עם מגוון רחב של זני תפוחי אדמה, הם בוחרים לעתים קרובות את אלה שנמכרים בשוק הספונטני הקרוב או אפילו ממכוניות בשקיות או בדליים. האיכות של חומר שתילה כזה יכולה להיות בלתי צפויה לחלוטין. בדרך כלל, לאחר מספר ניסיונות לגדל יבול הגון פחות או יותר, גננים מתחילים פונים לאנשים מנוסים יותר לייעוץ. וכמובן, מומלץ להם לנסות קודם כל להשיג פקעות מכמה זנים ותיקים מוכחים בתקופות הבשלה שונות, וככל שהם צוברים ניסיון, לבחור את תפוח האדמה המתאים ביותר לגידול.
תפוח האדמה של אילינסקי עשוי בהחלט לשמש כאחד מהזנים הללו, שבגידולו יכול גנן מתחיל להתחיל להכיר את תפוחי האדמה. יש לו מאפיינים ממוצעים למדי, אבל אנשים רבים עדיין אוהבים את הטעם שלו. לכן, הוא גדל בהנאה באזורים רבים של רוסיה.
תיאור המגוון
התיאור של זן תפוחי האדמה אילינסקי מתחיל באופן מסורתי עם ההיסטוריה של מוצאו. תפוח אדמה זה גדל ברוסיה בסוף המאה הקודמת על ידי קבוצת מגדלים מאזור מוסקבה בעזרת מספר חוות בהן נערכו בדיקות נוספות של הזן. המקור הוא המוסד התקציבי של המדינה הפדרלית מכון המחקר הכל-רוסי לחקלאות תפוחי אדמה על שם א.ג. לוריה.הזן נרשם במרשם המדינה של רוסיה בשנת 1999 עם המלצות לשימוש באזורי וולגה התיכונה ומרכז כדור הארץ השחור של רוסיה.
שיחי תפוחי האדמה של איליינסקי הם בגובה בינוני ובעלי עלווה טובה. הגבעולים נוטים להתפרק מהמרכז, כמו רוב זני תפוחי האדמה, כך שהגבעה היא הכרחית ומאפשרת להגדיל את היבול על ידי יצירת פקעות נוספות באזור הגבעה. העלים בינוניים בגודלם, כמעט ללא קצוות גליים. התפרחות קטנות מאוד, עם קורולה סגולה-אדומה.
מאפייני המגוון
זן תפוחי האדמה איליינסקי מאופיין בהבשלה מוקדמת. המשמעות היא שיש לו עונת גידול קצרה יחסית, וניתן לקצור תפוחי אדמה 70-90 יום לאחר השתילה.
התשואה של הזן ממוצעת למדי, נעה בין 200 ל-300 סנטנרים לדונם. התשואה המקסימלית בתנאים נוחים יכולה להגיע ל-360 סנטנרים לדונם. במונחים של דונמים רגילים לגינה, ניתן לומר שממטר מרובע של שתילה ניתן להגיע עד 5 ק"ג תפוחי אדמה.
איכות האחסון של זן איליינסקי טובה למדי, במיוחד לזנים אמצע-קדומים, המיועדים לרוב לצריכה קיצית שוטפת ואינם נשמרים לזמן ארוך במיוחד. עם זאת, מאפיין כזה כמו חיי מדף הוא 93%.
לזן עמידות טובה לסרטן תפוחי אדמה, לגלדת ולכמה מחלות ויראליות. אבל הוא די רגיש לנמטודה של תפוחי אדמה ולמכת מאוחר בחלק העליון של השיח. פקעות עמידות הרבה יותר בפני דלקת מאוחרת.
תפוחי האדמה של איליינסקי סובלים די טוב בתנאי מזג אוויר חמים ועמידים יחסית לבצורת.
מאפיינים של פקעות
לפקעות תפוחי אדמה של איליינסקי יש את המאפיינים הבאים:
- הצורה עגולה למדי, אך לעיתים מעוגלת-מאורכת ולא אחידה.
- מסת הפקעות קטנה, בממוצע בין 60 ל 150 גרם.
- צבע העור הוא אדום-ורוד, די ייחודי.
- העיסה לבנה.
- העיניים אדומות, קטנות בגודלן, בעומק בינוני.
- תכולת העמילן ממוצעת, בין 15.8 ל-18%. מספיק שהוא רותח מעט, אבל בדרך כלל ישמור על צורתו לאחר טיפול בחום.
- לתפוחי אדמה של איליינסקי יש טעם מצוין. מגוון זה משמש להכנת תפוחי אדמה פריכים.
הסחירות הגבוהה של תפוחי אדמה היא התכונה הבולטת ביותר שלו בהשוואה לזנים אחרים. זה משתנה בין 88 ל-99%. אינדיקטור זה פירושו מספר הפקעות המתאימות למכירה או מזון ביחס לכל היבול שנחפר.
ביקורות של גננים
תיאור של מגוון תפוחי האדמה איליינסקי לא יהיה שלם מבלי לכלול ביקורות עם תמונות.
סיכום
תפוחי אדמה של איליינסקי מוערכים על ידי גננים רבים בשל הסחירות הגבוהה של פקעות וטעם מעולה.
