תוֹכֶן
עגבניות הבטיחו מזמן את התואר של היבול התובעני ואוהב החום. מבין כל נציגי משפחת נר הלילה, הם אלה שידרשו מהגנן את הטיפול הזהיר והקבוע ביותר הן בחממה והן בשטח פתוח. אבל לא כל זן עגבניות מתאים לגידול בחוץ. נשקול להלן אילו זני עגבניות מתאימים ביותר לגידול באדמה פתוחה.
הזנים הפופולריים ביותר
במהלך השנים האחרונות, זני עגבניות אלה לאדמה פתוחה תפסו עמדות מובילות בגידול באקלים שלנו. כולם די יומרניים ויש להם טעם טוב ומאפייני מוצר.
מִסתוֹרִין
גננים באזור האקלים שלנו מעדיפים מגוון זה חידת עגבניות לשתילה באדמה פתוחה. יש לו שיחים נמוכים עם כמות קטנה של עלווה ו-5-6 עגבניות בכל אשכול.
גודלן של עגבניות רידל אינו גדול במיוחד, ומשקלן לא יעלה על 85 גרם. לחידה יש מאפייני טעם טובים למדי. חומצה אסקורבית, הכלולה בעיסה של עגבניות רידל, מעניקה להן חמיצות קלה.הם מתאימים גם לבישול ביתי וגם לטוויסט.
עמידותם של צמחים אלו בפני ריקבון שורשים ומחרפת מאוחרת הופכת אותם לאידיאליים לגידול בערוגות פתוחות. התפוקה של Riddle תהיה כ-3 - 4 ק"ג למ"ר.
צפון F1
שיחי Sver F1 בערוגות פתוחות יכולים להגיע לגובה של עד 70 ס"מ, והעגבניות הראשונות יתחילו להבשיל ביום ה -85. יתר על כן, כל מברשת יכולה להכיל עד 6 פירות.
עגבניות עגולות Sever F1 הן בצבע אדמדם אחיד. משקלה של עגבנייה בשלה יכול להיות 120 או 130 גרם. הם די בשרניים בצפיפותם, כך שהם יהיו מרכיב מצוין לסלטים. אבל למרות צפיפות כזו, עגבניות צפון F1s עומדים הובלה ואחסון טוב מאוד.
צפון F1 לא יפחד מפסיפס טבק, אנתרקנוזה ואלטרנריה. בנוסף, זן זה גדל היטב הן באדמה הפתוחה והן בחממה. אבל כדאי לקחת בחשבון שהתשואה של צמחים בחוץ תהיה פחותה מאשר בחממות.
הזנים הכי טעימים
זני העגבניות המוצגים להלן לאדמה פתוחה, לדברי גננים רבים, הם המתוקים והטעימים ביותר.
הלב של בול
גדלי צמחים הלב של בול מיד לתפוס את העין. השיחים המתפשטים הגדולים שלהם יכולים להגיע לגובה של עד 150 ס"מ, ולכן צריך לקשור אותם לכל תמיכה או סבכה.
מראה חיצוני לבו של עגבנייה בול ידוע לגננים רבים בשל הפרי המקורי בצורת לב, שכל אחד מהם יכול לשקול בין 300 ל-500 גרם. עגבניות הלב של בול מתחילות להבשיל בגיל 120-130 ימים.צבע פרי לב השור תלוי בזן הספציפי ויכול להיות אדום, צהוב או כתום. עם זאת, הטעם שלהם כמעט אותו דבר. כל הזנים של עגבניות בול'ס לב נבדלים על ידי השימוש האוניברסלי שלהם.
לב שור גדל לעתים קרובות מאוד למכירה. זאת בשל העובדה שלצמחיה יש עמידות טובה למחלות הנפוצות ביותר, והפירות יסבלו אפילו הובלה ואחסון לטווח ארוך. אם מתקיימים תנאי הגידול הדרושים, ניתן לאסוף עד 9 ק"ג פרי מכל מטר רבוע.
אַכלָן
עגבניות גורמה הן מהראשונות להבשיל. תוך 85 ימים בלבד מנביטת הזרעים, ניתן יהיה לקטוף את העגבניות הראשונות מזן זה.
