תוֹכֶן
לעיתים רחוקות מישהו קורא לבצל למוצר האהוב עליו. אבל בניגוד לעגבניות, פלפלים ומלפפונים, הוא קיים על שולחננו כל השנה. יחד עם תפוחי אדמה, בצל יכול להיקרא אחד מהירקות הנאכלים הנפוצים ביותר. לעיתים רחוקות כל מנה ראשונה או שנייה הולכת בלעדיה, ואם מוסיפים רטבים, מאפים, שימורים, תבלינים שונים ואוכלים אותם טריים, אפשר לקרוא לבצל צמח מזון אוניברסלי.
בצל ידוע בתרבות כבר יותר מ-5,000 שנה, הם נמצאים בשימוש נרחב ברפואה הרשמית והעממית, הם עשירים בויטמינים, סוכרים, מיקרו-אלמנטים וחומרים מועילים אחרים ויש להם תכולת קלוריות אפסית. תרבות זו הגיעה אלינו מאסיה וכיום היא גדלה הן באזורים הדרומיים ביותר של רוסיה והן בצפון מערב, במזרח הרחוק, ומינים מסוימים (למשל עירית) אפילו מעבר לחוג הארקטי. זה לא קשה לגדל אותו, אבל הרבה יותר קשה להגן על הקציר העתידי מכל מיני מחלות ומזיקים. אמצעים אגרוטכניים שונים יכולים לעזור כאן, בפרט, טיפול בבצל עם אשלגן פרמנגנט לפני השתילה.
מידע כללי
ישנם יותר מאלף סוגי בצלים, רבים מהם ניתן לאכול.ללא ספק, הפופולרי והנפוץ ביותר הוא בצל, אבל בגנים שלנו גדלים לרוב סוגים אחרים: כרישה, עירית, באטון, סליים, שאלוט, ג'וסאי, שום בר, שום (גם זה סוג של בצל).
המעניין אותנו ביותר הוא גידול הבצלים - הם נמצאים תמיד בתזונה שלנו וגדלים בכל מקום. ישנם זנים רבים הנבדלים זה מזה בזמן הבשלה, מספר וגודל של פקעות בקן, וטעם. לכל אזור אקלים יש זנים והכלאות משלו; ישנם אפילו זנים מקומיים של בצל המיועדים לגידול באזור מסוים.
בצל גדל בגידולים שנתיים ושנתיים:
- רוב הזנים דורשים קבוצות גידול ראשונות מזרעים (בצל קטן בקוטר של כ 1-2 ס"מ), כאשר נטועים, הם משיגים מוצרים מן המניין;
- זנים מסוימים מאפשרים להשיג נורה סחירה בשנה אחת - ישירות מניגלה (זרעים).
הרוב המכריע של תושבי הקיץ מגדלים בצל על ידי שתילת סטים באדמה - תהליך זה כל כך פשוט, שאפילו גנן מתחיל, שאינו מרותק אפילו לידע בסיסי בטכנולוגיה חקלאית, יכול לעשות זאת. מה צריך בצל? אדמה פורייה, מקום מואר היטב וללא השקיה או גשם בזמן ההבשלה.
מזיקים ומחלות בצל
לצערנו, בדרך להשגת מוצרים סחירים אנו מתמודדים עם מחלות ומזיקים רבים של בצל - ללא טיפול, חלקם אינם מאפשרים אחסונו לאורך זמן, בעוד שאחרים יכולים להפחית באופן משמעותי או אף להרוס את היבול.
הבעיות הנפוצות ביותר בהן נתקלים בעת גידול בצל הן:
- צילומים, שאינה מחלה, אלא שלב טבעי של התפתחות;
- זבובי בצל הם תוקפים בצל פעמיים בעונה, מהווים את הסכנה הגדולה ביותר ופעילים במיוחד בקיץ גשום;
- חיפושית סודית, המטילה זחלים בתוך הנוצה;
- נמטודות, חיים באדמה ומעוותים את עלי הבצל;
- כשותית - מחלה המתבטאת בציפוי אפרפר על נוצות;
- חֲלוּדָה - בעיה שרלוונטית לאזורים הדרומיים ונראית כמו פסים צהובים על העלים;
- ריקבון צוואר הרחם מתרחש בקיץ גשום ואינו מאפשר אחסון בצל לאורך זמן;
- ריקבון לבן של נורות - מחלה המתפתחת בקיץ חם ואין לה טיפול;
- ריקבון תחתון מעורר זבוב בצל באזורים הדרומיים;
- מחלות ויראליות, שלא ניתן לטפל בהם ודורשים הרס מיידי של הצמח.
