אספרגוס: איך לגדל בארץ, שתילה וטיפול

גידול וטיפול באספרגוס באדמה פתוחה דורש ידע מסוים. הצמח נחשב לירק. אוכלים יורה צפופים, אשר, בהתאם למגוון, הם ירוקים, לבנים או סגולים.מרפאים מסורתיים משתמשים בשורשים לטיפול. גרגרי יער כתומים בהירים יפים משמשים בדרך כלל למטרות דקורטיביות.

היכן גדל האספרגוס?

אספרגוס גדל כמעט בכל המדינות. הצמח סובל היטב חום וקור. נטיעות גדולות של הירק נמצאות במדינות אירופה, אסיה, אפריקה והפדרציה הרוסית. הצמח נחשב רב שנתי. במקום אחד ללא שתילה מחדש, אספרגוס יכול לגדול עד 20 שנה. ירקות לא מפחדים מכפור, אבל כפור פתאומי יכול להרוס אותם.

האם אפשר לגדל אספרגוס

אם תרצה, כל גנן יכול לגדל יבול גינה. הירק גדל היטב בחממה, בגינה ובאדן החלון. עם זאת, כאשר מגדלים אותו בבית, סביר להניח שהתוצאה היא צמח נוי. לאספרגוס יש שורש ארוך מאוד. קשה לספק תנאים בבית לירק בריא המתאים לגידול מזון.

איך אספרגוס גדל בגינה

גידולי גן אוהבים אזור שטוף שמש, אדמה מזינה, לא מגודלת עם עשבים שוטים. הירק גדל היטב באדמה חולית. אספרגוס צריך הרבה מקום פנוי. אתר השתילה נבחר בצד הדרומי, מוגן מפני הרוח. האדמה מקובלת לא חומצית עם כמות גדולה של חומוס. מבחינה חיצונית, גידול אספרגוס דומה לשיחים עם תרמילים. יריות או גבעולים עשויים לצמוח.

על פי סימנים חיצוניים, ישנם שלושה סוגי ירקות:

1. אספרגוס לבן צומח מתחת לאדמה. מבחינת הטעם, הוא ממוקם באותה רמה כמו כמהין או ארטישוק. הטכנולוגיה לגידול גידולי גינה דורשת הגבעה מתמדת. מורכבות התהליך משפיעה על המחיר הגבוה של המוצר המוגמר. עם זאת, לתרמילים לבנים יש חומרים מועילים רבים, שעבורם הם מוערכים על ידי צמחונים.
   
2. אספרגוס ירוק נפוץ יותר באנגליה, מכיוון שהאקלים המקומי מתאים לה יותר. לתרמילים טעם מובהק והם עשירים בויטמינים B ו-C. זמן הקציר של גידולי הגינה נמשך מהאביב ועד אמצע הקיץ.
   
3. אספרגוס סגול הוא רוכש את הגוון יוצא הדופן שלו מחשיפה לאור השמש. במהלך הבישול, התרמילים מקבלים בחזרה את צבעם הירוק הטבעי. הירק גדל בכל ערוגה בגינה ובעל טעם מעט מריר. אם היורה לא נאסף בזמן, הם הופכים מחוספסים.

כל סוג של אספרגוס דורש תנאי גידול ספציפיים ואוהב תנאי אדמה ומזג אוויר שונים.

איך לגדל אספרגוס באדמה פתוחה

כל התהליך של שתילת אספרגוס באדמה פתוחה וטיפול בו אינו מצריך טכנולוגיות מורכבות. גידול הגינה גדל כמו ירק גינה רגיל. מופצות על ידי שתילים או חלוקת השיח. ניתן לתאר בקצרה את התהליך במספר שלבים:

• זרעים נזרעים בגינה בתחילת האביב. החורים נעשים בעומק של 3 ס"מ עם מרחק של כ-30 ס"מ אחד מהשני. אם שותלים יבול גינה כשתילים, יש לוודא שהניצנים העליונים נמצאים בגובה הקרקע.
• בכל שיטה, לפני שתילת היבול, האדמה בערוגת הגינה מופרית בנדיבות בקומפוסט.
• טיפול בצמח מורכב מפעולות סטנדרטיות. המיטה משוחררת ונשמרת נקייה מעשבים שוטים. כאשר האדמה מתייבשת, השקיה מתבצעת. שלוש האכלות ניתנות לעונה.

