תוֹכֶן
מזכרת שזיפים מהמזרח היא תוצאה של מבחר ביתי. בשל גודלו הקומפקטי של העץ, גיזום ותחזוקה אחרת מפושטת. הזן מוערך על ידי גננים בשל טעמם הטוב של פירותיו, המתאימים לעיבוד.
היסטוריה של בחירת מגוון
מזכרת השזיפים הסינית של המזרח הושגה ב-Voronezh ASU. מגדלים A. N. Venyaminov ו A. T. Turovtseva עבדו על זה. ההורים היו הזנים המזרח-אסייתיים גיגאנט וזריה.
תיאור של מזכרת שזיף מהמזרח
Plum Souvenir of the East הוא עץ בעל מרץ בינוני. הוא מגיע לגובה של 2-2.5 מ' הכתר מתפשט, היורה בעובי ואורך בינוני, חשוף, בצבע אדום-חום. הקליפה בצבע חום כהה, עם תת גוון סגול.
העלים ירוקים, מט, עוריים, עגולים, עם קצה מחודד. הצלחת שטוחה או מעט קעורה, הקצוות חלקים, עם שיניים קטנות. הפטוטרות קצרות, לא יותר מ-1 ס"מ.שזיף מייצר פרחים קטנים.
מאפיינים של פירות שזיפים סיניים:
- מידה גדולה;
- משקל כ-40 גרם;
- צורה עגולה;
- כשהיא מבשילה, הצבע משתנה מכתום לבורדו כהה;
- חריץ בולט;
- עיסת כתומה צפופה עם ארומה בולטת;
- אבן קטנה מעוגלת, מופרדת בקלות מהעיסה.
לשזיף יש עיסת עסיסית פריכה של טעם מתוק עם תווים פיקנטיים וחמיצות קלה. מבחינת טעם ואיכויות חיצוניות, הפירות דומים לאפרסק. לעיסה יש הרכב עשיר: 19.3% - חומר יבש; 13.4% הם סוכרים ו-0.99% הם חומצות אורגניות.
מאפיינים של שזיף מזכרת המזרח
על פי מאפייניה, מזכרת המזרח בולטת בין שאר זני השזיפים הסיניים בתפוקה הגבוהה ובמראה הסחיר של הפרי.
עמידות לבצורת, עמידות לכפור
עמידות לבצורת היא ממוצעת. השקיה נחוצה לעצים במהלך הפריחה והיווצרות הפרי. סטגנציה של לחות באדמה היא לא פחות הרסנית עבור היבול.
שזיף מוערך בשל עמידותו החורפית הגבוהה. הפשרות האביב הן המסוכנות ביותר לשזיפים. העץ יוצא במהירות מהשלב הרדום, מה שמוביל להתחממות הקליפה. לכן, באזורים קרים מומלץ להשתיל את הזן על עצים עמידים יותר לחורף.
מאביקי שזיפים מזכרת המזרח
מזכרת השזיף של המזרח אינה מניבה פרי ללא מאביק. עדיף להשתמש בשזיף דובדבן דיפלואידי או בזן שזיף Gigant למטרות אלו. מתאימים גם זני שזיפים אחרים שפורחים מוקדם.
הזן פורח בסוף אפריל - תחילת מאי. הנבטים זרועים פרחים. את הקציר ניתן לקצור בתקופת האמצע - באמצע אוגוסט.
פרודוקטיביות ופירות
הזן מאופיין ביבול גבוה: 26–45 ק"ג לעץ. הפירות נאספים באשכולות גדולים ומבשילים על ענפי זר פרחים. שזיפים גדלים בנפרד על יורה קיץ.
אזור יישום של פירות יער
פירות הזן משמשים למטרות שולחן. מומלץ לצרוך אותם טריים או לעבד אותם למיץ או ריבה. הזן אינו מתאים לשימורים, מאחר והפירות רכים מאוד.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
לזן עמידות נמוכה בפני מחלת אשכול. ריסוס מונע ועמידה בפרקטיקות חקלאיות מסייעים בהגנה על העץ מפני מחלות ומזיקים.
יתרונות וחסרונות של המגוון
היתרונות העיקריים של מגוון מזכרות המזרח:
- פירות בהירים וגדולים;
- קשיחות חורף גבוהה;
- פרודוקטיביות הגונה.
בעת גידול מגוון, החסרונות שלו נלקחים בחשבון:
- חימום השזיף;
- צורך במאביקים.
תכונות נחיתה
שתילה נכונה היא המפתח לשיעור הישרדות גבוה של השתיל והתפתחותו. תשומת לב מיוחדת מוקדשת לבחירת מיקום, הכנת שתילים ואדמה.
עיתוי מומלץ
הזמן לשתילת מזכרת השזיף הסיני של המזרח תלוי בתנאי מזג האוויר. אם החורף מגיע מאוחר באזור, העבודה מתבצעת בסתיו, כאשר נפילת העלים מסתיימת. אם עדיין יש אפשרות לירידת שלג מוקדמת, השתילה נעשית באביב, לפני פריחת העלים.
בחירת מיקום מתאים
המקום לגידול שזיפים סיניים נבחר תוך התחשבות במספר גורמים:
- תְאוּרָה;
- מיקום מי התהום;
- הרכב הקרקע והלחות.
