תוֹכֶן
סאלוט שמיר הוא גידול חד-שנתי ממשפחת ה-Apiaceae. צמח זה בעל ריח חריף חזק הוא נציג של המין העתיק שמיר. אפילו תושבי מרכז ואסיה הקטנה, מזרח הודו ומצרים גידלו אותו כתבלין יקר ערך וידעו על סגולותיו הרפואיות של צמח זה. שמיר החל להיות מטופל ברוסיה, ועם הזמן התקבלו זנים רבים בעלי מאפיינים טובים. באמצע שנות ה-90 של המאה הקודמת, מומחים ממכון המחקר הכל-רוסי לבחירה וייצור זרעים של גידולי ירקות פיתחו את זן השמיר הריחני Salyut. ההבדל שלה הוא בפריחה מאוחרת, ולכן בתפוקה הגבוהה של מסה ירוקה. התרבות החלה לשמש לגידול בקנה מידה תעשייתי. כיום, שמיר מזן Salut גדל בהצלחה הן בחממות והן באדמה הפתוחה.
תיאור הצדעה שמיר
התיאור של מגוון השמיר של Salut נותן מושג על היתרונות שלו. זהו שיח רב עוצמה בעל עלים מנוצים ירוקים כהים באורך של עד 16 ס"מ, מרווחים קרובים על הגבעול. מרוזטה אחת יכולה לגדול מ 10 עד 30 חתיכות. גזע ישר בודד מגיע לגובה של מטר אחד.לאחר תחילת תקופת הפריחה נוצרות בראשו מטריות גדולות עם זרעים שטוחים בצבע חום בהיר.
הירוקים משמשים טריים, אך גם שומרים על איכותם כשהם מיובשים. בשל חוסר היומרות שלו, למגוון Salut של שמיר יש אזור גידול רחב. את נטיעותיו ניתן למצוא בחלקות גן באוקראינה, מולדובה, רוסיה ובלארוס.
פִּריוֹן
שמיר הצדעה גדל בדרך כלל עבור ירקות. כמו כל נציגי זני ההבשלה המאוחרת, לצמח יש רוזטות חזקות עם מספר רב של עלים, ולכן יש לו תשואה גבוהה. אתה צריך לחכות די הרבה זמן להבשלה (כחודשיים), אבל זה לגמרי משתלם.
קציר שמיר מתחיל ביוני. מרגע הופעת השתילים ועד להיווצרות ירק בוגר, זה בדרך כלל לוקח בין 45 ל 66 ימים. לאחר הקציר הראשון, המתן עד שענפי השמיר יגדלו בחזרה כדי לבצע את השלב השני של הקציר. לפני תקופת הפריחה של השיחים, עשויים להיות ארבעה ביקורים כאלה. כתוצאה מכך, 100 עד 200 גרם של עלים עסיסיים עם ארומה נעימה, מעט חמוצה נחתכים משיח אחד. ממ"ר אחד. מ' של חלקה (בטיפול טוב ותנאי מזג אוויר נוחים), עד 5 ק"ג של ירקות מזן זה של שמיר נקצרים במהלך הקיץ.
קיימות
זן Salut הוא נציג של "הדור החדש" של שמיר שיח. מגדלים דאגו שלזנים החדשים שגדלו יהיו תכונות ייחודיות. אחד מהם הוא חסינות גבוהה. שמיר מזן Salut מותאם לכל תנאי אקלים, סובל בקלות שינויי מזג אוויר ואינו רגיש למחלות והתקפות של מזיקים בגינה.הכנה מוקדמת לזריעה וטיפול בזרעיו עוזרים להגביר את יציבות השמיר.
יתרונות וחסרונות
המאפיין הזני היקר ביותר של הזן היה התקופה הארוכה של התפתחות מסה ירוקה. הצמח מסוגל להפיק יבול עשיר של ירק מספר פעמים במהלך הקיץ. לאחר הקציר הבא, העלים גדלים שוב באופן פעיל. במהלך עונת הגידול הארוכה, זרדים ירוקים צוברים כמות גדולה של ויטמינים, מיקרו-אלמנטים ושמנים אתריים מועילים. תכונות אלה קובעות את היתרונות העיקריים של המגוון:
- תשואה גבוהה, היכולת לבצע מספר קצירים של מסה ירוקה שמיר בעונה;
- עמידות בפני מחלות ומזיקים;
- חוסר יומרה;
- טעם וארומה מעולים;
- תכונות רפואיות גבוהות של שמיר.
ליבול יש גם כמה חסרונות, המופיעים לעתים קרובות יותר במהלך גידול חממה. כששותלים אותו בחוזקה, הצמח מתפתח גרוע יותר ושורשיו רגישים להירקב.
