אגס Ussuri: תיאור, תמונות, ביקורות

אגס Ussuri הוא אופציה מצוינת לגידול באקלים קר. הוא משמש כשורש לזנים אחרים. העץ אינו יומרני ומתפתח היטב עם טיפול מינימלי. הפירות משמשים בבישול.

תיאור האגס של אוסורי

אגס Ussuri הוא נציג של סוג האגס, משפחת Rosaceae. הוא נמצא באופן טבעי במזרח הרחוק, בחצי האי הקוריאני ובסין. הוא גדל בנפרד או בקבוצות ליד נהרות, על איים, מדרונות הרים ושולי יער. בתנאים טובים הוא מגיע ל-10 - 12 מ', קוטר הגזע הוא 50 ס"מ.

בדרך כלל העץ גדל עד 10 - 15 מ' הקליפה לא אחידה, אפורה כהה, כמעט שחורה. הנבטים חשופים, צהובים-אפורים. השורשים ממוקמים בשכבות העליונות של האדמה ואינם חודרים לעומק מ-1 מ' הכתר רחב, מלבני, מעובה. להב העלה סגלגל עם בסיס מעוגל, קצוות משוננים. העלים ירוקים כהים ומבריק מלמעלה, בהירים ומאט מתחת. בסתיו הם הופכים לאדום-סגול.

הפריחה מתחילה לפני הופעת העלווה ונמשכת 7 ימים. גודל הפרחים 3 ס"מ, לבן, עמיד בפני כפור. האבקה מתרחשת על חשבון עץ אחר, ולכן צמחים בודדים אינם מייצרים יבול. לפרחים ניחוח ריחני בולט.

אתה יכול להעריך את המראה והתכונות של מגוון אגס Ussuri בתמונה:

מאפיינים של פירות אגסים

הפירות מתחילים בסוף אוגוסט וספטמבר. אגס אוסורי מבשיל באשכולות של 5 - 10 יח'. הפירות בינוניים, בצבע צהוב עם סומק סגול. הצורה עגולה או מאורכת, הטעם חמצמץ. העיסה עשירה בויטמינים וחומצות אורגניות. משקל ממוצע הוא 50 - 70 גרם, מקסימום - 90 גרם.

האגס מתאים לצריכה לאחר תקופה ארוכה של אחסון. הפירות מעובדים: מיובשים, מוכנים לריבה, לפתנים, תה.

יתרונות וחסרונות של זן האגסים Ussuri

לאגס אוסורי יש מספר יתרונות:

1. התנגדות לכפור. הגידול גדל בסיביר, באורל ובמזרח הרחוק. העץ סובל כפור עד -40 מעלות צלזיוס ללא בעיות. נזק קל נצפה כאשר הטמפרטורה יורדת ל-50 מעלות צלזיוס.
2. חוסר יומרה. גדל כמעט בכל אדמה וסובל עודף לחות ובצורת.
3. עֲמִידוּת. בגנים תוחלת החיים היא עד 80 שנה, בתנאים טבעיים – עד 200 שנה.
4. פִּריוֹן. למרות שהפירות קטנים בגודלם, היבול מניב יבול גבוה.
5. מבחר רחב של זנים. התקבלו יותר מ-30 הכלאות המבוססות על המינים האוסוריים. הם נבדלים על ידי עמידות גבוהה לכפור ופריון.
6. דקורטיביות. עץ פורח נראה מרהיב בגינה. הכתר נראה כמו כדור המורכב מפרחים לבנים ויפים.

בעת שתילת המין Ussuri, החסרונות שלו נלקחים בחשבון:

• פגישות נמוכה. הקציר הראשון מאגס Ussuri מתקבל לאחר 10 שנים.כדי לקצר תקופה זו, התרבות ניתנת לטיפול מתמיד.
• סוג פרי סחיר. למגוון אין מטרת קינוח. פירותיו קטנים, בעלי טעם חמצמץ וחמוץ.

שימוש באגס Ussuri כבסיס

שורש אגסי Ussuri מוערך בשל עמידות החורף ועמידותו. עם זאת, הוא לא תואם לזנים המתקבלים מהאגס הנפוץ. כלאיים שגדלו ממין האגסים של Ussuri משתרשים בצורה הטובה ביותר: סבריאנקה, המיוחל, תחילת הקיץ, אוראלוצ'קה. כתוצאה מכך, העץ מניב פרי מוקדם יותר וטעמו ואיכותו של הפרי משתפרים.

לחיסון, נעשה שימוש באחת מהשיטות הבאות:

• לתוך השסע. מתאים למקרים בהם שורש השורש גדול בהרבה מהנצר.
• בשביל הקליפה. הוא משמש כאשר הנצר קטן מגודל השורש.
• נִבגִי. שיטת השתלת ניצן בודד.

