תוֹכֶן
כידוע, בצל מכיל הרבה ויטמינים ופיטוצידים המועילים למערכת החיסון; הם תבלין טבעי ויכולים לשפר את הטעם והארומה של מוצרים רבים. היום קשה לדמיין מטבח רגיל ללא בצל; הם מתווספים כמעט לכל המנות. אין זה מפתיע שכל תושבי הקיץ שואפים לקצור את הירק הזה מהמיטות שלהם, במיוחד מכיוון שהיבול הזה אינו יומרני ואינו דורש טיפול מורכב.
ועדיין, ישנם כמה טריקים שעוזרים להגדיל את תנובת הבצל ולשפר את איכות הראשים. איך לשתול בצל נכון, ואיך להכין בצל שנאסף בעונה שעברה לשתילה - על זה עוסקת המאמר.
מתי הזמן הטוב ביותר לשתול בצל?
כיום ישנם זנים רבים של גידולי בצל: שאלוט, כרישה, באטון, יאלטה, עירית, דקורטיבי מונגולי והודי. אבל המפורסם והנפוץ ביותר ברוסיה הוא הבצל; זה היבול שתושבי קיץ וגננים מגדלים על חלקותיהם. והכללים לשתילת זני בצל יידונו להלן.
סרטונים רבים של חקלאים מנוסים מצביעים על כך שיש לשתול בצל בסתיו.אמירה זו נכונה, עקרונית, אבל רק למי שרוצה לקבל קציר של הירק של הירק הזה - נוצה.
העובדה היא שבמהלך החורף, נורה שנשתלה באדמה מאבדת את כל כוחה, ולכן אינה יכולה לגדול לפת צעירה גדולה יותר. ראש כזה חזק מספיק רק כדי לייצר ירק מוקדם; תושבי הקיץ חותכים אותו באמצע האביב.
ככלל, הבצלים הקטנים ביותר נטועים לפני החורף; הם לא יכולים לשרוד עד העונה הבאה. מדובר בראשים בקוטר של עד 1 ס"מ. באזורים הדרומיים, גננים עדיין זורעים ניג'לה - זרעי בצל. בשנה הבאה צומחות ממנו לפת קטנות שיכולות לשמש שוב לשתילה ולהניב קציר של ראשים גדולים המתאימים לצריכה.
הנבטה עצמית של זרעי בצל היא תהליך קפדני מדי. הרבה יותר קל וחסכוני לקנות חומר שתילה מוכן.
לרוב, בצל נטועים באדמה בצורה של ראשים קטנים בקוטר של 1 עד 2 ס"מ. זה נעשה באביב, כאשר האדמה מתחממת לפחות 12-15 מעלות בעומק של 6-7. ס"מ.
ניתן ללמוד כיצד להכין בצל לשתילה באביב בסעיפים הבאים.
מיון נורות לשתילה
קודם כל, ראשי בצל שנרכשו או גדלים באופן עצמאי באביב צריכים להיבדק ולמיין. בשלב זה מסירים את כל הבצלים היבשים, הריקים והרקובים, ונשאר רק חומר בריא וחזק.
עכשיו צריך למיין את הלפת לפי גודל (אם הקוטר שלהם שונה מאוד):
- הבצלים הקטנים ביותר בקוטר של עד 1 ס"מ יש צורך לשתול אותם באדמה מאוחר יותר מהאחרים - לוקח להם הכי הרבה זמן לנבוט. לא רק ירוקים טובים יכולים לצמוח מבצל כזה, אלא בהחלט אפשרי לגדל לפת בינונית המתאימה לצריכה. לשם כך, שותלים את הנורות באדמה מחוממת היטב, לא לפני אמצע מאי, ונשאר מרחק מספיק של 7-10 ס"מ ביניהן.
- ראשים בינוניים הם חומר השתילה הטוב ביותר לגידול בצל לפת. הגדלים שלהם נעים בין 1 ל-2 ס"מ. ניתן לעורר בצל כזה: חותכים את החלק העליון היבש במספריים חדות ומקלפים יותר מדי קליפה. כך הבצל ינבט נבטים ירוקים מהר יותר ויתן יבול טוב.