אם תחילה נבחר המקום והאדמה הנכונים ליבול גינה, הוא יגדל עד 20 שנה. הפריון יעלה למקסימום מהשנה השישית.

איך לשתול שתילי אספרגוס

לרוב, כדי לגדל את היבול בהצלחה, גננים זורעים שתילי אספרגוס.הטכנולוגיה מבוקשת יותר באזורים קרים, שבהם עדיין יש כפור באביב.

מתי לזרוע אספרגוס לשתילים

הזמן המדויק לזריעת זרעי גינה תלוי בתנאי האקלים של האזור. בדרך כלל תקופה זו נופלת במרץ-אפריל. הגנן קובע בנפרד את העיתוי על ידי ניתוח מזג האוויר של שנים קודמות.

הכנת מיכלי שתילה ואדמה

מיכלים לשתילים הם קופסאות, כוסות ועציצים. יש לחטא אותם עם תמיסה של מנגן או תכשירים אחרים שנרכשו בחנות.

האדמה מוכנה קלות. שתילים אוהבים הרבה אוויר לחדור לשורשים. אם אתה משתמש באדמה שנרכשה בחנות, הוסף חלק אחד של חול וחלק אחד של מצע ורמיקוליט או קוקוס ל-5 חלקים ממנה.

הכנת זרעים

תכונה של זרעי גידולי גינה היא הנביטה הקשה שלהם. לוקח להם הרבה זמן לבקוע. לפני הזריעה, עדיף להניח את הזרעים בתמיסה של כל ביוסטימולנט, למשל, Epin, ולשמור אותם שם במשך יומיים.

אתה יכול להשתמש במים חמים רגילים להשרייה, אך משך התהליך גדל ל-4 ימים. יתר על כן, המים בזרעים הספוגים מוחלפים 2 פעמים ביום. חשוב לשמור על אותה טמפרטורה למשך 4 ימים. ניתן להשיג פרמטרים אלה אם המיכל עם זרעים נשמר במקום חמים.

את הזרעים המושרים מניחים על מטלית כותנה לחה ומשאירים אותם במקום חמים עד להופעת נבטים. הניקור יתחיל בעוד כשבוע.

שתילת שתילי אספרגוס

בדרך כלל, אספרגוס גדל מזרעים בארץ במיכלים. התהליך מורכב מהשלבים הבאים:

• המיכל מלא באדמה ונדחס קלות ביד;
• מבלי ליצור חריץ, הזרעים פשוט מונחים על פני האדמה במרווחים של 3-4 ס"מ;
• מפזרים מעל את הגרגירים אדמה רופפת בעובי 1 ס"מ;
• גידולים מורטבים מרסס;
• מכסים את המיכל בזכוכית או בניילון שקוף ומניחים אותו באור במקום חמים.

על מנת שהנביטה תתקדם מהר יותר, יש צורך לשמור כל הזמן על חום ולחות. עיבוי יצטבר בטיפות בחלק הפנימי של המקלט. פעם ביום, הסרט או הזכוכית מורמים לאוורור. תוך שמירה על טמפרטורה של + 25 מעלות צלזיוס מסביב לשעון, נבטים יופיעו בעוד 1.5 חודשים.

בסרטון, זריעת שתילים:

טיפול בשתילים

לאחר נביטה המונית, נבטי יבול הגן אינם מכוסים לחלוטין בכבול יבש. במרווח שבין 10-15 ימים יש לדשן בדשן מורכב. השקו את השתילים, שחררו בזהירות את האדמה והפכו את המיכל מדי יום עם צדדים שונים לאור. בעוד כחודש הגבעולים יגדלו ל-15 ס"מ. הגידולים מדללים. הצמחים החזקים ביותר צריכים להישאר במרחק של 10 ס"מ אחד מהשני.

התקשות של שתילי אספרגוס מתחילה בסוף מאי. בהתחלה היא נשמרת בחוץ למשך שעה. כל יום מגדילים את הזמן עד שהוא מגיע ל-12 שעות.

