תוֹכֶן
קינוח מצוין לאניני טעם - פרוסות אבטיח עסיסיות עם עיסת מתוקה נמסה. גננים חובבים במרכז הארץ מגדלים זנים מוקדמים של הפרי הדרומי הענק הזה, שמצליחים להבשיל בקיץ קצר. זני האבטיח Crimson Sweet, Crimson Ruby ו- Crimson Wonder הוכיחו את עצמם היטב בחלקות הבית.
מאפיין
זן האבטיחים Crimson Sweet נפוץ באירופה. בקרב מגדלי מלון מקומיים וזרים, הוא נחשב לזן סטנדרטי מכל הבחינות, כולל יבול, אשר בדרום רוסיה וקזחסטן הוא 345 c/ha. מומלץ לייצור מסחרי בתבנית שתילה של 0.9X0.9 מ' 4 זרעים נזרעים ל-1 מ"ר. הפרודוקטיביות גבוהה - עד 10 ק"ג/מ"ר2. הוא מבשיל מהר ונחשב לצמח שמבשיל באמצע מוקדם. אבטיחים מתוקים ארגמן מוכנים לצריכה לאחר 70-80 ימים של עונת הגידול. גידול במרכז רוסיה אפשרי באדמה פתוחה ובחממות.
הפרחים של אבטיחים מוקדמים, כמו Crimson Sweet, נוצרים בציר העלה הרביעי או השישי על הגפן, ליד השורש. לפיכך, הצמח אינו מגדיל את המסה הירוקה, אלא יוצר פרחים ושחלות.בתנאים של תקופה חמה קצרה, עובדה זו תורמת לקציר מהיר של פירות בשלים. אבטיח ארגמן מתוק הוצג בשנת 1963. הזן קיבל את שמו בשל מאפייני העיסה המדהימה שלו. מאנגלית "מתוק ארגמן" מתורגם כ"מתיקות פטל". היוצרת של זרעי אבטיח מזן Crimson Sweet, המופצים באירופה, היא החברה הצרפתית Clause Tezier. בהתבסס על הזן, גידלו כלאיים צמחיים Crimson Ruby f1 ו- Crimson Wonder.
תיאור
הצמח בינוני בטיפוס. הפירות המעוגלים של האבטיח מזכירים אליפסה קצרה, מעט מוארכת. זה מה שמבדיל אותו מהזנים העגולים המסורתיים של קרימזון סוויט. בתנאים חקלאיים נוחים, כולל תנאי אקלים, האבטיח יכול להגיע למשקל של 8-10 ק"ג. קליפתו של הפרי חלקה למגע, מט, ירוקה כהה, עם פסים מטושטשים של צבע ירוק בהיר.
הבשר מתוק, רך ועסיסי, צבעו אדום בוהק, מתכווץ בתיאבון בעת האכילה, ואין לו ורידים. הפרי האטרקטיבי והבוהק של הזן Crimson Sweet הוא בעל תכולת סוכר גבוהה של 12% המעניקה דגש מיוחד לטעמו העשיר ולטעם לוואי ארוך ורענן. הזרעים של הזן קטנים, יש מעט מהם בעיסה.
יתרונות וחסרונות
אם לשפוט לפי הפופולריות הרחבה שלו, הפירות של אבטיח ארגמן מתוק מדורגים על ידי הצרכנים בהתאם ליתרונות המוכרים שלהם.
- תכונות טעם מצוינות;
- ביצועים מסחריים גבוהים;
- ניידות וחיי מדף של פירות עד חודשיים;
- עמידות לבצורת של הצמח;
- רגישות נמוכה של זן האבטיחים לאנתרקנוזה ופוסריום.
גננים מוצאים חסרונות גם בזן האבטיח ארגמן מתוק, שברוב המקרים נגרמות משגיאות במהלך הגידול.
