תוֹכֶן
בין המספר העצום של זנים וזנים של אפרסק, בולטים פירות שטוחים. אפרסק תאנה אינו נפוץ כמו זנים אחרים, אך עדיין פופולרי בקרב גננים. אם תטפלו בו כמו שצריך ותבחרו בזן הנכון, תוכלו לרצות את כל המשפחה והשכנים בפירות יפים וטעימים.
מקורו של אפרסק התאנה
פרי אקזוטי זה הובא לאירופה מסין עוד במאה ה-16. זה נעשה על ידי מיסיונרים שהחלו לגדל את הצמח הזה באירופה. כבר בסוף המאה ה-16 הופיע ברוסיה אפרסק התאנה.
מולדתו של אפרסק התאנה, המוצגת בתמונה, נחשבת לסין ולאזורים המזרחיים של הרפובליקות האסייתיות. לכן בחיי היומיום פרי זה נקרא לעתים קרובות הלפת הסינית.
תיאור כללי של אפרסק תאנה
צמח תאנה האפרסק השטוחה שייך למשפחת ה-Rosaceae.הפירות דומים באופן שטחי לתאנים, אך אי אפשר להטביל את שני הצמחים הללו זה בזה, ולכן הדמיון הוא חיצוני בלבד.
הפרי של אפרסק התאנה הוא בצבע עז בצהוב וכתום. האווריריות של הפרי מעט פחותה מזו של רוב זני האפרסק, אבל הוא אינו עירום כמו נקטרינה. אפרסק מוצלב עם תאנה נקרא אגדה כי לא קיים פרי כזה. הוא קיבל את שמו אך ורק בגלל צורתו, למרות שרבים חושבים בטעות אחרת. אבל חשוב לזכור שהכלאה של אפרסק ותאנה לא יכולה להתרחש בטבע.
פרי מסוג זה נחשב ביתי לחלוטין ואינו נמצא בטבע. איכויות הטעם נעימות מאוד לגננים, שכן בניגוד לרוב קרוביו, לאפרסק פרגנה יש טעם יציב גם מתחת לעור וגם ליד הבור. משקל הפירות עד 140 גרם וקוטרם עד 7 סנטימטרים.
היכן גדלים אפרסקים תאנים?
זהו עץ אוהב שמש, ולכן מעדיף את אזורי הדרום. לרוב, ניתן למצוא אפרסקים תאנים במרכז אסיה, סין, וברוסיה - בטרנסקווקזיה באזורים הדרומיים של המדינה.
לרוב, אם הענבים גדלים היטב באזור, אז האפרסק התאנה ישתרש היטב.
הזנים הטובים ביותר של אפרסק תאנים
ישנם מספר זנים של פרי זה. הזנים הפופולריים ביותר:
- שַׁבְתַאִי - אפרסק יפהפה עם סומק אדום.
- ניקיצקי - עץ קטן עם פירות גדולים.
- ולדימיר - פירות גדולים בהירים.
- עמודים - מגוון מוקדם.
אפרסק תאנה עמודה
זן זה מאופיין בצמיחת עצים נמוכה ופרי מוקדם. צבעם של פירות הזן Columnar אדום עמוק ומשקלם מגיע ל-150 גרם.כתר העצים מזן זה דומה לגליל, ולכן הוא משמש לעתים קרובות כצמח נוי.
תאנה אפרסק שבתאי
עוד זן מוקדם של פרגנה אפרסק. כתר העץ מתפשט מאוד, ולכן הצמח נראה מדהים במראהו. הפירות קטנים מעט מהדגימה הקודמת ומשקלם 100 גרם. כאשר הפרי בשל, יש לפרי גוון צהוב עם דפנות ורודות בהירות. הזן עמיד בפני כפור וסובל היטב הובלה. לשבתאי אפרסק תאנה יש מספר רב של ביקורות חיוביות של גננים מנוסים, ולכן הוא נחשב למגוון הפופולרי ביותר.
אפרסק תאנה בלמונדו
שונה בפריחה מאוחרת. הפירות מבשילים במחצית השנייה של אוגוסט. טעם הפרי הוא קינוח, מושלם לאוהבי המתוקים. לפרי יש התבגרות קלה. לעיסה של הפרי יש גוון צהוב עז. העץ של זן זה קטן בקומה, אך עם כתר מתפשט. לפי התיאור של זן בלמונדו, אפרסק תאנים נראה נהדר ובו בזמן בעל טעם עדין.
