תוֹכֶן
בשנים האחרונות, פטל שחור הפך לגידול פופולרי במרחב הפוסט-סובייטי. למרבה הצער, מגדלים מקומיים נמצאים מאחורי אלה האמריקאים ללא תקנה - רוב המוצרים החדשים המעניינים מגיעים אלינו מחו"ל. במשך יותר מ-20 שנה, האוכמן טריפל כתר ללא קוצים נשאר אחד הזנים הטובים ביותר. אולי אתה מכיר את זה תחת השמות טריפל כתר או כתר משולש.
היסטוריה של בחירה
אוכמניות כתר משולש פותחו בשנת 1996 באמצעות מאמץ משותף בין מרכז המחקר באזור הצפון-מזרחי (בלטסוויל, מרילנד) ותחנת המחקר החקלאי המערבי של פסיפיק (פורטלנד, אורגון). זני האם היו Black Magic ו-Columbia Star.
אוכמניות טריפל קראון נבדקו באורגון במשך 8 שנים לפני שהם יצאו למכירה.
תיאור יבול פירות היער
פטל שחור כתר טריפל היו ונשארו אחד מזני הקינוחים הטובים ביותר. בארצנו מגדלים אותו בחוות פרטיות, אבל עבור אמריקה זה זן תעשייתי. שם, בפטל שחור המיועדים לצריכה טרייה, העיקר הוא הטעם, לא התפוקה.
רעיון כללי של המגוון
Blackberry Triple Crown יוצר שיח עוצמתי עם נצרים זוחלים למחצה. כבר בשנה הראשונה לאחר השתילה, הריסים גדלים עד 2 מ', מאוחר יותר, ללא צביטה, הם מגיעים ל-3 מ' אין קוצים לכל אורך היורה.
קשה לבלבל את העלים של אוכמניות הכתר המשולש עם זן אחר - בצורתם ובצפיפותם הם דומים לדומדמניות שחורות. יכולת יצירת יריות טובה. מערכת השורשים חזקה. פרחים ופירות יער נוצרים על הצמיחה של השנה שעברה.
פירות יער
גרגרי טריפל קראון גדולים, עם משקל ממוצע של 7-9 גרם, נאספים באשכולות. צורתם יכולה להיות עגולה, מעט מוארכת או סגלגלה, הצבע שחור, עם ברק מבריק אופייני. על פי ביקורות של גננים על אוכמניות טריפל כתר, פירות הקטיף האחרון גדולים כמו הגרגרים הראשונים. הדרופים קטנים.
פירות היער מתוקים, בעלי ניחוח שזיף או דובדבן ותו חמצמץ נעים. הערכת טעימה של פירות ו ביקורות על blackberry הכתר המשולש של אניני הבית חופף - 4.8 נקודות.
מאפיין
המאפיינים של זן האוכמניות טריפל כתר (Triple Crown) אמינים, שכן הם נבדקו בזמן. עשרים שנה הם פרק זמן ארוך, וניתן לבדוק את התשואה בתנאים שונים ואת התגובה לאסונות מזג האוויר.
אם באמריקה אוכמניות הכתר המשולש גדלות בעיקר במטעים תעשייתיים, אז בארצנו היא כבשה בעיקר את ליבם של גננים חובבים וחקלאים קטנים. הכל עניין של סדרי עדיפויות. התשואה של כתר משולש היא ממוצעת, אם כי מספיקה ליבול קינוח. וברוסיה ובמדינות השכנות, הדבר העיקרי עבור חוות גדולות הוא פרי בשפע. בארה"ב שמים לב לטעם - הצרכנים שם מפונקים ממגוון זני האוכמניות ולא יאכלו פירות יער חמצמצים או מרים רק בגלל שהם בריאים.
יתרונות עיקריים
כשמתארים את זן האוכמניות טריפל כתר (Triple Crown), הדגש העיקרי הוא על טעם מעולה, שינוע גבוה של פירות יער והיעדר קוצים. אבל באמריקה, שבה גדל היבול הזה באופן תעשייתי, האקלים מתון והחורפים חמים. לכן, מאפיינים אחרים הם בעלי חשיבות רבה עבורנו.
קשיחות החורף של אוכמניות טריפל כתר נמוכה. זה צריך להיות מכוסה אפילו במרכז ובחלק מהאזורים הדרומיים של אוקראינה. ברוסיה, במיוחד באזור המרכזי, ללא בידוד לחורף, השיח פשוט ימות.
אבל העמידות בפני חום ובצורת בזן טריפל כתר מעולה. פירות היער לא נאפים בקיץ, ועם השקיה מספקת הם לא מתכווצים. יתר על כן, המגוון צריך להיות מוצל רק בקיץ החם ביותר עם שמש פעילה.
אוכמניות כתר משולש הגדילו את הדרישות לפוריות הקרקע. המגוון אינו בררן במיוחד בכל הנוגע לטיפול, אך בעת גידול יש כמה ניואנסים שיש לקחת בחשבון אם רוצים לקבל יבול הגון.
מדדי יבול, תאריכי פרי
פרי של אוכמניות כתר משולש, בהתאם לאזור, מתחיל בסוף יולי או תחילת אוגוסט ונמשך חודש או יותר. זו נחשבת לתקופת הבשלה בינונית-מאוחרת עבור פירות יער.
עבור אקלים קר, מגוון הכתר המשולש הוא מאוד שנוי במחלוקת. פריחה מאוחרת מאפשרת להימנע מכפור חוזר, אך ייתכן שהפרי מתארך עד ספטמבר לא יאפשר לגננים לאסוף 10-15% מהגרגרים.
התפוקה של הכתר המשולש היא כ-13 ק"ג של פירות יער משיח בוגר. אולי זה אולי לא נראה מספיק לחלק, אבל רק על רקע הזנים הטכניים. מבין אוכמניות העילית, הפרודוקטיבי ביותר הוא Triple Crown.
אזור יישום של פירות יער
פטל שחור כתר טריפל הם מגוון קינוחים. הוא נאכל טרי, פירות היער מאוחסנים היטב בחדר קריר ומועברים ללא אובדן. מיצים, יינות, הכנות והקפאה לחורף, קינוחי פירות יער ומוצרי מאפה - את כל זה אפשר להכין מפירות הכתר המשולש.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
זן האוכמניות טריפל קראון עמיד למחלות ולעתים רחוקות מושפע ממזיקים. זה לא שולל טיפולים מונעים, במיוחד בנטיעות צפופות במטעים תעשייתיים.
יתרונות וחסרונות
פטל שחור כתר טריפל הם גם זן קינוחים וגם גדלים באופן מסחרי. במשך יותר מ-20 שנה בארה"ב הוא נחשב לאחד הזנים הטובים ביותר. היתרונות ללא ספק כוללים:
- פירות יער גדולים ויפים.
- טעם טוב.
- תשואה גבוהה (עבור מגוון קינוחים).
- בלי קוצים.
- ניידות מצוינת של פירות יער.
- עמידות גבוהה בפני חום ובצורת.
- אפשרות לנחיתה דחוסה.
- עמידות גבוהה למחלות ומזיקים.
- פירות היער של הבציר האחרון כמעט זהים בגודלם לאלו הראשונים.
בין החסרונות של זן טריפל כתר הם:
- עמידות לכפור נמוכה.
- תשואה ממוצעת.
- יורה עוצמתי מקשה על מחסה לחורף.
- פרי מאוחר.
- באזורים הצפוניים, לא לכל הגרגרים יש זמן להבשיל לפני הכפור.
- כששותלים בדלילות באזורי הדרום, הזן עדיין סובל מהחום.
שיטות רבייה
ריבוי אוכמניות טריפל כתר קל על ידי השתרשות ייחורים אפיקליים. נכון, יצטרך להטות את היורה הנבחר לכיוון פני האדמה ככל שהוא גדל - ריסים בוגרים מתכופפים בחוסר רצון.
הזן גדל היטב באמצעות ייחורי שורשים - ירוקים משתרשים גרוע יותר. אתה יכול לחלק שיח אוכמניות למבוגרים.
כללי נחיתה
שתילה וטיפול בפכמניות טריפל כתר באביב ובמהלך העונה שונה מעט מזנים אחרים.
עיתוי מומלץ
באזורים הדרומיים, מומלץ לשתול אוכמניות בסתיו, לפחות חודש לפני הכפור הראשון. עדיף אפילו להתחיל בעבודות חפירה ברגע שהחום שוכך. בדרך כלל הזמן הנכון הוא סוף ספטמבר - תחילת אוקטובר. באזורים המרכזיים של אוקראינה ודרום רוסיה ניתן לשתול עד תחילת נובמבר.
באזורים אחרים מומלץ לשתול באביב. במהלך העונה החמה, האוכמן יספיק להכות שורשים ולשרוד בבטחה את החורף הקשה.
בחירת מיקום מתאים
באזור האמצעי ובאזורים הקרים יותר, אוכמניות טריפל כתר נטועים במקום שטוף שמש מוגן מרוחות קרות. בדרום ניתן לבחור אזור מוצל מעט בגינה. מי תהום צריכים להיות ממוקמים לא יותר מ-1-1.5 מ' מפני השטח.
אוכמניות כתר משולש תובעניות יותר על קרקעות מאשר זנים אחרים, במיוחד כאשר נטועים באזורים צפופים.
הכנת קרקע
חופרים בור בקוטר ועומק של 50 ס"מ. יש להכין תערובת פורייה לשתילה - מערבבים את שכבת האדמה העליונה, דלי חומוס, 50 גרם דשן אשלגן ו-120-150 זרחן.הוסף כבול חומצי לאדמה בסיסית או ניטרלית. אדמה גירנית משופרת על ידי הוספת חומוס, ואדמה חרסיתית על ידי הוספת חול. לאדמה חומצית מוסיפים ליים.
את בור השתילה ממלאים 2/3 באדמה פורייה, ממלאים במים ומאפשרים לו להתיישב במשך 10-14 ימים.
בחירה והכנה של שתילים
אסור לקנות שתילים יד שנייה. אז אתה עלול לקבל מגוון שונה לחלוטין ממה שציפית. עדיף לרכוש אותם במשתלות או מרשתות שיווק מהימנות.
לשתיל חייב להיות נורה חזקה וגמישה עם קליפה חלקה ושלמה. בזן טריפל כתר הוא נטול קוצים. השורש צריך להיות מפותח, גמיש, ולהריח אדמה טרייה.
לפני השתילה משקים אוכמניות מיכל ומערכת השורשים החשופה משרים במים למשך 12 שעות. כדי לשפר את שיעור ההישרדות, ניתן להוסיף לנוזל הטרואוסין או ממריץ אחר.
אלגוריתם ותכנית נחיתה
ערכת השתילה של אוכמניות כתר טריפל מחושבת באופן שונה מזנים אחרים. כדי להשיג יבול גדול יותר, יש למקם שיחים במרחק קצר אחד מהשני - 1.2-1.5 מ'. נותרו לפחות 2.5 מ' בין השורות. נטיעות תעשייתיות נדחסות עוד יותר.
השתילה מתבצעת ברצף הבא:
- במרכז החור נוצרת תל, ומסביבו מיישרים את שורשי האוכמניות.
- את התערובת הפורייה יוצקים ודוחסים. יש לקבור את צווארון השורש 1.5-2 ס"מ.
- השיח מושקה בדלי מים, האדמה מכוסה בכבול חומצי.
טיפול לאחר מכן של היבול
באזורים עם אקלים קר ומתון, לאחר השתילה, טיפול האביב עבור אוכמניות טריפל כתר מורכב מהשקיה קבועה פעמיים בשבוע. בדרום, הזן נטוע בסתיו; אם יורד גשם לעתים קרובות, אין צורך בלחות נוספת.
עקרונות גידול
התשואה של פטל שחור מזן טריפל כתר מושפעת מתכנית השתילה והבירית. זה כבר הבחין כי הפרי גדל אם השיחים ממוקמים קרוב זה לזה, ואת יורה מחוברים לסורג כמעט אנכית. זה מה שמבדיל את טריפל כתר מזנים אחרים, המעדיפים לגדול בחופשיות ולהניב יבול גדול יותר עם שטח האכלה מוגדל.
אתה יכול לבחור סבכה מרובת שורות או בצורת T. הגובה האופטימלי הוא 1.8-2 מ'; יותר פשוט לא רצוי. הקנים קשורים כמעט אנכית, הפרי של השנה שעברה - בכיוון אחד, הצעירים - בכיוון השני.
קציר הגון של אוכמניות טריפל כתר ניתן לקטוף רק עם האכלה אינטנסיבית.
פעילויות הכרחיות
יש להשקות את זן טריפל כתר במזג אוויר יבש אחת לשבוע-שבועיים. תדירות ההרטבה תלויה בטמפרטורת הסביבה ובמבנה הקרקע. אוכמניות אוהבות מים, אבל לא ריבוי מים של מערכת השורשים. הכלל חל על גידול זה: "אם יש לך ספק אם כדאי להשקות, השקה אותו".
זן טריפל כתר זקוק להאכלה אינטנסיבית - עם נטיעות צפופות, שטח ההאכלה קטן, והעומס על השיח במהלך הפרי גדול:
- בתחילת האביב, הצמח מקבל חנקן.
- בתחילת הפריחה, פטל שחור מופרי עם קומפלקס מינרלים מלא.
- במהלך היווצרות פירות יער, השיח מוזן פעמיים בתמיסה של עירוי מולאין (1:10) או דשא (1:4).
- לאחר הפירות, השקים את האוכמניות עם תמיסה של אשלגן מונופוספט או דשן אחר בעל השפעה דומה.
- במהלך העונה, פעם בשבועיים כדאי לרסס את השיח עם דשנים עלים, הוספת קומפלקס קלאט ואפין או זירקון.
באביב ובסתיו, האדמה מתחת לפכמניות מתרופפת. במהלך תקופת הפריחה והפרי, האדמה מכוסה בכבול חומצי או חומוס.
גיזום שיחים
מיד לאחר הפרי, יורה ישנים נחתכים לטבעת קרובה לפני הקרקע. באביב, הריסים מנורמלים - 8-12 מהחזקים נשארים. על מנת שהגרגרים יהיו גדולים יותר ויבשילו מהר יותר, יש להפחית את מספר יריות הפרי. כך יצטמצם היבול, אך איכותו תגדל.
יורה צעירים נצבטים 1-2 פעמים בקיץ כאשר הם מגיעים לאורך של 40-45 ס"מ. יש גננים שלא עושים את זה בכלל. נסו מה שטוב - התנאים של כל אחד שונים. באופן טבעי, יורה שבורים וחלשים נחתכים לאורך כל העונה.
מתכוננים לחורף
בסתיו, לפני תחילת הכפור, מסירים את הריסים מהסורג, מכופפים לקרקע ומאובטחים בסיכות. הדרך הקלה ביותר להתמודד עם יורה עבה זקוף היא ליצור מקלט מנהרה.
מקלט לפטל שחור בנוי מענפי אשוח, קש, תירס וגבעולי ארטישוק ירושלמי, אגרופייבר או ספנדבונד ואדמה יבשה.
מחלות ומזיקים: שיטות הדברה ומניעה
גידול האוכמניות, בפרט זן טריפל כתר, עמיד בפני מחלות ומזיקים. אבל שתילה צפופה תורמת להתפשטות הזיהום. חובה לרסס ניצני אוכמניות בתכשירים המכילים נחושת לפני החורף ולאחר הסרת הכיסוי.
סיכום
זן טריפל קראון נחשב לאחד הטובים כבר יותר מ-20 שנה. לא בכדי הם קוראים לזה פנינה - זה הכי פרודוקטיבי בין אוכמניות הקינוח. ופירות היער השחורים היפים הם לא רק גדולים, אלא גם ממש טעימים.