השתל עובר חיטוי בלכה לגינה כדי להגן מפני מחלות ומזיקים. הנצר מאובטח עם סרט ושקית ניילון.

תנאי גידול אופטימליים

אגס Ussuri אינו יומרני לגורמים סביבתיים. לגידול מוצלח, היבול מסופק במספר תנאים:

• מקום שטוף שמש ללא צל;
• קרקעות פוריות בינוניות;
• אין קיפאון של מים;
• אספקת דשנים.

כדי לשתול אגס Ussuri, בחר אזור שטוח או מוגבה. נחיתה באמצע המדרון מותרת. יש לנקז את האדמה ולאפשר למים ולאוויר לעבור היטב. סטגנציה של מים באדמה מזיקה לצמח.

שתילה וטיפול באגס אוסורי

המשך הפיתוח של האגס Ussuri תלוי בשתילה נכונה.לאורך כל העונה נותנים תשומת לב לעץ: הבטחת אספקת הלחות, חומרי הזנה והיווצרות הכתר.

כללי נחיתה

אגס Ussuri נטוע באביב או בסתיו. בחר צמחים לא מעל 1 - 2 שנים. חור שתילה נחפר מתחת לאגס, שנשאר למשך 2 - 3 שבועות להתכווצות. לעבודות האביב מכינים את הבור בסתיו.

ההליך לשתילת אגס Ussuri בגינה:

1. ראשית, חפרו חור בגודל 60X60 ס"מ ועומק 70 ס"מ.
2. אם האדמה מכילה חימר, יוצקים שכבה של אבן כתוש על הקרקעית.
3. לאחר מכן מכינים מצע מצ'רנוזם, חומוס, 200 גרם סופר-פוספט ו-100 גרם מלח אשלגן.
4. את תערובת האדמה ממלאים לתוך הבור ונוצרת גבעה קטנה.
5. הצמח נטוע ושורשיו מכוסים באדמה.
6. האדמה נדחסת והאגס מושקה.

לאחר השתילה, האדמה מתחת לשתיל מכוסה בחומוס. בהתחלה, העץ מושקה כל 1 - 2 שבועות.

השקיה ודישון

אגס Ussuri מושקה לפני ואחרי הפריחה. חוסר לחות בתקופה זו מוביל לנשירה של השחלות ולהפחתת התשואה. לאחר מכן העץ מושקה רק בתקופות יבשות.

עץ האגס האוסורי מגיב בחיוב לאספקת דשנים. בתחילת האביב מוסיפים חומרי חנקן: תמיסה של מולאין, אוריאה, אמוניום חנקתי. כאשר פירות מתקבצים, הם עוברים להאכלה עם סופר-פוספט ומלח אשלגן. דשנים משולבים באדמה או מוסיפים למים לפני השקיה.

זְמִירָה

בשלוש השנים הראשונות לאחר השתילה, חשוב שהשתיל ייצור כתר. נבחרים כמה ענפי שלד, השאר נחתכים. הקפד להסיר יורה יבשים, שבורים, קפואים. ההליך מתבצע בתקופה שבה אין לעצים זרימת מוהל פעילה. לכה גינה מוחל על החתכים.

סִיד

ההלבנה מתבצעת בסוף הסתיו כדי שבאביב הקליפה לא תישרף תחת קרני השמש. ההליך מגן על העץ מפני התפשטות מזיקים. הסיוד חוזר על עצמו באביב. השתמש בתמיסה של סיד וחמר או קנה תרכובות מוכנות.

מתכוננים לחורף

אגס אוסורי סובל היטב גם חורפים קשים. ההכנה למזג אוויר קר כוללת השקיה בשפע וחיפוי האדמה בחומוס או כבול. שתילים צעירים מכוסים באגרופייבר לחורף. הוא מחובר למסגרת עץ.

עבור עצי פרי בחורף מכרסמים מהווים סכנה: ארנבות ועכברים. כדי להגן על הקליפה מפני מזיקים, השתמש במעטפת מתכת או רשת. גם גזע העץ עטוף בספונבונד.

הַאֲבָקָה

עצי אגסים דורשים מאביק כדי לשאת פרי. עצים נטועים במרחק של 3 - 4 מ' התנאי העיקרי הוא פריחה בו זמנית. תהליך ההאבקה הצולבת מושפע מגורמי מזג אוויר: מזג אוויר חם, חוסר גשם, מזג אוויר קר, רוחות חזקות.

מאביק אינו נדרש אם זנים שונים מושתלים בכתר העץ. ואז, כשהם פורחים, הם יאביקו הצלבה ויניבו קציר.

פִּריוֹן

אגס Ussuri נבדל בתשואות גבוהות. עד 70 ק"ג של פירות נקטפים מעץ אחד. התשואה יציבה משנה לשנה. הפירות מתחילים בגיל 9-10 שנים. כדי להאיץ את התהליך הזה, זנים אחרים מושתלים בכתר. ואז הפירות מבשילים תוך 5-6 שנים. כדי להגביר את הפרודוקטיביות, נדרש טיפול קבוע: השקיה, דישון, גיזום כתרים.

