Blackberry Karaka Black

בשנים האחרונות, גננים שמו יותר ויותר תשומת לב לפטל שחור. יבול זה מושך חקלאים קטנים, וחוות גדולות בודקות זנים מעבר לים או פולניים. למרבה הצער, מגדלים מקומיים הקדישו תשומת לב מועטה לפטל שחור במשך שנים רבות, והשוק מכתיב את החוקים שלו. בזכות האינטרנט ושפע הפרסומים המודפסים, הצרכן הפך יודע קרוא וכתוב ובררן. המידע לפיו פטל שחור לא רק בריא יותר מפטל, אלא יכול להיות מתוק, ארומטי וללא קוצים, תרם לפופולריות הגוברת של היבול במרחב הפוסט-סובייטי.

היסטוריה של בחירה

אנחנו רגילים לזנים חדשים של פטל שחור שמגיעים אלינו מצפון אמריקה או מפולין. אבל גם מדענים מניו זילנד תרמו את תרומתם לבחירת היבול הזה.הזן Karaka Black ממוקם לעתים קרובות כחדש בארצנו. למעשה, העבודה על גידולו החלה בשנת 1982. Karaka Black הוא הכלאה מורכבת, שביצירתה לקחו חלק פטל שחור ופטל. זני האם הם אורורה מגזע אורגון וקומנצ'י מארקנסו.

הארווי הול, עובד בתחנת המחקר Hort Research (ניו זילנד), השיג לראשונה כמה שתילים מבטיחים מחציית הזנים הנ"ל. אחר כך הוא שילב את הגנים של הדגימות הגדולות ביותר עם פירות יער צפופים. כך התקבל זן האוכמניות Karaka Black, שנרשם ב-2003.

תיאור יבול פירות היער

Karaka Black הוא מאוד דקורטיבי לאורך כל העונה. מגוון זה של אוכמניות יכול לא רק להביא יבול עשיר, אלא גם יקשט כל גינה.

רעיון כללי של המגוון

Karaka Black הוא דוברי טיפוסי. נורותיו בעובי בינוני, גמיש, מה שמקל על כיסוי החורף, ולא ארוך מדי - מ-3 עד 5 מ' לצמח בוגר. השיח לא יכול להיקרא חזק, אבל הריסים הקוצניים עם פנימיות קצרות די חזקים, קל לכופף אותם, אבל לא לשבור. יכולת יצירת הקליעה של הזן Karaka Black היא ממוצעת.

ישנם ענפי פרי רבים, כי כל אחד מהם נושא לא יותר מ 3-6 פירות יער עבור אוכמניות מבוגר, ו 2-3 עבור שיח צעיר. זן Karaka Black מייצר נצרים קטנים, אלא אם כן השורש המפותח נפגע בכוונה.

העלים של אוכמן זה ירוקים, עם 3-5 אונות משונן מוארכות. צעירים יכולים להיות בצבע צהוב - זו לא מחלה, אלא תכונה של המגוון. לקארקה בלאק יש קוצים רבים וחדים.אבל הם לא גדולים וקשוחים כמו רוב הזנים הקוצניים.

פרי מתרחש על הצמיחה של השנה שעברה.

פירות יער

הגרגרים של פטל שחור של Karaka הם יפים, שחורים, עם ברק מבריק. פירות שאינם בשלים במלואם הם סגולים, בעוד שבשלבי ההבשלה המוקדמים הם אדומים. מרחוק נראים הגרגרים של הזן Karaka Black כמו תותים גדולים - צורתם מוארכת, מתחדדת לכיוון העליון, ויכולה להיות מעוקלת מעט.

האורך הממוצע של הפרי הוא 4-5 ס"מ, משקל הוא כ 10 גרם. ראוי לציין כי פירות יער על שיחים צעירים קטנים יותר מאלה על צמחים בוגרים. לאחר השנה הרביעית, פטל שחור במשקל של כ-14 גרם או יותר אינם נדירים. גרגרי יער בודדים יכולים לשקול עד 17 גרם.

הטעם והעקביות משתנים בהתאם למידת הבשלות. פירות בוסר הם אדמדמים וחמצמצים. בשלב הבשלות הטכנית הם נעשים מתוקים יותר, בעלי חמיצות וארומה נעימה. הם מועברים היטב ואינם מאבדים את תכונותיהם הצרכניות במשך 4-5 ימים בחדר קריר. אניני טעם טוענים שאי אפשר לבלבל את הטעם של אוכמניות שחורות קראקה עם זנים אחרים.

פירות יער בשלים מדי הופכים רכים ומאבדים את החמיצות הפיקנטית שלהם. הם נוטים ליפול ולכן על הגננים להסתגל לקטיף את הפירות בזמן, במיוחד אם הם מיועדים למכירה.

דירוג טעימות של אוכמניות שחורות Karaka – 4.5 נקודות. מומחים של אנשים העריכו את המגוון בצורה מסוייגת יותר והעניקו לו 4.07 נקודות.

מאפיין

הזן Karaka Black באנגליה ובמדינות אחרות באירופה גדל כזן תעשייתי באדמה פתוחה ותחת כיסויי סרט. אוכמן זה הגיע אלינו לא מזמן, אבל חקלאים וגננים קטנים כבר העריכו אותו. בחוות גדולות, הזן Karaka Black עדיין נבדק על עמידות בפני הגחמות של האקלים שלנו.

יתרונות עיקריים

אוכמניות שחורות של Karaka אינן מיועדות לחורף כפור. נבטי וניצני הפרחים שלו אינם מסוגלים לעמוד בטמפרטורות מתחת ל-16-17⁰ C. הם מכסים אותו אפילו בדרום אוקראינה, למעט אזורים שבהם החורף מתון וכפור נדיר.

העמידות לבצורת של הזן נמוכה; יש צורך בהשקיה סדירה, במיוחד אם אתה רוצה לקבל יבול הגון. חום קיצוני יכול להזיק לאותם פירות יער החשופים לשמש הקופחת כל היום, אבל זה קורה רק בדרום.

יכולת ההובלה של הפירות בשלב של הבשלה טכנית או מלאה מצוינת. פירות יער בשלים מדי הופכים לרכים. לא רק שהם הופכים קשים להובלה, הטעם שלהם הופך גרוע יותר.

לא ניתן לכנות אוכמניות שחורות של Karaka כזן גחמני או לא יומרני. דרישות הטיפול שלו מתונות, אבל אתה לא יכול פשוט לשתול שיח ולא לשים לב אליו. במידה רבה, יורה מצויד בקוצים קטנים צפופים מקשים על הטיפול.

תקופת פריחה וזמן הבשלה

פריחת האוכמניות השחורות של Karaka באזורים הדרומיים מתחילה בתחילת או באמצע מאי, בצפון - קצת מאוחר יותר. שם, הניצנים הראשונים נפתחים החל מאמצע או סוף מאי.

אחת התכונות של הזן Karaka Black היא שהפריחה (וכתוצאה מכך, פרי) מתרחשת בגלים. ראשית, הניצנים העליונים נפתחים, הממוקמים בקצוות של יורה מואר היטב המורם על תמיכה. ואז נראה שהפריחה זורמת למטה.כאשר הניצנים נפתחים על ענפי הפרי התחתונים הממוקמים כמעט בגובה פני הקרקע, האשכולות העליונים כבר בשלים.

אוכמן קארקה שחור הוא אחד הראשונים להבשיל. באוקראינה, הגרגרים הראשונים נקטפים בתחילת עד אמצע יוני, באזור האמצעי - בתחילת יולי. והפרי של Karaka Black הוא באמת מאריך - 6-8 שבועות.

מדדי יבול, תאריכי פרי

זן האוכמניות Karaka Black נחשב למבטיח ופרודוקטיבי. שיח בוגר מייצר בממוצע 10-12 ק"ג פירות יער, ובמיקום טוב וטכנולוגיה חקלאית טובה - עד 15 ק"ג. הם קוטפים 15 סנטנרים לדונם; במולדתם, ניו זילנד, התפוקה של אוכמניות שחורות קראקה מגיעה ל-25 סנטנרים/הא. ישנן עדויות לכך שחלק מהחוות האירופיות מתקרבות לנתון הזה, אך רק עם האכלה פעילה וטיפול טוב.

הפירות של אוכמניות שחורות קראקה נמשכות חודשיים. זה לא תמיד נוח במטעים גדולים. אבל התאריכים המוקדמים (יוני-תחילת יולי) של הבשלת פירות היער מאפשרים למכור אותם במחיר גבוה. בגידול בשטחים קטנים, פרי ארוך מאפשר ליהנות מפטל שחור טרי לאורך זמן. אם אין מספיק מקום, אולי לא תרצו לגדל זנים אחרים.

אזור יישום של פירות יער

Blackberries Karaka Black שייכים לזני העילית. אפשר לאכול אותו טרי, קפוא לחורף, להכין ממנו יין, מיצים וריבות. בשלב הבשלות הטכנית, זן ה-Karaka Black עומד היטב בהובלה, נשמר לאורך זמן וניתן למכירה בשווקים או בסופרמרקטים.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

אוכמניות שחורות קראקה עמידות בפני מחלות ומזיקים.למרות זאת, טיפולים מונעים הם חובה.

יתרונות וחסרונות

זן Karaka Black מבטיח בבירור לגידול בחוות פרטיות וקטנות. בתנאים שלנו, שתילתו במטעים גדולים עדיין בסימן שאלה. היתרונות ללא ספק של אוכמן זה כוללים:

1. ברי גדול ויפה.
2. טעם טוב.
3. ריסים גמישים שניתן לכופף בקלות לקרקע ולכסות אותם לחורף.
4. Karaka Black הוא אחד הזנים המוקדמים ביותר.
5. אם לא פוגעים בשורש בכוונה, הזן מייצר צמיחה מועטה.
6. תשואה גבוהה, כמו לקינוח אוכמניות.
7. פרי מורחב (טוב למשקי בית פרטיים ולמשקים קטנים).
8. עמידות גבוהה בפני מזיקים ומחלות.
9. יכולת הובלה טובה בשלב הבשלות הטכנית.
10. חיי מדף ארוכים של פירות יער.
11. עיסת עסיסית צפופה.

החסרונות של זן Karaka Black כוללים:

1. עמידות לכפור נמוכה.
2. יורה קוצני.
3. עמידות ממוצעת לחום ובצורת.
4. הארכת פרי (עבור חוות גדולות).
5. פירות יער בשלים מדי נוטים לנשיר.

שיטות רבייה

Blackberry Karaka Black מופץ בקלות על ידי שכבות ועיסה (השרשה של יורה אפיקלי). הזן מייצר ניצנים קטנים, אך אם תפגעו בשורש בכוונה עם כידון כף, השיח יפיק עוד צמחים צעירים שניתן לשתול. במשתלות, אוכמניות שחורות של Karaka מופצות לרוב מייחורים ירוקים או שורשיים.

כללי נחיתה

שתילת הזן Karaka Black אינה שונה בהרבה מפכמניות אחרות. כדי שהשרשה של שתילים תצליח, צריך לבחור את המקום הנכון, להכין תערובת תזונתית ואל תשכחו להשקות את הצמח הצעיר.

עיתוי מומלץ

אוכמניות יש לשתול באביב, כאשר האדמה מתחממת ב-40-50 ס"מ.זה יאפשר לשתיל להסתגל למקום חדש ולהשתרש לפני מזג האוויר הקר. רק באזורים הדרומיים נטיעה בסתיו. תחילתו המאוחרת של הכפור מאפשרת לפטל שחור להשתרש. שתילת אביב בדרום היא מאוד לא חיובית - חום יכול להגיע בפתאומיות ולהרוס צמח שלא הספיק להשתרש.

בחירת מיקום מתאים

אוכמניות מזן Karaka Black מעדיפים מקומות שטופי שמש, מוגנים מרוחות קרות. חוסר אור ישפיע לרעה על טעם הגרגרים. רק באזורים דרומיים עם שמש קופחת עשויה להידרש הצללה.

האדמה צריכה להיות רופפת, פורייה באופן אידיאלי, חמצנית מעט חומצית.

הכנת קרקע

כדי לספק לפטל שחור את התנאים הטובים ביותר לצמיחה ופרי, כדאי להכין תערובת פורייה לשתילה. לשם כך, השכבה העליונה של האדמה מעורבבת עם דלי חומוס, ומתווספים דשנים מתחילים - 120-150 גרם זרחן ו-50 גרם אשלגן.

קרקעות אלקליות או ניטרליות מחומצנות בכבול אדום. קרקעות קרבונט דורשות תוספת נוספת של חומר אורגני, קרקעות חרסית צפופות מאוד דורשות חול. אדמה חומצית מדי משופרת עם סיד.

חופרים בורות שתילה בקוטר ובעומק של 50 ס"מ. ממלאים אותם 2/3 בתערובת פורייה, ממלאים במים ומאפשרים להתיישב במשך 10-14 ימים.

בחירה והכנה של שתילים

אלה שמדברים על זן האוכמניות חסר הקוצים Karaka Black או שמעולם לא ראו אותו או שמנסים למכור לכם משהו לא ידוע. קוצים קטנים וצפופים על היורה הם אחד הסימנים של התאמה זנית.

בנוסף, מערכת השורשים צריכה להיות מפותחת היטב - עם מספר נבטים עבים ושורשים פיליפורמיים רבים. הקליפה על היורה לא צריכה להיות מקומטת או סדוקה.

הכנה מוקדמת לשתילה של פטל שחור - השקיית שתיל המיכל או השריית השורש החשוף למשך כ-12 שעות.

אלגוריתם ותכנית נחיתה

Blackberry Karaka Black מעדיף שתילה חופשית. במשקים פרטיים (אם המקום מאפשר) נותרים 3 מ' בין שיחים ובשורות. במטעים תעשייתיים לא מומלץ דחיסה של יותר מ-1.5 מ'. השתילה מתבצעת ברצף הבא:

1. תל קטן ממוקם בתחתית חור השתילה. שורשי אוכמן מופצים סביבו.
2. בעת מילוי ודחיסה של האדמה, אין לשכוח כי יש לקבור את צווארון השורש כ-1.5-2.0 ס"מ.
3. כדי להשקות שתיל, הם מוציאים לפחות דלי מים.
4. מעגל גזע העץ מכוסה בכבול חומצי או חומוס.

טיפול לאחר מכן של היבול

סרטון על גידול אוכמניות שחורות של Karaka יעזור לך לא רק ללמוד את היסודות של טיפול בזן, אלא גם להכיר אותו טוב יותר:

עקרונות גידול

אוכמניות מזן Karaka Black גדלים על סבכה. בחר אחד שנוח לך - רב שורות, בצורת T. אם היורה לא קשור, הם ייפלו על הקרקע, כי הזן הוא Dewberry. לא רק שהגרגרים יתלכלכו, אלא שהגפנים עלולות להכות שורשים. אז תהיה לך עבודה נוספת, ובהתחשב באופי הקוצני של היורה, זה לא יהיה נעים.

היבול ואיכות הגרגרים מושפעים מדישון, השקיה ובאזורי הצפון תאורה. עם חוסר שמש, הגרגרים לא זוכים למתיקות היטב ונשארים חמוצים. מכיוון שהבשלת הפירות מתרחשת בצורה לא אחידה - מלמעלה למטה, עם יצירת הגרגרים, יש לקרוע את העלים שמצלים על האשכולות.

פעילויות הכרחיות

הזן Karaka Black, כמו פטל שחור, זקוק להשקיה קבועה, במיוחד בתקופת הפריחה והיווצרות פירות יער. המשמעות היא שצריך להרטיב את האדמה לאורך כל העונה - הניצנים התחתונים נפתחים כאשר הקציר כבר נקטף מענפי הפרי העליונים.

בתחילת העונה ובסוף האדמה מתחת לשיחי האוכמניות מתרופפת. בשאר הזמן עדיף לכסות אותו עם מאלץ'. על קרקעות חומציות משתמשים בחומוס או קש; על קרקעות אלקליות ונייטרליות משתמשים בכבול אדום.

באביב, פטל שחור מופרי בחנקן, ובתקופת הפריחה - עם קומפלקס מינרלים מלא. במהלך מילוי פירות יער וגלי פריחה שלאחר מכן, כדאי לעשות האכלת עלים עם תוספת של צ'לטים (הם יעזרו למנוע כלורוזיס). לאחר הפרי, אוכמניות מופריות עם אשלגן מונופוספט.

גיזום שיחים

קודם כל, מיד לאחר הפרי, חותכים את הקנים הישנים. הם אינם נחוצים יותר, והם רק יפריעו להבשלה של זרעים צעירים, למשוך לעצמם חומרים מזינים ולחות.

פטל שחור מותיר 6-8 ריסים חזקים. אין צורך לצבוט את החלקים העליונים וצלעות הצד - ענפי פרי כבר נוצרים בכמות מספקת. למרות שהתנאים של כולם שונים, נסו לקצר חלק מהגפנים העיקריות ולהשאיר חלקן לגדול כפי שהן. אז בעוד 2-3 שנים אתה יכול לקבוע איזו שיטת גידול אוכמניות היא הטובה ביותר עבור החלקה שלך.

מתכוננים לחורף

יורה של אוכמניות שחורות של Karaka מתכופף היטב, כמו כל זרעי הטל. בעת מחסה לחורף, רק קוצים יהוו בעיה. הענפים מוצמדים לאדמה ומכוסים בענפי אשוח, גבעולי תירס יבשים, ספנדבונד או אדמה יבשה. ככל שהאזור שלך ממוקם קרוב יותר לצפון, הבידוד צריך להיות יסודי יותר.

מחלות ומזיקים: שיטות הדברה ומניעה

אם לא תשתלו פטל, תותים וצלילי לילה לצד פטל שחור, הבעיות יצטמצמו למינימום. מספיק לטפל בשיחים בתכשירים המכילים נחושת בסתיו ובאביב.

סיכום

אוכמניות נטולות קוצים הן לא תמיד הטובות ביותר. למרות שזן ה-Karaka Black מצויד בקוצים לא נעימים, פירות היער שלו כל כך יפים וטעימים, עד כי ידיים שרוטות הן מחיר קטן לשלם עבור הקטיף.

ביקורות

פוסטים מומלצים

גידול פטל שחור על סבכה: איך לקשור אותם בצורה נכונה

גידול פטל שחור

Blackberry Giant - מיתוס או מציאות

איך לטפל בפטל שחור

בלקברי ג'מבו

Blackberry Kiowa

זני אוכמניות ללא קוצים

גיזום פטל שחור באביב

איך לשתול מחדש אוכמניות