ענק תפוחי אדמה

תפוחי אדמה ענק הוא זן יצרני מבטיח שיכול לייצר פקעות גדולות, אחידות ומסודרות. הם אוניברסליים ומתאימים לשימוש אישי, מכירה או עיבוד תעשייתי. התיאור וכל המאפיינים של מגוון זה, תכונותיו, יתרונותיו וחסרונותיו, טכנולוגיה חקלאית לטיפוח וטיפול יתוארו במאמר זה.

סיפור מוצא

זן הענק הושג על ידי מגדלים מקומיים. זה נמצא במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית מאז 2013. המקור הוא מכון המחקר הכל רוסי לחקלאות תפוחי אדמה על שמו. A. G. Lorkha, ממוקם באזור מוסקבה. תפוחי אדמה ענקיים מאושרים לגידול ב-3 אזורים רוסים: מרכז כדור הארץ השחור, מרכז ווולגה-ויאטקה. ניתן לגדל אותו הן בחלקות בית פרטיות והן בחלקות חקלאים ובשדות תעשייה גדולים. המגוון הוא באמצע העונה, הפקעות מיועדות לשימוש שולחן.

תיאור ומאפיינים

ענק תפוחי האדמה יוצר שיחים זקופים למחצה עם שורשים מפותחים היטב. אין לו גבעולים מתפשטים מדי ועלווה מתונה. העלה גדול, צבעו ירוק כהה, מט, עם גל חלש לאורך הקצוות. תפוחי אדמה פורחים עם פרחים אדומים-סגולים קטנים או בינוניים שנאספו בתפרחת קומפקטית.הפריחה היא קצרת מועד.

פקעות מזן Velikan הן סגלגלות-עגולות, גדולות, אחידות בגודלן, מגיעות למשקל של 100-140 גרם. יש להם עור חלק, מבריק, דק בינוני בצבע בז' בהיר. יש מעט עיניים, הן קטנות ובינוניות בגודלן, צבען אדמדם וממוקמות בצורה רדודה. בשר תפוחי האדמה בצבע שמנת ובעל טעם מעולה. ריכוז העמילן בתפוח אדמה זה גבוה ומגיע ל-16-19%.

זן הענק מפגין עמידות מצוינת למחלות מסוכנות רבות של גידול זה, למשל, סרטן, תלתל עלים, גלד מצוי, פסיפס מקומט ומפוספס ו-rhizoctonia. תפוחי האדמה ענק עמידים במידה בינונית בפני גידול מאוחר על עלים ופקעות, אך עלול להיות מושפע מנמטודה של תפוחי אדמה.

יתרונות וחסרונות

מגדלי ירקות רבים נמשכים לתפוח האדמה הענק בזכות הפקעות החלקות והגדולות שלו באיכות וטעם מסחרי מעולים. בניקוי הם אינם משנים את צבעם, אינם מתכהים, ולאחר הבישול הם אינם מתבשלים יתר על המידה, אלא מקבלים טעם וארומה עדינים. אפשר להשתמש בתפוחי אדמה ענקיים להכנת כל מיני מאכלים הכוללים תפוחי אדמה: הם נראים נהדר בכל אחד מהם, מקשטים אותם והופכים את הטעם להרמוני יותר. בשל הריכוז הגבוה של עמילן, משתמשים בתפוחי אדמה אלו להכנת עמילן ולהכנת פירה יבש.

בנוסף ליתרון הבלתי מעורער הזה, מגוון תפוחי האדמה הענק מדגים:

• עמידות של פקעות זרעים לניוון;
• סובלנות טובה לבצורת וטמפרטורות גבוהות;
• הסחירות של פקעות שנקטפו היא 87-98%;
• יבול גבוה (מ-1 מ"ר של ערוגות שהוקצו לתפוח אדמה זה, אתה יכול לאסוף 2.9-4.2 ק"ג של פקעות, שהוא 0.6-1 ק"ג גבוה יותר מהתשואה של זנים כמו פטרסבורג ו-Chaika, המוכרים כסטנדרט).
• איכות שמירה מעולה של היבול (97% מהפקעות יכולות להחזיק מעמד עד סוף האחסון).

לא זוהו חסרים משמעותיים בתפוחי אדמה מזן ביתי זה. התכונות שלו כוללות חוסר סובלנות לקיפאון של לחות באדמה וכמה דרישות לסוג הקרקע: הוא גדל בצורה גרועה על אדמה כבדה.

נְחִיתָה

על מנת לקצור יבול טוב של תפוחי אדמה ענקיים, יש להכין את האדמה מראש: לחפור ולהדשן בסתיו או באביב. במהלך הכנת הסתיו, האתר נחפר לעומק ומוחל על כל מטר מרובע. מ', 1-1.5 דלי חומוס ו-0.5 ק"ג אפר ומשאירים את האדמה בשכבות עד האביב, ומיישרים אותן באביב. אדמה חומצית מסויידת כדי להשיג תגובה ניטרלית. אם הכנת הקרקע לתפוחי אדמה ענקיים מתרחשת באביב, היא נחפרת ומופרה לפחות שבועיים לפני שתילת הפקעות. תערובות ממקור מינרלי משמשות כדשנים.

מגוון זה של תפוחי אדמה ניתן לשתול ב-3 דרכים שונות: מתחת לאת, ברכסים או תעלות. איזה מהם הוא המתאים ביותר בכל מקרה ספציפי תלוי בסוג האדמה באתר. על חולות קלים וחולות חוליות עדיף לשתול בתעלות, על אדמה - ברכסים. אבל לא משנה באיזו שיטה נבחר, עדיף להשתמש בזן Velikan שטופל בקוטלי פטריות, ממריצי גדילה ופקעות מונבטות: כך תפוחי האדמה ינבוטו מהר יותר וניתן לקבל את הקציר מוקדם יותר. לא מומלץ לחתוך תפוחי אדמה לחתיכות.

שתילה מתחת לאת היא שיטה מסורתית המתאימה לאזורים מעובדים עם אדמה פורייה, בהם גדלים ירקות כבר שנים רבות. המקום לתפוחי אדמה צריך להיות שטוח, ללא מים עומדים, מואר היטב ומחומם על ידי השמש.שתילת תפוחי אדמה ענקיים בדרך זו היא פשוטה: פשוט חופרים בור עם חפירה, זורקים לתוכו דשן ופקעת ומכסים אותו באדמה.

אם האדמה באתר רופפת, אינה שומרת היטב על לחות, או שהאקלים באזור חם ויבש, שיטת השתילה הטובה ביותר היא שתילה בתעלות. הטמנה באדמה תחסוך מהפקעות התחממות יתר והתייבשות. שיטת שתילה זו אינה מתאימה לקרקעות צפופות ולחות שאין להן חילופי אוויר טובים ושבהן הלחות עומדת.

עבור קרקעות כאלה, שתילה ברכסים מתאימה. הייחודיות שלו היא חיתוך ראשוני של רכסים בגובה של כ-20 ס"מ. פקעות מזן Velikan מונחות בהם, ואז מכוסות באדמה.

יש לומר כי שיטה זו נבחרת לעיתים קרובות על ידי אותם גננים שיש להם טרקטור הליכה או מטפח הליכה בחווה שלהם. בעזרתם תוכלו לבצע את כל העבודה במהירות וביעילות, במינימום מאמץ פיזי.

לְטַפֵּל

ענק תפוחי אדמה אינו דורש טיפול מיוחד. כל מה שהוא צריך זה השקיה נדירה אך בשפע, התרופפות, גבעות ודישון. השקה תפוחי אדמה מזן זה 3 פעמים בעונה:

• לפני הגבעה הראשונה;
• לפני הפריחה;
• אחריו.

כל כך הרבה מים מוזגים מתחת לכל שיח תפוחי אדמה ענק כך שהאדמה רטובה עד לעומק שבו כל מערכת השורשים נמצאת. לאחר שהוא מתייבש מעט, הוא משוחרר בזהירות, משתדל לא לגעת בשורשים, בגבעולים ובפקעות המתפתחות. אם מזג האוויר חם במהלך התקופה של גידול פקעת מוגבר, אז תפוחי האדמה יצטרכו להשקות לעתים קרובות יותר, אבל אם יורד גשם בזמן השקיה מתוכננת, אין צורך להשקות.

הילינג והאכלה

ההגבעה הראשונה של תפוחי האדמה הענקים מתבצעת כאשר גובה צמרות השיחים הצעירים מגיע לגובה של 20 ס"מ. האדמה נגרפת עליהם באופן ידני באמצעות מעדר או טרקטור הולך מאחור עם גבעה פשוטה או דיסקית. לאורך השורות. את הרכסים חותכים מספר פעמים במהלך עונת הגידול של הצמחים, מעלים ומרחיבים אותם עם גדילת השיחים. חשוב במיוחד להרים תפוחי אדמה מזן זה לאחר שהפקעות החלו להטיל.

תפוחי אדמה ענקיים מוזנים גם בחומר אורגני וגם בדשנים מינרליים. הם מיושמים בצורה של דשנים שורש ועלווה. הדישון הראשון נעשה לאחר הופעת היורה. בשלב זה, תפוחי אדמה זקוקים לחנקן, ולכן הם מושקים עם תרחיץ (1 עד 10), חליטת צמחים או מלח. בהאכלה השנייה של תפוח האדמה הענק (לפני הפריחה), חנקן אינו נכלל, אך זרחן משמש כחלק מסופר-פוספט; בהאכלה השלישית (לאחר הפריחה), אשלגן משמש בכל תערובות המכילות אשלגן, למעט אלו שמכילות אשלגן. מכילים כלור. כל הדשנים המינרליים ניתנים לפי הוראותיהם. ניתן להחליף את דשני זרחן-אשלגן בתמיסת אפר, המכילה את כל אבות המזון הבסיסיים + מיקרו-אלמנטים.

מחלות ומזיקים

הבעיה העיקרית של זן הענק היא שהוא יכול להיות מושפע מנמטודות. אם זה יקרה, לא יהיה קציר. אין תרופות שישמידו את המזיק אם הוא כבר הדביק את תפוחי האדמה, ולכן נותרו רק אמצעי מניעה: קוטלי נמטים מורחים על אדמת חלקת תפוחי האדמה לפחות חודש לפני השתילה. תקופה זו הכרחית, מכיוון שלתכשירים יש השפעה מדכאת פיטוס, כך שלא ניתן להשתמש בהם בגידול תפוחי אדמה.

נטיעות מטופלות גם נגד חיפושיות, צרצרי שומות, עש תפוחי אדמה ותולעי תיל. השתמש בקוטלי פטריות או במוצרים המיוצרים על פי מתכונים עממיים.

קְצִיר

תפוחי אדמה ענקיים נקטפים כ-3 חודשים לאחר השתילה בערוגות. בשלב זה, החלק העליון שלו צריך להצהיב ולהתחיל להתייבש: זה מעיד על השלמת עונת הגידול שלו ותהליך היווצרות הפקעת. כדי להאיץ תהליך זה, 1-2 שבועות לפני מועד הקציר הצפוי, נשברים או נחתכים צמרות השיחים.

הם חופרים פקעות מזן הענק עם חפירה, או במזג אוויר רטוב עם קלשון. לאחר מכן הם מונחים לייבוש ישירות על המיטות (במזג אוויר טוב) או מועברים לחדר יבש. לאחר הייבוש, שאורך מספר ימים, ממיינים את תפוחי האדמה, חותכים, פגומים, וקטנים נבחרים ומאוחסנים בנפרד. את השאר יוצקים לקופסאות, שקיות או רשתות פלסטיק קטנות המיועדות לאחסון ירקות. הקציר מושם במרתף לאחסון.

סיכום

זן תפוחי האדמה הענק צעיר אך מבטיח. ניתן להמליץ ​​עליו לכל הגננים והחקלאים שרוצים לגדל תפוחי אדמה מבשילים ופרודוקטיביים למדי בחלקתם. זה לא ידרוש טיפול מיוחד, אבל יוכל לרצות את מגדל הירקות עם קציר של פקעות גדולות, מסודרות ואפילו.

ביקורות על המגוון

פוסטים מומלצים

ספרה תפוחי אדמה

טיפול בפקעות תפוחי אדמה לפני השתילה נגד גידול מאוחר

מחלות תפוחי אדמה והשליטה בהן

כיצד לאחסן תפוחי אדמה במרתף בחורף

אסטריקס תפוחי אדמה

תכשיט תפוחי אדמה

תפוחי אדמה מוצרט

זן תפוחי אדמה נפץ

אביב תפוחי אדמה