תוֹכֶן
דומדמנית סוכר בלארוסית היא אחד הזנים הפופולריים ביותר של מין צמח זה. הצמח אינו תובעני מבחינת טיפול ותנאי גידול, אולם על מנת שהפרי יהיה שופע וקבוע, עדיין תצטרכו לפעול לפי מספר כללים.
תיאור זן הדומדמניות הסוכר הבלארוסית
דומדמנית סוכר בלארוסית היא צמח נמרץ עם שיעורי פריון עצמי העולה על 65%. הזן מומלץ לגידול בבלארוס, אוקראינה, האזורים הדרומיים של רוסיה, סיביר והאורל. השיח אינו דורש מאביקים. כפי שתיאור המגוון, התמונות והביקורות מראים, קשה להבחין בין הדומדמניות הבלארוסיות במראה לבין זנים אחרים. גובה השיח הוא בדרך כלל כ-1 מ', אך יכול להגיע ל-1.5 מ'.
נבטי השיח דקים יחסית, אך חזקים ועמידים במבט כלפי מעלה. כאשר פירותיו של שיח דומדמני הסוכר הבלארוסית מבשילים, הענפים, זרועים בצפיפות בפירות יער, מתכופפים לקרקע תחת משקלם. היורה המרכזיים המעובים כמעט אינם מתכופפים.לזרעי התרבות יש קוצניות חזקה. הדוקרנים יכולים להיות בודדים, כפולים או משולשים. השיח עצמו גבוה, אך מעט מתפשט.
הניצנים על היורה מתחילים לפרוח עם בוא האביב, ועד סוף אפריל השיח מכוסה בדרך כלל לחלוטין בירק. לעלים המקופלים בגודל בינוני חמש אונות וצבעם ירוק עשיר. פני השטח של להב העלה מבריק.
גם הפריחה מתחילה מוקדם מאוד; במרכז רוסיה היא נופלת לרוב באמצע מאי. הפרחים של דומדמנית הסוכר הבלארוסית קטנים, לא בולטים, דו מיניים ומואבקים על ידי חרקים.
לפירות הדומדמנית הבלארוסית יש צורה עגולה-סגלגלה, צבע ירוק בהיר וגדולים למדי. משקלו של ברי אחד יכול להגיע ל-9 גרם. קליפתו של הפרי דקה, צפופה וחסרת שיער. בשרם ירוק בהיר והמיץ צלול.
עמידות לבצורת, עמידות לכפור
זן הדומדמניות הסוכר הבלארוסית מותאם בצורה מושלמת לאקלים לא יציב עם כפור חמור בחורף. הזן מסווג באזור עמידות לכפור 5a, מה שאומר שהצמח יכול לעמוד בטמפרטורות עד 28.9 מעלות מתחת לאפס.
זן דומדמניות זה סובל חום ובצורת בשלווה. לאחר שנחשפו לתנאים לא נוחים, צמחים מתאוששים במהירות.
פרי, פרודוקטיביות
דומדמנית סוכר בלארוסית נחשבת לזן אמצע מוקדם. יש לצפות כי פירות יער יבשילו בסוף יולי.
התשואה של הזן לשיח היא 4 - 5 ק"ג. היקפי הקציר גדלים מדי שנה. משך הפרי הוא 12 - 15 שנים. לאחר ההבשלה, גרגרי דומדמנית מזן הסוכר הבלארוסי מסוגלים להישאר על היורה במשך זמן רב מבלי ליפול או לאפות בשמש.
הפירות של דומדמנית הסוכר הבלארוסית עדינים מאוד, מתוקים ובעלי חמיצות בקושי מודגשת. לפי סולם הטעימות, הזן זכה לדירוג של 4.8 נקודות מתוך ה-5 המקסימליות האפשריות. עיסת הגרגרים מכילה עד 14% סוכרים, כ-2% חומצות וכן כמות גדולה של ויטמין C. כדי להכין ריבה מזן זה של פירות יער תצטרכו כמות מינימלית של סוכר. הפירות מתאימים גם לצריכה טרייה ולהכנת יין.
יתרונות וחסרונות
יתרונות זן הדומדמניות הסוכר הבלארוסית:
- פוריות עצמית;
- סדירות של פרי;
- קומפקטיות של השיח;
- גודל פירות יער גדול;
- תפוקה גבוהה;
- פירות מתוקים, קינוחים;
- עמידות למחלות פטרייתיות;
- עמידות גבוהה לכפור.
החסרונות של זן דומדמני הסוכר הבלארוסית:
- בעייתי לאסוף פירות בגלל הקוצניות החזקה של היורה.
תכונות של רבייה
ניתן להרבות את זן הדומדמניות הסוכר הבלארוסית בכמה שיטות: ייחורים ושכבות. שיטת הריבוי היעילה ביותר היא שכבות. הליך זה מתבצע באביב; יש להשתמש רק בזרעים חזקים ובריאים כשכבות. יש צורך לחפור בור, למקם בו את היורה ולפזר אדמה מעל, להשאיר רק את החלק העליון מעל פני השטח. בסתיו הבא, ניתן להפריד צמחים צעירים משיח האם.
הריבוי על ידי ייחורים אינו יעיל באותה מידה, שכן שיעור ההישרדות שלהם נמוך יותר.