טיפול בזרעים וזריעה לפני השתילה באביב יעזור למנוע את רוב הבעיות.
למה לעבד בצל?
גננים רבים שותלים בצל באדמה ללא כל עיבוד, ומקבלים יבול טוב. נשאלת השאלה, למה לבזבז אנרגיה, זמן, כסף, כי הוא יגדל בכל מקרה? אם החלקה גדולה, מחזור היבול נצפה, הקציר משביע רצון, ואתם גידלתם את סט הזרעים בעצמכם ובטוחים באיכותו, אינכם צריכים לבצע הכנה מוקדמת לשתילה.
אבל בצל מעובד מראש ייתן יבול גדול יותר; אם תבזבז זמן על הכנתם באביב, בקיץ תהיה פחות סיכוי לפרוץ את החצים ולהילחם במזיקים ומחלות. אנחנו לא יכולים לחזות את תנאי מזג האוויר; אפילו שתיל אידיאלי יכול לחלות במזג אוויר גשום, ומזיקים יכולים לעבור ממיטות השכנים.
אם אינכם בטוחים לגבי חומר השתילה, לא ניתן לשמור על מחזור יבולים, ורוצים לקבל יבול טוב, יש לטפל בבצל נגד מחלות לפני השתילה.
צפו בסרטון מעניין בו תלמדו על כמה דרכים להכין בצל לשתילה:
עיבוד בצל לפני שתילה
ישנן שיטות רבות לעיבוד בצל, ורובן נותנות תוצאות טובות. אבל אין תרופת קסם אחת שתעזור נגד בריחות, כל המחלות וכל המזיקים בבת אחת. באופן כללי, אין תרופות נגד מחלות ויראליות וריקבון לבן; הדרך היחידה להגן על היבול העתידי מהם היא לשתול שתילים איכותיים באדמה בריאה, ומרגע השתילה להקפיד על שיטות חקלאות נכונות, אשר, אגב, כולל עיבוד הבצלים לפני השתילה.
רשתות השיווק מציעות מגוון תרופות שיכולות להגן על היבול מרוב המחלות; כל אחד מחליט בעצמו אם כדאי להשתמש בהן או שהוא יכול להסתדר עם תרופות עממיות. יועץ מכירות מנוסה לא רק יעזור לכם לבחור את הכימיקל המתאים, אלא גם ייתן עצות לגבי השימוש בו במידת הצורך.
הכנה לעיבוד בצל
לפני טיפול בבצל למחלות יש למיין ולמיין אותם. גם אם כל זה הולך לפת (ניתן לשתול קבוצות קטנות, עד 1 ס"מ, על ירקות, והגדולים ביותר לשמש לייצור ניג'לה), יש לשתול בנפרד נורות בגדלים שונים - זה יקל על הטיפול הבא . ללא חרטה, לזרוק את כל ירקות השורש היבשים, הרקובים, החולים והפגומים.
יש לנקות את הזריעה מהקשקשים העליונים, אשר מוסרים בקלות ותחתיהם חיים לעתים קרובות פתוגנים; אין לקלף את הקליפות בכוח. לעתים קרובות מומלץ לקצץ את החלק העליון של הנורה (לא את החלק התחתון שעליו גדלים השורשים!) כדי שהירקות ינבטו מהר יותר. יש לציין שזה כלל לא הכרחי ולוקח הרבה זמן. אבל אם בכל זאת תחליט על הליך זה, זכור שאתה צריך לקצץ את החלק העליון "לחי" רק כאשר אתה מגדל בצל עבור פלומות. עבור סטים המיועדים לפת, פשוט הסר את החלק העליון המסולסל היבש, השארת קשקשי הכיסוי - חשיפת הצוואר מגבירה את הסיכון להדבקה של הבצל.
כיצד להפחית הברגה
לא ננתח בפירוט מדוע הזריעה עוברת אל החץ. די לומר שלא מדובר במחלה, אלא בתהליך טבעי, שכך יוצרים בצל זרעים. אם אתם מגדלים סטים משלכם וצריכים להשיג ניג'לה, כדאי לשתול את הבצלים הזרעים בנפרד ואל תטפלו בהם מפני הברגה.