איך לשתול אספרגוס באדמה פתוחה

תהליך גידול האספרגוס בגינה מתחיל בשתילת שתילים. בשלב זה, היבול עבר את שלב ההתקשות ומוכן לפגוש אדמה פתוחה.

מתי לשתול אספרגוס בגינה

אספרגוס, כמו רוב גידולי הגינה, עדיף לשתול באדמה חמה. בשלב זה, זמן הכפור החוזר היה אמור לעבור. ברוב אזורי הפדרציה הרוסית, הזמן האופטימלי לשתילת שתילים נחשב לתחילת יוני. בדרום אתה יכול לשתול מוקדם יותר.

הכנת אתר הנחיתה

מכינים מיטת גינה באזור שטוף שמש.אם האדמה דלה, במהלך החפירה, הוסף דלי חומוס אחד לכל 1 מ"ר, והוסף מתחמי מינרלים לפי ההוראות. אדמת חרסית נחשבת קשה לצמח. כאשר חופרים אזור כזה, מוסיפים חול.

שתילים ניתן לשתול לא רק באביב, אלא גם בסתיו. במקרה השני, במהלך העשרת הקרקע, מתחמי מינרלים מוחלפים בדשן המכיל זרחן ואשלגן. אין ליישם דשני חנקן בסתיו. צמיחה מהירה של יורה לפני החורף אינה הכרחית.

איך לשתול אספרגוס באדמה פתוחה

ישנן שתי דרכים לשתול יבול גינה: זרעים או שתילים.

שתילת זרעי אספרגוס באדמה פתוחה

אם בוחרים בשיטת הזריעה אז על המיטה המוכנה חותכים חריצים בעומק 5 ס"מ בעזרת מקל או קצה מעדר. הזרעים שהושרו נזרעים בעובי. רבים מהם לא ינבטו. עדיף לפרוץ את הצילומים הנוספים מאוחר יותר. התלמים המוזרעים מכוסים בשכבה דקה של אדמה רופפת ומטופחים קלות בכף היד. גידולי גן מושקים במים חמים. לאחר שהנוזל נספג, המיטה עוברת חיפוי. לזרעים לוקח הרבה זמן לנבוט. הם צריכים חום ולחות. כיסוי הערוגות באגרופייבר לבן עוזר לספק מיקרו אקלים טוב לגידולים.

שתילת שתילי אספרגוס

כדי לשתול שתילים, מגדילים את עומק התלמים בערוגת הגינה ל-30 ס"מ. חשוב לקחת בחשבון שאחרי 20 שנות מגורים במקום אחד, שיחי הגינה יגדלו מאוד. אם אין לשתול מחדש את הירק בעתיד, אזי השתילים מרווחים בשורה במרווחים של 40 ס"מ. מרווח בין שורות נשאר ברוחב של 1 מ' לפחות.

לאחר חיתוך חריצים בתחתית, תלוליות נוצרות מאדמה פורייה. שתילים מונחים עליהם עם שורשיהם, מפזרים באדמה רופפת ולוחצים ביד.אם השורשים ארוכים, הם מתקצרים עם מספריים. האורך האופטימלי של ענפי קנה השורש הוא 5 ס"מ. לאחר שתילת השתילים, החריץ מלא במים בנדיבות ומכוסה בכבול או חיפוי נסורת.

איך לטפל באספרגוס בחוץ

טכנולוגיה חקלאית פשוטה לגידול אספרגוס מחייבת ביצוע העבודה המוכרת לגנן. היבול דורש השקיה בזמן, דישון ונייכוש.

השקיה ודישון

גידולי גינה אינם סובלים ללחות עודפת באדמה, אך יש להשקות שתילים לעתים קרובות. בשבועיים הראשונים לאחר השתילה, הצמחים מושקים בשפע כדי להאיץ את היווצרות השורשים. מיד לאחר ספיגת המים, האדמה משתחררת. אם זה לא נעשה, הסרט שנוצר יחסום את הגישה של חמצן לשורשים. שתילים צריכים לשמור כל הזמן על אדמה לחה, וצמחים בוגרים צריכים להשקות בתדירות נמוכה יותר. עם זאת, אסור לתת לאדמה להתייבש, אחרת היורה יהפוך למריר.

היבול בהחלט צריך דישון, שכן התשואה תלויה בו. הצמח כמעט אינו זקוק לחנקן. נחושת ואשלגן נחוצים, שכן חומרים אלה משפיעים על עסיסיות היורה. הדשן הטוב ביותר הוא חומר אורגני וחליטות צמחים.

במהלך העונה, אספרגוס דורש שלוש האכלות:

1. הדישון הראשון של גידולי הגן באביב נעשה בחומר אורגני. גרגירים יבשים של אשלגן, זרחן וסידן מתווספים מדשנים מינרליים, ולאחר מכן הם מושקים בשפע.
2. ההאכלה השנייה מתרחשת ביולי. מעל האספרגוס תמיסת זבל עוף בריכוז גבוה של 1/10. דישון נותן כוח לצמח לאחר הקטיף.
3. הדישון השלישי האחרון של היבול נעשה בסתיו בסוף אוקטובר. 30 גרם של סופר פוספט ומלח אשלגן מתווספים לכל 1 מ"ר.

חומר אורגני הופך את ניצני האספרגוס לרכים, טעימים, ונותן להם צבע לבן.מגדלי ירקות מנוסים השתמשו בדלי חומוס כדי לכסות כל צמח באביב או בסתיו במראה של נבטים.

זְמִירָה

לאחר שתילת השתילים יופיעו יריות בערוגת הגינה. אתה לא יכול לחתוך אותם. האספרגוס צריך לגדול לשיחים עדינים. לא כדאי לבצע גיזום בשנה השנייה. כמוצא אחרון, אתה יכול לחתוך 1-2 יורה. גיזום מלא של היבול מתבצע בשנה השלישית. יש לחתוך יריות בגובה של כ-12 ס"מ. גיזום סניטרי של הצמח מתבצע בסתיו. כל היורה המוצהבים נחתכים, ומשאירים גדמים בגובה 2.5-5 ס"מ מעל פני הקרקע.

השתלת אספרגוס

אספרגוס מושתל למקום קבוע בחודש מאי. זה נעשה בשנה השנייה לחיים. ניתן לשתול מחדש את יבול הגינה בספטמבר כך שהצמח יתחזק עוד יותר במהלך הקיץ. הם חופרים ערוגה לשתילה. הוסף 4 דליים של קומפוסט לכל 1 מ"ר. במהלך שתילת האביב, עומק התעלות עשוי להיות באורך של חצי חפירה. אם היבול מושתל בסתיו, החריצים נחפרים בעומק כידון.

25 גרם של קומפלקסים מינרלים מתווספים לכל צמח. אתה יכול לפזר 70 גרם דשן על 1 מ' של תעלה. בתחתית החריצים נוצרות תלוליות מהאדמה, מניחים אספרגוס עם השורשים ומכסים אותו באדמה. לאחר ההשתלה, הצמחים מושקים בשפע.

מתכוננים לחורף

כדי להבטיח שהאספרגוס ינצח היטב, נכרתים את הנבטים בסתיו לפני שהכפור נכנס. הגדמים הבולטים מהאדמה מכוסים באדמה ויוצרים גבעה. בנוסף יוצקים למעלה כבול או קומפוסט.

גידול אספרגוס בחממה

כדי לגדל אספרגוס מזרעים בבית, אתה יכול להשתמש בחממות. עם זאת, לא ניתן לזרוע את כל הזנים.כלאיים מתבגרים מוקדמים הם המתאימים ביותר, למשל: Connovers Colossal, Franklin, Arzhentelskaya ואחרים. היתרון של גידול יבולים בחממות הוא קבלת יבול מוקדם. אספרגוס אינו דורש תאורה מלאכותית. הצמח מקבל מספיק אור טבעי. הטמפרטורה נשמרת בטווח שבין + 15 ל + 20 מעלות צלזיוס. השקיה מתבצעת בתדירות נמוכה יותר, שכן לחות מתאדה פחות בחממה. דישון והליכים אחרים מתבצעים באותו אופן כמו בעת גידול ירקות באדמה פתוחה.

תכונות של גידול אספרגוס באזורים שונים

האספרגוס גדל בכל האזורים מלבד הצפון הרחוק. לאזורים קרים עדיף להשאיר צמחים זכרים בגינה. הם מאופיינים בעמידות מוגברת לכפור. צמחים נקבים הם יותר אוהבי חום.

גידול אספרגוס באזור מוסקבה

זני אספרגוס גדלו במיוחד עבור תנאי האקלים של אזור מוסקבה. הפופולריים ביותר הם "Early Yellow", "Harvest 6", וגם "Danish White". הזנים מתאימים היטב לאקלים של בלארוס. כדי לקבל יבול טוב, היבול גדל בשתילים.

גידול אספרגוס בסיביר

זנים עמידים לקור של אספרגוס יכולים לעמוד בכפור עד -30 מעלות צלזיוס עם מעט כיסוי שלג. ניתן לגדל אותם בסיביר. בחורף מכוסים הצמחים בערימות אדמה ובשכבה עבה של זבל. כאשר החומר האורגני מתחמם יתר על המידה, הוא משחרר חום, אשר מחמם את קני שורש האספרגוס. באביב, לפני ביסוס טמפרטורות אוויר חיוביות, נמתחת חממה על ערוגת הגן כדי להגן על היורה הצעירים של הירק מפני הכפור.

גידול אספרגוס באורל

הטכנולוגיה החקלאית לגידול יבולים באזור אוראל דומה לזו של סיביר. בסתיו יש יותר מאלץ', באביב מותקנת חממה.

גידול אספרגוס באזור לנינגרד

עבור כל האזור המרכזי, כולל אזור לנינגרד, טכנולוגיית הגידול והזנים המשמשים זהים לאזור מוסקבה. האקלים בערך זהה.

גידול אספרגוס בבית על אדן החלון

הגידול מיועד לשתילה בחממה או בגינה. לא ניתן יהיה לגדל אספרגוס במלואו בבית על אדן החלון. קנה השורש הארוך דורש עומק גדול של אדמה, והענפים גדלים בחוזקה בצדדים. בעציץ, האספרגוס יגדל פשוט כצמח נוי פתוח.

קציר ואחסון

אם הגנן טיפל היטב באספרגוס והקפיד על שיטות חקלאיות, היבול יתגמל אותו בקציר.

תפוקת אספרגוס

החיסרון הוא התשואה הנמוכה של הירק. רק יורים צעירים נאכלים. בהתאם למגוון ולזמן הצמיחה במקום אחד, נאספים 2-5 ק"ג של יורה מ-1 מ"ר של אדמה. הבציר הראשון מחלקה של 6 דונם יביא כ-1200 ק"ג ירקות. בכל שנה היבול גדל במקום אחד, התשואה תגדל.

מתי לקצור אספרגוס

קציר הירקות הראשון נקטף רק בשנה השלישית לאחר השתילה. עם זאת, אם הצמחים חלשים, קציר האספרגוס נדחה לשנה הרביעית. בשלות היורה תאותת על ידי שיחים צפופים בערוגת הגינה. גודל הנורה המוכן לקטיף הוא כ-2 ס"מ עובי ועד 20 ס"מ אורך.

איך לקצור אספרגוס

זה אופטימלי לחתוך 3 יורה משיח אחד, מקסימום 5 חתיכות. כדי לקצור ירקות, השתמש בסכין מושחזת מיוחדת. ראשית, האדמה סביב היורה נגרפת. החיתוך נעשה 3 ס"מ מעל קנה השורש. הגדם הנותר מכוסה בכבול או בקומפוסט. באזורים קרים, יורה מנותקים כל יומיים.באזורי הדרום האספרגוס גדל מהר יותר. יורה נחתכים 1-2 פעמים ביום.

כיצד לשמר אספרגוס

לא ניתן לאחסן את נצרי האספרגוס לפרקי זמן ארוכים. ביום השלישי, הירק מתחיל להיות גס ומאבד את עסיסיותו. כדי לשמר את הקציר עד 4 שבועות, היורה דורשים לחות של לפחות 90% וטמפרטורת אוויר של 0 מעלות צלזיוס. בדרך כלל עוטפים אותם במטלית רטובה ונשלחים למקרר. הקפאה מסייעת לשמר ירקות זמן רב יותר. את הצילומים עוטפים בניילון או בד ומכניסים למקפיא.

