תוֹכֶן
ניתן לגדל אבטיחים בסיביר. גננים סיביריים הוכיחו זאת בניסיון רב השנים שלהם. הם נעזרו במגדלים מקומיים שהתאימו זנים חדשים של אבטיחים לסיביר לתנאי קווי הרוחב האמצעיים והקיץ הקצר הסיבירי. היברידיות של אבטיחים אזוריים סובלים היטב חוסר יציבות מזג אוויר אקלימי באזורים עם אביב נע מהיר וקיץ מהיר. תושבי סיביר והטריטוריות הסמוכות למדו להשיג יבול טוב ממטעי האבטיח שלהם לא רק עבור עצמם, אלא גם למכור את ברי הנפלא הטעים והנדיר לאוכלוסייה.
אבטיחים לסיביר
סיביר היא לא רק עשירה במינרלים, היא היא ביתם של גננים חרוצים ומתמידים שאינם רוצים להיכנע לתנאי האקלים הקשים של אזורם. באמצעות טכנולוגיות והמצאות חדישות בתחום החקלאות וגידול הצמחים, הם משיגים תפוקות יציבות בגינות ובגינות הירק שלהם. יבולים רבים, שלכאורה אינם מתאימים לגידול באקלים הקר של סיביר, השתרשו בהצלחה והניבו יבול עשיר גם בתנאים כאלה. אחד מהם הוא אבטיח, פרי חובב חום וקפריזית שגודל בעבר רק בדרום הארץ.
בחירת מגוון
אחד התנאים העיקריים לגידול אבטיחים בסיביר הוא הבחירה הנכונה של הזן. הרבה תלוי בזה, כי אם זן מותאם לגידול בדרום, הוא לא יספיק להבשיל בצפון. כדאי לחשוב על עיתוי ההבשלה, או ליתר דיוק, על משך עונת הגידול של האבטיח. אתה צריך לבחור זנים עם הבשלה מוקדמת, אפילו סופר מוקדמת, ועונת גידול קצרה.
מגדלים סיביריים פועלים ללא הרף לפיתוח זני אבטיחים לסיביר העונים בדיוק על הדרישות הללו. יש צורך להוסיף לכך כמה דרישות אחרות שחייבים להיות זני אבטיח של מבחר סיבירי:
- התנגדות מוגברת לשינויי מזג אוויר, רגישות נמוכה להצמדות קור;
- תחילת הפריחה והפרי אינה מתעכבת בזמן, כלומר, שינוי מהיר בפריחה והופעת השחלות;
- זמן הבשלה מופחת של אבטיח לבשלות מסחרית;
- שימור טעם ואיכויות מועילות;
- עור חזק אך לא עבה.
זן אבטיח לסיביר | זמן הבשלה | עונת גידול /ימים/ | משקל עובר /kg/ (מְמוּצָע) | תיאור קצר של | זמן נחיתה | |
חֲמָמָה | קרקע פתוחה | |||||
"סיבירי" | הבשלה מוקדמת במיוחד | 75-85 | 4-5 | הפירות עגולים, הבשר אדום בוהק, מתוק ועסיסי, הקליפה ירוקה כהה, דקה. | אַפּרִיל | מאי |
"מתוק ארגמן" | אמצע מוקדם | 85-90 | 5-12 | הפירות גדולים, בצורת אליפסה. קליפתו של האבטיח דקה, פסים - ירוק מתחלף בפסים ירוקים בהירים, הבשר ארגמן, הגרעינים קטנים בכמויות קטנות.
| סוף אפריל | סוף מאי |
"מתוק שלי" (סוגה מותק) | מוקדם במיוחד | 75-80 | 1-1,5 | הפרי כדורי בצורתו, הקליפה צפופה, דקה, ירוקה כהה עם פסים כהים, העיסה מתוקה מאוד. | אַפּרִיל | מאי |
"לְצַנֵן" | אמצע מוקדם | 85-96 | 4,5-5 | גפני אבטיח גדלים עד 5 מטר אורך, הפירות בצורת כדור מוארך מעט, הבשר ורדרד, גרגירי והגרעינים גדולים. | אפריל מוקדם | מאי |
"דוטין מוקדם במיוחד" | בעל שיא של זני הבשלה מוקדמת במיוחד | 58-62 | 4-6 | השיחים קומפקטיים, הריסים מגיעים לאורך של 2 מטרים, הקרום מפוספס, הבשר בצבע אדמדם, הפירות אינם נשמרים לאורך זמן (לא יותר מחודש). | סוף אפריל | סוף מאי |
"אורות סיביר" | התבגרות מוקדמת | 77-95 | 1-2,5 | מגוון פרודוקטיבי ועמיד למחלות של אבטיח. הפירות בגודל בינוני, ירוק כהה, בצורת כדור. לעיסה מבנה רופף, אדמדם ועסיסי. | אַפּרִיל | מאי |
הטבלה מספקת רשימה רחוקה מלהיות מלאה של זני אבטיח המתאימים לגידול בסיביר, באורל ובאזורים הקרובים אליהם בתנאי אקלים.
כאן יבחרו לכם הזרעים המתאימים ביותר לגידול באזור בו אתם מתגוררים. לא כדאי להזמין זרעים מהדרום אם אתם גרים בצפון הארץ.
אנחנו מגדלים שתילים
הקיץ בסיביר הוא קצר, אבל יכול להיות יבש וחם למדי. תנאים כאלה מתאימים מאוד לגידול אבטיחים גם באדמה פתוחה. אך לא לכל זני האבטיח יש זמן להבשיל בתקופת הקיץ, ולכן גננים זורעים זרעים באפריל בחממות מחוממות או בבית על מנת לגדל שתילים חזקים ובריאים עד תחילת העונה.
שיטת שתיל לגידול אבטיחים בסיביר הפופולרי ביותר, במקרה זה תקופת הבשלת הפרי לבשלות הרצויה מצטמצמת. פירות האבטיחים מתחילים להיות בשלים כבר בסוף יוני, ובחודשים יולי-אוגוסט הם מבשילים לחלוטין. ניתן לשתול שתילים בחממות ובשטחים פתוחים מתחת לכיסוי הסרט בחודש מאי.
זריעה של אבטיחים לשתילים בסיביר מתחילה 3-4 שבועות לפני מועד השתילה הצפויה שלהם באדמה. הגנן Tatyana Vasilyeva מדבר בפירוט רב יותר על זריעת זרעים בסרטון, שבו אתה יכול לצפות בסוף קטע המאמר. למי שמעדיף לקרוא ולא לצפות, אנו ממליצים על הסדר הבא של פעולה זו:
- מיינו את כל הזרעים, הסר אותם שבורים או מעוותים, השרו אותם בתמיסת סודה לחיטוי ומניעת מחלות פטרייתיות (5-8 גרם סודה לשתייה ל-100 מ"ל מים). זמן ההחזקה הוא כ-30 דקות. לאחר מכן מסננים את התמיסה, מסירים את הזרעים הצפים אל פני השטח (הם ריקים), שוטפים ומניחים על מטלית לחה. בעבר, הליך ההשריה בוצע בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט, אך כיום יהיה קשה לרכוש אותו בבתי מרקחת, כך שגם גננים יכולים להשתמש בהצלחה בתמיסת סודה או בתמיסת furatsilin.
- זרעי אבטיח צריכים לנבוט תוך 1-2 ימים. לאחר תקופה זו, אם חלק מהזרעים לא נפתחו ושחררו שורשים, נסו לפתוח ידנית את הקצוות החדים של הזרע, כלומר, לפתוח את החלק העליון. השתמש בפינצטה קטנה או מספריים בשביל זה.
- הכינו מיכלים לזריעת גרעיני אבטיח, חטא אותם אם אינכם משתמשים בהם בפעם הראשונה. מניחים שכבה (1 ס"מ) של חומר ניקוז בתחתית: חלוקי נחל קטנים, חול גס, שבבי לבנים, קליפות ביצים. על גבי, 2/3 מהמיכל גבוה, אתה צריך לשפוך את האדמה, מנופה דרך מסננת, כך המבנה שלה רופף וקל.
- השקה את כל האדמה במים חמים (ניתן להוסיף ממריץ צמיחה מיוחד); לאחר ההשריה, צור חריצים קטנים לכל גרעין אבטיח.
- מניחים את הזרעים במיכלים, מכסים אותם בניילון זכוכית או ניילון ומניחים אותם במקום חמים (לא נמוך מ-25 מעלות צלזיוס). השקה מדי פעם בכמות קטנה של מים חמימים, רצוי מומסים.
שתילי אבטיח לסיביר יהיו מוכנים לשתילה באדמה תוך 3-4 שבועות.
במקרה זה, לא יהיה צורך לשתול שתילים בעציצים נפרדים, דבר המעכב משמעותית את התפתחות הצמח.
השתלה לחממה
חממות קונבנציונליות לבקתות קיץ קטנות בגודלן, אי אפשר לגדל בהן אבטיחים רבים, ולכן גננים משתמשים בשיטה אנכית לשתילת שתילי אבטיח בחממות, כלומר, הם מחזקים את הריסים של יורה על תומכים וסבכות, ומניחים את פירות ברשתות דקות אך חזקות במיוחד, קושרים אותם על עמודים קטנים או רשתות תקרה.
התרשים מתחת לפסקה זו מציג בבירור את רוחב המיטה עבור שתילי אבטיח (90 ס"מ), את המרחק בין שיחי שתילים (70 ס"מ) ואת מרווח השורות האמצעי (50 ס"מ). תכנית זו נחשבת לאופטימלית ביותר לגידול אבטיחים בחממה. ההליך לשתילת שתילי אבטיח הוא כדלקמן:
- בחממה מכינים את אזורי השתילה: מוסיפים דשן לאדמה, חופרים ומשקים את האדמה שבועיים לפני שתילת השתילים (או בסתיו);
- עבור כל שיח שתיל, חפרו בור (ראה תרשים) בעומק של קצת יותר מ-30 ס"מ והשקו אותו שוב;
- שתילי אבטיח מוסרים מהסיר, מנסים לשמר את כל גוש האדמה; לשם כך יש להשקות את השתילים במים לפני ההסרה;
- הצמח עם הגוש ממוקם אנכית בתוך החור ונחפר פנימה;
- האדמה למעלה מכוסה בקליפת עץ (כתוש);
- להתקין סבכות או תומכים.
אם שתילי האבטיח כבר די גבוהים, הסר את הבנים החורגים הראשונים וצבוט את הגבעול הראשי. כאשר השתילים גדלים, נבחרים 2 או 3 יורה, השאר (חלש או גדל גרוע) מוסרים. בעתיד, טיפול מתמיד בשתילי אבטיח מתבצע:
- להשקות את השתילים רק במים חמימים מחוממי שמש;
- שתילים מופרים 2-3 פעמים בחודש;
- להסיר עשבים שוטים, לשחרר את האדמה;
- לבצע מניעה והדברה של מחלות ומזיקים (במידת הצורך).
אל תשכח מאוורור קבוע של החממה; אבטיחים אוהבים אוויר חם וצח.
שתילה באדמה פתוחה
הטכנולוגיה לשתילת שתילי אבטיח לסיביר באדמה פתוחה אינה שונה בהרבה משתילת חממה. ההבדל העיקרי הוא השינוי בתאריכי השתילה בחודש; אם השתילה בחממה נעשית באפריל, אז אבטיחים נטועים בשדות מלון פתוחים רק בסוף מאי או ממש בתחילת יוני.
בסוף הפסקה יש סרטון בו מגדל מלון מנוסה מסיביר מספר על שתילת אבטיחים באדמה פתוחה בשיטה משלו. ואנו מספקים לקוראים שלנו המלצות כתובות לשתילת שתילים במדבקת מלון בגינה:
- בסתיו, אתה צריך להכין את האתר לצמח המלון העתידי שלך: להחיל דשנים, לחפור את האדמה.
- באביב, אנו חופרים את האדמה שוב שבועיים לפני שתילת השתילים. רצוי שהאדמה לאבטיחים תהיה חולית, קלילה ורופפת.
- אנו חופרים חורים על פי התרשים לעיל.
- נשפך מים, אפשר להוסיף מעט ממריץ צמיחה כדי שהשתילים יסתגלו מהר יותר למקום החדש.
- מוציאים בזהירות את השתילים ממיכל השתילה (יחד עם גוש מצע) ומניחים את נבט האבטיח בחורים. אנו מכסים את פני השטח בחומוס, קומפוסט, כבול.
מלוני אבטיח לא ידרשו טיפול מיוחד; כל ההליכים הם רגילים: השקיה, דישון, התרופפות והסרת עשבים שוטים. בסיביר, הקיץ יכול להיות קר; במקרה זה, יש צורך לספק בידוד לשתילות, במיוחד בלילה. התקן קשתות פשוטות והכין סרט פלסטיק; אתה יכול להשתמש בחתיכות של לבד קירוי או צפחה, או לינוליאום ישן לבידוד.
סיכום
אבטיחים בסיביר הם כבר לא קוריוז, כפי שהיו ממש לאחרונה. תושבי האזורים האלה לא צריכים לחכות שהפרי הטעים הזה יבשיל בדרום ויובא לשווקים ולחנויות המקומיות. גננים סיביריים מצליחים לגדל אותם בחלקות הגינה שלהם וצורכים את גרגרי הנס המוקדמים ביותר, והכי חשוב, טהורים מבחינה אקולוגית.
