תוֹכֶן
כרוב עמון גדל לאחרונה יחסית על ידי חברת Seminis הרוסית. זהו זן היברידי המתאים לגידול כמעט בכל אזורי רוסיה, למעט הצפוניים ביותר. המטרה העיקרית היא גידול בשטח פתוח עם אפשרות שינוע ואחסנה לטווח ארוך.
תיאור של כרוב עמון
לראשי כרוב אמון יש צורה עגולה או מעט שטוחה. הקוטר יכול לנוע בין 15 ל-30 ס"מ. משקלם מגיע ל-2-5 (לעתים קרובות יותר 4-6) ק"ג. צבע השכבה החיצונית של עלי ראש הכרוב הוא אפור-ירוק. הוא מעט לבנבן מבפנים.
העלים על גבעול כרוב עמון ירוקים כהים, מכוסים בציפוי שעווה מורגש.
צלחות העלים דקות, צמודות זו לזו. הגבעול קצר, תופס כרבע מקוטר ראש הכרוב. הטעם נעים, רענן, ללא מרירות לחלוטין.
הזן מבשיל מאוחר. זמן הגידול הוא 125-135 ימים מרגע בקיעת השתילים. באזורים קרים הם יכולים לקחת עד 5 חודשים, והיבול יספיק להבשיל.
יתרונות וחסרונות של כרוב עמון
התכונות החיוביות של הזן כוללות:
- איכות שמירה מעולה וניידות;
- שימור ארוך טווח בתנאי שטח;
- פרודוקטיביות גבוהה ואחוז קטן של פירות לא סחירים;
- עמידות לפוסריום ותריפס.
בין החסרונות של כרוב עמון, יש לציין:
- הצורך בהשקיה ובדישון תכופים;
- קושי ברכישת חומר זרעים.
בהתבסס על מכלול המאפיינים שלו, זן עמון הוא אחד המבטיחים ביותר לגידול כמעט בכל שטחה של רוסיה.
פרודוקטיביות של זן כרוב עמון
התפוקה של כרוב הכלאיים Ammon F1 גבוהה מאוד: עד 600 סנטנרים לדונם, כלומר 600 ק"ג למאה מ"ר. אינדיקטורים כאלה מאפשרים לסווג את ההיברידית כגידול תעשייתי שניתן לגדל בחקלאות למטרות מסחריות.
יש רק דרך אחת להגדיל את היבול של כרוב עמון - על ידי הגדלת צפיפות השתילה.
לא מומלץ להקטין את המרחק בין ראשים או שורות לפחות מ-40 ס"מ, מכיוון שהיבול יהיה צפוף
לעלייה בשיעורי מריחת הדשן אין כמעט השפעה על התשואות.
שתילה וטיפול בכרוב עמון
כמו כל ירקות המצליבים, כרוב עמון משגשג באדמה פורייה של לחות בינונית ורפיון בינוני. לשתילה, בחר אזור שטוף שמש מוגן מפני הרוח. ההכנות המקדימות מבוצעות בסתיו של השנה הקודמת. הוסף לאדמה 500 גרם ליים וחצי דלי כבול וחומוס לכל מטר מרובע.
זרעים נטועים באביב, בדרך כלל בסוף אפריל. השתילה נעשית בשורות הממוקמות במרחק של לפחות 50 ס"מ זו מזו. זרעים מונחים בכל אחד מהחריצים במרחק של 2-3 ס"מ. לאחר הזריעה, השטח מכוסה בחומוס ומשקה בשפע.
בעתיד, ברגע שהנבטים מופיעים, הם מדללים, ומשאירים את החזקים ביותר במרחק של 40-50 ס"מ אחד מהשני.
עם גידול מוקדם יותר, שתילים נזרעים באמצע פברואר. לפני השתילה, הזרעים מושרים במים למשך חצי שעה. ניתן להשתמש באדמת גינה רגילה כמצע גידול. הזרעים נטמנים בו ב-1.5 ס"מ והמיכל מכוסה בסרט או בזכוכית, תוך שמירה על טמפרטורה קבועה סביב +20 מעלות צלזיוס. מיד עם הופעת היריות הראשונות, הסרט מוסר והשתילים נשלחים לחדר קריר (לא גבוה מ- + 9 מעלות צלזיוס).
