התכונות המופלאות של הקישואים היו ידועות לאנשים מאז ימי קדם. הירק הזה לא רק עשיר בויטמינים, אלא הוא גם מוצר דיאטטי. מזון שהוכן בתוספת קישואים ניתן לעיכול בקלות ועוזר לנרמל את תפקוד העיכול של הלבלב. למנות העשויות מירק זה אין התוויות נגד והן מומלצות לא רק לתזונה, אלא גם למזון תינוקות. המספר העצום של סוגים וזנים של ירק בריא זה המוצג היום מאפשר לנו לספק את הצרכים של אפילו מגדל הירקות התובעני ביותר. בואו נסתכל מקרוב על מגוון "אוזן הארנבת".
תיאור
קישואים "אוזן הארנבת" שייך לזנים עם פירות הבשלה מוקדמת. התקופה של הירקות להגיע לבגרות טכנית היא 45-50 ימים. הצמח מתפשט, עבות.
הפירות בצבע ירקרק-לבן וצורתם גלילית מוארכת. משקלו של כל ירק בודד יכול להגיע ל-1000 גרם. העיסה לבנה, צפופה למדי, רכה ועסיסית.
למגוון יש פרודוקטיביות גבוהה.
למגוון יש מגוון די רחב של שימושים בבישול. הקישוא מתאים לצריכה טרייה, טיגון, תבשיל, שימורים וכבישה.
תכונות של טיפוח וטיפול
המקום האופטימלי ביותר לגידול דלעת אוזני הארנבת הוא אזור מואר היטב ומאוורר מעט של אדמה פורייה וקלילה.
קודמיו המצוינים של הקישואים הם צמחים כמו בצל, תפוחי אדמה ועגבניות.
זריעה של זרעים מתבצעת באדמה שהוכנה ומחוממת בעבר מיד לאחר היעלמות איום הכפור באביב.
טיפול נוסף בצמח כולל מספר נהלים סטנדרטיים עבור גנן, כגון:
- מְחִיקָה עֵשֶׂב וריפוי האדמה בבסיס השיח; אל תשכח כי עיוותים תכופים של כיסוי הקרקע יכולים להיות השפעות חיוביות ושליליות על הצמח. מצד אחד, זרימה סדירה של חמצן למערכת השורשים משפיעה לטובה על התפתחות וצמיחה של קישואים, ומצד שני, התערבות תכופה בשורשים עלולה להוביל לנזק מכני, שישפיע לרעה על האינדיקטורים לעיל. . לכן, חשוב ביותר לא להיסחף עם התרופפות האדמה באזור הצמיחה של השיח, הכל צריך להיות במתינות. השקיה בשפע קבוע במהלך הצמיחה הפעילה ועונת הגידול;כאשר הפירות מבשילים, יש להגביל מעט את ההשקיה כדי למנוע הופעת ריקבון ומזיקים.
- דישון הצמח בתכשירים מורכבים או אורגניים, וכן בממריצי צמיחה (במקרה של הרכב קרקע לקוי).
- איסוף קבוע ושיטתי של פירות כבר בשלים מהשיח.
יתרונות וחסרונות
זוקיני "אוזן הארנבת" פופולרי בקרב גננים בשל מספר גורמים חיוביים האופייניים לזן זה.
הקריטריון הראשון ואולי המשמעותי ביותר הוא פרודוקטיביות גבוהה. הפירות קטנים בגודלם, אך כמותם מאלצת מגדלי ירקות רבים לבחור בזן זה.
הקריטריון השני הוא הטעם של הקישוא והרבגוניות של השימוש בו בבישול. את הפירות מזן "אוזן הארנבת" ניתן לאכול חיים, מטוגנים, תבשילים, אפויים, כבושים, משומרים ואפילו קפואים. כל ההליכים לעיל אינם משפיעים בשום אופן לרעה על טעמו, אלא להיפך, הופכים אותם ליותר אקספרסיביים.
המדד השלישי הוא חוסר יומרה. הצמח אינו דורש יצירת תנאים נוספים או מיוחדים לגידול, ואינו תובעני מבחינת טמפרטורה ולחות. למרות זאת, אסור לשכוח את צרכי הצמח להרכב קרקע מסוים: באזורים חומציים וכבדים במיוחד באדמה, הקישוא לא יצמח במלוא הפוטנציאל שלו. קריטריון זה הוא אולי החיסרון היחיד של המגוון.
סרטון זה יעזור לכם לחשוף את הסודות הבסיסיים של גידול קישואים:
בחממות פוליקרבונט אתה יכול לשתול והמרחק ביניהן. יש לי חממה של 6 מטר ברוחב 150 ס"מ. כמה אפשר לשתול?