תוֹכֶן
מלפפונים הם אחד מהירקות המוקדמים ביותר שהופיעו באביב ולרוב גדלים באדמה פתוחה. עם זאת, פירות הגדלים בתנאי חממה ניתן לקטוף כמעט כל השנה. זה דורש חממה שתהיה חמה ללא טיוטות, זרעים שנבחרו כראוי, כמו גם עמידה באמצעים אגרוטכניים.
זנים של מלפפונים
ניתן לחלק את כל סוגי המלפפונים למספר מחלקות:
לפי תאריך איסוף:
- קציר חורף-אביב;
- הבשלת אביב-קיץ;
- מגוון קיץ-סתיו.
לפי מהירות ההבשלה, המלפפונים הם:
- מוקדם;
- אמצע עונה;
- הבשלה מאוחרת.
לפי שיטת האבקה:
- חרקים;
- האבקה עצמית;
- פרתנוקרפי.
בכוונה:
- לשימורים;
- לסלטים;
- לשימוש אוניברסלי.
לא כל הזנים מתאימים לגידול חממה של מלפפונים. המתאימים ביותר הם מינים מאביקים עצמיים ופרתנוקרפיים.
יש לקחת בחשבון שלמלפפונים מהזן הראשון (האבקה עצמית) יש זרעים בתוך הפרי, ובזן השני אין אותם כלל. בנוסף, לזנים אלו יש תנובה טובה והם גם עמידים בפני מחלות הטבועות במלפפונים הגדלים באדמה.
זני סלטים של מלפפונים גדלים חלק, עם עור חלק ללא קוצים או עם קוצים קטנים, שהם תמיד לבנים. קליפתם עבה ודחוסה למדי, מה שמאפשר להעביר אותם למרחקים ניכרים מבלי לפגוע בפרי.
למלפפונים המיועדים לשימורים יש קליפה דקה. תכונה זו מאפשרת למרינדה לחדור באופן שווה במהלך ההמלחה. מלפפונים אלה גדלים בגדלים גדולים.
אם המגוון הוא אוניברסלי, אז אפשר לאכול אותו חי בסלטים, והוא מתאים גם לשימורים. זנים הגדלים לסלט אינם מומלצים לשימורים. זה יכול להשפיע לרעה על הטעם של המזון המשומר, כמו גם להפחית משמעותית את חיי המדף שלו. מטרת הפרי מצוינת על ידי היצרן על גבי חבילת הזרעים.
אפשרות נוספת להגיע לתוצאה דומה היא לשתול מלפפונים במרווחים קבועים, כאשר נטיעות קודמות מייצרות את הפרח הראשון.
היתרונות של זני מלפפון חממה
החממה מצוידת לגידול מלפפונים מספקת מספר יתרונות:
- יבול גדול;
- קביעות של התבגרות;
- חסין למחלות;
- מבחר גדול של זנים שניתן להשתמש בהם גם טרי וגם כבוש.
ישנם סוגי מלפפונים שיכולים להפיק עד 30 ק"ג ל-1 מ"ר. מטרים.
בנוסף, לפירות המתקבלים אין טעם מר, וכאשר הם שותלים יש להם כמעט 100% נביטה. רובם זנים מאביקים עצמיים.
תכונות של זנים הולנדיים
לסוגים אלה של מלפפונים יש כמה תכונות שיש לקחת בחשבון בעת טיפוחם. אלו כוללים:
- הזריעה מתבצעת בסוף מרץ בעציצים;
- לאחר מכן, בעת השתילה, מרווח השורות הוא 2-4 ס"מ;
- בזמן שהזרעים נמצאים בעציצים, צריך להכין תערובת הכוללת כבול, זבל רקוב, אדמה וחול גס. את התערובת עצמה ניתן להניח בעציצי כבול לשתילים;
- לאחר נבטת זרעי המלפפון, הם נטועים בזהירות בתערובת המוכנה בסירים;
- אחר כך הם ממתינים עד ש-3-4 עלים יבצבצו ושותלים אותם במקום קבוע בחממה. בנוסף, יש צורך לקחת בחשבון שמלפפונים נבטו הוֹלַנדִי יש לשתול זרעים על פי תכנית מדויקת, שעמידה בה תבטיח את התשואה הגבוהה הראויה:
- חופרים תעלות לכל אורך החממה שעומקן 40 ס"מ. ישתלו בהן עציצים עם צמחים גדלים.
