תוֹכֶן
עגבניות ענבר דבש הוא זן עסיסי, טעים ומתוק של עגבניות. הוא שייך לזנים ההיברידיים ובעל מאפייני טעם איכותיים. הוא בולט בצבעו, צורת הפרי והתפוקה שלו, וזו הסיבה שהוא אהוב על גננים.
תיאור מפורט של המגוון
זן העגבניות נכלל בהישגי שמורת הזהב של מגדלים מקומיים. פטנט לייצור ומכירה של זרעים נרשם על ידי החברה החקלאית הרוסית Seeds of Altai. הזן אינו כלול במרשם המדינה, אך גידולו אפשרי ברחבי רוסיה. מומלץ לגידול מתחת לכיסויי סרט, באזורי הדרום לאדמה פתוחה. עונת הגידול של הזן אורכת 110-120 ימים.
הצמח הוא מסוג בלתי מוגדר, הדורש היווצרות של שיח ובירית. הגבעול זקוף, גדל עד 1.5-2 מ' לגזע בריא יש התבגרות קלה עד העלים הראשונים. העלווה מוארכת, גדולה, בצבע ירוק מט, העלים התחתונים נראים כמו עלה תפוח אדמה גדול. הסתעפות מתונה מאפשרת לך לאסוף בקלות פירות עם מברשות. עגבנייה אמבר דבש פורחת בתפרחת צהובה ופשוטה. השיח גדל ל-1 או 2 גבעולים עיקריים. הדוכן מפרקי, מעט מעוקל.
תיאור וטעם של פירות
צורת העגבניות גדולה וחלקה, לפעמים יש פירות עגולים שטוחים. מעודף של דשנים, מופיעים צלעות בולטות. העור צפוף ודק ואינו נסדק. פירות בוסר הם ירוק בהיר או כמעט לבנים. הגוון משתנה מצהוב עז ועד ענבר או כתום. הצבע תלוי באור המתקבל בזמן גידול העגבניות.
הטעם בהיר, עסיסי ומתוק. בעת הטעימה, מורגש טעם לוואי של דבש. הפירות בשרניים, ארומטיים, אלסטיים למגע. משקלה של עגבנייה מגיע ל-200-300 גרם. ישנם 6-8 קני זרעים בחתך. הפירות של זן דבש ענבר משמשים בעיקר בבישול. מהעיסה העסיסית מכינים מיצים טעימים, לצ'ו, פסטות וסלטים. מתאים לשימור רק בצורה חתוכה. ההרכב מכיל אחוז גדול של סוכר 10-12%, כך שאין טעם לוואי חמוץ.
מאפיינים זניים
תקופת ההבשלה של העגבניות היא בין 50 ל 60 ימים. זמן פרי: סוף יולי או תחילת אוגוסט, אם נטועים באמצע מאי. התשואה של זן דבש ענבר בתנאי חממה מגיעה ל-15 ק"ג לשיח. התשואה בחממה מושפעת מהמיקרו אקלים עם טמפרטורה קבועה של + 18 מעלות צלזיוס. כמו כן, יש צורך לשמור על לחות אוויר ל-70% ולאוורר את החדר. כאשר גדלים באדמה פתוחה, זמן ההבשלה של העגבניות מצטמצם ב-5-10 ימים. ממגרש של 1 מ"ר. מ' קציר 7-8 ק"ג על ידי הבטחת השקיה סדירה והאכלה בזמן.
יתרונות וחסרונות של המגוון
יתרונות המגוון:
- נביטת זרעים גבוהה;
- איכות והצגה גבוהה;
- מאפייני טעם מצוינים;
- עמידות לבצורת, שינויי טמפרטורה;
- יבול שופע;
- אפשרות תחבורה;
- חיי מדף ארוכים;
- צבע מקורי;
- צדדיות בשימוש בפירות.
החיסרון היחיד יכול להיחשב לצורך באור קבוע, טבעי או מלאכותי בשלב הראשוני של גידול העגבניות.
שתילה וטיפול
זן העגבניות ענבר דבש אינו יומרני לסוג הקרקע ולתנאי הגידול. חיי המדף של חומר שתילה טרי הוא 2-3 שנים, כך שניתן להשתמש בזרעים בייצור ביתי מלפני שנה. עדיף לשתול עגבניות לא מוגדרות כשתילים כדי שכל הזרעים יבצבצו ולצמח יהיה זמן להתאקלם.
כללים לגידול שתילים
מכינים את האדמה מראש או רוכשים מצע מוכן עם התוספים הדרושים. איכות האדמה הנרכשת עשויה להיות נמוכה, ולכן יש לאדות ולחטא את האדמה. המצע מעורבב עם כמות קטנה של חול, סיד מושפל יבש או אפר עץ. דשני אשלגן מתווספים לאדמת חרסית. צ'רנוזם צריך לדלל את הצפיפות שלו בחול כדי לשפר את חדירות המים.
בבית, שתילת זרעים מזן דבש ענבר מתחילה במרץ. כוסות פלסטיק או כבול מתאימות לשתילים; משתמשים גם במגשים, קופסאות ועציצים. שבוע לפני השתילה בודקים את הזרעים לנביטה ומתקשים בטמפרטורות נמוכות. לפני השתילה, החומר ספוג בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט. אדמה עם דשנים מוזגת לתוך מיכל עמוק. זרעי עגבניות נטועים במרחק של 2-3 ס"מ, עומק שתילה 1-2 ס"מ.
בתנאי מזג אוויר טובים, לאחר טמפרטורה יציבה, שותלים את הזרעים באדמה לא מוגנת. טמפרטורת הנביטה של שתילים היא מ + 18 מעלות צלזיוס עד + 22 מעלות צלזיוס. ההשקיה מתבצעת עם מים בטמפרטורת החדר 3-4 פעמים בשבוע. גידולי עגבניות דבש ענבר נחשפים לאור כל יום לפני השקיעה. הקטיף מתבצע בשלב הגידול השני כאשר מופיעים 1-2 עלים אמיתיים.
השתלת שתילים
שתילים נטועים באדמה פתוחה לאחר 55-65 ימים. האדמה נחפרת לעומק, מחטאת בתמיסה של אשלגן פרמנגנט, וחורצת. לצמחים המוכנים לשתילה 2-3 ענפים נוצרים, גבעול חזק וגמיש. כמה ימים לפני השתילה, השתילים מתקשים בטמפרטורות נמוכות: הצמחים נשארים בחוץ בלילה ומניחים במרתף למשך 5-6 שעות. לפני השתילה, השתילים מתחממים בשמש ומשקים אותם בשפע.
בחממה, מיטות נוצרות או שותלות על פי תוכנית של 4-5 צמחים לכל מטר מרובע. מ 'ללא קשר למיכל, שורשי השתילים מנוקים מאדמה ראשונית. קומפוסט, זבל או דשנים חנקן מתווספים לשורות שנוצרו. עגבניות דבש ענברי שותלות במרחק של 20-35 ס"מ בתבנית דמקה עד לעומק של 5-7 ס"מ כך שהגבעול תופס עמדה זקופה מבלי לפגוע בשורשים. את העגבניות מפזרים אדמה, דוחסים במידת הצורך ומוסיפים אדמה לאחר השקיה.
אסור לנבול שתילים שנרכשו. הם גם נבדקים עבור נוכחות של שורשים רקובים ועלים מצהיבים. העלים הנוצרים התחתונים של העגבניות נקרעים, כך שלאחר שתילה עמוקה, כל השתילים יכולים להתחיל לצמוח. צמחים בגובה 10-15 ס"מ זקוקים לכיסוי סרט בלילה, אשר מאובטח עם מסגרת מתכת לעומק של 15 ס"מ.
טיפול בעגבניות
על ידי מתן טיפול נאות לעגבניות, הגננים יסתפקו בקטיף איכותי ופורה. עגבניות מזן דבש ענבר חייבות להיות מושקות בזמן. עבור השקיה אחת, צמח אחד צריך להשתמש עד 0.7-0.8 ליטר מים עד לפריחה. הזמן האופטימלי להשקות עגבניות הוא מוקדם בבוקר או אחר הצהריים לפני השקיעה. כך השתילים לא יקמלו מהשמש הקופחת. באקלים קבוע, העגבניות מושקות 2-3 פעמים בשבוע.