בנוסף, אין להם הרבה עלווה, כך שניתן לשתול עד 10 צמחים למ"ר.
לעגבניות גורמה צורה עגולה אחידה ומשקל לא עולה על 125 גרם. עד להבשלה מלאה, העור שומר על צבע ירוק כהה בבסיס הגבעול. לעגבניות Lakomka בשלות יש צבע ארגמן עשיר.
העגבניות האלה קיבלו את השם הזה בצדק. עגבניות לקומקה מתוקות ובשרניות מאוד. לרוב מכינים סלטים עם עגבניות לקומקה, אבל אפשר גם לטגן ולבשל אותם.
לגורמנד עמידות טובה בפני סוגים רבים של ריקבון. מכל מטר רבוע יוכל הגנן לקצור עד 7 ק"ג יבול.
הזנים הטובים ביותר להבשלה מוקדמת
זנים אלה והכלאות של עגבניות לאדמה פתוחה יהיו הראשונים להבשיל. ככלל, תקופת ההבשלה שלהם לא תעלה על 90 יום.
דריה
צמחי עגבניות דריה אינם בולטים במיוחד בגודלם. בגידול בערוגות פתוחות, גובהם לא יעלה על 110 ס"מ. אשכול פרי אחד מזן זה יכול לגדול בין 5 ל-6 עגבניות, אשר מבשילות תוך 85-88 ימים.
משקלן של עגבניות דריה ברוב המקרים יהיה בין 120 ל-150 גרם, אך נמצאות גם דגימות גדולות יותר. בבגרות הם הופכים לצבע אדום עז ועשיר. לעגבניות דריה עגולות יש עיסת טעימה מאוד, המשמשת בהצלחה שווה הן לבישול והן לשימורים.
החסינות של דריה מסוגלת להתנגד למחלות כמו פוסריום, פסיפס טבק ואלטרנריה. אם מתקיימים תנאי הגידול, היבול למ"ר יכול להגיע ל-17 ק"ג.
שופע F1
Abundant F1 הוא זן היברידי. גובה הצמחים הנחושים שלו בעלי עלים קטנים בצבע ירוק כהה יגיע רק לגובה של 100 ס"מ. כאשר הם גדלים בערוגות פתוחות, עגבניות Izobilny F1 הראשונות יבשילו תוך 85 ימים.
בנוסף, כדי להגדיל את התשואה שלו, הגנן יצטרך לגזום מדי פעם את השיחים.
עגבניות עגולות ושטוחות של הכלאה זו לא יגדלו במשקל של יותר מ-70 - 90 גרם. לאחר שהגיעו לתקופת ההבשלה, הם בצבע ורוד עמוק או אדום. הצפיפות הממוצעת של העיסה והטעם הטוב מאפשרים להשתמש בעגבניות של היברידית Izobilny F1 בהצלחה שווה הן לסלט והן לשימורים.
כמו זנים היברידיים אחרים Izobilny F1 הגדילה את ההתנגדות למחלות רבות, במיוחד fusarium ופסיפס טבק. השיחים שלו מתמקמים היטב ומניבים יבול.מכל אחד מהם יקצור הגנן עד 2.5 ק"ג יבול, וממטר מרובע של שטח שתילה עד 7 ק"ג.
הזנים הטובים ביותר של אמצע העונה
זנים בינוניים של עגבניות קרקע פתוחות יוכלו להבשיל לא לפני 100 ימים מרגע היווצרות היורה הראשונים.
תפוז
התפוז מאופיין בצמחים חצי נחושים גבוהים בגובה של עד 150 ס"מ ובאשכולות פרי חזקים עם 3 – 5 פירות.
סרטון זה יראה לך כיצד להסיר ילדים חורגים בצורה נכונה:
עגבניות כתומות יש להם צבע כתום עמוק יפה מאוד. משקל העגבניות העגולות הללו נע לרוב בין 200 ל-400 גרם. עיסת עגבניות בעלת צפיפות בינונית, טעם טוב ואיכות מסחרית. בנוסף, הם סובלים הובלה ואחסון היטב. תפוז הוא אחד מזני התפוז הטובים ביותר המתאימים לשימורים והכנה.
