איך לבחור עגל

לחקלאים מתחילים ולבעלי חוות לרוב אין את הכישורים הדרושים לבחירת העגל הנכון. בחירת ורכישת עגל בריא היא משימה קשה למדי עבור חקלאי בעלי חיים חסרי ניסיון. ללא קשר למטרה של רכישת בקר צעיר, יש צורך להכיר את התכונות והכללים לבחירת עגלים.

תכונות של בחירת עגלים

בעת בחירת עגל, קודם כל, אתה צריך לשים לב למראה. פרווה של עגל בריא צריך להיות מבריק, אלסטי ורך. פרווה מעורפלת, עמומה ומחוספסת צריכה להיות תמרור אזהרה.

כמו כן, בבחירת עגל, כדאי לשים לב לעיניים - הן צריכות להיות נקיות, ללא קרומים מוגלתיים. עיניים דומעות והפרשות מוגלתיות מצביעות על נוכחות של תהליך דלקתי (דלקת הלחמית, קרטיטיס, תלאציוזיס). האף של הפרה צריך להיות מעט לח, ללא כל הפרשה. בבחירת עגל, כדאי לשים לב גם לאוזניים - הן צריכות להיות ניידות, לא שמוטות.

בבחירת פרה ובוחן אותה, יש לשים לב גם לנוכחות פגיעה בעור ובפרווה (קרציות, כינים, פטריות). האכלה לא נכונה, חוסר ויטמינים בגוף והפרעות מטבוליות מובילות להתפתחות רככת. לעתים קרובות אצל אנשים כאלה מצוין:

• עקמומיות של גפיים;
• צליעה;
• קשקוש;
• איבוד שיער;
• הפרעה במערכת העיכול ובמערכת הנשימה.

כתמים קרחים בפי הטבעת, הישבן והקרסים מתרחשים לעתים קרובות עם שלשולים תכופים לאחר שימוש באנטיביוטיקה. זנב העגל צריך להיות יבש - הזנב והצדדים המוכתמים בצואה מעידים על בעיות במערכת העיכול.

בעת בחירת עגל, הבעלים העתידי חייב לפקח על התנהגותו - שוורים בריאים פעילים, סקרנים, לא מפחדים מאנשים ויש להם תיאבון טוב.

איך בוחרים עגל חלב

בבחירת עגל לפריון החלב, כל חקלאי שואף בראש ובראשונה למטרה להשיג יבולים גדולים של חלב באיכות גבוהה. מומלץ לבחור עגלי חלב - פרות עתידיות לחלבות - מחוות גידול, מתחמי בעלי חיים, רפתות או ממגדלים מהימנים. הם יכולים להבטיח שהחיה בריאה ולספק אילן יוחסין עם מידע על התפוקה של אם הפרה החולבת העתידית, כמו גם מידע על האב, התפוקה של אמו ובנותיו.

בעת בחירת פרה חלבית עתידית, כדאי לשים לב לזני הבקר הולשטיין, שחור-לבן וירוסלב, הנפוצים ברוסיה ומחוצה לה.

זן הבקר של הולשטיין הוא אחד הפופולריים והרווחיים ביותר ברוסיה בשל תנובת החלב הגבוהה שלו - עד 8 טון חלב בשנה, תכולת שומן - 3.7-3.8%, כמו גם הצמיחה המהירה ומשקל החי המשמעותי של את בעלי החיים.בעלי חיים רגישים מאוד לשינויים במיקרו אקלים, האכלה, תנאי חיים וגורמי דחק אחרים. לכן, לפני בחירה לטובת הולשטיין, יש צורך להכין תנאי דיור טובים ואספקת מזון.

הולשטיין גדל בחוות גידול וחוות ברחבי רוסיה. עם זאת, במשקים פרטיים בעלי חיים אלו פחות נפוצים בשל קפריזיותם ותכונות התחזוקה המורכבות שלהם.