- המימיות של עיסת האבטיח מתרחשת כאשר ממשיכים בהשקיה כאשר הפרי כבר החל להבשיל;
- ריס גדול עם עלים רבים ופירות קטנים נוצר אם הצמח מקבל עודף של דשני חנקן או חומר אורגני;
- גפן האבטיח מייצרת מעט פירות אם היא בתנאים גרועים: אדמה מדולדלת, אדמת כבול או מיקום בצל.
היברידית ארגמן רובי
זן זה של אבטיח המבשיל מוקדם עם תשואה גבוהה מופץ על ידי חברת Sakata היפנית. האבטיח ארגמן רובי f1 נכלל בפנקס המדינה מאז 2010 כגידול לגידול באזור צפון הקווקז, מומלץ לייצור מסחרי. הזן ידוע בצמיחה העוצמתית של הגפן והעלים הראשיים, המגנים על הפירות מקרני השמש הקופחת. ניתן להציב עד 5.5 אלף צמחי ארגמן רובי לדונם, במרווחים של 1.5 - 0.7 מ', התשואה היא 3.9-4.8 ק"ג/מ"ר2. הזן עמיד לבצורת, אינו רגיש לפוסריום וחסין מפני טחב אבקתי, אנתרקנוזה ומזיק שכיח כמו כנימות. הפרי יבשיל לאחר 65-80 ימים של התפתחות הצמח; משקלם של אבטיחים Crimson Ruby f1 מגיע ל-7-12 ק"ג.
קליפת הפרי הסגלגל צפופה ויכולה לעמוד בהובלה. הפרי ירוק כהה עם פסים מטושטשים בהירים אופייניים. אבטיחים טעימים מאוד, יש להם ארומת קינוח בהירה ורמת סוכר גבוהה: 4-7%. העיסה ההומוגנית, נטולת הוורידים, מגיעה בגוונים שונים - ורוד או אדום עמוק.
אין יותר מדי זרעים בעיסה של אבטיח ארגמן רובי; הם בינוניים בגודלם ושחומים. זרעים זמינים למכירה ממספר מפיצים. עבור שטחים גדולים, אתה צריך לקנות זרעים באריזה מקורית מגן מהיצרן "סאקורה".
היברידית קרימזון וונדר
אבטיח אמצע העונה ארגמן וונדר, המגיע מדגימות סלקציה בארה"ב, נכלל במרשם המדינה מאז 2006, ומומלץ לאזורי אזור צפון הקווקז. המקור ובעל הפטנט הוא Agrofirm "Poisk" מאזור מוסקבה. הזן מניב תפוקה גבוהה, באדמות מושקות הוא מניב 60 t/ha, ללא השקיה היבול מצטמצם בחצי. זן הפלא הארגמן נטוע במרחק של 1.4 על 0.7 מ' אבטיחים סובלים בקלות תקופות יבשות וירידות זמניות בטמפרטורות מעל האפס, ועמידים בפני fusarium, טחב אבקתי ואנתרקנוזה. הם נבדלים על ידי אטרקטיביות מסחרית וניידות.
הצמח מזן הפלא הארגמן הינו מטפס בינוני, בעל עלים מנותחים בגודל בינוני. פירות אבטיח גדולים שוקלים עד 10-13 ק"ג, משקל ממוצע: 3.6-8.2 ק"ג. אבטיחים עגולים אובליים יבשילו עד סוף החודש השלישי של עונת הגידול. פירות בעלי קליפה חזקה בצבע ירוק בהיר ופסים כהים לא אחידים. הבשר העסיסי, הפריך והמתוק הוא בצבע אדום עז. טעמו של זן Crimson Wonder עדין, רענן, בעל ארומה עדינה. הזרעים חומים, עם כתמים קטנים, וגודלם בינוני.
גָדֵל
אבטיחים הם גידול דרומי ושייכים למשפחת הדלעות. כל זני האבטיחים אוהבים אור, אינם סובלים את הכפור הקל ביותר ואינם מתפתחים היטב במזג אוויר רטוב ממושך. האקלים של מרכז רוסיה מכתיב לגננים חובבים שיטה אחת לגידול אבטיחים - באמצעות שתילים.