- נורות גדולות בקוטר של יותר מ-2 ס"מ ניתן גם לשתול אותם באדמה, אבל הם לא גדלים עבור לפת, שכן ראשים כאלה מייצרים לעתים קרובות חיצים. לכן, עדיף לשתול לפת גדולה כדי להשיג ירוקים או זרעים - ניג'לה. אבל נבטים ירוקים מבצל גדול מופיעים מוקדם יותר מאחרים, כך שניתן לשתול אותם באדמה תחילה. ברוב הארץ זה נעשה בתחילת מאי.
הנורות הממוינות מונחות בקופסאות נפרדות וממשיכות לשלב עיבוד חומר השתילה.
כיצד לטפל בנורות לפני השתילה באדמה
קודם כל, על הגנן להחליט לאיזו מטרה הוא מגדל בצל: לירוקים, להשיג קציר לפת או לאסוף זרעי בצל מהחצים.
שיטת עיבוד חומר השתילה - בצלים קטנים - תלויה בתשובה לשאלה זו.
לגידול ירקות
כדי לקבל בצל ירוק טוב, כפי שהוזכר לעיל, עדיף לבחור את הבצלים הקטנים ביותר בקוטר של עד 1 ס"מ.בצל כזה צריך להיות מוגן, קודם כל, מפני זבובי בצל ומזיקים אחרים שתוקפים במיוחד את המסה הירוקה.
כדי לעשות זאת, אתה יכול להשתמש בתרופה הבאה: להמיס כף מלח שולחן בליטר מים. מניחים את הנורות בתמיסה זו ומשאירים למשך 10-12 שעות. לאחר העיבוד, יש לאוורר את הבצלים ולייבש מעט.
הכנת הקשת לשתילה על הנוצה לא מסתיימת שם. אתה יכול לעורר את הצמיחה של מסה ירוקה עם דשן מינרלי מורכב - כל הרכב שנרכש בחנות ומיועד לכל גידולי הירקות יתאים.
יש להמיס כף של דשנים מינרליים בדלי מים ולהשרות שם את הנורות למשך 10 שעות. לאחר שלב עיבוד זה, מייבשים את הנורות במקום חמים.
מיד לפני השתילה באדמה יש לחטא בצל כדי למנוע זיהומים פטרייתיים ומחלות אחרות האופייניות לגידול זה. למטרות אלה, אתה יכול להשתמש בתמיסות חלשות (כ -1%) של אשלגן פרמרגנט או גופרת נחושת. הבצל מושרה כ-15-20 דקות.
הושלמו ההכנות לשתילה, ניתן לשתול לפת בערוגות.
לגידול ראשי בצל
לא רק הבצל הירוק מעניין את הגננים; החלק התחתון של הצמח - הלפת - חשוב לא פחות. כדי לגדל נורות טובות, אתה צריך לבחור חומר שתילה באיכות גבוהה, כלומר ראשים אלסטיים וצפופים, שקוטרם אינו עולה על 2 ס"מ, אך לא פחות מ-1 ס"מ.
המשימה העיקרית של גנן שרוצה לקבל תשואה גבוהה של לפת היא למנוע היווצרות של יורה.בחצים נוצרים זרעי בצל, אך הם מחלישים מאוד את הבצל עצמו, שהופך ללא מתאים לאחסון ולצריכה.
כדי להפחית את היווצרות של יורה, חומר השתילה חייב להיות מסופק עם חימום טוב. זוהי הכנה של בצל לשתילה על לפת.
בצל מחממים באביב במספר שלבים:
- יש להשאיר נורות ממוינות בטמפרטורה של 20 עד 25 מעלות למשך כ-15-20 ימים. החדר חייב להיות יבש ומאוורר היטב. עליות גג הן נהדרות למטרות כאלה, אבל הן עדיין עשויות להיות קרות מדי. עדיף למקם את הנורות גבוה יותר; לשם כך ניתן לפזר אותן בשכבה אחידה על מדפים, על ארונות או על רהיטים אחרים בבית.
- לאחר הזמן שצוין, יש להעלות את הטמפרטורה בחדות. לשם כך מניחים את הבצל בסביבה עם טמפרטורה של 35 עד 40 מעלות. אלו יכולים להיות סוללות, תנורי חימום, אך חשוב מאוד לוודא שהראשים לא יתחממו יתר על המידה – יש לשלוט בקפדנות על הזמן והטמפרטורה. בתנאים כאלה, יש לשמור את הראשים למשך 12 שעות.
- כדי לעורר את מערכת השורשים, יש צורך להשתמש בחומרים ממריצים שנרכשו בחנות לגידולי ירקות. לפי הוראות היצרן מכינים תמיסה ומשרים בה את הבצלים.