מחלות ומזיקים

לרוב, היבול סובל מגלד. המחלה מופיעה ככתמים כהים המופיעים על עלים, נצרים, פרחים ופירות. בהדרגה, מידת הנזק עולה, מה שמוביל לייבוש היורים ולפגיעה ביבול. תערובת בורדו משמשת למאבק בגלד.בתחילת האביב מתחילים טיפולים מונעים בתכשירים המכילים נחושת.

סרטן שחור וציטוספורוזיס מסוכנים לאגסים. המחלה מועברת על ידי פטרייה מזיקה שתוקפת את הקליפה, העלים והפירות. מניעה טובה היא השקיה בזמן, דישון, הלבנת הגזע וניקוי עלי הסתיו.

עצי פרי רגישים להתקפות על ידי קרדית, כנימות, חיפושיות קליפה, גלילי עלים ומזיקים אחרים. קוטלי חרקים הפועלים היטב נגד חרקים הם: Karbofos, Iskra, Akarin, Metaphos.

עבודת מניעה יעילה: הסרת עלים שנשרו, הפשטת הגזע, חפירת האדמה מתחת לעץ.

מתכונים מאגס אוסורי

אגס Ussuri מושלם לשימורים. משתמשים בפירות שנאספו לאחרונה וגם בפירות בשלים. התכשירים הפופולריים ביותר הם לפתן, ריבה ומרמלדה.

חומרים לקומפוט אגסים:

• אגסים צפופים לא בשלים למילוי צנצנת של שלושה ליטר;
• סוכר - 500 גרם;
• מים - 1.5 ליטר.

מתכון לפתן מפורט:

1. הפירות נשטפים ומלבינים במים רותחים למשך 5 דקות.
2. לאחר מכן מערבבים את הפירות לתוך הצנצנת.
3. מניחים מים על האש ומוסיפים סוכר.
4. כשהסירופ רותח מסירים אותו מהאש ויוצקים על הפירות.
5. את הצנצנות מכסים במכסים ומניחים בסיר עם מים לפסטור.
6. המיכלים אטומים ומקוררים.

ריבה היא קינוח המורכב מחתיכות פרי מבושלות. בנוסף לאגס מוסיפים למסה מיץ לימון, אגוזים ופירות אחרים.

החומרים לריבת אגסים:

• אגסים צפופים - 1 ק"ג;
• סוכר מגורען - 1.6 ק"ג;
• מים - 2.5 כוסות.

הליך הכנת ריבה:

1. את הפירות מקלפים ואז חותכים לפרוסות.
2. את החתיכות מניחים בסיר וממלאים במים קרים.
3. המסה מבושלת עד לריכוך.
4. יוצקים מים למחבת ומוסיפים סוכר. מביאים את הסירופ לרתיחה.
5. טובלים את הפירות בסירופ חם ומבשלים עד שהם רכים.
6. את הריבה שמים בצנצנות לחורף.

ריבה היא מסה הומוגנית עם פירות טחונים. לתכשירים מוסיפים תפוחים, אגוזים ודבש לפי הטעם.

חומרים לריבה:

• אגסים בשלים - 2 ק"ג;
• סוכר - 1.2 ק"ג;
• מים - 4 כוסות.

מתכון להכנת ריבה:

1. פירות בשלים נשטפים וחותכים לפרוסות. תרמיל הזרע מוסר. את האגס מניחים על רשת הלבנה.
2. יוצקים מים למחבת, מנמיכים את הרשת ומניחים על האש.
3. כשהפירות נעשים רכים מעבירים אותם דרך מסננת.
4. את המסה המתקבלת שמים באש ומוסיפים סוכר בהדרגה.
5. הריבה מבושלת עד שהיא מוכנה.

כדי לבדוק איך מכינים את הריבה לוקחים טיפה אחת. אם זה לא מתפשט, זה הזמן לשמר את ההכנות.

ביקורות על אגס Ussuri

סיכום

אגס Ussuri מתאים לגידול באזורים קרים. הוא נטוע על פירותיו, המשמשים לעיבוד. כיוון נוסף היה השימוש באגס אוסורי כבסיס.

פוסטים מומלצים

אגס שיש: תיאור, תמונות, ביקורות, מאביקים

אגס לאדה

אגס Chizhovskaya: תיאור המגוון, תמונות, ביקורות

זן אגס וויליאמס: תמונה ותיאור של הזן

אגס דבש עמודים

קתדרלת אגס

אגס ברגמוט: מוסקבה, סתיו, הנסיך טרובצקוי, מאוחר

שתיל אגס קיפר

מתי לקטוף אגסים