הגזע השחור-לבן של הפרות נפוץ ברחבי רוסיה. בעלי חיים אלה מסתגלים היטב לתנאי אקלים חדשים ולתחזוקה ללא אובדן תנובת החלב. במהלך תקופת ההנקה, הפרות מייצרות 6.5 טון (עד 8 טון) חלב עם תכולת שומן של 3.5-4%. פרות מגיעות לבגרות מינית מוקדמת בגיל 13-14 חודשים לערך וממליטות בקלות עם שיעור הישרדות צאצאים גבוה של כ-95%.

גזע הבקר של ירוסלב מפורסם בזכות תפוקת החלב הגבוהה שלו, חוסר התיימרות בהאכלה ובתחזוקה. פרה מייצרת 3.5-6 טון חלב מזין בשנה עם תכולת שומן של 4.5%. במהלך שנות הרבייה שלה, פרה בריאה יכולה להוליד עד 5 עגלים. לבעלי חיים יש חסינות טובה. החסרונות של נציגים של סוג זה של בקר כוללים שרירים מפותחים גרוע ועצמות דקות.

הגזעים הבאים של בקר לחלב נפוצים גם ברוסיה:

1. איירשייר.
   
2. קוסטרומה.
   
3. הוֹלַנדִי.
   
4. חולמוגורסקאיה.
   
5. ערבה אדומה.
   
6. ג'רזי.
   

איך בוחרים את העגל המתאים לפיטום

בבחירת עגל לפיטום, רצוי לשים לב לנציגי בשר ובשר וחלב של בקר. גזעי בקר מיוחדים לייצור בשר מאופיינים בשיעורי צמיחה גבוהים של בעלי חיים צעירים לאורך תקופה ארוכה, כמו גם בשיעורים גבוהים של משקל חי סופי ותפוקת שחיטה.

הגיל האידיאלי לרכישת עגלים לפיטום נחשב ל-1.5-2 חודשים, עם זאת, מגדלים וחקלאים מנוסים ממליצים לבחור עגלים בני 4-6 חודשים לפחות; בעת הבחירה יש לשים לב גם למשקל החיה. בעלי חיים צעירים בני שישה חודשים כבר מותאמים לאכילת מזון, ובעזרת האכלה איכותית מתחילים לבנות במהירות מסת שריר עם עלייה במשקל של 800-900 גרם ליום.

זן הבקר הלבן ראש הקזחי מאופיין בבגרות מוקדמת, הסתגלות קלה לתנאי אקלים קשים ויכולת לעלות במהירות במשקל גם עם אספקת מזון דלה. משקלו של עגל שזה עתה נולד הוא 25-30 ק"ג; עם פיטום אינטנסיבי, עד גיל 15-18 חודשים, משקל חי מגיע ל-450-470 ק"ג. הזן הלבן ראש הקזחי נפוץ באזורי אורנבורג, סרטוב ווולגוגרד.

הרפורד גזע הבקר נחשב לנפוץ ביותר בקרב חיות הבשר בעולם. הרפורדים מסתגלים היטב לתנאי אקלים קשים ועולים במשקל במהירות אפילו עם תזונה דלה. עגלים נולדים גדולים למדי; שוורים בגיל 18 חודשים שוקלים כ-500-550 ק"ג. בשר הרפורד מוערך בשל השיש והאיכות הגבוהה שלו.ברוסיה, הרפורדים נפוצים באזורי רוסטוב, סרטוב, אורנבורג, צ'ליאבינסק, נובוסיבירסק, שטחי אלטאי וקרסנויארסק ובמזרח הרחוק.

מגוון הבקר של קלמיק נבדל על ידי חוסר היומרות שלו לתנאי דיור והאכלה. בבחירת עגלים מגזע זה, יש לקחת בחשבון את העובדה שלבעלי חיים אלה יש חסינות טובה והם מסתגלים בצורה מושלמת להאכלה במרעה. עגלים שזה עתה נולדו שוקלים כ-24-30 ק"ג, ובעלי חיים צעירים בגיל 18 חודשים מגיעים למשקלים חיים של 500-550 ק"ג. מערכת העיכול של בעלי חיים אלו מותאמת לעכל כל עשב הגדל במרעה. הזן הקלמיק מופץ ברוב אזורי רוסיה, קלמיקיה, בוריאטיה, רוסטוב ואסטרחאן.