כללי נחיתה
זן השמיר Salut הוא גידול מאביק עצמי. כמו כל זני ההבשלה המאוחרת, יש לו שתי תקופות זריעה:
- במאי;
- בסוף אוגוסט וספטמבר.
תאריכי תחילת הקציר:
- ביוני - הם מתחילים לאסוף ירקות;
- בסוף אוגוסט הגיע הזמן לאסוף מטריות.
אדמה פורייה ניטרלית או מעט בסיסית מתאימה לגידול שמיר סלוט מזרעים. בעת בחירת מקום לשתילה, אתה צריך לקחת בחשבון שכדי שמיר יצמח, אתה צריך כמות מספקת של אור וחום. האתר צריך להיות ממוקם בצד השמש הדרומי, במקום שבו אין מי תהום קרובים. סלרי או שומר הגדלים בקרבת מקום עלולים לגרום להאבקה צולבת ואובדן איכויות זני יקרות ערך של שמיר.
לפני הזריעה, האדמה מוזנת בכל דשן אורגני.זה יכול להיות זבל (3.5 ק"ג למ"ר), קומפוסט (5 ק"ג למ"ר) או כל דשן מורכב.
לפני הזריעה, זרעי Salut שמיר זקוקים להכנה מיוחדת. זה יעזור לשפר את הנביטה שלהם. השתמש באחת מהשיטות הבאות:
- את הזרעים טובלים במעיין מחומם או במים נמסים ומניחים ליום להתנפח;
- נשמר בחליטת אפר (2 כפות לליטר מים) במשך יומיים;
- מטופלים בחומרי גדילה (Humate, Zircon).
הזריעה מתבצעת על פי התוכנית הבאה:
- במקום נוצרים תלמים רחבים בעומק 2 ס"מ (מרווח בין שורות הוא 20 ס"מ), והם מושקים היטב.
- הזריעה מתבצעת בשיטה רציפה. יש להניח כ-30 זרעים לכל מטר ליניארי של תלם.
- מפזרים אדמה מלמעלה. זרעים צריכים להיות מוטבעים 2 ס"מ לתוך האדמה.
טכנולוגיה צומחת
איכות הקציר תלויה בטיפול נכון ובזמן. הנהלים הם סטנדרטיים:
- ניכוש וריפוי;
- רִוּוּי;
- דשן.
לצמיחה פעילה של שמיר, האדמה חייבת להיות חדירות מים ואוויר טובה. שורשים זקוקים לכמויות משמעותיות של חמצן. בנוסף, המגע הממושך שלהם עם לחות עומדת אינו מקובל. כדי לעשות זאת, לאחר כל השקיה, לשחרר ביסודיות את האדמה ולהסיר עשבים שוטים.
השקו את הנטיעות כשהאדמה מתייבשת. לחות לא מספקת גורמת לעלים לנבול, ולחות יתר היא גורם שכיח לריקבון שורשים.
הדישון מתבצע בדרך כלל פעם אחת, לפני הזריעה. אבל כשהיבול גדל לאט, הוא ניזון שוב. יישום שורש של זבל (עבור 10 ליטר מים - חצי ליטר דשן) ואוריאה (עבור 10 ליטר מים - 1 כפית) מתבצע.
מחלות ומזיקים
בתנאים רגילים, שמיר מזן Salut בדרך כלל אינו רגיש למחלות.המצבים הבאים עשויים להיות גורמי סיכון:
- שמיר נטוע עבה מדי;
- לחות הקרקע גבוהה מאוד.
בתנאים כאלה, הצמח עלול לפתח ריקבון שורשים, רגליים שחורות ומחלות פטרייתיות.
מבין מזיקים בגינה, המסוכנים ביותר עבור שמיר סאלוט הם:
- חרק קשקשת מרופד;
- תולעת תיל;
- אוכל זרעי כוסברה;
- כְּנִימָה.
לא מומלץ לטפל בירוקים עם קוטלי חרקים. הם מבצעים מניעת מחלות בזמן, ובמידת הצורך מנסים להשתמש בתרופות עממיות.
סיכום
צלע שמיר הוא אחד הגידולים שאינם דורשים טיפול מורכב. לכן, אפילו גנן מתחיל יכול להתחיל בבטחה לגדל את המגוון, לפי הכללים הפשוטים ביותר של שתילה וטיפול.
מגוון שמיר Salut אהוב על גננים רבים, כפי שמעידים ביקורות ותמונות רבות. ירקות צפופים משמשים למאכל באופן מיידי או משומרים לשימוש בחורף. לשם כך קוצצים ענפים ירוקים דק, מונחים על ניירות אפייה ומייבשים בתנור או באוויר הצח בצל. ניתן לכבוש את הדשא על ידי הנחתו בצנצנות מעוקרות. התבלין מאוחסן היטב באזור יבש, קריר ומאוורר היטב.
