תוֹכֶן
סיביר היא אזור צפוני עם אקלים קשה למדי. הכל אפשרי כאן: כפור פתאומי באביב או בסתיו, חום עז ביולי, גשמים עזים באוגוסט - וזו לא כל רשימת הפתעות מזג האוויר באזור זה. האקלים הסיבירי הזה נראה קשה מאוד לגידולי ירקות רבים. אבל זו לא סיבה לא לשתול כלום. רק שעבור גידול בתנאי אקלים קשים כל כך, יש צורך לבחור זנים עמידים יותר שיכולים לעמוד באקלים כזה. במאמר זה נסתכל על תפוחי אדמה, או, ליתר דיוק, את זני תפוחי האדמה הטובים ביותר עבור סיביר.
תאריכים לשתילת תפוחי אדמה בסיביר
סיביר תופסת שטח עצום למדי: היא מהווה כ-57% משטחה של כל רוסיה. ניתן לחלק את כל סיביר באופן מותנה לאזורים מערביים ומזרחיים. תנאי האקלים בהם שונים במקצת, ולכן גם העיתוי של שתילת תפוחי אדמה שונה.
האזורים המזרחיים מובחנים בחורף הקשה והארוך ובקיץ הקצר אך החם מאוד. באזורים אלה מזג האוויר גחמני: כפור, משקעים לא אחידים, שרובם נופלים בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו.בהתחשב בכל הגורמים הללו, זמן השתילה של תפוחי אדמה באזור זה מתחיל באמצע מאי, כאשר מזג האוויר מתייצב מעט.
אבל באזורים המערביים היה קצת יותר מזל. האקלים שלהם מעט מתון יותר, כך שניתן לשתול תפוחי אדמה במערב סיביר כבר בתחילת מאי.
על פי הנחיות עממיות אלה, אתה יכול לשתול תפוחי אדמה רק לאחר שהניצנים הראשונים מתחילים לפרוח על עץ ליבנה.
זני תפוחי אדמה לסיביר
למרות אקלים כה קשה, ניתן לגדל לא מעט זנים של תפוחי אדמה בסיביר. מרשם המדינה להישגי הרבייה של הפדרציה הרוסית מאפשר לשתול 53 זני תפוחי אדמה שונים באקלים הסיבירי. בנוסף לזנים אלה של הבחירה הרוסית, ניתן לשתול כמה זנים הולנדים, אוקראינים וגרמנים גם בתנאי האקלים של סיביר. להלן נתאר את הטובים שבהם, ונקבץ אותם לפי:
- פּוֹפּוּלָרִיוּת;
- פִּריוֹן.
הכי פופולארי
כבר כמה שנים שזנים אלה מחזיקים בעמדות מובילות בגידול במרחבים העצומים של סיביר.
אדרטה
זן תפוחי אדמה גרמני זה מושלם לגידול בסיביר שלנו. יש לו תקופת הבשלה ממוצעת, אז זה לא הגיוני לחפור תפוחי אדמה לפני 60 יום. שיחי תפוחי האדמה Adretta הם קומפקטיים יותר מהזנים של הבחירה שלנו, אבל עדיין לא כדאי לשתול אותם לעתים קרובות.
מגוון שולחן זה עם פקעות צהובות חלקות זכה לפופולריות שלו בשל טעמו המעולה.תפוחי אדמה קטנים במשקל ממוצע של 100-150 גרם מושלמים להרתחה ולטיגון. הבשר הצהוב הבהיר שלהם מחזיק בצורה מושלמת, ותכולת העמילן בו אינה עולה על 17%.
אבל אדרטה מפורסמת לא רק בטעם שלה. השיחים וגידולי השורש שלו אינם חוששים כלל מסרטן תפוחי אדמה ונמטודה גזעית. בנוסף, הם אינם רגישים להדבקה מאוחרת.
אליונה
תפוחי אדמה מזן זה יבשילו די מוקדם - תוך 70-75 ימים מרגע הופעתו. שיחי תפוחי האדמה של אלנה די מתפשטים, אז בעת השתילה כדאי להיצמד לתבנית של 60X35 ס"מ.
לתפוחי אדמה מזן אלנה יש משטח אדום חלק עם עיניים קטנות. היא לא מאוד גדולה. לרוב, משקלו לא יעלה על 150 גרם. יש לו איכויות מוצר וטעם טובות. העיסה הלבנה של זן זה מכילה 15-17% עמילן. אלנה מושלמת לא רק לטיגון והכנת פירה, אלא גם להכנת צ'יפס.
זן תפוחי אדמה זה בולט בתפוקה הגבוהה והיציבה שלו. בנוסף, הוא חסין בפני מחלות תפוחי האדמה השכיחות ביותר ובעל סבילות מצוינת לבצורת. כמו כן, חשוב שתפוחי אדמה אלנה ניתנים לקטיף מכאני, כלומר הם מתאימים לגידול בקנה מידה תעשייתי.
ז'וקובסקי מוקדם
ניתן להתחיל לחפור את מגוון שולחן ההבשלה המוקדמת הזה ביום ה-50 מהופעת יורה. יש לו שיחים גדולים למדי, מסועפים מאוד. משטח חלק תפוחי אדמה ז'וקובסקי המוקדמים יכולים להיות בצבע ורוד או אדום. מאפייני המשקל של הזן יהיו בין 122 ל-167 גרם.
גננים רבים התאהבו ז'וקובסקי תפוחי אדמה מוקדמים בזכות בשרו הלבן, שאינו מתכהה לאחר החיתוך. תכולת העמילן בו תהיה בין 10 ל-15%. הטעם המעולה והאיכויות המסחריות של תפוחי אדמה מזן זה משלימים עמידות טובה לסרטן תפוחי אדמה ונמטודות.
מַזָל
מגוון מוקדם זה של תפוחי אדמה לשולחן זכה לפופולריות שלו בשל טעמו המעולה. לפקעות שלו, שניתן לחפור לאחר 55 יום מהיורה הראשונים, יש עור דק וחלק מאוד. על פני השטח המעוגל בצבע בז' בהיר שלו ייראו עיניים קטנות ודלילות. פרמטרי המשקל של תפוחי האדמה יהיו 100–130 גרם. העמילן בעיסה הלבנה של אודאצ'י לא יעלה על 15%.
תפוח האדמה אודצ'ה עמיד ביותר לבצורת, ולכן הוא משמש לעתים קרובות לגידול על פני שטחים נרחבים. בנוסף, לזן עמידות טובה בפני וירוסים ושריפה מאוחרת, אך עלול להיתקף על ידי גלד מצוי.
הכי פרודוקטיבי
בתנאי מזג האוויר הקשים של סיביר, לא הרבה זנים יכולים להתהדר ביבול גבוה, גם אם הם מובנים בהם ברמת הבחירה. להלן נסתכל על 5 זנים שתבולותיהם לא חוששות אפילו מהאקלים הסיבירי הקשה.
אימפלה
זֶה זן תפוחי אדמה הולנדי במרחב העצום של סיביר מראה תוצאות פשוט מדהימות: עד 360 centners לדונם של אדמה. הקציר הראשון של פקעות מתחת לשיחים הגבוהים והצפופים של אימפלה יבשיל תוך חודש וחצי מרגע השתילה.
כמו כל הזנים המוקדמים, אימפלה לא יכול להתפאר בגודל פקעת גדול. משקלם יהיה בין 80 ל-150 גרם. אבל זה לא משפיע בשום אופן על טעמו ועל איכויותיו המסחריות. פני תפוחי האדמה של אימפלה חלקים וצהובים. עיניים קטנות נראות עליו, ומתחתיו מסתתר בשר צהוב בהיר.עמילן בעיסה יהיה כ-15%.
אימפלה היא אחד מאותם זנים עמידים לכל סוגי הנמטודות. אבל באותו זמן זה יכול להיות מושפע על ידי דלקת מאוחרת ו rhizoctonia.
