תוֹכֶן
תפוחי אדמה הם הירק העיקרי בגנים הרוסיים. ולא רק בגלל שהטיפוח שלו קל יחסית. הדבר העיקרי שעבורו מוערכים תפוחי אדמה הוא הטעם שלהם. נסה את זה, שם אדם שיכול להסתדר בלי ירק השורש הזה בעת הבישול.
העדפות הטעם של כולם שונות: חלקם אוהבים זנים ורודים, אחרים אוהבים לבנים. היום זה די קשה לעשות בחירה, שכן יש יותר ויותר זנים של מגדלים רוסים וזרים מדי שנה. ביניהם זן תפוחי האדמה Ryabinushka, הנה הוא, נאה, בתמונה.
קצת היסטוריה
בואו נתחיל את השיחה שלנו על תפוחי אדמה Ryabinushka לא עם תיאור הזן עצמו, אלא עם ההיסטוריה של התרחשותו.
זהו מגוון של מגדלים רוסים מהעיר Vsevolzhsk. הוא צעיר יחסית, "נולד" ב-2007. תפוחי אדמה כלולים במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית.
במשך עשר שנים, מגוון Ryabinushka התפשט לאזורים רבים ברוסיה. הוא גדל לא רק באזורים המרכזיים, אלא גם בסיביר, במזרח הרחוק ובקווקז. אם לשפוט לפי הביקורות, גם תושבי הרפובליקות לשעבר של ברית המועצות התאהבו בירק הוורוד: מולדובים, בלרוסים ואוקראינים.
תיאור
לתפוחי אדמה רואן יש צמרות עם גבעולים זקופים או זקופים למחצה.שיח בגובה בינוני עם עלים גליים בצבע ירוק כהה. הם בגדלים שונים: התחתונים גדולים, קרוב יותר לחלק העליון הם הופכים קטנים יותר. הפרחים כחולים-סגולים (ראה תמונה); במקום התפרחת נוצרים בלבולקות.
הפקעות ורדרדות-פטל, חלקות עם קליפה דקה. צורה אליפסה. העיניים על תפוחי האדמה כמעט בלתי נראות, אך במהלך הנביטה מתקבלים נבטים חזקים. העיסה היא בצבע צהבהב-קרם עשיר.
המשקל הממוצע של פקעת הוא 90-130 גרם, בשיח יש 10 עד 15 חתיכות.
מאפיינים
לתפוחי אדמה מזן Ryabinushka יש מספר עצום של יתרונות:
- מתייחס לזנים של אמצע העונה. לאחר 2.5 חודשים מהשתילה אפשר לחפור תפוחי אדמה צעירים, ואחרי עוד חצי חודש אפשר להתחיל לקצור.
- התשואה של תפוחי אדמה Ryabinushka מעולה - מ 220 עד 450 centners לדונם. לכן מגדלים את הזן לא רק במשקים פרטיים, אלא גם בקנה מידה תעשייתי.
- תכולת עמילן גבוהה - עד 18%.
- טעם מעולה.
- הצמח עמיד בפני מחלות רבות, כולל דלקת מאוחרת. אחוז הפגיעה בצמרות ובפקעות נמוך.
- איכות שמירה גבוהה. עד האביב נשמרים עד 90% מהפקעות שנשתלו.
- נזק מכני אינו מוביל להתכהות העיסה. ניתן להעביר תפוחי אדמה לכל מרחק.
איכויות טעם
למגוון תפוחי האדמה Ryabinushka, תוך התחשבות בביקורות הקוראים, יש טעם מצוין. במהלך הבישול (בישול, טיגון) הוא שומר על שלמות החתיכות. תפוחי אדמה מבושלים מכוסים בגרגרי עמילן מלמעלה. יכול לשמש להכנת כל מאכל.עיסת השמנת הכהה של פטריית הרואן אינה מאבדת צבע במהלך טיפול בחום.
תכונות של טיפוח
נְחִיתָה
תפוחי אדמה מזן Ryabinushka הם לא יומרניים, אבל עדיף לבחור מקום לשתילתם שבו גידלו שעועית, אפונה, תורמוסים וגידולי תבואה בשנה שעברה.
חומר השתילה מאוחסן היטב, ולכן מוציאים אותו מהאחסון להנבטה חודש לפני השתילה. לאחר מיון קפדני, הפקעות ממוינות לפי גודל. עדיף להשתמש בתפוחי אדמה הדומים בגודלם לביצת עוף. לפני השתילה, אתה יכול להשרות בתמיסה של חומצה בורית (לחצי שעה) או נחושת גופרתית (למשך 3-5 דקות).
תפוחי אדמה זרעים מונחים במרחק של 25-30 ס"מ. עומק החור הוא לא יותר מ 10 ס"מ. החלק העליון מאובק באפר ומכוסה באדמה.
לְטַפֵּל
אין קשיים מיוחדים בטיפול במגוון Ryabinushka, אתה צריך:
- לשחרר את האדמה, להסיר עשבים שוטים.
- ניטור והשמדת מזיקים.
- כדי למנוע מחלות, אתה יכול לטפל בשיחים עם תכשירים מיוחדים.
- הזן תובע לחות ולכן בהיעדר גשם יש להשקות את הנטיעות ולהפרות אותן.
- הגבעה של תפוחי אדמה מתבצעת פעמיים.
תראו את התמונה, יש על מה לשמוח! כל קן מכיל יותר מתריסר תפוחי אדמה אחידים וחלקים. יש מספיק לאוכל, ויש הרבה מה לבחור לזרעים.
סרטון: זני יבול:
כללים לאחסון תפוחי אדמה עילית
לאחר הקטיף, כדאי לחשוב על אחסונו.
השאירו את תפוחי האדמה למשך 12 ימים להבשיל וייבוש. אחרי זה צריך להתחיל למיין מה מיועד לזרעים, מה לצורכי החווה, מה לאוכל.
חומר זרעים נבחר בסתיו. אחרי הכל, זה עדיין צריך להיות מוכן לחורף.עבור שתילות עתידיות, אנו בוחרים תפוחי אדמה מזן Ryabinushka על בסיס גודל, ללא נזק או סימני מחלה. אנחנו שוטפים אותו ומכניסים אותו לשמש לגינון. אז הזרעים מאוחסנים טוב יותר.
חומר הזרע מאוחסן בנפרד מחומר המזון. אתה יכול להשתמש בשקיות או קופסאות, כמו בתמונה. במרתף אתה צריך לשמור על טמפרטורה ולחות מסוימת.
