זן עץ תפוח דבש (חני) פריך: תמונות, תיאור, ביקורות

עץ התפוח Honey Crisp הוא אחד מזני החורף האהובים על גננים במדינות רבות, שפירוש שמו בתרגום מאנגלית הוא "קראנץ' דבש". זה הטעם המתוק הנעים שגננים מכנים את סימן ההיכר של היבול הזה.

ענפיו של עץ תפוח מבוגר Honey Crisp זרועים בצפיפות בפירות

היסטוריה של בחירה

זן Honey Crisp נוצר בשנת 1974 כתוצאה מחציית עצי התפוח Macoun ו-Honey Gold. המוצאים היו מגדלים ממינסוטה (ארצות הברית של אמריקה).

לאחר שהתגבר בהצלחה על כל הבדיקות הניסיוניות בתחילת שנות השמונים של המאה הקודמת, עץ התפוח Honey Crisp זכה במהירות לפופולריות בקרב גננים באמריקה ובמערב אירופה. בתחילת שנות התשעים, נציגים של מגוון זה הופיעו בגנים של רוסיה ובמדינות חבר העמים לשעבר.

משימת המגדלים הייתה לגדל עצי תפוח עמידים לכפור עם חיי מדף ארוכים

תיאור ומאפייניו של עץ התפוח הפריך דבש (חני).

טעם נעים ומאפיינים טובים עזרו לעץ התפוח Honey Crisp להפוך לאחד מזני החורף הפופולריים ביותר. יכולת הובלה טובה וחיי מדף שיא של הפרי מילאו תפקיד חשוב בכך.

מראה עץ

עץ התפוח החורפי Honey Crisp הוא עץ בינוני, שגובהו המרבי אינו עולה על 4.5 מ'.

כדי להקל על הטיפול והקטיף, מותר לגדל עצי תפוח מזן זה על שורש שורש. גובה העץ על שורש ננסי אינו עולה על 2.5, ועל שורש חצי ננסי - 3.5 מ'.

זרעים דקים ארוכים של Honey Crisp ממוקמים בעיקר בזווית ישרה לגזע.

בשל היכולת הגבוהה של היווצרות יריות, הכתר הצר בצורת פירמידה או ציר מתעבה מהר מאוד בשנים הראשונות לחייו של העץ, מה שמחייב גיזום צורני קבוע. אם זה מבוצע נכון, בשנה החמישית לחיים הכתר הופך לסגלגל באופן כללי.

כמו רוב הנציגים של תרבות זו, לקליפת עץ תפוח צעיר דבש פריך יש גוון חום-ירוק, הופך לחום-חום עם התבגרותו. בנוסף, עם הזמן הוא הופך להיות רגיש לסדקים.

העלים הירוקים הכהים של Honey Crisp גדולים ומאט. צורת להב העלה אופיינית ליבול זה - עגול-סגלגל עם קצה מחודד וקצה משונן.

מערכת השורשים המסועפת של עץ התפוח ממוקמת בשכבות העליונות של האדמה. נוכחות מוט מרכזי תלויה במאפייני הגידול (כאשר גדלים על שורש שורש, מומלץ לצבוט את השורש המרכזי).

דבש פריך גדל רק לעתים רחוקות על שורש תפוח טבעי.

תיאור של פירות

הפירות המעוגלים, מוארכים, שווי צלעות, לעתים מעט פחוסים, מזן Honey Crisp גדולים למדי - משקלו של תפוח אחד נע בין 180-250 גרם.

ירוק בהיר בשלב הבשלות חלבית, כשהם מבשילים, צבע הקליפה המבריקה והצפופה של תפוחים הופך לצהוב-דבש עם סומק נרחב באדום או בורדו ותכלילים בהירים קטנים.

לעיסה הצפופה והעסיסית בשלב הבשלות המלאה יש גוון קרמי, לפעמים צהבהב; כאשר נוגסים היא נשברת בקלות עם קראנץ' (למעשה, זו הסיבה שהזן קיבל את השם "קראנץ' דבש").

טעמם של תפוחים בשלים נעים, דמוי דבש, עם חמיצות בקושי מורגשת. ועדת הטעימות תיארה אותו כקינוח מתוק ודירגה אותו ב-4.8 נקודות.

דבש פריך תפוחים יש מראה אטרקטיבי

לִפְרוֹחַ

תקופת הפריחה מתחילה בתחילת, אמצע או סוף מאי. הדבר תלוי בתנאי האקלים של אזור הגידול ובמזג האוויר בעונה הנוכחית. הגורם המכריע הוא טמפרטורת האוויר בסביבה - הפרחים על העצים ייפתחו לא לפני שהמדחום יעלה ל-15 מעלות צלזיוס.

במהלך תקופת הניצנים, הנמשכת 1-2 שבועות, העץ מכוסה במספר עצום של תפרחות לבנות גדולות, פולטות ארומה עזה ונעימה.

פרחי עץ התפוח הם גדולים, בעלי חמישה עלי כותרת

מאביקים של עץ התפוח Honey Crisp

זן Honey Krispy מאופיין כסטרילי עצמי, ולכן יש צורך בצמחים כביכול מאביקים כדי להפרות את הפרחים.בהקשר זה, עצי תפוח מזנים אחרים נטועים בסמיכות לעץ.

השכנים המתאימים לדבש קריספי יהיו עצי התפוח, האוורסט, גלוסטר, אידארד, נכדתו של אסקולד.

כאשר מגדלים אותם בקנה מידה ייצור, חלק מהגננים מתרגלים האבקה מלאכותית.

זמן הבשלה

תקופת הפרי של עץ התפוח Honey Krispy מתארכת. התפוחים הראשונים מבשילים בסביבות המחצית השנייה של ספטמבר, והאחרונים - במחצית השנייה של אוקטובר.

פִּריוֹן

גננים מאפיינים את רמת היבול של הזן כממוצעת. עץ התפוח Honey Crispy מתחיל לשאת פרי מוקדם מאוד, במיוחד אם הוא גדל על שורש וגטטיבי.

בשנה הראשונה והשנייה לאחר השתילה יהיו מעט תפוחים, אך בתנאי מזג אוויר נוחים וטכנולוגיה חקלאית מתאימה, ניתן לקצור כ-10 ק"ג פרי בשל מעץ בן 4-5 שנים. עץ התפוח יפיק יבול מלא (35-40 ק"ג) בערך בשנה השמינית לחייו.

תפוחים שומרים על המצגת והטעם שלהם לאורך זמן

התנגדות לכפור

זן Honey Crisp מאופיין כעמיד בפני כפור. עצי תפוח בוגרים הגדלים על שורש וגטטיבי קונבנציונלי מסוגלים לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד -35 מעלות צלזיוס. ההתנגדות לקור של גידולים ננסיים וחצי ננסיים מעט נמוכה יותר.

ירידה במדד זה אפשרית כתוצאה מ:

• עומס יתר של פירות בעונה הנוכחית;
• היחלשות העץ כתוצאה ממחלות ופעילויות מזיקות של חרקים;
• נזק מכני;
• חוסר תזונה (זה יכול לקרות במהלך העונה היבשה).

חסין למחלות

עץ התפוח Honey Krispy כמעט אינו נגוע בגלד. אבל טחב אבקתי ומחלות פטרייתיות אחרות עלולות לגרום לה נזק ניכר.

בנוסף, העץ הופך לעיתים קרובות למטרה להתקפות מזיקים. כל זה מחייב לבצע אמצעי מניעה (ניקוי אזור השורש מפירות נרקבים ועלים שנשרו, כמו גם טיפול קבוע בגזע ובכתר עם תכשירים מיוחדים).

יתרונות וחסרונות

תמונות ותיאורים של מגוון התפוח Honey Crisp מושכים את תשומת לבם של גננים רבים. ניתן להסביר זאת על ידי מספר יתרונות תרבותיים.

אחד היתרונות של עץ התפוח הוא הקומפקטיות שלו.

יתרונות:

• מוקדמות ועלייה מהירה בתשואה;
• מצגת וטעם מעולה של הפרי;
• חיי מדף טובים של פירות ויכולת לעמוד בהובלה למרחקים ארוכים;
• חיי מדף ארוכים (כחצי שנה);
• רמה גבוהה של עמידות לבצורת וטמפרטורות נמוכות;
• נוכחות של חסינות לכמה מחלות פטרייתיות.

מינוסים:

• תשואה לא גבוהה במיוחד;
• הצורך בגיזום שנתי;
• אפשרות של שפיכת פירות;
• התפתחות של כתמים תת עוריים של תפוחים במהלך אחסון לטווח ארוך.

שתילת עץ תפוח דבש פריך

עץ התפוח החורפי Honey Crispy אוהב אור שמש ולכן מומלץ לבחור לגידולו אזור שטוף שמש ומאוורר היטב.

ניתן להשתמש בכל אדמה למעט חומצית. רמת חומציות pH מעל 7 יחידות מסתכנת להפוך למזיקה לשתילים.

ניתן לשתול עצי תפוח פעמיים בשנה - באביב, כאשר האדמה מתחממת עד 10 מעלות צלזיוס, ובסתיו, במהלך שלכת העלים.

במהלך העבודה:

• לחפור בור בגודל 80x80 בקירוב, לשים ניקוז בתחתית, ולאחר מכן למלא אותו בתערובת תזונתית המורכבת משטח גינה, קומפוסט ואפר עץ;
• לשפוך את החור במים, להניח בו את השתיל ולמלא אותו באדמה כך שצווארון השורש בולט 2-3 ס"מ מעל פני האדמה;
• האדמה נדחסת קלות ומשקה שוב.

