תוֹכֶן
צף אפור היא פטרייה השייכת למשפחת האמניציים. לגוף הפרי יש גם שם נוסף: זבוב אגריק vaginalis.
איך נראית מצוף אפור?
חיצונית, גוף הפרי נראה לא בולט: הוא נראה כמו שרפרף. קוטפי פטריות רבים נמנעים מכך, בהתחשב בכך שהוא רעיל.
תיאור הכובע
הוא מגיע לקוטר של 5-10 ס"מ וצבוע בגוונים שונים של אפור: מבהיר ועד כהה. יש נציגים שצבעם חום או צהבהב.צורת הכובע משתנה ככל שהוא גדל: בדגימות צעירות הוא בעל טבעות ביציות, ואז הופך בהדרגה לשטוח-קמור עם קצוות מצולעים. ייתכן שיש שאריות מתקלפות מהשמיכה הכללית. בשרו לבן ושביר ולכן הוא נשבר בקלות.
הצלחות בגב הכובע תכופות ורחבות. בדגימות צעירות הם לבנים, אבל בהדרגה הופכים צהובים.
תיאור הרגל
רגלו של Amanita vaginalis ארוכה: היא מגיעה לגובה של 12 ס"מ ולרוחבה של 1.5 ס"מ. הוא גלילי בצורתו, חלול מבפנים, עם בסיס מורחב. בבדיקה הוא יכול לחשוף רובד מתקלף וכתמים, שגוונם בהיר יותר מזה של הכובע.
הפות גדול, בצבע צהוב-אדום. תכונה אופיינית היא היעדר טבעת.
איפה ואיך זה גדל
אתה יכול לאסוף צף אפור בכל מקום: הוא גדל בבטחה ביערות מחטניים או נשירים, ונמצא בנטיעות מעורבות. תקופת הפרי היא מיולי עד ספטמבר.
האם הפטרייה אכילה או לא?
הציפה שייכת לגופי הפרי הניתנים לאכילה. מראהו הבלתי מרשים והדמיון לנציגים רעילים הם סיבה נפוצה לכך שקוטפי פטריות נמנעים ממין זה.
יש להרתיח לפני השימוש. יש לקחת בחשבון שהעיסה מאוד שבירה ונשברת בקלות, מה שמקשה על בישול הפטרייה.
כפילים רעילים וההבדלים ביניהם
קיימת אפשרות לבלבול בין הווגינליס של זבוב הציפורן לבין צואת הקרפדה. לאחרון יש כובע חום-זית עם ברק משיי או פתיתים לבנים על פני השטח. ככל שהפטרייה גדלה, היא משנה את צבעה לאפרפר.ההבדלים העיקריים בין המינים הם היעדר טבעת על הגבעול בכפולה ונוכחות של פות חופשי דמוי כיס.
יש צורך להבחין בין הצוף האפור לבין ציפורן הזבוב המסריח. האחרון מאופיין בכובע חרוטי רחב, המגיע לקוטר של 12 ס"מ. הוא דביק למגע, מבריק ולבן. לעיסה של גוף הפרי יש ריח לא נעים. הכפיל רעיל ביותר ואין להשתמש בו במזון.
סיכום
הצוף האפור הוא נציג של גופי פרי אכילים. למרות מראהו הלא מושך, הוא מתאים לבישול. המין נפוץ ונקטף מיולי עד ספטמבר. כדאי לבחון היטב את הדגימות: ניתן לבלבל בקלות את הציפה האפורה עם שרפרף החיוור וציפורן זבוב מסריח.