שתילה וטיפול
השתילה יכולה להיעשות הן באביב, באפריל, ובסתיו, באוקטובר. יש להציב דומדמניות מזן הסוכר הבלארוסי במקומות מוארים היטב. תאורה לא מספקת משפיעה לרעה על הטעם של פירות יער ועלולה לגרום לתשואות נמוכות.
דומדמניות סוכר בלארוסיות מגיבות בצורה גרועה למים עומדים באדמה. באזורים מוצפים, יש צורך לספק לשיח ניקוז טוב, אחרת התפתחותו תהיה חלשה. כאשר הצמח נשאר באדמה ספוגת מים במשך זמן רב, הצמח מתחיל לחלות ואף עלול למות.
האדמה עבור זן דומדמניות זה צריכה להיות אדמה קלה, עפרתית או חולית, ניטרלית או חומצית מעט. רמת החומציות האופטימלית היא 6 - 6.5 pH.
בעת בחירת חומר שתילה, עליך לבדוק היטב שתילי דומדמניות לאיתור מחלות. עדיף לרכוש חומר שתילה במשתלות וחנויות גינון מיוחדות. לשתיל יש לפחות נבעה אחת בעובי של 5 מ"מ לפחות ומספר שורשי שלד באורך 15 ס"מ לפחות.
להתפתחות נוחה, מערכת השורשים של הצמח זקוקה למרחב גדול.במהלך השתילה, עליך לשמור על מרחק של לפחות 2 מ' בין שורות סמוכות ו-1 מ' בין שיחים בשורות.
אלגוריתם לשתילת דומדמניות סוכר בלארוסיות:
- חופרים בור לשתילה שגודלו כ-50 ס"מ קוטר וכ-60 ס"מ עומקו.
- מניחים חומוס (10 ק"ג), סופר-פוספט (200 גרם) ודשני אשלג (20 גרם) לתוך החור.
- יוצקים כ-3 - 5 ליטר מים לתוך החור. המתן עד שהנוזל ייספג לחלוטין וחזור על ההליך.
- מניחים את השתיל במרכז החור, לא שוכחים ליישר את השורשים. מכסים באדמה, מעמיקים את צווארון השורש לא יותר מ-5 - 7 ס"מ.
- למחרת, לשחרר קלות את האדמה במעגל גזע העץ ולכרס. אחרת, כאשר האדמה מתייבשת, השורשים עלולים להיסדק.
חוקי גידול
טיפול נכון בצמח מסייע לקבלת יבול שופע וקבוע למשך שנים רבות.
כשמזג האוויר חם ויבש בחוץ, השקיה מתבצעת בדרך כלל פעם בשבוע. השקה את השיח ישירות בשורש. במהלך תקופת היווצרותם של פרחים, שחלות ופירות, דומדמניות סוכר בלארוסיות זקוקות להשקיה בשפע.
גללי ציפורים, מולאין או קומפלקסים מינרלים מוכנים משמשים בדרך כלל כדשנים. אם האדמה עליה גדלים הדומדמניות מדולדלת, יש לבצע דישון מדי שנה. אדמה פורייה מופרית אחת לשלוש שנים.
גיזום דומדמניות סוכר בלארוסיות מומלץ באביב, לפני פתיחת הניצנים, או בסתיו, לאחר שהקטיף כבר נקטף. יורה של השיח גמישים למדי, כך שניתן לתת להם בקלות כל צורה רצויה. ניתן לגדל את הצמח בצורה הקלאסית, עם קורדון חד זרוע או כפול, וכן על סבכה. כדי למנוע את כיפוף היורה מתחת למשקל של פירות יער, עדיף לקשור אותם.
ככלל, הצמח אינו דורש מחסה לחורף. עם זאת, אם החורף מתברר כשלג קטן, יש לכרות את מעגל גזע העץ. קש, זבל ונסורת אשוח מושלמים לכך.
כדי להגן על שיח הדומדמניות מפני מכרסמים, בסתיו אתה צריך לחפור את האדמה בין השורות ובמעגלים ליד הגזעים כדי להרוס את המאורות שלהם. לאחר מכן, יש לקשור את ענפי הגזע והשלד עם ענפי אשוח.
מזיקים ומחלות
מגוון הדומדמניות הסוכר הבלארוסית מאופיין בחסינות גבוהה למחלות שונות. כדי למנוע מחלות, שכבת החיפוי הישנה מוסרת עם בוא האביב, לאחר השקיית השיח תחילה במים חמים (3 - 5 ליטר). השכבה הישנה מוחלפת בשכבה חדשה.
אמצעי מניעה נוסף הוא לטפל באדמה מתחת לשיח עם תמיסה של 1% של תערובת בורדו. יש לבצע את ההליך לפני פתיחת הניצנים. לפני תחילת היווצרות הניצנים, השיח מטופל ב-Karbofos. זה יגן על הצמח מפני חרקים כמו כנימות, צדי מרה ומנסרים. ניתן להיפטר מקרדית הכליה באמצעות גופרית קולואידית (30 גרם ל-10 ליטר מים).
סיכום
דומדמנית סוכר בלארוסית היא אחד הזנים הפופולריים ביותר של דומדמניות ירוקות בקרב גננים רוסים.הוא נבדל בטעם גבוה, פרי שופע, קלות טיפול ועמידות גבוהה לכפור.
