תוֹכֶן
מיתוס דומדמניות שחורות הוא מגוון חדש יחסית של מבחר ביתי עם מאפיינים גבוהים. הרוויה של פירות יער עם ויטמינים ומיקרו-אלמנטים והרבגוניות של השימוש בהם מושכים גננים. הפופולריות של הזן גדלה מדי שנה, במיוחד מכיוון שהוא לא יומרני ולא יומרני בטיפול.
היסטוריה של בחירה
מיף דומדמניות שחורות הושג על ידי חציית שני זנים:
- ריטה (ריטה) – הבשלה בינונית, עם פירות יער גדולים.
- טיטאניה (טיטניה) הוא מין בעל תשואה גבוהה של סלקציה שבדית.
המקור של דומדמניות המיתוס הוא המכון הסלקציה והטכנולוגי לגננות (מוסקבה), מחבריו הם F. F. Sazonov ו-I. V. Kazakov. הזן נכלל במרשם המדינה בשנת 2016 ומומלץ לגידול באזורים המרכזיים של רוסיה.
תיאור זן הדומדמניות Myth
שיח דומדמניות המיתוס הוא בגודל בינוני. נורותיו ישרים, מעט מתפשטים, עם קליפה אפור-חום מט ללא התבגרות. הניצנים צרים, מחודדים בקצוות וסטו מאוד מהענפים.להבי העלים ירוקים בהירים, מבריקים, קמורים, עם קמטים בינוניים. הקצוות משוננים, מעט מעוקלים. צורת העלים חמש אונות, אסימטרית. הגזרות שלהם קטנות, החלק העליון חד, והזווית בין הלהבים ישרה.
מערכת השורשים של זן דומדמניות Myth היא עוצמתית, הקוטר עולה על הקרנת הכתר פי אחד וחצי, השורשים המרכזיים יכולים להגיע מ-60 ס"מ ל-2 מ' עומק.
אשכול הפירות בגודל בינוני, הפרחים לבנים, בעלי גוון ירקרק. לאחר ההבשלה, הגרגרים עגולים, שחורים, עם קליפה צפופה. משקל ממוצע – 1.5 גרם הטעם מתוק וחמוץ, בעל ארומה בולטת. ציון טעימה – 4.5 נקודות. העיסה עסיסית, תכולת סוכר - 3.8%, חומצה - 2.4%.
בנוסף לטעם, גרגרי דומדמניות שחורות נבדלים על ידי תכולה גבוהה של ויטמינים A, C, PP
מאפיינים
מיתוס הדומדמניות השחורות רכש טעם טוב והבשלה קלה מהזנים האימהיים המוצלבים ריטה וטיטניה. בנוסף ליתרונות אלה, יש לו תכונות נוספות.
עמידות לבצורת, עמידות חורף
למרות העובדה שדומדמניות שחורות אוהבות לחות, זן המיתוס סובל בקלות בצורת זמנית; הגרגרים לא נושרים בתקופה זו. תכונה זו מוסברת על ידי מערכת שורשים חזקה שיכולה לספק לצמח לחות.
קשיחות החורף של דומדמניות המיתוס גבוהה; הקפאה של שיחים במרכז רוסיה מתרחשת במקרה של כפור חריג וסטיות טמפרטורה פתאומיות. נזק לכליות מכפור חוזר הוא נדיר ביותר.
האבקה, תקופת פריחה וזמן הבשלה
מיתוס דומדמניות הוא פורה עצמית. זה לא מצריך נוכחות של זנים מאביקים, אבל רצוי לשתול כמה שיחים באתר, שבזכותם אבקה שנישאת ברוח מגדילה את היבול.הזן מסווג כאמצע העונה. הפריחה מתחילה בחודש מאי, שלב ההבשלה מתחיל בסוף יוני - תחילת יולי. התאריכים משתנים בהתאם לתנאי מזג האוויר של שנה מסוימת.
בכל אשכול דומדמניות יש שמונה עד עשר שחלות.
פרודוקטיביות ופירות, שמירה על איכות פירות היער
תפוקה לשיח – 2.7 ק"ג. בגידול בקנה מידה תעשייתי - 59.2 כ"א. האוסף נמשך כשבועיים ומסתיים באוגוסט. פירות היער הגיעו לבשלות מלאה ניתן לשפוט לפי צבעם השחור העמוק, העסיסיות והטעם החמצמץ המתוק שלהם. זן המיתוס של דומדמניות נקטפים בכמה שלבים עם הבשלתם. כדאי לבחור יום יבש וחמים לעבודה ולהסיר את פירות היער מהשיח יחד עם הגבעול. בצורה זו ניתן לאחסן ולהוביל אותם זמן רב יותר ללא איבוד איכות. לא שמים יותר מ-3 ק"ג בכל מיכל.
שיח הדומדמניות מסוג Myth זקוף ולכן מתאים לקטיף ידני וממוכן כאחד. פירות היער לא נאפים בשמש ונושרים לאחר שהם בשלים יתר על המידה. איכות השמירה היא ממוצעת. ניתן לשמור אותם טריים במקרר עד שבועיים אם הם ארוזים במיכלים קטנים בשכבה דקה.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
מחברי זן המיתוס מציינים כי הוא מושפע לעתים רחוקות ממחלות ומזיקים. למרות שדומדמניות עמידות מאוד לפתולוגיות ויש להן חסינות חזקה, טמפרטורות נמוכות, גשמים ממושכים ותנאים שליליים אחרים יכולים להוביל להתפשטות של זיהומים פטרייתיים וויראליים:
- טחב אבקתי – מתפשט מצמחים חולים לבריאים, מתבטא בצורת ציפוי לבן על גבעולים, עלים ופירות יער.
- אֲרִיג מַגָבוֹת - מחלה ויראלית המובילה לאי פוריות מוחלטת של שיחים.
- חלודה מזכוכית - מופיע ככתמים צהובים בחלק האחורי של העלווה.
- ספטוריה - מחלה פטרייתית שבה העלווה מצהיבה והיבול פוחת.
בקרב החרקים, קרדית הניצן גורמת לפגיעה הגדולה ביותר בצמח.
יתרונות וחסרונות
גרגרי דומדמניות מכילים כמות גדולה של סיבים ומעט סוכר ולכן הם מתאימים למי שרוצה לרדת במשקל. שיחים מזן המיתוס עמידים לרוב המחלות.
פירות יער מכילים נוגדי חמצון טבעיים המגנים מפני הזדקנות וסרטן.
יתרונות:
- קומפקטיות של השיח;
- קלות תחזוקה וקציר;
- קשיחות חורף;
- התנגדות לבצורת;
- פוריות עצמית;
- תפוקה גבוהה;
- טעם פירות יער טוב;
- אפשרות ההובלה שלהם;
- צדדיות של שימוש.
אין הרבה חסרונות לזן המיתוס. אלו כוללים:
- מגוון של פירות יער;
- חיי מדף טריים קצרים.
תכונות של שתילה וטיפול
הזמן האופטימלי לשתילת מגוון דומדמניות שחורות מיתוס במרכז רוסיה הוא עשרת הימים השניים של אוקטובר או אמצע אפריל. הכליות צריכות להיות במצב מנוחה ברגע זה. הצמח אוהב אדמה לחה, אך אינו סובל מים עומדים ואדמה ביצתית. אתר השתילה צריך להיות מואר היטב בשמש, אך מקובל מיקום בצל חלקי בהיר ליד עצי פרי. חומציות אדמה נורמלית עבור דומדמניות היא 4-5.5 pH.
האדמה נחפרת עד לעומק כידון ומוסיפים לה דשנים אורגניים, סופרפוספט ואשלגן גופרתי.
השתילה מתבצעת על פי האלגוריתם הבא:
- חפור בורות ברוחב ועומק של 0.6 מ'.
- מניחים בתחתית ניקוז עשוי אבן כתוש עדינה.
- יוצקים לתחתית תערובת של חומוס (5 ק"ג), אפר עץ (כוס אחת) וסופר-פוספט (100 גרם).
- מפזרים אדמה מלמעלה.
- מניחים את השתיל במרכז.
- מלאו את החור והחללים באדמה ודחסו אותם קלות.
- מאלפים את האדמה מתחת לשתיל עם כבול.
חָשׁוּב! כאשר שותלים דומדמניות מיתוס בסתיו, יש צורך לעלות על בסיסו גבוה לפני תחילת הקור בחורף.
טיפול נוסף מורכב מהשקיה, האכלה תקופתית, גיזום והכנה לחורף.
לשתילה יש לבחור שתילים בעלי מערכת שורשים מפותחת וללא סימני מחלה.
השקיה ודישון
בפעם הראשונה לאחר השתילה, יש להשקות שיחי דומדמניות לעתים קרובות. ההרטבה מתבצעת באמצעות זילוף או מזלף מאוחר בערב כדי שהעלווה הצעירה לא תישרף. דשנים מיושמים בשנה השנייה לאחר השתילה פעמיים בעונה - חנקן באביב, וזרחן בסתיו.
זְמִירָה
שיחי דומדמניות מזן המיתוס הם מאוד קומפקטיים, זקופים ואינם נוטים ללינה, כך שהצמח אינו זקוק להארכה. הגיזום הראשון מתבצע מיד לאחר השתילה, ומקצר את היורה בחצי. באביב הבא מסירים ענפים פגומים, מעוותים ויבשים, ולאחר מכן מסירים ישנים, בני יותר מחמש שנים.
מתכוננים לחורף
דומדמניות מזן המיתוס עמידים בפני כפור, ולכן הם לא צריכים מחסה לחורף. כדי להתכונן לכפור, כדאי להסיר עלים שנשרו, להשקות את השיחים בנדיבות ולכרך את גזעי העצים.
צווארון השורש קבור 5-6 ס"מ
סיכום
מיתוס דומדמניות הוא מגוון מצוין לשתילה לא רק באזורים המרכזיים של רוסיה, אלא גם באזורים צפוניים ודרומיים יותר. הוא חורף היטב ומפיק יבול שנתי של פירות יער באיכות טובה. על ידי שתילת מספר שיחים, אתה יכול לספק לשבעה ויטמינים לכל השנה.