יש צורך לפקח על הלחות של הערוגות, מכיוון שעגבניות עלולות להזדהם במכת מאוחר או שהעלווה עשויה להתכסות בחלודה או בכתמים חומים. לאחר מכן, כל 10-12 ימים, האדמה משוחררת לאורך כל השורה הנטועה. אם עגבניות דבש ענבר גדלות על קרקעות כבדות, אז במשך 10-15 הימים הראשונים אתה צריך לשחרר עמוקות את האדמה.
עגבניות מכוסות בגבעות כדי לתמוך בצמחים צעירים ולשפר את חדירת החמצן והלחות לאדמה. לאחר השתילה, 7-10 ימים לאחר מכן, הצמחים מתחילים לעלות למעלה. האדמה מורמת מעט ליד בסיס העגבניות כדי לא לפגוע בשורשים. לפני הגבעה, זן דבש ענבר מושקה במים, ולאחר מכן מתחיל התהליך. רצף זה יאיץ את התפתחות מערכת שורש העגבניות. הגבעה הבאה מתבצעת לאחר 15-20 ימים של גידול צמחים, לאחר קיפאון הקרקע.
לאורך כל עונת הגידול, זן עגבניות דבש ענבר מוזן בתוספים אורגניים ומינרלים. עם צמיחה איטית והתפתחות לקויה, עגבניות מושקות בתמיסת אשלגן מדוללת או סולפטים ותוספי חנקן מתווספים לאדמה.לאחר 10-15 ימים, השתילים מושקים בתמיסת דשן בשיעור של 10 ליטר מים לכל 20 גרם של סופר-פוספטים. יתר על כן, בכל שלב של צמיחה והתפתחות, העגבניות מוזנות במלח מלח ואשלגן 1-2 פעמים בעונה.
כדי להגן על היבול מפני מזיקים, זן דבש ענבר מרוסס בכימיקלים. בדוק את הצמחים לאיתור נזקים, ריקבון של פירות ושורשים. כאמצעי מניעה נגד שבלולים ונמלים, האדמה בשורשים מפזרים אבק. ריקבון פירות של עגבניות דבש ענבר מתרחש כאשר יש עודף של לחות וחוסר דשן חנקן.
יש לצבוט ולצבוט שיחי עגבניות דבש ענברי. הצמח נוצר ל-2 גבעולים לאחר גזירת החלק העליון מעל 3-4 עלים עם שחלה. עגבנייה תניב פרי טוב אם יבשילו 2-3 אשכולות על השיחים. הבירית נעשית על הימור כאשר הצמח מתחיל להתכרבל לאורך הקרקע. ההימור מוכנס במרחק של 10-15 ס"מ מהשיחים. עגבניות קשורות ב-3-4 מקומות; במידת הצורך, צרורות עם פירות כבדים קשורות. דוגמה של בירית וצביטת פרחים עקרים:
קציר העגבניות מתחיל באמצע או סוף אוגוסט. פירות מאוחסנים במקררים בטמפרטורה של + 2-5 מעלות צלזיוס.
עגבניות דבש ענבר נקצרות באמצעות מברשות או שכל היבול נחתך בבת אחת. עגבניות לא בשלות נשארות להבשיל על אדני החלונות בשמש. בממוצע, בתנאי האחסון הנכונים, עגבניות מחזיקות מעמד שבועיים. בהובלה למרחקים ארוכים, מומלץ לעטוף כל פרי בניילון פלסטיק או רשת סינטטית רכה.
סיכום
לדבש עגבניות ענבר מינרלים מועילים ומאפייני טעם איכותיים. הזן ראוי לטיפוח באתר של גנן מנוסה בכל אדמה.עגבניות אינן דורשות טיפול מיוחד ואינן גורמות לבעיות עם מחלות ומזיקים אם דישון, השקיה ואמצעי מניעה מבוצעים בזמן.
ביקורות על דבש עגבניות ענבר