מגוון הבקר של אברדין אנגוס מסתגל היטב לכל אקלים ובעל חסינות מצוינת. עגלי אברדין נולדים במשקל נמוך יחסית של 20-22 ק"ג, אולם עד גיל שנה וחצי, בעלי החיים הצעירים, הודות לצמיחה אינטנסיבית, מגיעים למשקל של 350 ק"ג ומעלה. בשר אברדין מוערך בשל השיש שלו, המאופיין בפסים של שומן תוך שרירי. ברוסיה, סוג זה של בקר בקר נפוץ באזורי הערבות, אזורי אורנבורג ווולגוגרד, סטברופול ושטחי אלטאי.

גזע סימנטל (בשר ומוצרי חלב, סוג בשר) הוא אחד הזנים הפופולריים ביותר של בקר ברוסיה. בעלי חיים אלה מסתגלים בצורה מושלמת לכל תנאי אקלים, הם עמידים מאוד, ניידים ועמידים בפני מחלות. סימנטלים מוערכים עבור בשר באיכות גבוהה עם תכולת שומן של לא יותר מ 12-17%.תנובת החלב הממוצעת של פרות היא 3000-5000 ק"ג חלב עם תכולת שומן של 3.7-4.1%. עגלים שזה עתה נולדו שוקלים 40-45 ק"ג, וגידים בגיל 18 חודשים שוקלים כ-400 ק"ג. זן הבקר של סימנטל נפוץ באזורי בלגורוד ווורונז', בשקיריה, בטריטוריות אלטאי וקרסנויארסק ובאזורים הדרומיים של סיביר.

הנציגים הבאים של גזעי בקר לייצור בשר גדלים גם ברוסיה:

1. שרולה.
   
2. לימוזינסקאיה.
   
3. גאלאוויי.
   
4. קומוליה רוסית.
   
5. סנטה גרטרוד.
   
6. סלרים.
   

טיפים וטריקים

בבחירת עגל לפיטום רצוי לתת עדיפות לאותם גזעים הנפוצים ביותר באזור. אחרת, עלולים להתעורר קשיים בהתאקלמות. הלחץ החמור שחיה חווה במהלך ההובלה, שינויים באקלים ובתנאי החיים בהחלט ישפיעו על בריאותו.

לא כדאי למהר לרכוש ולבחור עגל על ​​סמך תמונות בלבד. בעת בחירת ורכישת עגל, עליך לבחון היטב את בעל החיים, לתקשר עם המגדל, ללמוד את המסמכים ולשאול את כל השאלות שלך.

בעת בחירה ורכישה של עגל ממפעל בעלי חיים גדול, יש צורך לברר את הגיל, המשקל וקבלת מידע על חיסונים.

כמו כן, בבחירת בעלי חיים צעירים, כדאי לשים לב לתנאי החיים והאכלת העגלים. בעלי חיים צעירים שגדלו ברפתות עגלים מלוכלכים, בתנאים לא סניטריים (מאכילים מלוכלכים, קערות שתייה), וגם לא מקבלים מזון איכותי בכמויות הנדרשות, ללא קשר לגזע וערך, לרוב יחלו ולא יגיעו אפילו לרמות פריון ממוצעות. .

סיכום

על מנת לבחור את העגל המתאים למשק או חלקת בת, יש צורך קודם כל לקבוע את היעדים לרכישת בקר. עבור חוות חלב, הבחירה האידיאלית תהיה גזעי הולשטיין, קוסטרומה, שחור-לבן והולנדי. כדי לגדל בעלי חיים כדי להשיג מוצר בשר איכותי עם תפוקת שחיטה גבוהה, יש לשים לב לעגלים בריאים וחזקים של זני הבקר הקלמיק, לבן הראש הקזחי, הרפורד והסימנטל.

פוסטים מומלצים

פרה מגזע ירוסלב: מאפיינים, תמונות, ביקורות

בקר לבשר

מחלת שרירים לבנים של שוקיים: טיפול

זן אוליקול של בקר

ויבריוזיס בבקר

תפוקת בשר בקר

אחזקת בקר בחלקות בית פרטיות

איך לגמול עגל מהעטין

ריבת ספרי בקר: תמונות, תסמינים, טיפול