איך האספרגוס מתרבה?

ישנן שלוש דרכים להפיץ יבול. כל גנן בוחר את האפשרות המתאימה ביותר עבור עצמו.

ריבוי האספרגוס על ידי חלוקת השיח

הדרך הקלה ביותר מאפשרת לך להפיץ את היבול באביב ובסתיו. אם הקיץ לא חם, אז אתה יכול לנסות לבצע את ההליך בתקופה זו של השנה. ראשית, לחפור שיח מבוגר. בעזרת סכין או ידיים מפרידים את הנבטים עם שורשים מלאים. כל שתיל נטוע בערוגה בגינה באותו אופן כמו שתילים.

באופן דומה, ניתן להפיץ שיח גן על ידי קני שורש, ולחלק אותו באביב לפני הופעת יורה צעירים. לכל שורש חייב להיות ניצן אחד.

ריבוי על ידי ייחורים

שיטת הפצת התרבות מורכבת ולא תמיד נותנת תוצאה חיובית. ייחורים מבוצעים מהאביב עד יוני. ייחורים נחתכים מהצלבים הירוקים של השנה שעברה, טובלים בתמיסת ממריץ צמיחת שורשים ושותלים במיכלים עם חול רטוב. כל שתיל מכוסה בצנצנת זכוכית או בקבוק PET חתוך. גזרי אספרגוס מאווררים מעת לעת ומרוססים במים. השתרשות צריכה להתרחש בעוד 1.5 חודשים.

ריבוי על ידי זרעים

גידולי גינה נטועים עם זרעים כשתילים או ישירות באדמה הפתוחה.שיטת הריבוי אינה פופולרית במיוחד, שכן גרגירי האספרגוס אינם נובטים היטב. בנוסף, הגנן חווה קושי נוסף בטיפול בשתילים.

מחלות ומזיקים

אספרגוס עמיד למחלות ולעתים רחוקות מושפע ממזיקים, אך לפעמים מתרחשים מצבים לא נעימים:

• תחילת ריקבון השורשים של יבול גינה מסומנת על ידי ענפים מתפוררים. הצמח מטופל עם Fundazol או שהשיח כולו מוסר.
• בחודש יוני, יורה של גידולי גינה יכולים להיות מושפעים מחלודה. צבעם נעשה כהה ומופיעים פצעים. הפטרייה מטופלת באמצעות ריסוס בקוטל פטריות.
• זבוב האספרגוס, המטיל ביצים בתוך הנבטים, נחשב למזיק מסוכן של גידולי גינה. הזחלים המתעוררים אוכלים את הצמח. קוטלי חרקים עוזרים להילחם בזבובים. התרופה הפופולרית ביותר היא Actellik.
• רעשן האספרגוס אוהב להאכיל מגבעולים עסיסיים, עלווה ואפילו זרעים. חיפושיות בוגרות נאספות ביד. הזחלים מושמדים באדמה על ידי מריחת התרופה Actellik.

כדי למנוע מוות של נטיעות, מתבצעים טיפולים מונעים. הצמחים נבדקים מדי שבוע.

סיכום

גידול וטיפול באספרגוס באדמה פתוחה קשה בשלב הראשוני. בעתיד, היבול דורש עבודה מינימלית וקציר בזמן.

ביקורות על גידול אספרגוס

פוסטים מומלצים

אספרגוס Argentelska: גידול מזרעים, ביקורות

מהם היתרונות של אספרגוס לגברים, נשים ונשים בהריון?

כרוב פקין מגבעולים: גידול בבית

תרופות עממיות להאכלת מלפפונים

מגוון תפוחי אדמה וגה: מאפיינים, ביקורות

זן כרוב רומנסקו

ורוד תאנה עגבניות: ביקורות, תמונות

עונג גן עדן עגבניות: ביקורות, תמונות, תשואה

זרעי דלעת לטפילים (תולעים): ביקורות, כללי ניהול