יתד עץ ננעץ באדמה בסמוך וקשור אליו עץ תפוח צעיר.

רצוי לבחור שתילים בעציצים

תכונות של טיפול

טיפול אחר בעצי תפוח דבש קריספי אינו קשה במיוחד.

עצים בוגרים למעשה אינם זקוקים ללחות אדמה רגילה. יש להשקות עצי תפוח דבש קריספי אך ורק בתקופות יבשות ובסתיו (השקיה בשפע של לחות).

מעודדים שחרור האדמה והסרת עשבים שוטים, אך גם לא חובה. אבל את האני פריך יהיה צורך לגזום מדי שנה. במהלך ההליך הראשון, הגזע המרכזי נחתך ב-1/3, וגם ענפי השלד הצדדיים מתקצרים. הליך זה חוזר על עצמו מדי שנה, ומוסיף לו הסרת צמרות (צלעים הממוקמים אנכית) ועיבוי ענפים (הגדלים בתוך הכתר). חלקים יבשים ופגומים של העץ נתונים גם כן לגיזום.

עצי תפוח דבש קריספי נגזמים לפני תחילת זרימת המוהל.

מחלות ומזיקים

תנאי מזג אוויר קשים וטיפול לא נכון עלולים לגרום להתפתחות מחלות. עץ התפוח Honey Krispie אינו נחסך ממזיקים.

טחב אבקתי

ניתן לקבוע את נוכחות המחלה על פי הציפוי הלבן המופיע לראשונה על עלי עץ התפוח Honey Crispy, ומאוחר יותר משפיע על הנבטים והפירות.טיפול בתכשירים קוטלי פטריות כמו Fundazol, Guardian, Tiovit Jet יעזור להתמודד עם המחלה.

אם טחב אבקתי לא מטופל, הוא עלול לגרום למוות של העץ.

כנימה ירוקה

חרקים ירוקים קטנים, כמעט בלתי נראים לעין בלתי מזוינת, עלולים לגרום נזק משמעותי לצמח אם לא חוסלו בזמן. טיפול בעץ התפוח Honey Crisp עם תכשירים קוטלי חרקים כמו Karbofos ו-Fitoverm יעזור לעשות זאת.

ניתן למצוא גושים של כנימות בצד התחתון של עלה תפוח דבש קריספי.

חיפושית פרחים

חרקים חומים קטנים (עד 0.5 ס"מ) מסוכנים מכיוון שהם מטפסים בתוך פרח עץ התפוח, אוכלים את הליבה שלו. כתוצאה מפעילות כזו, השחלה אינה נוצרת. לאחר תום תקופת הפריחה, חיפושית הפרחים מתחילה לטרוף את העלים.

חיפושית הפרחים אוכלת לא רק פרחים ועלים, אלא גם את פירות עץ התפוח Honey Crisp

אתה יכול להיפטר מחרק זה, כמו גם מזיקים אחרים, על ידי טיפול בעץ התפוח Honey Krispy עם קוטלי חרקים.

איסוף ואחסון

לאור תקופת ההבשלה הממושכת, תפוחי Honey Crisp נקטפים במספר שלבים. הבשלות של הפירות נקבעת לפי קלות ההפרדה מהגבעול. אם אתה צריך למשוך את התפוח, זה מוקדם מדי לקטוף אותו.

פירות קריספי דבש בשלים מונחים במיכל עץ, בשכבות נסורת יבשה או מכוסים בנייר. אחסן תפוחי Honey Krispy באזור יבש, קריר ומאוורר היטב.

אחד היתרונות של הזן Honey Krispy הוא חיי המדף הארוכים שלו.

סיכום

עץ התפוח Honey Crisp הוא צמח חסר יומרות, שבעזרת טיפול נאות, יכול לספק תפוחים טריים עסיסיים לאורך כל החורף. עמידות טובה לכפור מאפשרת לגדל מגוון זה כמעט בכל אזורי הארץ.

ביקורות של גננים על עץ התפוח האני (חני) פריך

פוסטים מומלצים

איך לכסות עץ תפוח לחורף בסיביר

איך לגזום עץ תפוח עמודי בסתיו

איך לשתול עץ תפוח בסתיו בסיביר

האם ניתן לגזום עצי תפוח בסתיו בסיביר?

איך להאכיל עץ תפוח בסתיו כך שהוא ישא פרי

עץ תפוח פנינה ורודה: תיאור, תמונות, ביקורות

איך להשתיל עץ תפוח לתוך שסע

יופי של עץ תפוח בשקיר

עץ תפוח נפלא: תיאור, גודל עץ בוגר, שתילה, טיפול, תמונות וסקירות