אבל אם כל חומר השתילה מיועד לייצור לפת, צריך לחמם אותו. האפשרות האידיאלית היא לשמור את הנורות בטמפרטורה של 35-40 מעלות למשך 2-3 שבועות לפני השתילה. הם מונחים בשכבה דקה על עיתונים ישנים או קרטון ונשמרים ליד מכשירי חימום או על רדיאטורים.
אם יש הרבה סטים או מסיבה כלשהי לא חיממתם אותם, וזמן השתילה מתקרב, אפשר להשרות את הבצלים 10-15 דקות במים חמים (45-50 מעלות), ואז מיד לקרר אותם. על ידי הנחתם במים קרים.
הגנה מפני מזיקים ומחלות
גננים מתמודדים עם השאלה כיצד לטפל בבצל נגד מחלות, לא ממחסור בתרופות, אלא מהעודף שלהם. ננסה להפנות את תשומת לבכם לאמצעים פשוטים ויעילים.
- הדרך הקלה ביותר להשמיד מזיקים על סט היא לשים אותו בשקית ניילון, לרסס אותו עם karbofos ולקשור אותו. בעוד יום ניתן יהיה לטפל בבצל נגד מחלות. אבל זה לא צריך להיעשות בדירה בעיר, שכן התרופה רעילה מאוד. תחשבו פעמיים אם כדאי להשתמש בו לעיבוד בצל.
- תמיסה מלוחה תעזור מאוד נגד נמטודות; לפעמים מומלץ להשתמש בה פשוט בריכוז מפלצתי. כף אחת של מלח מומס בליטר מים חמימים היא פרופורציה מספקת להשריית הסטים. משך הטיפול 6-8 שעות. לרוב מומלץ לטפל בנטיעות בצל בתמיסת מלח. אולי זה יעזור עם הרבה בעיות, אבל באותו זמן זה יהרוס את האדמה שלך במשך שנים.
- כף זפת ליבנה לליטר מים תעזור להתמודד עם פתוגנים, זיהומים, ויכולה גם להדוף את זבוב הבצל במהלך הקיץ הראשון.
- אשלגן פרמנגנט יעזור להרוס פתוגנים. הכינו תמיסה ורודה עשירה, טבלו בה את הזרעים, עבדו במשך 10-15 דקות, ולאחר מכן הקפידו לשטוף במים נקיים.
- טיפול בתכשירים המכילים נחושת יגן בצורה מושלמת על הזריעה מפני מחלות. יש הרבה מהם במבצע, הם משמשים על פי ההוראות, זה לא הגיוני להמליץ על אחד ספציפי.
- טיפול בפיטוספורין מגן על הבצל מפני מחלות וחיידקים.אם אתה עדיין לא מכיר את התרופה הייחודית הזו, אנו מציעים לצפות בסרטון:
- טיפול בשתילים עם סודה למחלות הראה יעילות נמוכה; עדיף להשתמש במשהו אחר.
כאשר מתחילים לעבד שתילים, עליך לזכור:
- הטיפולים הנ"ל מבוצעים לא מראש, אלא מיד לפני שתילת הבצלים.
- אפשר להשמיד פתוגנים וזחלי מזיקים על הסט, אבל זה לא מבטיח שהפקעות לא יידבקו בהמשך, והמזיקים לא יזוזו ממקום אחר או פשוט יעופו פנימה כמו זבוב הבצל.
- קוטלי פטריות מתאימים יכולים לעזור מאוד נגד מחלות.
גְרִיָה
על מנת שהשתיל ישתרש מהר יותר, ינבט מוקדם יותר, יתנגד טוב יותר למחלות ויווצר לפת גדולה, יש לטפל בו בחמימה או בכל דשן המיועד לכך לפני השתילה. זה טוב מאוד אם אתה מוסיף אפין או זירקון - ניתן לשלב דשן וממריץ.
סיכום
כפי שכבר אמרנו, טיפול בבצל לפני השתילה מפני מזיקים ומחלות הוא הליך רצוי, אבל אם נצפה מחזור יבול, זה לא הכרחי. אבל אנחנו עדיין ממליצים לך לבחור תרופות מהרשימה שצוינה ולהשרות בהן את השתילים. האמן לי, אתה תהיה מרוצה מהתוצאות.
