תוֹכֶן
Polyporus cellularis הוא בן למשפחת Polypores או Polyporaceae. בניגוד לרוב קרוביו, שהם טפילים של עצים נשירים, מין זה מעדיף לגדול על חלקיהם המתים - גזעים שנפלו, ענפים שבורים, גדמים וכו'. הפטרייה נפוצה באזור האקלים הממוזג כמעט בכל יבשות כדור הארץ.
איך נראה polyporus cellular?
החלוקה של פטריית הטינדר הסלולרית (שם אחר הוא alveolar) לגבעול וכובע היא שרירותית מאוד. חיצונית, הפטרייה היא טבעת חצי או מלאה של גוף פרי המחובר לגזע או לענפי העץ.ברוב הדגימות הגבעול קצר מאוד או חסר לחלוטין. תמונה של גופי פרי בוגרים של פוליפורת חלת הדבש מוצגת להלן:
גופי פרי של Polyporus alveolarum על עץ שנפל
הקוטר של הכובע עצמו לעיתים רחוקות עולה על 8 ס"מ, וצורתו תלויה בגורמים שונים. לרוב הוא עגול או סגלגל. צבע הכובע מלמעלה יכול להיות בגוונים שונים של צהוב או כתום. כמעט תמיד, פני השטח של החלק העליון של הפטרייה "מפזרים" בקשקשים כהים יותר. בדגימות ישנות יותר הבדל צבע זה זניח.
ל-polyporus hymenophore יש מבנה תאי, הבא לידי ביטוי בשם הפטרייה. לכל חלק יש צורה מוארכת ומידות מ-1 עד 5 מ"מ. העומק יכול להגיע עד 5 מ"מ. למעשה, זהו סוג צינורי שונה של הימנופור. צבע החלק התחתון של הכובע מעט בהיר מזה של החלק העליון.
הגבעול של polyporus alveolaris כמעט בלתי נראה
גם אם לפטרייה יש גבעול, אורכה קטן מאוד, עד 10 מ"מ. המיקום הוא לרוב לרוחב, אך לעיתים הוא מרכזי. פני הגבעול מכוסים בתאי הימנופור.
איפה ואיך זה גדל
Polyporus cellularis גדל באקלים הממוזג של חצי הכדור הצפוני. ניתן למצוא אותו באירופה, אסיה ואמריקה. בחצי הכדור הדרומי, נציגי המין נפוצים באוסטרליה.
Polyporus cellular גדל על ענפים מתים וגזעים של עצים נשירים. למעשה, זהו ספרוטרוף, כלומר מפרק של עץ קשה. הפטרייה כמעט ולא נמצאת על גזעי צמחים חיים. התפטיר של Polyporus cellularis הוא מה שנקרא. "ריקבון לבן" הממוקם בתוך עצים מתים.
מבחינת זמן ההבשלה, מין זה מוקדם: גופי הפרי הראשונים מופיעים באמצע האביב. היווצרותם נמשכת עד תחילת הסתיו. אם הקיץ קר, הפרי מתחיל באמצע יוני.
בדרך כלל, polyporus cellularis גדל בקבוצות קטנות של 2-3 חתיכות. לפעמים נמצאות מושבות גדולות יותר. דגימות בודדות מתועדות לעתים רחוקות ביותר.
האם הפטרייה אכילה או לא?
Polyporus cellularis מסווג כמין אכיל. המשמעות היא שאפשר לאכול אותה, אבל תהליך אכילת הפטרייה עצמה יהיה כרוך בקשיים מסוימים. כמו כל הנציגים של פטריות טינדר, יש לו בשר קשה מאוד.
טיפול בחום ממושך אינו מבטל בעיה זו. דגימות צעירות מעט רכות יותר, אך הן מכילות כמות גדולה של סיבים קשים, כמו, למשל, בחצילים בשלים מדי. אלה שניסו את הפוליפורוס מציינים את טעמו הבלתי מפורש ואת ארומת הפטריות החלשה.
כפילים וההבדלים ביניהם
לפטריית הטינדר המדוברת יש צורה ייחודית, ולכן די בעייתי לבלבל אותה עם אחרות. יתר על כן, אפילו נציגים של משפחת Polyporidae, למרות שיש להם מבנה דומה של hymenophore, אבל המבנה של הכובע והרגליים שונה לחלוטין.
המין היחיד שאיתו ניתן לבלבל את הפוליפורה של חלת הדבש הוא קרוב משפחתו, Polyporus pitata. הדמיון בולט במיוחד בגופי פרי בוגרים וזקנים.
עם זאת, מספיק אפילו מבט חטוף על הפוליפורה של הבור כדי להבחין בהבדל מזה של המכתשית. לנציג הזה של ממלכת הפטריות יש גבעול ארוך. אבל ההבדל העיקרי הוא החריץ העמוק על הכובע, שממנו מקבל המין את שמו. בנוסף, אין תאי hymenophore על רגל הפוליפורה pit.
ההבדלים האופייניים בין הפוליפורה המחוררת לפוליפורה התאית הם גזע ארוך וכובע קעור.
סיכום
Polyporus cellularis היא פטרייה שגדלה על חלקים מתים של העצים של עצים נשירים, המצויים בכל מקום באקלים ממוזג. גופי הפרי שלו בצבעים עזים ונראים בבירור מרחוק. הפטרייה אינה רעילה וניתן לאכול אותה, אך טעמה של העיסה בינוני מאוד, מכיוון שהיא קשה מדי ואין לה כמעט טעם וריח.