- זרעים שנשתלו ישירות באדמה הפתוחה עלולים למות במזג אוויר לח וקריר;
- שיטת הגידול באמצעות שתילים מזרזת את הקציר בשבוע וחצי עד שבועיים;
- עמידות הצמח למחלות ומזיקים עולה.
זריעת זרעים לשתילים
עבור אבטיחים, אתה צריך להכין מצע עם נוכחות חובה של חול, שכן היבול מעדיף קרקעות חוליות. אבטיחים מוקדמים נזרעים מאמצע אפריל עד תחילת מאי.
- כדי לגרום לזרעים להופיע מהר יותר, הזרעים מושרים במים חמים (עד 32 0ג) למשך מספר שעות;
- אם הזרעים אינם מטופלים, הם מונחים למשך 15 דקות בתמיסה ורודה של אשלגן פרמנגנט או מושרים בתכשירים מודרניים, לפי ההוראות המצורפות;
- הזרעים מעמיקים ב-1-1.5 ס"מ;
- האדמה לחה במידה, המיכל מכוסה בסרט ומניח במקום חמים לנביטה. כל יום המיכל מאוורר ומשקה אם המצע יבש;
- זרעים לא מונבטים נובטים תוך שבוע או שבועיים;
- עבור נבטים במהלך השבוע הראשון הטמפרטורה האופטימלית היא 18 0ג.
טיפול בשתילים
נבטי אבטיח מזן Crimson Sweet מעדיפים לגדול בטמפרטורה של 25-30 0ג. הם צריכים להיות מוארים כדי לספק חום. בחודש מאי יש בדרך כלל מספיק אור להתפתחות טובה של שתילים של יבולים ממוצא דרומי.
- השתילים מועברים לאדמה פתוחה כאשר הצמחים בני 4-6 שבועות. האדמה צריכה להתחמם עד 15-18 באותו זמן 0ג. אינדיקטורים כאלה מתרחשים בקירוב בסוף מאי;
- 15 ימים לפני השתילה, יש להקשיח את השתילים על ידי הוצאתם לאוויר, תחילה למשך 50-70 דקות, ולהגדיל בהדרגה את זמן השהייה בחוץ.
צמחים בגינה
לכל זן נקבע מרחק משלו בין חורים, המבוסס על חוזק צמיחת הריסים. גננים ממליצים שאם יש שטח מספיק של אדמה, אל תחסכו במקום ותתנו לכל צמח מלון מרווח גדול, תוך נסיגה של 1.5 מ' בין חורים. הגידול גדל על משטח או מותקנים סבכות. על ידי קשירת הריסים מסירים את יריות הצד. את השתילים מניחים בעומק הכוס שבה גדלו, מכוסים במעט אדמה.
- האדמה נשמרת במצב רופף, מושקת באופן שיטתי במהלך תקופת הצמיחה של הגפן;
- יורה עודף מוסרים; 2-3 שחלות מספיקות על הגבעול;
- אבטיחים מתפתחים היטב בטמפרטורות מעל 30 0ג;
- לעתים קרובות גננים שותלים צמחים יקרי ערך על סרט פלסטיק שחור, אשר שומר על השטח נקי ומבודד את השורשים;
- אבטיחים נטועים בחריצי הסרט מושקים ב-5-7 ליטר אם אין משקעים;
- כאשר טמפרטורת הלילה יורדת באוגוסט, המלונים מכוסים מלמעלה כדי שהפירות יוכלו להבשיל.
יש ניסיון מעניין של חוקרי המזרח הרחוק שגידלו אבטיחים על ידי שתילת שלושה שתילים על תלוליות בגובה 10 ס"מ ובקוטר 70 ס"מ. הגבעות היו מכוסות בפוליאתילן כל העונה, והצמחים נצבטו.
תחביבים יכולים להתנסות בגידול פירות מתוקים.
