תוֹכֶן
תרבות האוכמניות שלנו נשללת תשומת לב ללא צדק במשך שנים רבות. הזנים האלה שגודלו לפעמים בחלקות אישיות היו לעתים קרובות חסרי טעם, קוצניים, וגם לא הספיקו להבשיל לפני תחילת הכפור, אפילו בתנאים של האזור התיכון. לכן, גננים שמחים על כל מוצר חדש שנכנס לשוק המקומי. הזנים שנוצרו באירופה מושכים תשומת לב. הם מתאימים יותר לגידול בתנאים שלנו מאשר בצפון אמריקה. כדאי לשים לב לזן האוכמניות הפולני Polar.
היסטוריה של בחירה
אוכמניות השיחים Polar נוצר במכון הפולני לגננות, הממוקם בעיר בז'זן. הוא נרשם בשנת 2008.מגדלי אוכמניות פולנים רואים באחת המשימות העיקריות שלהם יצירת זנים שאינם דורשים מחסה לחורף.
תיאור יבול פירות היער
בתחילה, זן הפולאר אוכמניות נוצר כזן תעשייתי. אבל בזכות האיכות הגבוהה של פירות היער וקלות הטיפול, הוא השתרש בגינות פרטיות ובבקתות קיץ.
רעיון כללי של המגוון
Blackberry Polar הוא דג ציפור טיפוסי. היורה העוצמתיים שלו גדלים ישר ומגיעים לאורך של 2.5-2.7 מ' בשיח בוגר. קצות הגפנים שלא גזומות עלולים לצנוח - זו לא סיבה לדאגה, אלא תכונה זנית.
נבטי האוכמן הקוטבי חסרי קוצים. קנים צעירים הם ירוקים עזים בהתחלה, הופכים לחום בהיר לקראת סוף העונה. יורה פרי (שנתי) הם חומים, חתך הרוחב שלהם דומה למעגל מנופח.
העלים ירוקים עמוקים, גדולים ומורכבים משלושה או חמישה מקטעים. מערכת השורשים חזקה. הזן Polar כמעט אינו מייצר יורה.
פירות יער
פרחים לבנים גדולים נפתחים בתחילת מאי. אוכמניות קוטביות גדולות, צפופות, לרוב אחידות, במשקל 9-11 גרם. הפירות הראשונים הם הגדולים ביותר. צורתו של ברי יפה, אליפסה, הצבע שחור, עם ברק מבריק.
טעמם של פטל שחור מתקתק, אבל לא מציק, עם חמיצות בקושי מורגשת וארומה נעימה, לחלוטין ללא מרירות. זהו מקרה נדיר כאשר הערכת הטעימה והביקורות החובבות תאמו; פירות יער פולאר קיבלו 4.5 נקודות.
מאפיין
המאפיינים של זן אוכמניות פולאר מאפשרים לגדל אותו הן בדרום והן באזורי הצפון. הוסיפו כאן את חוסר היומרה והאיכות הגבוהה של פירות היער, שמפתיעים אפילו עבור היבול הזה, ותקבלו מגוון כמעט אידיאלי לגינות פרטיות או למטעים תעשייתיים.
יתרונות עיקריים
ביקורות של גננים על אוכמניות פולאר עולות בקנה אחד עם תיאור המגוון שניתן על ידי יוצריו. ייתכן שהסיבה לכך היא שהוא גדל במדינה שכנה ומיועד לגידול בקנה מידה תעשייתי. עבורנו, באשר לפולנים, זה אומר טיפול קל - במטע גדול קשה לשים לב לכל שיח.
הזן Polar עמיד מאוד לבצורת. אבל אל תשכח שיבול האוכמניות תובעני בכל הנוגע להשקיה. אל תייבש יתר על המידה את האדמה אם אתה רוצה לקבל יבול טוב.
הבחירה הפולנית מכוונת לגידול אוכמניות שאינן דורשות מחסה לחורף. זן Polar הוא אחד העמידים ביותר בפני כפור. מומחים ממליצים לכסות אותו רק באותם אזורים שבהם הטמפרטורה נשארת מתחת ל-23⁰ C במשך זמן רב וטוענים כי Polar מסוגל לעמוד בפני ירידות קצרות טווח עד -30⁰ C.
אבל זה לא כל כך פשוט. גננים מתאמנים טוענים שאם יורים חזקים נטולי קוצים מכוסים (וזה לא כל כך קל), התשואה של אוכמניות פולאר תגדל פי 3-5. העניין הוא שהריסים יכולים לעמוד היטב בטמפרטורות נמוכות, אבל ניצני הפרחים קופאים מעט. אז תחשוב בעצמך.
הזן אינו תובעני לאדמה (לעומת אוכמניות אחרות). הגרגרים מועברים היטב.
תקופת פריחה וזמן הבשלה
בהתאם לאזור ולתנאי מזג האוויר, אוכמניות הקוטב פורחות בתחילת או באמצע מאי. פירות היער הראשונים מבשילים בסביבות אמצע יולי - הזן מסווג כאמצע מוקדם.
מדדי יבול, תאריכי פרי
הזן Polar נכנס לפרי מלא בשנה השלישית לאחר השתילה. הקטיף מתחיל באמצע יולי ונמשך עד סוף ספטמבר.
הוא האמין כי משיח אחד בן 3-5 שנים בתנאים פולניים אתה יכול לקצור מ 3 עד 5 ק"ג של פירות יער. זן Polar יהפוך למניב גבוה אם הוא יכוסה לחורף. כפי שצוין לעיל, ניצני הפרחים שלו קופאים, מה שיכול להפחית את מספר הגרגרים פי 3-5.
מדוע אוכמניות פולאר כל כך פופולריות? נטיעות תעשייתיות נדחסות, וניתן גם לקצור במכונות. לא משאבים אנושיים ולא כספים מושקעים במקלט חורף, ולכן גידול אוכמניות פולאר מוצדק מבחינה כלכלית. אבל בגינות פרטיות אתה יכול לשתול שיחים בצורה חופשית יותר ולכסות אותם לחורף - מגוון זה ייתן יבול הגון.
אזור יישום של פירות יער
פטל שחור קוטבי, בנוסף לטעמם המעולה, אינם מתקמטים, מאוחסנים היטב וניידים מאוד. כך ניתן לספק אותם לרשתות השיווק לצריכה טרייה, להקפיא לחורף ולהכין מהם מיצים, שימורים, יין ותכשירים נוספים מהפירות.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
זן האוכמניות Polar רק לעתים רחוקות חולה ויש לו חסינות חזקה משלו למחלות. זה לא מחליף טיפולים מונעים. הם חשובים במיוחד במטעים תעשייתיים, שבהם גידול אוכמניות פולאר כרוך בשתילה צפופה מאוד.
יתרונות וחסרונות
היתרונות והחסרונות של זן אוכמניות פולאר נחקרו די טוב בתנאים שלנו, למרות העובדה שהוא גדל רק בשנת 2008. התכונות החיוביות של זן זה עולות משמעותית על השליליות:
- ברי גדול ויפה.
- טעם טוב.
- איכות מסחרית גבוהה של פירות, כולל יכולת הובלה.
- אפשרות לגידול יבולים ללא מחסה.
- הזן Polar הוא אחד מהעמידים ביותר לחורף.
- היורים חסרי קוצים.
- יש מעט מאוד גידול שורשים.
- אפשרות לנטיעות צפופות.
- זן האוכמניות Polar הראה את עצמו היטב כגידול תעשייתי וכשהוא גדל בגינות פרטיות.
- עמידות גבוהה למחלות ומזיקים.
- אפשרות לניקוי ממוכן.
- אתה יכול להשיג יבולים גבוהים על ידי כיסוי יורה לחורף.
- Polar הוא אחד הזנים הקלים ביותר לטיפול.
יש כמה חסרונות:
- באזור האמצעי, עדיין יש לכסות פטל שחור.
- הנבטים עוצמתיים, מה שמקשה על ההיערכות לחורף באזורים קרים.
- אם הפטל שחור לא מכוסה, בטמפרטורות נמוכות חלק מניצני הפרחים יקפאו.
- יש מעט ניצני שורשים, מה שמקשה על האוהדים להפיץ את הזן.
שיטות רבייה
קל להפיץ את הזן Polar על ידי יריות אפיקליות (עיסה). נכון, בשביל זה תצטרכו לעבוד קשה, להטות את היורה הנבחר מגיל צעיר. אין כמעט יורה שורש. ייחורים ירוקים עבים ונוטים להירקב - צריך לחתוך הרבה ענפים כדי לקבל כמה צמחים צעירים. אתה יכול לחלק שיח מבוגר.
כללי נחיתה
שתילה וטיפול בפטל שחור אינו מהווה בעיה אפילו עבור גנן מתחיל. כדי להקל על החיים שלך, אתה רק צריך לעקוב אחר הכללים הקיימים.
עיתוי מומלץ
באזורים חמים, אוכמניות קוטב נשתלות בסתיו, כאשר החום שוכך. לשיחים יש זמן להשתרש ולהסתגל לפני תחילת הכפור, ובאביב הם מיד מתחילים לצמוח.
אוכמניות קוטב באזור האמצעי ובאזור מוסקבה נטועים באביב, כשהאדמה התחממה מעט, ואין סכנה שהקור החוזר יקפיא את האדמה ויפגע בשורש, שלא הספיק להסתגל.
בחירת מיקום מתאים
לשתילה תעשייתית, נבחר שטח שטוח כדי להקל על מעבר הציוד. בגינות פרטיות, מקום שטוף שמש מוגן מרוחות חזקות מתאים לזן הקוטב. מי תהום לא צריכים להתקרב לפני השטח קרוב יותר מ-1-1.5 מ'.
האדמה הטובה ביותר היא אדמה מעט חומצית ועשירה בחומר אורגני.
הכנת קרקע
חופרים בורות שתילה בגודל 50x50x50 ס"מ, ממלאים 2/3 בתערובת פורייה וממלאים במים. לאחר מכן מותר להם לשבת 10-14 ימים. מכינים תערובת פורייה משכבת האדמה הפורייה העליונה, דלי חומוס, 40-50 גרם דשני אשלגן ו-120-150 גרם דשני זרחן.
אם האדמה באתר חומצית מדי, מוסיפים לה סיד. אדמה צפופה משופרת עם חול, אלקליין או ניטרלי - עם מינונים שונים של כבול חומצי, צפוף - עם מנות נוספות של חומר אורגני.
בחירה והכנה של שתילים
נסו לקנות שתילים מיצרנים מהימנים - כך יש פחות סיכוי שתלכו שולל עם הזן. הקליפה הבשילה של האוכמן הקוטבי חומה ואין לה קוצים. מערכת השורשים חייבת להיות מפותחת, ללא פגיעה ולהריח רענן.
הכנה מוקדמת לשתילה - השקיית מיכל אוכמניות או השריית השורש החשוף למשך 12 שעות.
אלגוריתם ותכנית נחיתה
נטיעות תעשייתיות נדחסות ל-0.9-1 מ', ובפולין עם דישון אינטנסיבי - אפילו עד 0.8 מ'. בגינות פרטיות, במידת האפשר, המרחק בין שיחי אוכמניות פולאר הוא 1.5-2 מ' - עבור תשואה ואיכות פירות יער זה יהיה השפעה חיובית. השאר 2.5 מ' בין השורות.
השתילה מתבצעת ברצף הבא:
- פטל שחור מתקצר ל-15-20 ס"מ.
- במרכז חור השתילה נוצרת תל, שסביבו פרוסים השורשים.
- את החור ממלאים בתערובת פורייה, מעמיקים את צווארון השורש ב-1.5-2 ס"מ, ודוחסים אותו.
- פני השטח מחופים והשיח מושקה ב-10 ליטר מים לפחות.
טיפול לאחר מכן של היבול
לאחר השתילה, הצמח הצעיר מושקה פעמיים בשבוע. טיפול נוסף אינו מציג קשיים מיוחדים.
עקרונות גידול
יש לקשור אוכמניות קוטביות. כל סבכה שמוכרת לכם תעשה - רב שורות, בצורת T, בצורת מניפה. נוח לקשור את הגידול השנתי בצד אחד, ואת הצמיחה הצעירה בצד השני.
הגורמים הבאים משפיעים על התשואה:
- עוצמת האכלה;
- האם האוכמניות תפסו מחסה לחורף;
- צביטה של יורה צעירים;
- השקיה במזג אוויר יבש.
פעילויות הכרחיות
השקה של אוכמניות פולאר בהיעדר גשם, במיוחד במזג אוויר חם. אל תשכח שהתרבות אוהבת לחות - כאן עדיף לשפוך דלי מים נוסף מאשר לייבש את השורש.
הזן פולאר אינו תובעני בכל הנוגע לדישון, אך בהיעדרו יפגע היבול. בתחילת האביב, אוכמניות מופריות בחנקן, בתחילת הפריחה - עם קומפלקס מינרלים מלא, לאחר הפרי - עם אשלגן מונופוספט. היבול מגיב טוב מאוד להאכלת עלים.
אם תצפו בקפידה בסרטון על זן Polar, תראו שחלק מהעלים צהובים, עם ורידים ירוקים. זוהי כלורוזה המשפיעה על אוכמניות על קרקעות ניטרליות ובסיסיות. חסר לה ברזל. קל להתמודד עם הנגע על ידי הוספת צ'לט ברזל, או אפילו טוב יותר, קומפלקס קלאט, לבלון במהלך האכלת עלים.
הקפידו לשחרר פטל שחור בתחילת העונה ובסוף. באמצע עונת הגידול, האדמה מכוסה בכבול אדום. הוא מחמצן את האדמה ובזכות המבנה הסיבי שלו מאפשר לאוויר לעבור היטב ושומר על לחות. בנוסף, כבול לא נותן עשבים שוטים נובטים בכמויות גדולות.
גיזום שיחים
לאחר שהצלעים מסיימים לשאת פרי, הם נגזמים מיד. אל תעכב את זה כדי שהעץ על הגפנים הצעירים יבשיל טוב יותר בזמן שנותר לפני תחילת הכפור.
בהתאם לדפוס השתילה, נותרו 4-7 גפנים לפרי. להסתעפות טובה יותר, צלעות צד נצבצות כשהן מגיעות לגובה 40-45 ס"מ. כל הנבטים השבורים, החלשים והצומחים בכיוון ה"לא נכון" נחתכים.
מתכוננים לחורף
למרות שהזן Polar נוצר במיוחד כזן שאינו מכסה, בכל האזורים מלבד דרום אוקראינה ורוסיה, עדיף לבודד את היורה. באזורים שבהם כפור מתחת ל-15 מעלות נדיר, ניתן להרים את השורשים ולכסות את הריסים באגרופייבר ישירות על הסורג. אז נשאר להבטיח שבמהלך גשמים אפשריים עם ירידה בטמפרטורה לאחר מכן, חומר הכיסוי לא יחוויר.
באזורים אחרים תצטרכו לעבוד קשה - הסר את היצרים מהסורג, הצמיד אותם לקרקע. לאחר מכן בנה מחסה מענפי אשוח, קש, גבעולי תירס יבשים, אגרופייבר או אדמה יבשה.
מחלות ומזיקים: שיטות הדברה ומניעה
זן האוכמניות Polar עמיד ביותר בפני מזיקים ומחלות. באביב ובסתיו יש לרסס את השיח בתכשיר המכיל נחושת כאמצעי מניעה. אין לשתול גידולי לילה, תותים או פטל קרוב מ-50 מ' מפטל שחור.
סיכום
זן האוכמניות Polar ביסס את עצמו כמבטיח, מניב גבוה ואינו דורש טיפול מיוחד. פירות היער שלו טעימים וסובלים הובלה היטב. אוכמניות קוטביות מומלצות לגידול בגינות פרטיות וכגידול תעשייתי.
