תוֹכֶן
פטריית הטינדר המשתנה (Cerioporus varius) היא נציגה של משפחת הפוליפורואידים, הסוג Cerioporus. מילה נרדפת לשם זה היא Polyporus varius. מין זה הוא אחד המסתוריים והנחקרים ביותר מבין כל פטריות הטינדר. למרות המראה והארומה הנעימים מאוד, לדגימה זו אין מקום בסל הכללי.
תיאור של פטריית הטינדר המשתנה
לדגימה ניחוח פטריות נעים
גופי הפרי של פטריית הטינדר קטנים, מוצגים בצורה של כיפה קטנה וגבעול דק. הנבגים חלקים, גליליים ושקופים. אבקת נבגים לבנה. הוא מובחן על ידי עיסת אלסטית, דקה ועורית עם ארומת פטריות נעימה.
תיאור הכובע
השכבה נושאת הנבגים נקבוביות דק, בצבע אוקר בהיר
הכובע של דגימה זו פרוש עם חלל מרכזי עמוק, הקוטר אינו עולה על 5 ס"מ. בשלב הראשוני של הפיתוח, הקצוות שלו תחובים פנימה, וקצת מאוחר יותר הם נפתחים. צבעו צהוב-חום או אוקר, הופך דהוי עם הזמן. הכובע חלק, בשרני במרכז ודק בקצוות, בפטריות ישנות הוא סיבי. במזג אוויר רטוב, פני השטח מבריק, לפעמים מופיעים פסים רדיאליים. בחלק הפנימי יש צינורות קטנים בצבע אוקר בהיר, יורדים מעט על הגבעול.
תיאור הרגל
בשרה של דגימה זו קשה, בעוד שהמבוגרים יותר עצים.
רגלה של פטריית הטינדר ישרה וארוכה למדי, מגיעה לגובה של עד 7 ס"מ ולעובי של עד 8 מ"מ. מתרחב מעט בחלק העליון. ברוב המקרים הוא ממוקם במרכז, לעתים רחוקות - אקסצנטרי. קטיפתי למגע, במיוחד בבסיס. המבנה צפוף וסיבי. צבוע בשחור או חום כהה.
איפה ואיך זה גדל
בתי הגידול האהובים על פטריית הטינדר הם יערות נשירים, במיוחד שבהם גדלים ליבנה, אלון ואשור. זה גם נפוץ למדי על גדמים, ענפים שנפלו ושרידי עצים מכל מין. הוא מתמקם לא רק ביער, אלא גם בפארקים ובגנים. בהיותו ממוקם על עץ, מין זה תורם בכך להתרחשות של ריקבון לבן. הזמן האופטימלי לפרי הוא מיולי עד אוקטובר. ככלל, הוא גדל באזור הצפוני הממוזג. עם זאת, הוא נמצא בחלקים שונים של רוסיה לא רק, אלא גם מעבר לגבולותיה. יכול לגדול ביחיד או בקבוצות.
האם הפטרייה אכילה או לא?
פטריית הטינדר שייכת לקטגוריית הפטריות הבלתי אכילות. למרות הארומה הנעימה, אין לו ערך תזונתי.
המין המדובר אינו רעיל, אך בשל בשרו הקשה הוא אינו אכיל
כפילים וההבדלים ביניהם
פטריית הטינדר המשתנה דומה במראה למתנות היער הבאות:
- ערמון polypore – בלתי אכיל. גודל גוף הפרי שונה באופן ניכר מזה המשתנה. לפיכך, קוטר הכובע של הכפול משתנה בין 15 ל-25 ס"מ. בנוסף, במין זה הרגל צבועה בשחור לחלוטין. לעתים קרובות ניתן למצוא יחד עם פוליפורבים קשקשים.
- עשויה פטריית קצף - דגימה בלתי אכילה שמתחילה את התפתחותה במאי. דומה בצבע הצינורות ובצורת הכובע למין המדובר. ניתן להבחין בין הכפיל לפי רגלו האפורה-חום הקשקשים.
- פטריית החורף נחשבת בלתי אכילה בשל בשרה הקשה. השכבה הנושאת נבגים היא נקבוביות דק, לבנה או בצבע שמנת. למרות השם, פרי מתרחש מהאביב עד הסתיו. רגלה של דגימה זו קטיפתית, אפור-חום, המהווה מאפיין ייחודי של המין המדובר. אפשר לזהות את הכפיל גם לפי הצבע האפור-חום או החום של הכובע.
סיכום
הפטרייה המשתנה היא דגימה שמציגה דפוס רדיאלי על הכובע שלה. די קל לבלבל אותו עם כמה פוליפוריות אחרות, אבל המאפיינים המבדילים הם שכבה לבנה צינורית, נקבוביות קטנות וגבעול שחור וקטיפתי בבסיס. בכל מקרה, כל הזנים הנחשבים אינם מתאימים לצריכה, ולכן אין לכלול אותם בסל הכללי של פטריות מאכל.
