תוֹכֶן
כל דבר ישן, במוקדם או במאוחר, חוזר: והכלל הזה חל לא רק על מגמות אופנה. זן תפוחי אדמה עתיק של מבחר עממי תחת השם המצחיק לאפוט נשכח פעם והוחלף בזנים מודרניים ומבטיחים יותר והכלאות זרות. כיום, גננים ישמחו להיזכר בטעם הילדות ולשתול את לאפוט בחלקתם, אך מציאת חומר שתילה אינה כל כך קלה. לא לחינם אוהבים וזוכרים את תפוחי האדמה הללו, כי הם נחשבים לאחד הבלתי יומרניים ביותר ובו בזמן לפרודוקטיביים ביותר מכל הזנים הידועים. אם תצליחו למצוא לפחות כמה פקעות תפוחי אדמה לפוט, אתם בהחלט צריכים לשתול ולהרבות אותן!
תיאור של זן תפוחי האדמה לאפוט עם תמונות וסקירות של אלה ששתלו אותו בחלקתם ניתן במאמר זה. כאן נדבר על כל היתרונות של הזן, נפרט את מעט חסרונותיו ונספק המלצות לגידול.
מָקוֹר
זן תפוחי האדמה לאפוט גדל על ידי מגדלים לא ידועים; ככל הנראה, תפוחי האדמה הללו הגיעו "מהאנשים". האזורים הראשונים שבהם גדל הזן היו סיביר והמזרח הרחוק. לכן השמות הפופולריים לתפוחי אדמה הם לאפוט סיבירי או בשקיר לאפוט.
האזכורים הראשונים של הזן מתוארכים לשנות ה-50 של המאה הקודמת, אבל יש כל סיבה להניח ש"לידתה" מוקדמת עוד יותר של לאפטיה. כתוצאה מכך תפוחי אדמה סיביריים התפשט כמעט בכל הארץ. כיום ניתן למצוא את לאפוט בכל מקום רק בטרנסבייקליה.
מאפיינים ומאפיינים
זן תפוחי האדמה לאפוט ממוקם כזן שולחן אמצע מוקדם. בהשוואה לזנים אחרים, תפוחי אדמה סיביריים בולטים קודם כל בגודל הפקעות וכמובן בפרודוקטיביות שלהם.
לזן תפוחי האדמה לאפוט יש את התיאור הבא:
- עונת הגידול נעה בין 65 ל-80 ימים;
- הבשלה מלאה של תפוחי אדמה מתרחשת מהמחצית השנייה של אוגוסט עד העשרים בספטמבר (תלוי במזג האוויר ובתנאי האקלים);
- גובה שיחי Laptia הוא ממוצע - כ 50-60 ס"מ;
- השיחים צפופים, בעלי עלים היטב, מתפשטים;
- עלים בגודל בינוני, בצבע ירוק בהיר;
- הפרחים גדולים, לבנים כשלג, תפוחי האדמה פורחים בשפע;
- צורת הפקעות מאורכת, שטוחה - כלפי חוץ תפוחי האדמה דומים לנעלי באסט כפריות;
- הקליפה בצבע ורוד כהה;
- עיסת הפקעות היא קרמית, עם תכולת עמילן ממוצעת (12-14%);
- עיני תפוחי אדמה קטנות וממוקמות בצורה שטחית;
- מתחת לכל שיח יש 6-8 תפוחי אדמה;
- המשקל של פקעות סחירות הוא 100-160 גרם;
- בהכרח פקעת אחת מהשיח בולטת בגודלה - המסה של "נעלי באסט" כאלה יכולה להיות 500-600 גרם;
- התפוקה של זן לאפוט גבוהה - כ-450-500 סנטנרים לדונם;
- הטעם הגון - ירק השורש מושלם לטיגון, אפייה, תבשיל, הכנת מנות ראשונות וסלטים;
- איכות השמירה של היבול היא 94%, מה שנחשב לאינדיקטור טוב לזן מוקדם;
- תפוחי אדמה לאפוט עמידים מאוד לתנאי מזג האוויר, כגון בצורת, גשמים ממושכים וכפור חוזר;
- האדמה, כמו האקלים, מתאימה לגידול הזן;
- לאפוטה אינו חסין בפני אלטרנריה ומחריף מאוחר ויכול להיות מושפע מזיהומים פטרייתיים אחרים;
- תפוחי אדמה נגועים לעתים רחוקות במחלות אחרות.
אגב, רוב האגרונומים לא מכירים בקיומו של מגוון כזה. הם מאמינים שלפוט הוא אחד מזני הבר של תפוחי אדמה שגודלו בתקופת ברית המועצות. הוא האמין כי קודמו של תפוח האדמה העממי הסיבירי היה מגוון כגון אמריקאי או ורד צפוני.
מה קובע את אהבת החקלאים
לתפוחי אדמה ללפוט יש יתרונות רבים. ואכן, כל דבר בתפוח האדמה הזה מרשים - לא רק התכונות החיצוניות שלו. החוזקות של המגוון הן:
- גודל ומצגת של פקעות;
- טעם מעולה;
- התאמה לתחבורה;
- נזק נמוך לפקעות;
- התאמה לאחסון לטווח ארוך;
- מטרה אוניברסלית - מגוון שולחנות שייך לקטגוריה AB;
- עמידות לקור (אפילו במהלך הכפור באביב, שתילי תפוחי אדמה לא צריכים להיות מכוסים);
- עצמאות היבול ממזג האוויר בעונת הקיץ (גם בקיץ קר, לאפוט ייתן יבול הגון, רק עיתוי הקציר שלו יתעכב);
- "גמישות" מדהימה של תפוחי אדמה, המאפשרת לזן להתאקלם בכל אקלים ובכל אדמה;
- אחוז קטן של פקעות שהתקלקלו במהלך האחסון (כ-5-6%).
כמובן, תיאור של הזן הסיבירי לא יהיה שלם מבלי להזכיר את החסרונות של תפוח אדמה זה. למרבה הצער, למגוון יש גם חסרונות:
- התנגדות חלשה מאוד של שיחים להדבקה מאוחרת של צמרות ואלטרנריה;
- נזק תכוף לפקעות על ידי תולעי תיל (הזחל של חיפושית הקליק);
- חוסר חומר שתילה איכותי.
תפוחי אדמה מזן לאפוט אינם נכללים במרשם המדינה; אין להם חברה מקורה, כך שאי אפשר למצוא חומר שתילה במשתלות מיוחדות. הדרך היחידה להשיג פקעות לשתילה היא לקנות אותן מגננים פרטיים. וזה לא מבטיח שתפוחי האדמה תואמים איכויות זניות.
טכניקות אגרוטכניות
ביקורות של גננים ותושבי קיץ מצביעים על כך שתפוחי אדמה לאפוט הם יומרות מאוד, כך שגידולם לא יהיה קשה. אבל עדיין צריך להשקיע מינימום של מאמץ - בלי זה, אף יבול לא יניב יבול.
שתילת פקעות
תפוחי אדמה צריכים לגדל בשטח פתוח עם הרבה אור. זן לאפוט אינו טוען שום טענות מיוחדות להרכב וסוג האדמה, אך, כמו כל גידול גן, תפוחי אדמה לא יסבלו את "השכונה" הקרובה של מי התהום (הם צריכים להיות עמוקים יותר מ-65-70 ס"מ מפני השטח של הקרקע. כדור הארץ).
תפוחי אדמה לא יאהבו אדמה חומצית מדי. במקרה זה, לפני השתילה, יהיה צורך "לשחרר חמצון" על ידי פיזור קמח דולומיט, קליפות ביצה מרוסקות או ניפוי אפר עץ על השטח.
להנבטת פקעות לפני השתילה יש השפעה טובה מאוד על יבול תפוחי האדמה הכולל. גידולי שורש לאפטיה מונבטים בחדר חשוך ומאוורר היטב עם טמפרטורה של 13-15 מעלות. יעברו 20-25 ימים עד להופעת נבטים טובים.
בערב השתילה מומלץ לטפל בתפוחי אדמה בתכשירים מיוחדים כמו "מקסים", "פרסטיז'" או "אינטגרל". מוצרים אלה יעזרו לחזק את חסינותם של תפוחי אדמה ולהגביר את נביטתם.
כדי לשתול תפוחי אדמה לאפוט, אתה צריך אדמה מחוממת היטב - בעומק של 10 ס"מ היא צריכה להתחמם עד +7-+10 מעלות. תפוחי אדמה נטועים בדרך כלל בימים האחרונים של אפריל, אך בסיביר השתילה יכולה להתעכב עד אמצע מאי.
ערכת השתילה לשיחי Laptia בעלי צמיחה נמוכה אך מתפשטת מומלצת באופן הבא: 35x60 ס"מ. באזורים עם קיץ לח, ניתן להגדיל עוד יותר את המרווח בין החורים. עומק ההטבעה לא יעלה על 7-8 ס"מ.
ניואנסים של טכנולוגיה חקלאית
כדי לקבל יבול הגון מתפוחי אדמה גדולים וטעימים, החקלאי חייב לעשות את הפעולות הבאות:
- מים תפוחי אדמה מזן לאפוט לפחות שלוש פעמים בעונה: בשלב הניצנים, לפני הפריחה ומיד אחריה. אם הקיץ מתברר יבש וחם, יש להגדיל את כמות ההשקיה; ניתן להשקות תפוחי אדמה כל 5-6 ימים. השיטה הטובה ביותר להשקיה לתפוחי אדמה היא זילוף. באוגוסט, יש צורך להשקות את השיחים בבוקר, כך שבלילה הקריר הם יבשים לחלוטין.
- כדי לשמור על לחות באדמה זמן רב יותר, השתמש קַשׁ. עדיף לכרסם שורות תפוחי אדמה עם שבבי כבול או לכסח דשא. נסורת מחמצת את האדמה, ועכברים יכולים להתרבות בקש.
- הַאֲכָלָה יש השפעה חיובית מאוד על איכות וכמות הפקעות מתחת לשיח. את תפוחי האדמה הלפוט מאכילים לראשונה בשלב הופעת הזרעים הראשונים. בשלב זה, צמחים זקוקים לחנקן, ולכן תפוחי אדמה מופרים באמוניום גופרתי, אוריאה או אמוניום חנקתי. כאשר נוצרות פקעות, שיחי תפוחי אדמה יכולים להפיק תועלת מדישון עם זרחן ואשלגן (סופר-פוספט, אשלגן גופרתי). דישון הזן הסיבירי במגנזיום - אשלגן מגנזיה, מגנזיום סולפט מוכנס בצורה של דישון עלים - יש השפעה טובה מאוד.
- תפוח אדמה לאפוט עמיד בפני מחלות, ומזיקים לא מאוד אוהבים את הזן הזה. עם זאת, לתפוחי אדמה סיביריים עמידים יש גם חולשות: הצמחים סובלים ממכת מאוחרת, אלטרנריה ופקעות עלולות להיפגע מתולעי תיל. כדי להגן על ערוגות תפוחי אדמה, זה הכרחי לבצע טיפולים מונעים תרופות נגד פטריות וקוטלי חרקים.
- 10-14 ימים לפני הקטיף יש צורך לכסח את כל החלקים העליונים על תפוחי אדמה לאפוט. שיטה זו מהווה מניעה מצוינת של הדבקה מאוחרת של פקעות, שהזן רגיש לה. לאחר הכיסוח יש להישאר "גדמים" חשופים של גבעולים בגובה 5-6 ס"מ. יש להסיר את הצמרות מהשטח ולשרוף.
- מורכב הקציר מיובש מתחת לחופה במהלך היום, מוודאים שהשמש לא תיפול על הפקעות. תפוחי אדמה אלה שנבחרו לשתילה בשנה הבאה, להיפך, "מוריקים", כלומר נשמרים בשמש במשך 10-12 ימים.
סקירה
סיכום
תפוח האדמה לאפוט, למרות שהוא שייך לזנים המכונים של מבחר עממי, לא עזב את הגנים ובתי הקיץ של המדינה במשך יותר מחצי מאה. לתפוח אדמה זה יתרונות משמעותיים מאוד: פקעות גדולות, יבול גבוה, חוסר יומרות ועמידות בפני גורמים חיצוניים.
לא קל להתחיל זן סיבירי - קשה מאוד למצוא חומר שתילה איכותי. אבל שווה לנסות - לאפוט יפתיע אותך לטובה!