- יבשו את הראשים ושתלו את הבצלים המוכנים באדמה.
התקשות בצל לפני השתילה
באינטרנט אתה יכול למצוא הוראות וידאו ותמונות רבות שמספרות בפירוט כיצד לגדל בצל לירוקים ולראשים. כל אחד בוחר את שיטת הכנת הזרעים שלו, תוך התחשבות באקלים באזורו, במחלות הנפוצות בקרב ירקות באזור מסוים וגורמים נוספים.
הליך כללי להכנת בצל הוא התקשות הראשים לפני השתילה. התקשות ראשונית של חומר השתילה תבטיח חסינות מוגברת של היבול, התאקלמות טובה יותר של הזרע לאחר השתילה באדמה, והבצלים יהיו מוכנים לשינוי אפשרי במזג האוויר.
איך להקשות בצל:
- קודם כל צריך בצל לְהַשְׁרוֹת במים שהטמפרטורה שלהם היא 50 מעלות. כאן הבצל נשמר 15 דקות, לא יותר.
- לאחר חימום אינטנסיבי מניחים את הבצל במים קרים ושומרים שם במשך אותו פרק זמן - 15 דקות.
- כעת הראשים ספוגים בתמיסה נוזלית של דשנים מורכבים למשך 12 שעות.
- ההליך הושלם על ידי חיטוי הנורות בתמיסה של מנגן או נחושת גופרתית.
הכנת האדמה לשתילת בצל
האדמה לשתילת בצל חייבת להיות מוכנה בסתיו. זה נובע בעיקר מהעובדה שאי אפשר ליישם דשנים בזמן שתילת ראשים - זה רק יגביר את צמיחת המסה הירוקה ואת הבריחת הבצלים.
התרבות אוהבת אדמה רופפת ומזינה; להתפתחות תקינה, הבצל זקוק לכמות מספקת של אור שמש. לכן, אתה צריך לשתול את הנורות באזור מואר היטב עם קרקעות חרסית או chernozem.
בסתיו, האדמה באתר נחפרת. מומלץ להוסיף 5-6 ק"ג חומוס למ"ר אדמה. אין להשתמש בזבל פרות טרי מכיוון שהוא עלול להכיל נבגי פטריות וזרעים. עֵשֶׂב, מה שעלול להזיק מאוד לנורות.
המבשרים המתאימים ביותר לבצל הם עגבניות, תפוחי אדמה, קישואים, מלפפונים או דלעת. אחרי צמחים כאלה, בדיוק המיקרו-אלמנטים שהבצל צריך נשארים באדמה.
ובאביב, לאחר שתילת הראשים, המיטות מכוסות בשכבת סנטימטר של חומוס. כל קומפלקס הדשנים מסתיים כאן. ניתן להאכיל קלות את הבצלים הנטועים ברכיבים מינרליים מספר שבועות לאחר השתילה.
יש לזכור שהיבול זקוק לקרקעות ניטרליות, ולכן יש להוסיף תרכובת סיד לאדמה חומצית מדי. שבועיים לפני שתילת בצל בערוגות, השקה את האדמה בנדיבות בתמיסת נחושת גופרתית וכסה אותה בניילון - זה הכרחי כדי לחטא את האדמה.
איך לשתול בצל באביב
כאשר הן הנורות והן האדמה מוכנים כראוי, תוכלו להתחיל לשתול את הבצלים באזורכם. כאן אתה צריך לעקוב אחר מספר כללים:
- יש להעמיק את הנורות לגודלן.
- המרחק בין הנורות תלוי בקוטר שלהן. לפת בגודל בינוני זה 7-10 ס"מ.
- הרווח בין המיטות צריך להיות כ-25-30 ס"מ.
- יש להשקות את היבול באופן קבוע, כל שבועיים.הפסק להשקות רק כאשר גדלות לפת ולפני הקטיף.
- כאמצעי למלחמה במזיקי חרקים, מומלץ להחליף את שורות הבצל עם גזר, קמומיל או קלנדולה.
- כשהלפת גדלה, צריך לוודא שהן בולטות מעל הקרקע.
על מנת לקבל תשואה גבוהה של בצל לכל נוצה או ראש, עליך, קודם כל, להיות מסוגל להכין כראוי חומר שתילה. ההמלצות ממאמר זה, כמו גם הוראת וידאו זו, יעזרו לך לעשות זאת:
