר מגדלים שמרים בתפזורת, יש צורך ב-5 ליטר מים. שמרים רטובים מדוללים ב-10 ליטר.
מתכונים עם שמרים
בואו נבחן אפשרויות שונות להאכלת שמרים לבצל:
- 10 גרם שמרים יבשים, 50 גרם סוכר יוצקים למיכל עשרה ליטר עם מים חמים ומניחים במקום חמים למשך יומיים. לפני השקיה, יש לדלל במים חמים: 5 חלקים מים לחלק סטרטר אחד.
- הוסף 10 גרם שמרים מגורען, סוכר, 200 גרם אפר עץ או זבל עוף ל-10 ליטר מים חמימים. ניתן להשתמש בהרכב לאחר 3 ימים. לפני האכלה, קח ליטר אחד של תמיסה לכל 10 ליטר מים.
- מיכל של 10 ליטר ידרוש 100 גרם של שמרים יבשים, קרומי לחם או קרקרים שחורים וסוכר. התמיסה צריכה לעמוד במקום חמים לפחות 4 ימים. מדולל 1:10.
- קוצצים סרפדים לתוך מיכל גדול, עשבים עשבי תיבול, מוסיפים מים חמים ומשאירים לתסוס. הרכב הוויטמין ממוקם בשמש ומערבבים כל הזמן במשך שבוע. לאחר מכן מוסיפים חצי קילוגרם שמרים גולמיים. לאחר 3 ימים אתה יכול להאכיל את הבצל. יוצקים ליטר אחד של סטרטר לתוך 10 ליטר מים.
תחליפי שמרים
- עבור 10 ליטר מים חמימים (לא יותר מ-40 מעלות) תזדקק לעד 600 גרם קרקרים או לחם מיושן, 1 קילוגרם עשבים קצוצים, 500 גרם שמרים גולמיים, 500 גרם אפר עץ או קליפות ביצים מרוסקות. התמיסה מוזלפת במקום חמים למשך 3 ימים. משמש להאכלת שורשים בעת גידול בצל. מוסיפים ליטר סטרטר שמרים ל-10 ליטר מים.
- יוצקים קילוגרם של גרגירי חיטה במים חמימים ומניחים להנבטה למשך יום. מעבירים את הגרגירים המרוסקים במטחנת בשר, מוסיפים 6 כפות גדולות של סוכר וקמח. התוצאה צריכה להיות מסה הדומה לשמנת חמוצה סמיכה. לאחר הרתיחה, ההרכב נשאר לתסוס על ידי הוספת 5 ליטר מים. מדולל לפני האכלה באותו אופן.
דשן סופר שמרים:
בואו נסכם את זה
גידול בצל לנוצות הוא פעילות מרתקת. אתה יכול לקבל מוצרים מזינים ירוקים לאורך כל השנה. יש גננים שמגדלים בצל על אדן החלון, בחממה ובאדמה פתוחה - מסוע ויטמינים אמיתי.
השימוש בשמרים כדשן מאפשר לנו להשיג מוצר ידידותי לסביבה עם תקופת הבשלה מואצת. אתה רק צריך לזכור שאין צורך להאכיל יתר על המידה את האדמה והצמחים בשמרים. הכל חייב להיות לפי הכללים.