לוגובסקוי
מגוון Lugovsky של תפוחי אדמה לשולחן הוא הפנינה של הרבייה האוקראינית. הוא גדל באופן פעיל ברחבי רוסיה, כולל סיביר.
את הקציר הראשון של תפוחי אדמה Lugovsky ניתן לקצור לאחר 75 ימים מהנביטה. פקעותיו אינן כה גדולות בגודלן, ומשקלן יהיה כ-85–125 גרם. הקליפה של לוגובסקי חלקה למגע. יש עיניים קטנות על פני השטח הוורוד הבהיר שלו.
לבשר הלבן של תפוחי האדמה הקטנים הללו יש תכולת עמילן גבוהה - כ-19%. הטעם ומאפייני הצריכה של זן זה מצוינים. בנוסף להתנגדות רגילה לרגליים שחורות, גֶלֶד וסרטן תפוחי אדמה, Lugovskoy עמיד בפני מחלת המחלה המאוחרת. אבל זה יכול להיכנע לכמה וירוסים.
ליובבה
כאשר גדל בתנאי האקלים של סיביר, זן תפוחי האדמה Lyubava מציג ערכי יבול כמעט שיא. כאשר הוא גדל בקנה מידה תעשייתי, זן זה יביא מ-288 ל-400 סנטנרים לדונם אדמה.
ניתן לסווג תפוחי אדמה ליובבה כזני הבשלה מוקדמת, שהפרי שלהם מתרחש תוך 65-70 ימים. לפקעות של זן זה יש עור אדום מחוספס למדי, שעליו נראות עיניים בעומק בינוני. משקלו של תפוח אדמה אחד יהיה 109–210 גרם.
לתפוחי אדמה של ליובבה יש טעם טוב וחיי מדף גבוהים מאוד. תכולת העמילן בעיסה שלו תהיה בין 11 ל-17%.
שני
זן תפוחי אדמה להבשלה מוקדמת שמתפקד היטב בגידול בסיביר. בשתילה בחודש מאי אפשר לחפור אותו בסוף יוני - תחילת יולי.
לפקעות מזן הסקרלט יש עור אדום חלק עם עיניים קטנות. המשקל הממוצע של תפוחי אדמה יהיה 80-150 גרם. הבשר של סקרלט הוא בצבע צהבהב. העמילן בו הוא ברמה ממוצעת, שאינה עולה על 15%.
לארגמן עמידות טובה בפני מחלת תפוחי אדמה ומחלת פקעת.
טימו
זן תפוחי אדמה פיני בעל תשואה גבוהה עם תקופות הבשלה מוקדמות - מ 60 עד 70 ימים. עם מוקדם קציר תפוחי אדמה Timo אתה יכול לקבל עד 240 centners לדונם, ובסוף העונה אפילו יותר - כ 320.
לטימו יש פקעות קטנות, מסודרות ומעוגלות. לרוב משקלם אינו עולה על 100 גרם, אך ניתן להיתקל גם בתפוחי אדמה במשקל 120 גרם. על עורו החלק של טימו, עיניים בעומק בינוני נראות בבירור. העור עצמו, כמו גם העיסה החבויה מאחוריו, בצבע צהוב בהיר. תכולת העמילן של עיסת טימו תהיה בסביבות 12-14%.
הקיימות של זה זני תפוחי אדמה למחלות אינו טוב כמו טעמו. טימו לא יחלה בסרטן תפוחי אדמה, אבל הוא יכול בקלות לחטוף דלקת מאוחרת וגלדת.
כל הזנים הנחשבים מראים תוצאות מצוינות כאשר נטועים באזור קשה זה מבחינה אקלימית.אבל כאשר מגדלים אותם, כדאי לזכור כי שתילת תפוחי אדמה בסיביר שונה משתילה באזורים נוחים יותר. לכן, לפני הירידה, אנו ממליצים לצפות בסרטון:
בנוסף, ביקורות של אנשים שכבר נטעו אותו יכולות לעזור בבחירת מגוון תפוחי אדמה לסיביר. נציג כמה מהם להלן.