עם 5 – 6 צמחים נטועים על שטח מטר מרובע, הגנן יוכל לקצור עד 15 ק"ג של קציר.
סיבירית של אמא
השיח הסיבירי מאמא יכול להגיע לגובה של עד 150 ס"מ. יתר על כן, ממדים כאלה אינם משפיעים על צפיפות השתילה - ניתן לשתול עד 9 חתיכות לכל מטר מרובע של מיטה.
עגבניות אדומות מזן Mamin Siberian גדלות בצורה גלילית מוארכת. משקלם יכול להשתנות מאוד: העגבנייה הקטנה ביותר תשקול 63 גרם, והגדולה יכולה לעלות על 150 גרם. בשל צורתן המוארכת, עגבניות אלו משמשות לרוב לכבישה, אך כשהן טריות הן אינן נחותות מזנים אחרים.
זנים בינוניים רבים של עגבניות טחונות פתוחות מקנאים בתפוקה חסרת התקדים של הסיבירי של אמא.גנן יקצור עד 20 ק"ג למ"ר שטח שתילה.
זני ההבשלה המאוחרת הטובים ביותר
זנים אלה של עגבניות לאדמה פתוחה מתחילים להבשיל בין 120 ל-140 ימים מהופעת היורה הראשונים.
נפילת עלים
עגבניות על שיחי עלה חצי נחרצות מבשילות בין 120 - 130 ימים. במקרה זה, 3 עד 5 עגבניות נוצרות על מברשת אחת.
עם השקיה נכונה ותאורה טובה, הוא יכול לצמוח גם באדמה לא מופרת.
לכל עגבניות Listopad יש את אותה צורה עגולה שטוחה. משקלם לא ישתנה הרבה ויהיה בממוצע בין 150 ל-160 גרם. עגבנייה בשלה מזן Listopad בעלת צבע אדום עשיר וטעם מעולה. העיסה של ליסטופאד מכילה אחוז גבוה של סוכר וחומצה אסקורבית, מה שמקנה לה טעם מתוק וחמוץ כאחד. ניתן להשתמש בעגבניות Listopad לא רק טריות. הם עובדים היטב בהכנת רסק עגבניות ומיץ, כמו גם בהכנות לחורף.
עגבניות Listopad ניתן לאכול טרי או מלוח. בנוסף, זן עגבניות Listopad יכול לייצר רסק ומיץ עגבניות מעולים.
לעגבניות Listopad יש איכויות מסחריות טובות מאוד. הם אינם מתקלקלים במהלך ההובלה ומאופיינים בחיי מדף טובים. ממ"ר אחד של צמחים מזן Listopad ניתן לקצור בין 6 ל-8 ק"ג.
סיים
השיחים הקומפקטיים שלו עם כמות עלווה קטנה יגדלו עד 70 ס"מ בלבד ולא ידרשו ביריות או צביטה מהגנן.
עגבניות פיניש עגולות ואדומות בוהקות קטנות בגודלן, ומשקלן המרבי הוא כ-80 גרם. יש להם צפיפות מעולה ועמידות בפני פיצוח.זה לא רק מגוון טעים מאוד של עגבניות, אלא גם בריא מאוד. העיסה שלו מכילה תכולה גבוהה של חומצות אורגניות וויטמינים. על מנת לשמר את כל החומרים המועילים, עדיף לאכול עגבניות פיניש טריות, אך ניתן גם לכבוש אותן ולעבד אותן למיץ ורסק עגבניות.
איכויות הטעם המצוינות של עגבניות פיניש משולבות בצורה מושלמת עם מאפייני מוצר טובים. יש להם יכולת הובלה מצוינת והם עמידים למחלות. בנוסף, לצמחים תנובה יציבה ותנובה אחידה של פירות. התשואה של מיטה של מטר מרובע אחד תשמח את הגנן עם 6 - 7 ק"ג עגבניות.
לפני שתילת זני העגבניות הנחשבים, אנו ממליצים לצפות בסרטון על הכללים לטיפול בעגבניות בתנאי קרקע פתוחים:
