תוֹכֶן
תותים הם אחד מפירות היער הפופולריים ביותר בקרב גננים והם נבדלים במגוון הרב שלהם. מגדלים מפתחים מדי שנה זנים "משופרים" חדשים והכלאות עם מאפיינים משופרים. אלה כוללים את תות ה- Sensation, המוכר כמבטיח מאוד על ידי מומחים וגם גננים חובבים.
היסטוריה של בחירה
Strawberry Sensation הוא אחד ההישגים האחרונים של מגדלים מהולנד. היוצרת היא החברה המפורסמת בעולם Flevo Berry B.V., המתמחה לא רק בכך, אלא גם בגידולי פירות יער אחרים. תותים חדשים הופיעו בשווקים האירופיים והרוסים ב-2016. זה עדיין לא נכלל במרשם המדינה המקומי של הישגי הבחירה.
Sensation היה הזן הראשון שנוצר במסגרת תוכנית Flevo Berry.מטרת המגדלים היא סדרת כלאיים בבגרות בינונית, המתאימים לגידול בקנה מידה תעשייתי, המסוגלות להניב יבול שופע גם בחוסר אור שמש.
אגב, "סנסציה" הוא לא בדיוק השם הנכון. בתחילה תוכנן לקרוא לזן התות החדש Sunsation (מעין "תערובת" של המילים באנגלית "sun" ו-"sensation"). אבל התברר שמגדלים מהולנד כבר הקדימו מומחים ממותג אחר. אז היינו צריכים לשנות את שמו של Sonsation.
ברוסית השם הזה היה צריך להישמע כמו "סונסציה", אבל מי ש"קידם" את מגוון התותים החדש בשוק המקומי לא שם לב (בטעות או בכוונה, למען הגייה הרמונית) לאות ה"שגויה". . כתוצאה מכך, השם Sensation במהירות ובהצלחה "השתרש" בקרב גננים רוסים.
מגדלים, שיצרו את תות ה- Sensation, נראה כי "לקחו כמודל" את זן הסונטות הידוע.
תיאור ומאפיינים של זן התות Sensation
Sensation הוא זן לא חזרתי של תותים נייטרליים ליום. לדברי היוצרים, הוא רב תכליתי - מתאים לשתילה לא רק בערוגות פתוחות, אלא גם לגידול כל השנה בחממות. תחושת תותים גם מייצרת תפוקות טובות כאשר הם מגדלים בצורה תלויה, בהידרופוניקה או במנהרות סרטים.
השיחים שלו חזקים, גבוהים (35-40 ס"מ), אך קומפקטיים למדי, מתפשטים בינוני, בעלי עלים צפופים. לא נוצרים יותר מדי שפם, אבל מספיק להתרבות. גבעולי הפרחים חזקים יחסית, מרובים, אינם עולים מעל לגובה העלים, ולעתים קרובות צונחים מתחת למשקל הגרגרים.
מאפיינים של פירות, טעם
הפירות הראשונים של תות ה-Sensation הם בצורת מסרק ומשקלם עד 50-60 גרם. הקציר העיקרי "מתכווץ" ל-25-35 גרם. צורת הגרגרים משתנה לצורת חרוט עגולה או לב. אם לשפוט לפי התמונות והביקורות של גננים, התותים Sensation תואמים לחלוטין את תיאור הזן שניתן על ידי המוצא.
עור הגרגרים דק, ארגמן בהיר, מבריק, כאילו נמרח בשמן. בהתאם לתנאי הגידול ומזג האוויר, לפעמים מופיע תת גוון ורדרד או כתום באביב. צבע ה-Strawberry Sensation אחיד, ללא כתם לבן בגבעול. הזרעים קטנים, צהבהבים-ורודים, שטחיים.
העיסה בינונית-צפופה, בשרנית, עסיסית מאוד ונימוחה, בצבע לבן-ורוד. על שיחים המתקבלים על ידי ריבוי על ידי שפמים, בעונה הראשונה יש לעתים קרובות חללים קטנים בפירות יער. ל-Strawberry Sensation ניחוח "תות" מובהק.
טעמו מאוזן מאוד - לא מתוק בצורה תפלה, אבל עם חמיצות "אננס" קלה ומרעננת. טועמים מקצועיים מזהים בתוכו תווים של פטל ואפרסק ובטעם לוואי. באופן רשמי, הטעם של תותים Sensation מדורג ב-5.5-5.9 נקודות (עם תשע נקודות מקסימום), אבל כמעט כל מי שניסה את פירות היער סבור שקריטריון זה מוזל באופן לא הוגן.
עיסת תותים תחושה עם עור כה בהיר נראה חיוור, אבל זו תכונה של המגוון
תותים נצרכים בעיקר טריים. פירות היער מתאימים גם לקישוט קינוחים ומשמשים כמלית למאפים. ניתן להקפיא את הפירות ולעבד אותם לריבות ושימורים.
זמן הבשלה, יבול ושמירה על איכות
תקופת ההבשלה של תותי Sensation היא ממוצעת.הקציר מתחיל לקראת סוף המחצית הראשונה של יוני. באזורים דרומיים חמים עם אקלים סובטרופי, ניתן להתייחס למגוון כאמצע מוקדם. את פירות היער קוטפים ממש בתחילת הקיץ. הפירות נמשכים לפחות שלושה שבועות, לעתים קרובות יותר במשך חודש.
במהלך העונה, 1-1.8 ק"ג של פירות יער נקטפים משיח בגיל 2-3 שנים. "פיזור" זה מוסבר על ידי תנאי אקלים שונים. אין עדיין ניסיון רב בגידול תותי Sensation, כך שקשה לקבוע את המדדים הממוצעים. מגדלים מאמינים שבהשוואה לסונטה ואלסנטה, המוכרים היטב לגננים, זן זה מייצר 20-25% יותר פירות יער.
פרי מורחב של תותים התחושה נחשבת לעתים קרובות פלוס על ידי גננים חובבים, אבל עבור חקלאים מקצועיים זה מינוס
היעדר כמעט מוחלט של פרחים עקרים תורם בבירור ליבול הגבוה באופן עקבי. הזן מאביק את עצמו, הפרחים דו מיניים, עם אבקה איכותית. לכן, שחלות פירות נוצרות באופן פעיל, גם אם באביב מזג האוויר אינו מתאים במיוחד ל"עבודה" של חרקים מאביקים.
הצפיפות הנמוכה של עיסת תות Sensation קובעת את יכולת ההובלה הנמוכה יחסית שלה. פירות יער מתקמטים גם כשהם מועברים למרחקים קצרים. לכן, למרות העובדה שהמוצא מציב את הזן כמסחרי, התאמתו לגידול בקנה מידה תעשייתי מוטלת בספק רב.
אזורי גידול, עמידות לכפור
עמידות הקור של תות ה-Sensation, לדברי המוצא, מספיקה לגידול ללא מחסה באקלים ממוזג.אבל הניסיון של גננים רוסים מראה שהוא נבדל בסיבולתו וביכולתו להסתגל לאקלים הבלתי נוח של אוראל, סיביר והמזרח הרחוק.
בתנאי מחסה, תותים Sensatsia חורפים באזורים אלה ללא נזק. לעתים רחוקות הוא סובל מכפור אביבי חוזר. עם הקפאה קלה, השיחים מתאוששים במהירות.
כמובן, בתנאי אקלים רחוקים מלהיות אופטימליים, תות ה-Sensation זקוק לטיפול זהיר יותר. ואי אפשר לסמוך על יבול שיא.
ענפי תות ושחלות סנסציה לעיתים רחוקות סובלים מחשיפה לטמפרטורות נמוכות
עמידות בפני מחלות ומזיקים
ניסיון גידול מינימלי אינו מאפשר לנו עדיין לשפוט באופן אובייקטיבי את העמידות של תותי Sensation למיקרופלורה ומזיקים פתוגניים. בהחלט אין לה חסינות "מולדת" למחלות כלשהן. אבל, על פי מגדלים, הוא מושפע ממחלות וחרקים לא לעתים קרובות יותר מאשר זנים פופולריים אחרים. והוא כמעט אף פעם לא סובל מאפור וריקבון שורשים. גננים המגדלים תותי Sensation בחלקות הגינה שלהם מציינים כי הם מותקפים לרוב על ידי תריפסים ורגישים להדבקה מאוחרת.
יתרונות המגוון
העובדה שתחושת תותים עשויה להפוך בקרוב מאוד לפופולרית בקרב גננים חובבים, מעידה על היתרונות הבאים:
- אפשרות לטיפוח בדרכים שונות;
- קלות יחסית של טיפול;
- פרודוקטיביות גבוהה באופן עקבי, פרי מתארך לאורך זמן;
- עמידות לכפור ועמידות בפני צינון אביבי חוזר מספיק לאקלים ממוזג (מרכז רוסיה);
- יכולת לסבול חום ובצורת קצרה מבלי לפגוע באיכות הפרי;
- חסינות טובה בדרך כלל;
- קלות רבייה, שיעור הישרדות גבוה של חומר שתילה;
- לא תובעני לאיכות המצע (סנסציית תות נושאת פרי גם באדמה כבדה);
- חד מימדיות ומראה אטרקטיבי של פירות היער;
- טעם מעולה של תותים, צדדיות כמעט מלאה של מטרתו.
יכולת ההצגה של תות ה-Sensation היא ללא ספק אחד הגורמים החשובים הקובעים את בחירתו של גנן לטובת זן זה.
יש מידע סותר לגבי האם הקציר תלוי במזג האוויר באביב ובקיץ. לדברי רוב הגננים, איכות הגרגרים אינה משתנה עם גשמים בשפע. גם אם יורד גשם לעתים קרובות, תותי Sensation נשארים מתוקים. אבל במזג אוויר קריר ומעונן, הוא מאבד את הארומה שלו, הופך למימי, וחללים נוספים מופיעים בעיסה.
החסרונות של סנסציית תותים
לתחושת תותים יש גם חסרונות:
- ניידות נמוכה;
- נטייה להדבקה מאוחרת ולתרפסים;
- בעיות בהפרדת פירות יער בשלים מהפרי (העיסה הרכה מקומטת מאוד);
- הצורך בחידוש נטיעות לעתים קרובות יחסית (כל שלוש שנים).
החסרונות היחסיים של תותי Sensation הם נוכחות של חללים בפירות יער בודדים ואי התאמתם לשימורים של פירות שלמים. אבל החיסרון הראשון אופייני רק לפירות שנאספו במהלך העונה לאחר השתילה, ולא כל הגננים מכינים לפתן תותים.
שיטות רבייה
אי אפשר לומר ששיחי תות סנסציה יוצרים הרבה שפמים, אבל חומר השתילה אינו במחסור. שיטת רבייה זו מסופקת על ידי הטבע עצמו, כך שדגימות חדשות משתרשות בקלות.
כדי להשיג שתילים, עליך לבחור מראש כמה שיחים בריאים לחלוטין, בעלי פרי בשפע, בני 2-3 שנים. באביב, כל גבעולי הפרחים נחתכים, ומונעים היווצרות ניצנים. כאשר מתחילים להיווצר שפמים, השאר 5-8 מהחזקים והמפותחים ביותר. חומר השתילה האיכותי ביותר הוא הרוזטה הקרובה ביותר לשיח. אבל, ככלל, הם משתמשים גם בשני.
הרוזטות המתקבלות של עלים עם שורשים שאורכם גדלו ל-1-1.5 ס"מ "מוצמדות" לאדמה בעזרת פיסות חוט או נטועים בכוסות כבול מפלסטיק. במחצית השנייה של אוגוסט או תחילת ספטמבר, רוזטות חדשות של תותי Sensation מופרדות מצמח האם ומועברות למקום הנבחר.
אל תהיה "חמדן" ותשאיר יותר מדי רוזטות בת: הן יתבררו חלשות ולא מפותחות
שתילה וטיפול
המוצא ממצב את זן התותים Sensation כעמיד בפני קור, בצורת וחום, המסוגל להניב יבולים טובים במצעים באיכות משתנה ולא תובעני בטיפול. לכן, אפילו גננים חסרי ניסיון יכולים לטפח אותו. צמחים דורשים בעיקר טכנולוגיה חקלאית סטנדרטית, אבל עדיין יש כמה ניואנסים.
שיחי תות חושים הם די קומפקטיים. אבל הם בהחלט לא יכולים לעמוד בתנאי צפוף בגינה. לכן, בעת השתילה, השאר מינימום של 35-40 ס"מ ביניהם, תוך שמירה על מרווח שורות של כ-50 ס"מ רוחב. לא יותר מארבעה שיחים נטועים לכל 1 מ"ר באדמה פתוחה.
כאשר הגן "צפוף", הסיכון לפתח מחלות פטרייתיות ואחרות בתותים רק לעתים רחוקות עולה.
יבול שופע של תותי Sensation מדלדל מאוד את הצמחים.לכן, הם צריכים מינונים מוגברים של דשנים. האכלה מיושמת ארבע פעמים בעונה:
- בשלב היווצרות הניצנים;
- לאחר קטיף הגרגרים הראשונים;
- 3-4 שבועות לאחר סיום הפרי;
- באמצע ספטמבר, לקראת החורף.
שיחי סנסציה מוזנים אך ורק בדשנים מורכבים שנרכשו בחנות המיועדים במיוחד לתותים. המוצא מציין את הרגישות המיוחדת של צמחים למחסור במגנזיום באדמה. אם יש מחסור בו, צמיחת המסה הירוקה איטית מאוד, והתשואה יורדת בחדות.
כדי לשמור על פוריות המצע, יש צורך לפזר חומוס או קומפוסט נרקב על ערוגת הגינה אחת ל-2-3 שנים באביב. 5-7 ליטר/מ"ר זה מספיק.
בעת רכישת דשנים עבור תותים Sensation, אתה בהחלט צריך ללמוד את הרכב
תחושת תותים, אם חם בחוץ ואין גשם, השקה אותם אחת ל-3-4 ימים. הנורמה לצמח בוגר היא 2-3 ליטר מים. שיטת ההשקיה המועדפת היא כזו שבה טיפות מים אינן נופלות על עלים, פרחים ופירות יער.
לתחושת תות יש גישה שלילית מאוד כלפי עשבים שוטים. לכן, רצוי לחכך את המיטה. מאלץ לא רק מונע מהם לנבוט, אלא גם מאפשר לך להגדיל את המרווחים בין השקיה ולשחרר את האדמה בתדירות נמוכה יותר. קרום קשה לא נוצר על פני השטח שלו, זה מבטיח גישה לחמצן לשורשים.
המחלה המסוכנת ביותר עבור תותי Sensation היא מחלת המחלה המאוחרת. היא מאופיינת בשתי צורות ההתפתחות - כרונית וחולפת. במקרה הראשון, הצמח יכול לחיות עוד שנה או שנתיים, אבל גבעולי הפרחים מעוותים, העלים מתכרבלים ומאפירים, מעט מאוד פירות יער מבשילים עליהם, הם כמעט חסרי טעם.צמחים כאלה עדיין ניתן להציל על ידי טיפול בהם בקוטלי פטריות.
שריפה מאוחרת חולפת היא הרבה יותר מסוכנת. צמחים שנפגעו ממנו קמלים ומתייבשים תוך מספר ימים. אם תסיר אותם מהאדמה, אתה יכול לראות שורשים שחורים-חומים רקובים.
כדי למנוע את המחלה בתחילת ובסוף עונת הגידול, כמו גם בקיץ, אם מזג אוויר לח וקריר נמשך זמן רב, ריססו שיחי תות סנסציה והאדמה בגינה בתמיסה של כל נחושת- מכיל תכשיר.
שיחים שנפגעו ממכת מאוחרת חולפת מוסרים מערוגת הגן מהר ככל האפשר, והאדמה באזור זה מחוטאת
תריפסים נדחים די ביעילות על ידי כל ריחות חזקים. לכן, במיטה שותלים בצל, שום וכל עשבי תיבול עם תותי Sensation ובין השורות. המזיקים עצמם נראים כמו "מקלות" שחורים קטנים. אזורי הרקמה המושפעים מהם משנים את צבעם לצהבהב-בז' ומתייבשים. כדי להילחם בתריפס, השתמש בכל קוטלי חרקים אוניברסלי (רצוי ממקור ביולוגי).
תריפסים ניזונים ממוהל צמחים ומשפיעים על גידולי גינה רבים.
מתכוננים לחורף
האם תות ה-Sensation זקוק למקלט נקבע על סמך תחזית מזג האוויר ארוכת הטווח לחורף. רוב הגננים, אפילו חיים באקלים ממוזג, מעדיפים לשחק בו בטוח.
לפני כיסוי תותי ה-Sensation, מפנים את הערוגה מפסולת צמחים ושאר פסולת, מחדשים את שכבת החיפוי ומביאים את עוביה ל-6-8 ס"מ או מכסים את האדמה בענפי אשוח. רצוי להוסיף חומוס לבסיס השיחים בתלולית קטנה.לאחר מכן, מותקנים קשתות מעל הנטיעות וכל חומר כיסוי חדיר לאוויר נמשך מעליהם ב-2-3 שכבות.
חומוס הוא סוג של "בידוד" לשורשי תות
סיכום
Strawberry Sensation הוגה במקור על ידי מגדלים כזן המיועד לגידול בקנה מידה תעשייתי. אבל הניסיון של גידול על חלקות אישיות מראה שיש לו את כל התנאים המוקדמים להפוך לפופולרי בקרב גננים חובבים. הקלות היחסית של הטיפול, קלות הריבוי והקשיחות הכללית משלימים בהצלחה רבה על ידי תשואה טובה, טעם יוצא דופן ויציבות של פירות היער.