- המרחק בין התעלות צריך להיות לפחות 80 ס"מ. זה יאפשר להם לגדול בעתיד מבלי להפריע זה לזה.
- בתחתית החור המוכן מניחים זבל בשכבה של לפחות 5 ס"מ. לאחר מכן ניתן להמשיך ישירות לשתילה.
- יש לשתול את הצמחים עצמם בתבנית מרובעת
כאשר המלפפונים מתחילים לגדול ולגדול, אתה צריך להסיר את הקנוקנות הראשונות ולצבוט את החלק העליון. לאחר שהצמחים ממשיכים לגדול ולייצר את סדרת הקנוקנות הבאה, ניתן להאכיל את המלפפונים.
כמה זנים של מלפפונים הולנדים
סוד התדירות של שתילת זרעי מלפפון הולנדית טמון באמינותם, מה שמבטיח לא רק תפוקות גבוהות, אלא גם מפשט מאוד את תהליך הטיפול בצמחים.
אנג'לינה F1
אחד מנציגי הבחירה ההולנדית. סימון F1 מציין שסוג זה של מלפפון מאביק את עצמו. אורך הפרי יכול להגיע ל-14 ס"מ. מלפפונים מזן זה מתאימים לסלטים ולתבשילים אחרים שבהם הם משמשים גולמיים.
המאפיין העיקרי שלו הוא קלות התחזוקה שלו. הם שייכים לזנים מוקדמים.
גונאר
מינים היברידיים של מגדלים הולנדים. למלפפונים מזן זה יש חיי מדף טובים, ולכן מאפייני תחבורה. הוא מסווג כזן בינוני-מאוחר ולפי תנאי האקלים הוא מתאים ביותר לשתילה בקווי רוחב ממוזגים.
הוא בעל תפוקה בינונית, אך טעמו מצוין בשל נוכחותם של כמויות גדולות של סוכר וחומצות אסקורביות. אורך הפרי מגיע ל-13 ס"מ.
הקטור F1
מלפפונים בשלים מוקדם. הם מאופיינים בצבע ירוק כהה של הקליפה עם עיסת צפופה. מאפיין ייחודי הוא שהירוקים אינם מצהיבים ושומרים תמיד על צבעם. גודל הפרי וקליפה דקה למדי מאפשרים להשתמש בהם לשימור.
מגוון זה של מלפפון אינו גבוה; הוא גדל כמו שיח, אבל עם מספר רב של פירות. גידול זה מקל מאוד על הטיפול והקציר של הצמח.
בטינה F1
מלפפונים קטנים, המסווגים כקורנישונים. זהו זן הבשלה מוקדמת שיכול לגדול ברמות אור נמוכות בחממה.
צמח זה מאופיין בכך שעיקר היבול מתרכז בגזע המרכזי, ולכן אין צורך להיווצר. למלפפונים יש טעם עדין ואינם מרירים.
הרמן F1
מתייחס לזני הבשלה מוקדמת של סלקציה הולנדית. הם נבדלים על ידי פרודוקטיביות גבוהה לאורך כל תקופת הפרי.
הם מאופיינים בפירות ירוקים כהים עם פקעות. הם אוניברסליים וניתן להשתמש בהם לסלטים ולשימורים מבלי לאבד את טעמם. זהו מגוון גבוה של מלפפונים.
תפוקת המלפפונים תלויה בבחירת הזרעים, שמירה נכונה על כללי השתילה, כמו גם יישום בזמן של הדשנים הדרושים ושמירה על מיקרו אקלים בחממה.
הבחירה הסופית של זן המלפפון לגידול בחממה תלויה בהעדפות הטעם, שיטות השימוש בהם, וגם בהתבסס על ניסיון אישי בגידול פירות אלו.
סיכום
ייצוג חזותי של גידול מלפפונים בחממה ניתן לקבל על ידי צפייה בסרטון:
