תוֹכֶן
המולדת ההיסטורית של אוכמניות היא צפון אמריקה. בית הגידול של השיח הגבוה הוא מישורי שיטפונות ואדמות ביצות. מיני הבר היוו בסיס למספר רב של זני קינוחים עם תפוקות טובות והערכה גסטרונומית גבוהה. אוכמניות דניס כחולות הן תוצאה של בחירת ניו זילנד; העדיפות בעבודה הייתה ליצור מגוון המותאם לתנאי אקלים קר. ברוסיה, היבול גדל בכל החלק האירופי של המדינה; בשנת 2013, אוכמניות דניס כחולות נכללו במרשם המדינה.
תיאור זן האוכמניות Deniz blue
זן האוכמניות Denis Blue הוא שיח נשיר רב שנתי בעל צורה כדורית; עד גיל שש הוא גדל עד 1.5 מטר. תרבות עמידה לכפור עמידה בהצלחה בטמפרטורות יורדות ל-40- 0C, הקפאת יורה נצפתה לעתים רחוקות. השיח אינו מפחד משינויים פתאומיים בטמפרטורה באביב, כי...אוכמניות פורחות מאוחר יותר, לאחר כפור חוזר אפשרי.
אוכמניות גדלות בסיביר, בהרי אוראל, באזור המרכזי ובאזור מוסקבה עבור פירות יער וכאלמנט עיצובי בגינון נוי. דניס בלו נראה אסתטי מרגע הפריחה ועד לשינוי צבע העלים בסתיו. בספטמבר, הכתר הופך לצהוב בהיר, ואז העלים מקבלים גוון בורדו ולא נושרים עד שהכפור נכנס. השיח מסועף בצפיפות, יורה צעירים גדלים במהירות ובמספרים עצומים.
תיאור חיצוני של זן אוכמניות הגן Denis Blue:
- הגבעולים דקים, זקופים, עם צמרות שמוטות מעט, נוקשים, גמישים ועציים לחלוטין. הקליפה חלקה, חומה בהירה עם גוון אפור. השיח עגול בצורתו, גדל לרוחבו, קוטר 1.3 מ'.
- אוכמניות דניס כחולות עלים בצפיפות, להב העלה באורך 3-3.5 ס"מ, חצוף, אזמל, סידור הפוך. פני השטח חלקים, עם רשת של ורידים, מבריק, ירוק. הייחורים קשים, בנפח בינוני, ארוך, בז' כהה.
- הפריחה בשפע, הפרחים ורודים בהירים, קטנים, בצורת כד, נוצרות 6-10 חתיכות על גזע הפרי.
מערכת השורשים מפותחת גרוע, ממוקמת קרוב לפני השטח, השורשים דקים, סיביים ואינם יכולים לספק באופן עצמאי לאוכמניות דניס כחולות חומרים מזינים. המוזרות של התרבות היא דרך להשיג את המיקרו-אלמנטים הדרושים; היא מורכבת מסימביוזה עם התפטיר של הפטרייה. מיקוריזה מספקת פעילות חיונית הן לפטרייה והן לצמח.
תכונות של פרי
זן האוכמניות Denis Blue הוא זן אמצע העונה; השיח פורח ביוני והגרגרים נקטפים במחצית השנייה של אוגוסט.ההבשלה אחידה, האשכולות ממוקמים בחלק החיצוני של הגבעולים, נגישים בקלות לאיסוף פירות. אוכמניות דניס כחולות יכולות להפיק את הפירות הראשונים שלהן בשנה השלישית של עונת הגידול. הפרחים יוצרים פרחים בודדים; הם לא נשארים על השיח, מכיוון שהתפוקה של הצמח הצעיר נמוכה.
פרי מלא מתרחש בעוד 5-6 שנים, התשואה של הזן גבוהה, 6-8 ק"ג של פירות יער נקטפים משיח אחד. אוכמניות הן צמחים דו-ביתיים, מייצרים פרחים זכריים ונקביים ומואבקים. הזן יכול להסתדר בלי מאביקים, אבל במקרה זה היבול פוחת. לקצב פרי גבוה מומלץ לשתול זנים עם פריחה בו-זמנית לצד אוכמניות דניס בלו; אוכמניות כחולות וצפון לנד מתאימות כמאביקה.
הגרגרים של זן דניס בלו הם באותו גודל, צבעם בשלב הבשלות טכנית, אך מקבלים טעם לאחר 3 שבועות. הפירות אינם נוטים לנשירה, מחוברים היטב לגבעול ונשלפים יבשים. הם לא נאפים בשמש עם השקיה מספקת. במקרה של מחסור בלחות, הם הולכים וגדלים, חמוצים, משוחררים ומאבדים את צורתם.
תיאור של פירות אוכמניות מזן דניס בלו (מוצג בתמונה):
- צורה בצורת עיגול דחוס משני הצדדים, משקל – 1.9 גרם, קוטר – 18 מ"מ;
- הקליפה חזקה, אלסטית, דקה;
- האוכמניות חלקה, עם שקע קטן למעלה עם כלי קיבול משונן;
- הצבע הוא כחול כהה עם ציפוי שעווה כסוף; לגרגרי היער הבשלים יש מבנה עסיסי, צפוף, בשר סגול בהיר.
נוכחות החומצה בטעם מינימלית, ברי הזן מתוק, בעל ארומה קלה. אוכמניות צורכות טריות, מעובדות למיץ, מייצרים יין ומכינים ריבה. הם לא מאבדים את טעמם לאחר הקפאה.זן Denis Blue מתאים לגידול מסחרי, הפירות נשמרים כ-7 ימים, מובלים במקרר בטמפרטורה שאינה עולה על +5 0ג.
יתרונות וחסרונות
לדברי גננים, לזן האוכמניות Deniz blue יש מספר יתרונות:
- התנגדות לכפור;
- תשואה גבוהה;
- טעם טוב;
- צדדיות בשימוש;
- טכנולוגיה חקלאית פשוטה;
- משך הפרי.
החסרונות כוללים עמידות נמוכה לבצורת, היווצרות אינטנסיבית של יורה צעירים, והשיח דורש גיזום. עמידות ממוצעת לזיהום.
תכונות של רבייה
אוכמניות מזן דניס בלו מתרבים רק באופן וגטטיבי:
- על ידי ייחורים. החומר נקצר באביב מהצלעים של השנה שעברה. את הייחורים מניחים במצע מזין בזווית של 450, מושקה, מכוסה לחורף, נטוע בשנה הבאה בסתיו.
- חלוקת השיח. העבודה מתבצעת לאחר הפירות; שיחים מתחת לגיל 4 נלקחים לחלוקה.
- על ידי שכבות. באביב, לפני זרימת המוהל, חופרים את הענף התחתון, ובאביב שלאחר מכן חותכים חלקות ושותלים במקום.
תנאי מוקדם לריבוי עצמאי הוא שאסור לתת לשכבת האדמה העליונה להתייבש.
שתילה וטיפול באוכמניות דניס כחול
אם השתילה מתבצעת באמצעות חומר בגידול עצמי, אוכמניות מחטאות בתמיסת מנגן 5% ומשאירים את השורש במקומו למשך 4 שעות. לאחר מכן נעשה שימוש בכל תרופה מגרה צמיחה, בשימוש בהתאם להוראות. אם שותלים שתיל קנוי, עליו להיות בן שנתיים ללא סימני נזק מכני או פטרייתי.
עיתוי מומלץ
מגוון האוכמניות Denis Blue הוא נציג עמיד בפני כפור של המין. השתילה יכולה להתבצע באביב או בסתיו. במקרה הראשון, העיתוי תלוי באקלים, התנאי העיקרי הוא שהאדמה מתחממת עד +8 0ג. עבור האזור האמצעי, הזמן המשוער לשתילת האביב הוא תחילת או אמצע מאי. שתילת סתיו מתבצעת חודש אחד לפני תחילת הכפור, שיעור ההישרדות של אוכמניות גבוה, זמן זה מספיק לצמח להשתרש.
בחירת אתר והכנת קרקע
זן האוכמניות Denis Blue אינו סובל אפילו הצללה קלה. פוטוסינתזה תלויה לחלוטין בכמות האור האולטרה סגול. בצל, הצמחייה מאטה והפרודוקטיביות יורדת. אזור מתאים לאוכמניות הוא חלל פתוח ומאוורר היטב (הצמח אינו מפחד מטיוטות). אזור ביצה או אזור נמוך יתאים. הרכב האדמה צריך להיות חומצי. השטח נחפר, מכינים מצע מזין מכבול, נסורת, מחטי אורן וחול.
אלגוריתם נחיתה
שתיל שנרכש במשתלה עם מערכת שורשים סגורה כבר מצויד בתפטיר. עבור חומר בגידול עצמי, לקנות נבגי פטריות.
רצף נחיתה:
- חופרים בור בקוטר 80*80 ס"מ ובעומק 0.6 מ'.
- יוצקים ½ מהתערובת על התחתית ומעל נבגי פטריות.
- מניחים את האוכמניות במרכז, מפזרים בזהירות את השורשים לאורך התחתית, הם צריכים לכסות לחלוטין את האזור בתפטיר.
- מכסים בשאר המצע ובאדמה.
- קומפקטי, מים, מאלץ' עם נסורת מעורבת עם כבול או מחטי אורן.
אם נטועים כמה שיחי אוכמניות בשורה אחת, המרווח ביניהם הוא 1.5 מ'.
גידול וטיפול
שתילה נכונה ועמידה בהמלצות הטיפול יבטיחו עונת גידול תקינה ופרודוקטיביות גבוהה לאוכמניות מזן דניס בלו.הטכנולוגיה החקלאית כוללת: השקיה בזמן, דישון ושמירה על החומציות הדרושה של הקרקע.
לוח זמנים להשקיה
אוכמניות מזן דניס בלו אינן צמח עמיד לבצורת, ולכן נדרשת השקיה לשיח. השורשים ממוקמים קרוב לפני השטח, ולכן האדמה חייבת להיות לחה כל הזמן. אבל אין לאפשר השקיה מוגזמת; עודף לחות יכול לגרום לריקבון שורשים.
השקיה מתבצעת בבוקר ובערב כל יומיים. הנורמה היומית היא 5 ליטר. תדירות ההשקיה מוגברת ביולי, מכיוון שזו התקופה שבה התקבעו הגרגרים. בלחות נמוכה מפזרים את השיח; ההליך יאיץ את הפוטוסינתזה ויגן על האוכמניות מפני התחממות יתר.
לוח זמנים להאכלה
אוכמניות כחולות דניס מוזנות מהשנה השנייה לצמיחה. באביב (לפני הופעת העלים) עם חומר המכיל חנקן, ובזמן היווצרות פירות יער - עם דשנים מורכבים אוניברסליים או תערובת של אשלגן גופרתי (35 גרם), אמוניום סולפט (85 גרם) וסופרפוספט (105 גרם) ). דשנים מוחלים מתחת לשיח, 1 כף. ל. לאחר שנתיים, הכמות מוכפלת, המינון המרבי הוא 8 כפות. ל. עבור אוכמניות בוגרות.
הליך חובה בטכנולוגיה חקלאית הוא החמצת קרקע. בסביבה ניטרלית או מעט חומצית, פטריות אינן יכולות להתקיים; מותו של משתתף אחד בסימביוזה משפיע על הכדאיות של השני. אם עלי אוכמניות הופכים לבנים עם גוון צהוב או ורוד, זהו הסימן הראשון לכך שחומציות הקרקע נמוכה. אם רמת החומציות אינה משביעת רצון, היא מוגברת על ידי הוספת 1 מ'2 אחד האמצעים:
- חומצת לימון או חומצה אוקסלית - 5 גרם/10 ליטר;
- חומץ תפוחים - 100 גרם/10 ליטר;
- גופרית קולואידית - 1 מ"ל/1 ליטר;
- אלקטרוליט - 30 מ"ל/10 ליטר;
אוכמניות מגיבות באופן שלילי לדשנים אורגניים; הם אינם משמשים בעת גידול היבול.
זְמִירָה
גיזום מזן דניס בלו מתחיל בגיל שלוש. יורה מתקצר ב-1/3 מאורכם באביב. ההליך נמשך עד גיל הפרי. לאחר 5 שנים, אוכמניות גזומות בסתיו, מסירים ענפים מעוותים, והשיח מדולל. באביב נחתכים גבעולים קפואים ואזורים יבשים.
מתכוננים לחורף
צמח עמיד לכפור לאחר חמש שנים של עונת הגידול אינו דורש כיסוי כתר. אם היורה נפגע מכפור, אוכמניות יוצרים במהירות תחליפים ללא אובדן תשואה. בסתיו, השיח מושקה בכמות גדולה של מים ומכוסה בשכבת כבול, שבבי עץ או מחטי אורן. בנוסף לחיפוי, שתילים צעירים דורשים כיסוי כתר. הענפים נמשכים לצרור ומתקנים אותם. קשתות מונחות ליד האוכמניות וחומר כיסוי נמשך.
מזיקים ומחלות
למטרות מניעה, יחד עם גיזום סניטרי, אוכמניות מזן דניס בלו מטופלות בקוטלי פטריות. כאשר מתרחש זיהום פטרייתי, השתמש ב-Fitosporin והשקה אותו עם תמיסה של Fundazol. טפיל על השיח: גלגלת עלים, חיפושית פרחים וחיפושית. הם נפטרים ממזיקים עם איסקרה, אינטה-וירום ופונדזול.
סיכום
Blueberry Denis Blue הוא זן גן עם יבול גבוה, עמידות לכפור וטכנולוגיה חקלאית סטנדרטית. יבול הרבייה נוצר במיוחד לגידול באקלים קר. לשיח מראה דקורטיבי ופירות יער אכילים, כך שהיבול גדל כמרכיב של עיצוב נוף ולקטיף.