אפרסק תאנה ולדימיר
מגוון זה אינו מפחד מרוב מחלות האפרסק. העץ מובחן בכתר המתפשט הבינוני ובעמידותו בפני כפור. הפירות מגיעים ל-180 גרם. אלה פירות די גדולים עם עיסת עדינה בצבע שמנת. צבע העור בהיר עם חביות אדומות בהירות.
אפרסק תאנה ניקיצקי
האפשרות הטובה ביותר לגידול ברוסיה. משקל העובר מגיע ל-120 גרם. לעתים קרובות מאוד, בשל צמיחתו הנמוכה, הוא נחשב לא עץ, אלא שיח. מתאים לגידול באקלים קשה. הפירות בעלי גוון אדמדם, ובשרם בצבע שמנת.אפרסק התאנה Nikitsky Ploskiy הוא הקשה ביותר מבחינת מאפיינים ולכן הוא אהוב על גננים באזורים הדרומיים של ארצנו.
גידול תאנה אפרסק
כדי לגדל את הפרי הזה אתה צריך הרבה שמש. יש לקחת זאת בחשבון בעת בחירת מיקום. טיפול באפרסק, כמו גם בחירת שתיל, חשובים להשגת פירות טעימים וגדולים. ישנם מספר כללים בסיסיים לטכנולוגיה החקלאית של עץ זה.
בחירת אתר והכנת קרקע
האדמה האופטימלית לגידול עץ פרי מזן זה היא אדמה ואדמה שחורה. המקום צריך להיות מואר היטב, אך בו זמנית מוגן מפני הרוחות, שכן שתילים וצמחים בוגרים של הפרי הסיני אינם אוהבים מקומות סוערים.
להכנת האדמה יש צורך להוסיף זבל בסתיו ולפזר עליו כ-20 ס"מ אדמה. יש לערבב את האדמה שנשלפת מהחור לשתיל בקומפוסט.
בחירת שתיל אפרסק תאנה
בעת בחירת שתיל, עליך לשים לב לאינדיקטורים הבאים:
- הערכת מצב מערכת השורשים. שורשי השתיל חייבים להיות לא פגומים, יבשים וללא סימני ריקבון.
- הגיל האופטימלי של השתיל הוא שנה.
- קליפת השתיל צריכה להיות ירוקה מבפנים ולהיראות רעננה.
לאחר בחירת שתיל, ניתן להכין את האדמה ולשתול אותה במיקום הנבחר.
רק במקרה זה יש ערובה לקבל עץ בריא וחזק עם פירות טעימים ורכים.
שתילת אפרסק תאנה
השתילה חייבת להיעשות באביב, שכן בסתיו השתיל עלול לא להשתרש ולקפוא במהלך החורף, במיוחד אם החורף קשה.אם השתילה מתבצעת בסתיו, יש לכסות את השתיל בצורה הטובה ביותר כדי שהוא ישרוד עד האביב ולא ייפגע.
חור לשתילים נחפר בעומק 50 ס"מ, רוחב 50 ס"מ ואורך 50 ס"מ. יש לשפוך את הדשנים הדרושים לתחתית. לאחר מכן מורידים את השתיל ומיישרים את שורשיו. מכסים את החלק העליון באדמה, המעורבבת מראש בקומפוסט. יוצקים 25 ליטר מים מתחת לשתיל.
צווארון השורש צריך להישאר מעל פני השטח לאחר השתילה. לאחר שתילת השתיל, יש לכסות את האדמה. זה צריך להיעשות עם עלים, או קש.
טִפּוּל עוֹקֵב
לאחר השתילה, ללא קשר לזן, אפרסק התאנה דורש טיפול צמחי. זה מורכב מהשקיה, דישון, כמו גם גיזום שנתי. לכל אחד מהאירועים הללו יש מאפיינים משלו.
אפרסק תאנה אוהב אדמה לחה ובתקופות חמות יש להשקות אותה פעם בשבועיים. במקביל מורחים על כל עץ מינימום 20 ליטר מים.
בסתיו אתה צריך ליישם דשנים אשלגן-זרחן. האכלה באביב כוללת 50 גרם של אוריאה ו-75 גרם של מלח. זה מוחל מתחת לעץ פעם אחת. אחת לשלוש שנים יש צורך להוסיף חומוס מתחת לעץ.