שזיף סיני נטוע בצד הדרומי או המערבי של האתר. כך העץ יקבל את האור הטבעי הדרוש. מקומות בשפלה בהם מצטברת כל הזמן לחות אינם מתאימים לשתילה. עומק מי התהום המותר הוא 1.5 מ' או יותר.
שזיף גדל היטב בכל אדמה מלבד אלה מחומצת. התשואות הגדולות ביותר מתקבלות כאשר מגדלים עץ באדמה קלה ועשירה בחומרי הזנה.
אילו גידולים ניתן ואי אפשר לשתול בקרבת מקום?
עדיף לשתול שזיפים בקבוצה של 2-3 זנים. השאר 3-4 מ' בין העצים.
התרבות מסתדרת היטב עם עצי תפוח, פטל, דומדמניות ודומדמניות. שזיפים מוסרים ככל האפשר מדובדבנים, דובדבנים ואגסים.
בחירה והכנה של חומר שתילה
לשתילה, בחר שתילים בריאים מזן מזכרת המזרח ללא נזק. עובי הנורה האופטימלי הוא 2.5 ס"מ, אורך 50 ס"מ. אם שורשי העץ יבשים, הם נשמרים במים 4-5 שעות לפני השתילה.
אלגוריתם נחיתה
הנוהל לשתילת זני שזיפים מזכרת המזרח:
- קודם חופרים בור. כדי למלא אותו, אדמה פורייה וכבול נלקחים בכמויות שוות. מוסיפים להם 180 גרם סופר-פוספט ו-100 גרם מלח אשלגן.
- המצע המתקבל מוזג לתוך הבור.
- כאשר האדמה מתייצבת, התחל להכין את השתיל. כדור הארץ נשפך לתוך החור כדי ליצור גבעה קטנה.
- צמח מונח על גבי, שורשיו מיושרים. צווארון השורש נותר במרחק של 5-7 ס"מ מהקרקע.
- השורשים מכוסים באדמה. השתיל מושקה.
- מאלפים את מעגל גזע העץ בחומוס או כבול.
טיפול אחר לשזיפים
כאשר מגדלים את שזיף מזכרת המזרח, חשוב להקפיד על טיפול מתמיד.
עץ השזיף מושקה 3 עד 5 פעמים בעונה. לחות נחוצה במהלך הפריחה והפרי. לנטיעות צעירות מספיקים 4 דליים; עץ בוגר דורש 10 דליים.
לאחר השתילה, האכלה מלאה מתחילה רק בשנה השנייה. באביב מופרים שזיפים בקומפלקס מינרלים המכיל חנקן, זרחן ואשלגן. לעיבוד קיץ, חנקן מוסר מההרכב. כל 3 שנים חופרים את האדמה מתחת לעץ השזיף ומוסיפים קומפוסט.
כתר העץ נוצר על ידי גיזום. העץ נגזם באביב או בסתיו, כאשר זרימת המוהל איטית. הסר יורה יבשים, שבורים, קפואים.
הכנת שזיפים לחורף מתחילה בהשקיה בשפע. אדמה לחה תגן על שורשי העץ מפני הקפאה. אחר כך הם דוחסים את הגזע ומכסים את האדמה בחומוס. לנטיעות צעירות מכינים מסגרת עץ שאליה מחובר יוטה או אגרופייבר. השזיף מכוסה במעטפת מתכת או פח כדי להרחיק מכרסמים.
מחלות ומזיקים, דרכי הדברה ומניעה
מחלות היבול העיקריות מופיעות בטבלה:
מַחֲלָה | שלטים | מַאֲבָק | מְנִיעָה |
קלסטרוספוריאזיס | כתמים כהים על עלים ופירות. | טיפול בעצים באוקסיכלוריד נחושת. | 1. דילול הכתר. 2. הסרת יריות שורשים. 3. ריסוס בקוטלי פטריות. |
טיפול בחניכיים | שרף צהבהב זורם מתוך סדקים בקליפה, והשזיף נחלש בהדרגה ומת. | טיפול בגזע עם סולפט נחושת ומגרש גינה. |
הטבלה מציגה את המזיקים של השזיף הסיני וכיצד להילחם בהם:
טַרדָן | שלטים | מַאֲבָק | מְנִיעָה |
כְּנִימָה | מושבות כנימות חיות על החלק התחתון של העלים וניזונות ממוהל עצים. | ריסוס בתמיסה של קוטל חרקים קרבופוס. | 1. חפירת האדמה בסתיו. 2. לטייח את תא המטען, לנקות אותו מטחב וקליפה מתה. 3. ריסוס עצים בתמיסות קוטלי חרקים. 4. טיפול בשזיפים באבק טבק. |
עש קודלינג | זחלי עש קודלים ניזונים מפירות ומכרסמים חורים בפירות ואוכלים עלי שזיף. | טיפול באקטליק. |
סיכום
שזיף מזכרת המזרח מתאים לגידול בגינה משלכם או בקנה מידה תעשייתי. הזן מושך אליו גננים עם יבול גבוה, פירות גדולים ואיכותיים. כדי להגן מפני מחלות פטרייתיות, בצע ריסוס קבוע.
ביקורות