2-3 שבועות לאחר הנביטה, שתילים נטועים בעציצים בודדים קטנים
שתילה באדמה הפתוחה מתרחשת בתחילת מאי. בשלב זה, לשתילים יש 6-7 עלים.
טיפול בכרוב עמון דורש השקיה ודישון קבועים. מעת לעת, צמחים זקוקים להגבעה (גובה הגבעול מהקרקע לראש לא יעלה על 10 ס"מ).
השקיה מתבצעת אחת לשלושה ימים, מבלי להרטיב את האדמה יתר על המידה. עדיף לייצר אותם בבוקר, אבל צריך לוודא שלא יגיעו מים על ראשי הכרוב. לאחר השקיה, רצוי לשחרר את האדמה לעומק של 5 ס"מ.
דשנים מיושמים פעם בחודש. זה יכול להיות תוספי מזון אורגניים או מינרלים:
- חומוס;
- כָּבוּל;
- סופר פוספט;
- ניטרופוסקה וכו'.
לאורגנים יש מינון סטנדרטי - כ-2-3 ק"ג ל-1 מ"ר. מ' שיעורי היישום של דשנים מינרליים נעים בין 20 ל-35 גרם ל-1 מ"ר. מ' תלוי בצפיפות השתילה.
מחלות ומזיקים
באופן כללי, להיברידית עמידות גבוהה למחלות רבות, אך חלקן עדיין מופיעות על המיטות במרווחי זמן קבועים. עבור כרוב מזן עמון, מחלה זו תהיה שחורה. זהו זיהום הנגרם על ידי פטרייה ממשפחת ארוויניה.
תסמיני המחלה הם די סטריאוטיפיים - הופעת כתמים חומים ואחר כך שחורים על חלקים שונים של הצמח
הגבעולים מושפעים בעיקר, לרוב בשלב השתיל.
אין טיפול למחלה. דגימות פגומות נחפרות ונשרפות. לאחר הסרת מוקדי זיהום, האדמה מרוססת בתמיסת 0.2% של אשלגן פרמנגנט במים. מניעת המחלה עוזרת היטב - מומלץ לטפל בזרעים לפני השתילה בגרנוזן (מספיק 0.4 גרם מהחומר ל-100 גרם זרעים).
טפילי הכרוב העיקריים - התריפס וחיפושיות הפשפשים המצליבים - כמעט ולא תוקפים את כלאי הכרוב Ammon F1. המזיק הרציני היחיד שנשאר הוא הפרפר הלבן המצוי. הדור השני והשלישי של חרק זה (מופיע ביולי וספטמבר) יכולים להפחית באופן משמעותי את התשואה של כרוב אמון.
זחלים לבנים של כרוב מדביקים את כל חלקי הצמח - עלים, גבעולים, ראשי כרוב
למרות שפע האויבים החיצוניים, אוכלוסיית המזיק הזה גדולה מאוד, ואם תחמיצו את הרגע, תוכלו לשכוח מקציר טוב.
תרופות יעילות נגד עשב לבן הן התרופות Fitoverm, Dendrobacillin ו-Baksin. בנוסף, צמחים צריכים להיבדק באופן קבוע על נוכחותם של מצמדים של פרפרים בוגרים ולהרוס אותם מיד.
יישום
לכרוב אמון יש שימושים אוניברסליים. הוא נצרך טרי בסלטים, מבושל ומבושל, במנה ראשונה ושנייה וכמובן בשימורים (כרוב כבוש).
סיכום
לכרוב אמון יש תפוקות גבוהות ועמידות טובה למחלות. ליבול זה טעם מעולה ומאופיין בצפיפות ראש גבוהה. חיי המדף של כרוב עמון, אם מתקיימים תנאים, יכולים להגיע עד 11-12 חודשים.