גיזום יכול להיות משני סוגים - סניטרי ומעצב. גיזום תברואתי מתבצע על מנת להסיר את כל היורה החולה והחלש. הזמן האופטימלי לגיזום הוא מרץ או תחילת אפריל, בהתאם לאקלים ולתנאי מזג האוויר. בעת יצירת הכתר, עליך להקפיד על צורה בצורת כוס. מומחים ממליצים להסיר את כל הנבטים שאורכם מ-50 ס"מ. כדי למנוע מהצלעים להישבר מתחת למשקל הפרי במהלך הפרי, יש לחתוך אותם כך שהם ממוקמים אופקית. הגובה האופטימלי של העץ הוא לא יותר ממטר וחצי.אפרסק תאנה גדל היטב אפילו באזור מוסקבה, אם תבחר בזן העמיד ביותר לכפור ותתרגל את הטכנולוגיה החקלאית הנכונה.
אפרסק תאנה מושפע לרוב מטחב אבקתי, עובש אפור ותלתל עלים. כאמצעי מניעה, מומלץ לרסס בתמיסת נחושת גופרתית. הליך זה מתבצע פעמיים בשנה - בתחילת האביב ובסוף הסתיו.
איך לגדל אפרסק תאנה מבור
אפשר לגדל פירות טעימים וארומטיים ישירות מהזרע. אפרסק תאנה מבור נראה בדיוק כמו כזה שגדל משתיל. הדבר החשוב ביותר הוא לבחור את חומר השתילה הנכון. באופן אידיאלי, זה לא צריך להיות זרע מעץ מושתל, שכן אפרסק מושתל יפיק רק זרע עם המאפיינים של האם. נכון, זה ייקח הרבה זמן. קודם כל, אתה צריך לשים את העצם בכוס מים. יש להחליף את המים כל 12 שעות והעצם צריכה להישאר כך למשך 3-4 ימים.
לאחר מכן, עליך להסיר את העצם ולייבש אותה בזהירות. שוברים אותו בפטיש ומוציאים את הגרעין מבפנים. עדיף לאחסן את הגרעין במקום חשוך, שבו בטמפרטורה המתאימה הוא יכול לשכב זמן רב. יש לשתול את הגרעינים באמצע הסתיו. במקרה זה, בחירת המיקום צריכה להיות דומה לשתילת שתיל. לשתול את הגרעין מהזרע לעומק של 5 סנטימטרים. על מנת ששתילים יופיעו ויגדלו לעץ מלא, יש לעמוד בתנאים הבאים:
- האדמה צריכה להיות מורכבת מהרכיבים הבאים: כבול, חומוס, חול ואדמת עלים. פרופורציות 1:1:1:2.
- יש צורך לספק תאורה מספקת; אם אין מספיק אור שמש, הוסף אור אולטרה סגול.
- השקה את הצמח באופן קבוע; האדמה לא צריכה להיות יבשה.אבל גם אתה לא צריך להשקות את הצמח יתר על המידה; אם האדמה לחה יתר על המידה, זה יכול לגרום לריקבון על השורשים ולבעיות שלאחר מכן עם הצמיחה והבריאות של העץ.
- הטמפרטורה האופטימלית היא 15-20 מעלות צלזיוס.
לאחר מכן הניחו מעליו בקבוק פלסטיק הפוך ללא צוואר ליצירת תנאים חמימים ונוחים לזרע. לאחר 3-4 חודשים, יורה ראשונים אמור להופיע.
החל ממרץ, יש להאכיל שתילים. יש לעשות זאת כל שבועיים עד ספטמבר. בשנה הבאה ניתן לשתול אפרסק תאנה מהבור למגורי קבע.
אתה יכול להתחיל ליצור את הכתר ברגע שבו עץ התאנה האפרסק כבר 70 ס"מ.
סיכום
אפרסק התאנה הוא לא רק עץ יפה, אלא גם פרי טעים מאוד עם טעם עדין. עבור אוהבי ממתקים וגננים מנוסים, קיום עץ כזה באתר שלך הוא חג וכבוד. אבל הצמח דורש טיפול נאות וטכנולוגיה חקלאית מוכשרת. רק במקרה זה ניתן יהיה להשיג פירות ארומטיים מסוג יוצא דופן. יש לבחור את זן האפרסקים בהתאם לתנאי האקלים שבהם אמור לגדל גידול הגינה. יש גם זנים מוקדמים וגם מאוחרים יותר, אבל בממוצע הקציר מתקבל עד אמצע אוגוסט.
